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    虛構(gòu)的想象力

    2018-11-21 13:14:22
    中外文摘 2018年7期
    關(guān)鍵詞:鴨掌逸品哈根達(dá)斯

    □ 青 絲

    寫作與人的知識(shí)積累、胸襟格局以及所見的世面有關(guān)。安妮寶貝過去有一段屢被吐槽的文字:女主人公失戀后,坐在出租車?yán)锱踔缓泄_(dá)斯流淚,悲傷地想,“那個(gè)愛我的人到哪兒去了,剩我獨(dú)自享用這美麗而昂貴的食物”……被人嘲笑作者一定是很少有機(jī)會(huì)吃到哈根達(dá)斯,才會(huì)用來標(biāo)榜小資時(shí)尚品位。從這個(gè)話題,我頓時(shí)明白了歐洲早期的作家,為何都是貴族或有豐厚遺產(chǎn)的人,再不濟(jì)也像里爾克那樣,有塔克西絲侯爵夫人的資助。

    哈佛大學(xué)有一個(gè)研究,發(fā)現(xiàn)人在生活面狹窄、物資短缺的時(shí)候,認(rèn)知和判斷力也會(huì)全面下降。這就猶如古代的農(nóng)民想象皇帝,肯定是左手拿一個(gè)金元寶,右手拿一個(gè)銀元寶,每頓吃白面饅頭。又像十多年前,有人想象李嘉誠的生活,一定是每天早上用魚翅羹漱口……人越是缺什么,就會(huì)越想要突出什么。

    張恨水的《金粉世家》里,生于總理府的七少爺金燕西生病,沒有胃口,讓廚房準(zhǔn)備幾道吃粥的小菜,其中有一道拌鴨掌。張恨水很得意,認(rèn)為有《紅樓夢》的筆法,通過飲食寫出了鐘鳴鼎食之家的生活細(xì)節(jié)。但美食家唐魯孫看到后,建議把拌鴨掌改為用宣威火腿切絲,加香油、醬油和薺菜一起拌,因?yàn)楦毁F人家的子弟生病,是不會(huì)去吃不易消化的拌鴨掌的。

    張恨水起初不諳其妙??箲?zhàn)時(shí),他在重慶后方患瘧疾,病愈后沒有胃口,想起唐魯孫的介紹,試著用云腿拌薺菜就粥。吃完,他馬上給唐魯孫寫了一封信,“所謂粥菜逸品,今得之矣”。

    魯迅說,寫作就像騎馬,只要拽著繩子,讓馬跑沒關(guān)系。但他沒說完的話中之意是,能走多遠(yuǎn),又取決于各自的見識(shí)和閱歷。就像出自普通人家的張恨水,不似曹雪芹確實(shí)有過錦衣玉食的生活,于眼明人面前,同樣也有想象力不足之弊。

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