中草藥提取物對熱應激狀態(tài)下后備公雞生產(chǎn)性能的影響

吳琦琳

（忻城縣歐洞鄉(xiāng)漁牧獸醫(yī)站，廣西 來賓 546200）

廣西位于熱帶季風氣候和亞熱帶季風氣候，廣西全區(qū)年平均氣溫22.2℃，高于全國大多數(shù)地區(qū)，在來賓地區(qū)，正午氣溫＞30℃的月份為4～11月，因此在來賓地區(qū)不管是養(yǎng)殖種雞還是肉雞，全年大部分時間都面臨的熱應激的考驗。雞由于沒有汗腺，散熱方式僅是張口呼吸和大量飲水排尿，難以將過多的體熱及時排出體外，因此雞一旦發(fā)生熱應激，要比其他常見畜禽更為嚴重。

中草藥具有益氣養(yǎng)血、固本培元等功效，除了有防病治病的作用外，其抗熱應激效果同樣顯著[1-5]。本試驗以此為依據(jù)，根據(jù)中草藥配伍的原理，配制具有抗熱應激效果的中草藥提取物，研究中草藥提取物緩解高溫下雞熱應激的效果[6-11]。

1 材料與方法

1.1 中草藥提取物制備

按照原藥材生地黃、玄參、竹葉、麥冬、菱角殼、黃連、連翹的重量配比30∶25∶25∶15∶15∶8∶8配制中草藥提取物，中草藥提取物的制備方法參考覃子榕的方法進行制備[12]。

1.2 試驗動物及飼糧

試驗雞為同批次1日齡剛出雛的留種用廣西麻雞公雛1 800只，隨機分為2組，每組3個重復，每個重復300只。試驗組出雛斷左1趾，對照組不斷趾以示區(qū)分。試驗全期為120 d，對照組飼喂基礎飼糧，試驗組飼喂基礎飼糧+300 mg·kg-1中草藥提取物，飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

1.3 飼養(yǎng)管理

所有的試驗雞群在育雛期、育成期均在相同的雞舍飼養(yǎng)，由相同的飼養(yǎng)員全程負責飼養(yǎng)，采用立體籠養(yǎng)，人工投料，育雛期自由采食和飲水，育成期按照廣西麻雞各周齡標準體重進行調控飼喂，常規(guī)免疫接種，專人管理，每天觀察試驗雞狀況，并做好相關記錄。飼養(yǎng)時間為2017年5月23日～9月19日，全期120 d，飼養(yǎng)試驗地點為來賓市忻城縣潤華牧業(yè)有限責任公司后備雞場。

表1 后備雞階段基礎飼糧組成及營養(yǎng)水平%

1.4 測定指標

以重復組為單位，計算各組體重、死淘率、體重均勻度、預留種率，以這些數(shù)據(jù)為依據(jù)，評判各組的生產(chǎn)性能。其中淘汰雞僅限定出現(xiàn)明顯殘次而不符合選種標準的雞，不含因為羽色、膚色、雞冠、爪色等外觀性狀不符合留種標準，但是身體健康而淘汰的雞；其中預留種率指健康度、體重、外貌符合留種標準，尚未檢測精液質量的留種公雞個體和1日齡育雛公雛數(shù)的百分比值。

1.5 統(tǒng)計分析

試驗數(shù)據(jù)用SPSS 20.0軟件，采用One Way ANOVA進行統(tǒng)計，并進行Duncan's多重比較，結果用“平均值±標準誤”表示。

2 結果與分析

2.1 各期體重

各期體重見表2。

表2 中草藥提取物對各期體重的影響g·只-1

由表2可知，試驗組和對照組在初生重差異較小，但是在育雛結束時，試驗組的平均體重比對照組體重高83.3 g，差異極顯著（P＜0.01）；在120日齡時，試驗組的平均體重比對照組體重高51.8 g，差異顯著（P＜0.05）。

2.2 死淘率、體重均勻度和預留種率

死淘率、體重均勻度和預留種率見表3。

由表3可知，在死淘率方面，試驗組在育雛期和育成期的死淘率分別比對照組低1.8%和1.2%，差異顯著（P＜0.05）；育雛期體重均勻度、育成期體重均勻度和預留種率3個指標中，試驗組分別比對照組高2.3%、3.3%和3.6%，差異顯著（P＜0.05）。

表3 中草藥提取物對死淘率、體重均勻度和預留種率的影響%

3 討 論

在育雛期，體重越高表示雞發(fā)育越好，抵抗疾病能力越強。在育成期階段，需要在本品種的標準體重上進行人為體重干預，將體重偏輕的視情況多喂飼料，體重偏重的視情況少喂飼料[13]。種用靈山系廣西麻雞120日齡公雞標準體重為1 700 g，本試驗雞群在120日齡時，廣西來賓市忻城縣正處于盛夏高溫季節(jié)，對比試驗組和對照組的體重數(shù)據(jù)，在參照靈山系廣西麻雞公雞在育雛階段和120日齡的體重，試驗組要明顯好于對照組。從本次飼養(yǎng)試驗效果來看，試驗組在育雛期和育成期的死淘率、均勻度和預留種率均明顯優(yōu)于對照組。

韋維等以廣西麻雞后備公雞為試驗研究對象，研究了中草藥提取物對廣西麻雞后備公雞生產(chǎn)性能的影響，該飼養(yǎng)試驗也是在廣西來賓地區(qū)夏季進行，結果表明試驗組在育雛期和育成期的體重、成活率、體重均勻度、預備留種率明顯高于對照組[14]。彭忠等也研究了中草藥提取物對廣西麻雞后備母雞的生產(chǎn)性能影響，該試驗也是在廣西高溫季節(jié)進行，結果表明，試驗組在育雛期和育成期的體重、成活率、體重均勻度明顯高于對照組[15]。本試驗和韋維與彭忠等研究結果一致。

4 結論

本試驗設計的中草藥提取物能緩解熱應激狀態(tài)下后備公雞熱應激反應，為種公雞的種用生產(chǎn)階段的生產(chǎn)性能打下良好的基礎。