地方性旅游資源在高校旅游管理專業(yè)美育教學中的應用與思考

董天倩 方瑩

摘要：注重對學生的美感教育，提升學生感知美、認識美的能力，并以美的言行和心理去對待外界的人與事，是美育類課程的教學目標。在旅游管理專業(yè)美育教學中，地方性旅游資源是一塊重要的資源，將其應用到教學中，一方面能夠增強學生對地方資源的了解與認知，進而認同；另一方面，地方旅游資源中所蘊含的豐富內(nèi)涵對學生有很好的教育和引導作用。因此，在美育教學中，結合課程內(nèi)容，深度挖掘安順地方性旅游資源的美育作用，采取合適的教學方法，以達到提高教學效果、提升學生的審美能力和人文綜合素養(yǎng)的目的。

關鍵詞：地方性旅游資源；美育；旅游管理專業(yè)；安順

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》（以下簡稱《綱要》）明確提出要“加強美育，培養(yǎng)學生良好的審美情趣和人文素養(yǎng)。……促進德育、智育、體育、美育有機融合，提高學生綜合素質(zhì)，使學生成為德智體美全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人。”從國家層面，把對青年人的美育放在非常重要的位置。當前社會中出現(xiàn)的問題青少年、反社會人格等，與當事人的價值觀、道德品質(zhì)息息相關。所以，加強對大學生的美感教育，引導他們形成積極、健康的價值觀，塑造高尚的道德情操，是高校教育的重中之重。

本文試圖在分析安順本土性旅游資源的基礎上，思考將其融入到旅游管理專業(yè)美育教學中的方法。

一、美育與地方性旅游資源

美育，即美感教育。蔡元培先生認為：“美育者，應用美學之理于教育，以陶養(yǎng)感情為目的者也?！彼J為，“顧欲行為之適當，必有兩方面之準備：一方面，計較利害，考察因果，以冷靜之頭腦判定之，凡保身衛(wèi)國之德，屬于此類，賴智育之助也。又一方面，不顧禍福，不計生死，以熱烈感情奔赴之，凡與人同樂，舍己為群之德，屬于此類，賴美育之助者也。所以美育者，與智育相輔而行，以圖德育之完成者也”（1）由此可見，美育，是對學生進行美的教育，是培養(yǎng)學生高尚道德情操的重要途徑。

吳必虎先生認為，凡是具有吸引旅游者產(chǎn)生出旅游動機與需求的潛力、經(jīng)過一定的開發(fā)程序即可轉(zhuǎn)化成有吸引物的一切事物，都可以視為旅游資源。（2）按照國家標準《旅游資源分類、調(diào)查與評價》，旅游資源可以分為八個主類，包括地文景觀、水域風光、生物景觀、天象與氣候景觀、遺址遺跡、建筑與設施、旅游商品、人文活動。本文所指的地方性旅游資源，指的是某個地域所特有的能夠吸引旅游者的吸引物，包括自然和人文兩種旅游資源。

地方性旅游資源具有獨特性、稀缺性、親和性的特點，在美育教學中把地方性旅游資源引進課堂，具有很大的優(yōu)勢。以學生熟悉的可感可觸的景觀景點進行闡釋，并輔以實地感受，無疑比單純的文字講授效果更生動，讓學生更能體悟其中的美感，從而達到美育的作用。

安順喀斯特地貌發(fā)達，區(qū)內(nèi)有少數(shù)民族43個，自然資源和人文旅游資源豐富多樣。據(jù)筆者了解的情況，安順旅游資源主要有以下種類：

從表1中可以看出，安順的旅游資源涵蓋面廣、類型多樣。從美育的角度來說，安順的地方性旅游資源具備了美學中所涉及的形態(tài)美、寓意美、色彩美、布局美、造型美、風情美等。與此同時，安順地方人文旅游資源中所呈現(xiàn)出來的豐厚歷史文化，對學生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)也有很好的作用。

二、地方性旅游資源融入美育教學的必要性

（一）豐富教學內(nèi)容，提高教學效果

在教材基本內(nèi)容的基礎上，合理適當?shù)匾氲胤叫月糜尉坝^的介紹和講解，是對現(xiàn)有教學內(nèi)容的補充和豐富。此外，地方性旅游資源的獨特性容易讓人產(chǎn)生好奇和探索的心理；同時，這些旅游資源存在于學生周圍，具有很強的親切感。因獨特而產(chǎn)生的自豪感、好奇心，以及對熟悉事物的低戒備心理，讓學生從心理上比陌生的平常事物更容易接受，有利于提升整體的教學效果。

（二）通過課程引導，培養(yǎng)學生熱愛鄉(xiāng)土的情感

“熱愛腳下這片土地”是艾青、錢理群等學者一直強調(diào)的情感引導。在課程教學中，增加地方性旅游資源的講解，除了充分發(fā)揮這些景觀資源對學生的美育作用外，還可以讓學生對生活的這片土地的歷史文化、自然景觀有更好的掌握，發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)土的魅力，進而熱愛，并能積極投身到鄉(xiāng)土建設的大潮中。

（三）凸顯辦學宗旨，形成教學特色

高校的一個重要職責就是文化的傳承與創(chuàng)新，把地方性旅游資源，特別是人文資源引入課堂，加強學生對地方性文化的認知和掌握，能更好地傳播和傳承文化，進而推動其進一步發(fā)展。另外，地方高校具有服務經(jīng)濟社會文化發(fā)展的辦學宗旨，把地方性資源引入課堂，讓師生加強對地方經(jīng)濟社會文化發(fā)展的關注和研究，是高校服務地方的一種重要方式和途徑。

《綱要》明確提出要“引導高校合理定位，克服同質(zhì)化傾向，形成各自的辦學理念和風格，在不同層次、不同領域辦出特色。”美國學者吉爾茨提出的“地方性知識”，指的是在某一個特定區(qū)域的居民“共享一系列使他們用大致相似的方式思考和感知世界，解釋世界的概念、意象和思想。概言之，他們一定分享同一文化的‘代碼”（3）。每一個區(qū)域內(nèi)的地方性知識，是造成文化景觀差異性的原因。因此，在教學中充分融入地方性旅游資源，是凸顯辦學特色的一種方式。

三、地方性旅游資源在美育教學中的應用

地方性旅游資源具有獨特性、親和感，在高校教學中，可以采取以下措施，充分發(fā)揮其在美育教學中的作用。

（一）把地方性旅游資源鑲嵌到美育課程教學內(nèi)容中

地方性旅游資源，不論是自然資源，還是人文資源，其在景觀上所呈現(xiàn)出來的審美特征是非常明顯而可感的。因此，在課堂講解中，除了講授常規(guī)的美育相關內(nèi)容，在具體案例分析中，可用地方性的景觀進行講解。

1.課堂講解。以喬修業(yè)先生的《旅游美學》為例，其中涉及到的內(nèi)容有自然風光、園林、建筑、書畫、雕塑等實際景觀的審美，而這些都可以從安順的旅游景觀中找到相應的景觀進行介紹和講解。從建筑方面來說，安順的屯堡建筑、文廟的建筑等都是非常有特色的，而黃果樹瀑布、天臺山的楹聯(lián)也是楹聯(lián)中優(yōu)秀作品；在自然風光方面，安順的喀斯特風光所體現(xiàn)出來的形態(tài)、色彩也極具特色；安順當?shù)馗髅褡宓呢S富的民族風情和節(jié)日習俗，其所傳達出來的積極向上、正直忠義等價值觀，也是美育教學的一個重要部分。

2.專題講座。根據(jù)教學內(nèi)容，可以安排相應的專題講座，內(nèi)容可以是自然旅游資源的賞析，也可以是圍繞建筑、人文風情、書畫等展開，主講人可以由任課教師擔任，也可邀請當?shù)氐奈幕瘜W者、景區(qū)的專職人員進校主講。

通過以上兩種方式，把安順的地方性旅游資源有機地鑲嵌到美學及相關的課程中，極大地豐富了課程的教學內(nèi)容，同時也能增強學生對當?shù)芈糜钨Y源的了解和把握。

（二）安排地方性旅游資源相關的實踐教學

旅游管理專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)，在教學計劃中安排的有相應的實踐環(huán)節(jié)，包括第2到第5學期每學期一次的專業(yè)見習，以及第6學期為期7個月的專業(yè)實習。見習和實習的地點主要是景區(qū)、酒店、旅行社，都緊密圍繞旅游資源展開。從美育課程教學來說，可以充分利用學生專業(yè)見習和實習的機會，安排一些與美學鑒賞和分析的思考題，讓學生在實踐中進行實際體驗。此外，在課程教學中，還可以采取以下兩個方式進行：

1.專題教學實踐

在美育課程教學中，在講到相應的專題時，可以帶領學生到相關的地方進行實踐教學。例如講到旅游工藝品鑒賞，可以帶學生到安順城區(qū)的蠟染館、木雕制作工坊、銀飾工作室等進行實地教學，一方面讓學生了解相關工藝品制作的流程，產(chǎn)生實在感；另一方面，任課教師可以實際就某件工藝品的造型、色彩、設計理念等方面帶領學生進行賞析，同時還可以請相應的工藝師與學生進行交流。

2.社會實踐

社會實踐是高校實踐教學的一個重要環(huán)節(jié)，可以讓學生在學習了一定的理論知識以后，到社會某個地方進行調(diào)查或者學習。從課程教學的角度來說，可以給學生布置相應的美學實踐任務，讓學生帶著問題，以問卷調(diào)查、訪談、走訪等形式，去實際了解游客對地方性旅游資源的審美評價，并對評價結果進行分析，找出存在的問題，并思考解決的措施和方法。這樣既能鍛煉學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，同時，也讓學生把他者的審美與自我的審美進行對比，從而對地方性旅游資源的審美認知更加深刻。

對學生的美感教育是一個長期而且需持之以恒的任務，不僅需要全社會營造良好的美育氛圍，同時也需要在家庭教育中積極引導。高校，作為人才培養(yǎng)的重要基地，也必須要積極探索對學生美育行之有效的教育教學方式，讓培養(yǎng)出來的人才不僅能為社會所用，而且還要有益于整個社會的發(fā)展。

注釋：

梁柱.蔡元培美育思想及其在北京大學的踐行[J].北京大學學報（哲學社會科學版），2003年11月，第5-11頁

吳必虎、黃瀟婷等編著.旅游學概論[M]. 北京：中國人民大學出版社，2013年10月，第75頁

莊孔韶.文化與性靈：新知片語[M]. 湖北教育出版社，2001年1月，第29頁.

參考文獻：

[1]梁柱.蔡元培美育思想及其在北京大學的踐行[J].北京大學學報（哲學社會科學版），2003，11.

[2]吳必虎，黃瀟婷等編著.旅游學概論[M].中國人民大學出版社，2013，10.