“酸”檸檬帶來“甜”日子

◇ 文 |本刊記者 圖 |

秋高氣爽，正是收獲的好時節(jié)。

9月的重慶潼南柏梓鎮(zhèn),萬畝檸檬基地郁郁蔥蔥的檸檬樹果實累累，一派豐收景象。再過一段時日，一顆顆金燦燦的檸檬將從此走出潼南、走向世界。

小檸檬成就大產(chǎn)業(yè)

Small Lemons Facilitate A Large-scale Industry

一棵小小的檸檬，能用來做什么？大多數(shù)人只知道檸檬可以用來切片泡水喝。而在如今的市場上，隨著技術創(chuàng)新和精深加工的發(fā)展，檸檬精油、面膜、蜜茶、蜜醬等眾多系列產(chǎn)品的出現(xiàn)，不斷顛覆人們的認知。

在潼南，就有這么一家企業(yè)——重慶匯達檸檬科技集團有限公司，憑借一個個小小的檸檬帶動了潼南區(qū)的檸檬特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

為搞好檸檬種植，匯達檸檬成立了專門的檸檬技術服務公司，為檸檬苗木繁育、田間管理等環(huán)節(jié)提供了技術支撐。

不僅如此，匯達檸檬還在廣州和重慶先后建立起研發(fā)中心和實驗室，隨后又陸續(xù)和中國柑橘研究院、西南大學、三峽學院等科研機構合作，建立了檸檬工程技術中心、檸檬產(chǎn)業(yè)研究院，并設立起博士后研究工作站，實現(xiàn)了從檸檬種植到產(chǎn)品研發(fā)和應用的精深加工。近年來，匯達檸檬的研發(fā)投入達1.3億多元，在營收中的占比超過10%。

在匯達檸檬的生產(chǎn)車間里，一個個檸檬經(jīng)過十幾道生產(chǎn)線，歷經(jīng)浸泡、清洗、烘干、拍照掃描等流程，被分成不同的等級進行精深加工。

目前，匯達檸檬共研發(fā)出化妝品、食品、飲料、保健品及生物藥品等5大類300余種檸檬產(chǎn)品。為此，匯達檸檬先后引入了飲料、蜜茶蜜醬、即食片、精油、NFC果汁等5條自動化生產(chǎn)線，實現(xiàn)了檸檬飲料、凍干片、檸檬精油、面膜、檸檬蜜茶等300余種檸檬產(chǎn)品的量產(chǎn)。

一顆檸檬“看”世界

“Read”the Word Through A Lemon

在匯達檸檬工廠生產(chǎn)線上，有來自當?shù)氐?00多名工人，其中40%是從外地打工返鄉(xiāng)的農(nóng)民工。

“目前，公司的二期項目60畝土地已經(jīng)上馬，將來它的投產(chǎn)將帶動更多的潼南市民就業(yè)?！眳R達檸檬相關負責人說，而今，匯達檸檬已形成了集檸檬種植、精深加工、線上線下銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展。

截至目前，匯達檸檬在潼南區(qū)建了1萬余畝有機檸檬種植基地，每年至少有1500名農(nóng)民在種植基地從事施肥、修枝、摘果等工作。

近年來，在匯達檸檬的帶動下，潼南區(qū)種植檸檬的農(nóng)戶和企業(yè)已達到了4萬戶以上，檸檬種植面積近30萬畝，2017年鮮果產(chǎn)值達11.6億元，就業(yè)受益人群達20余萬人。

隨著“匯達檸檬”品牌的知名度和美譽度不斷提高，其銷售額同時也實現(xiàn)了跨越式增長，產(chǎn)品遠銷俄羅斯、香港等31個國家和地區(qū)。

近年來，在潼南區(qū)實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略下，匯達檸檬依靠科技創(chuàng)新，依托“互聯(lián)網(wǎng)+”思維，采用公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，創(chuàng)新發(fā)展方式，抓住現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新、高端、集群、綠色、智能的方向，建立開放式協(xié)同創(chuàng)新平臺，結合智慧農(nóng)業(yè)和智能制造的發(fā)展，提高檸檬從種植、加工、儲運、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的信息化、自動化、智能化水平，促進一二三產(chǎn)融合發(fā)展，力爭到2025年，實現(xiàn)檸檬種植基地面積50萬畝，年產(chǎn)量100萬噸，產(chǎn)值100億元以上，最終將潼南打造成名副其實的“中國檸檬之都”。