高職《典型化工產(chǎn)品分析》項(xiàng)目化教學(xué)改革初探

李巍巍

（杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院臨江學(xué)院 浙江 杭州 310018）

0 引言

職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才，說到底就是要培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能，增強(qiáng)學(xué)生的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[1-2]。按照這個(gè)目標(biāo)，教師在技能培養(yǎng)為重點(diǎn)的專業(yè)課教學(xué)中，應(yīng)該重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力。項(xiàng)目化教學(xué)改變了過去按知識(shí)體系構(gòu)建課程內(nèi)容、組織教學(xué)的方式，以企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目為課程載體，貫穿整個(gè)教學(xué)，按照項(xiàng)目開發(fā)過程各階段所需知識(shí)、技能、素質(zhì)對(duì)知識(shí)體系進(jìn)行重組。在項(xiàng)目開發(fā)工作過程中，將相關(guān)知識(shí)點(diǎn)融入項(xiàng)目，提高學(xué)生知識(shí)水平與項(xiàng)目開發(fā)能力，體現(xiàn)“以學(xué)生為中心，教師為主導(dǎo)”的教學(xué)思想。本文對(duì)高職院?！兜湫突ぎa(chǎn)品分析》課程進(jìn)行了項(xiàng)目化教學(xué)改革，取得了一定成效。

1 項(xiàng)目化教學(xué)的提出

《典型化工產(chǎn)品分析》作為高職院?；ゎ悓I(yè)的一門核心課程，其主要任務(wù)是通過課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生使用玻璃儀器和現(xiàn)代分析儀器，能對(duì)工業(yè)產(chǎn)品等進(jìn)行定性、定量分析測(cè)試的能力，使學(xué)生具備從事分析測(cè)試相關(guān)技術(shù)所必備的素質(zhì)、知識(shí)與技能，為化學(xué)檢驗(yàn)工高級(jí)工的考試打好基礎(chǔ)，并為后續(xù)的專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)打下扎實(shí)基礎(chǔ)。傳統(tǒng)的教學(xué)模式是按照教材上的章節(jié)順序進(jìn)行授課，而項(xiàng)目化教學(xué)是以一種工作任務(wù)為核心來訓(xùn)練技能并建構(gòu)理論知識(shí)的教學(xué)法[3]。在這種教學(xué)模式下，學(xué)生成為了學(xué)習(xí)的主體，教師在教學(xué)過程中扮演引導(dǎo)者，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下自上學(xué)習(xí)，完成教師安排的項(xiàng)目工作任務(wù)。在完成任務(wù)后的成功愉悅和滿足感，不但提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)的積極性，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)。

2 項(xiàng)目?jī)?nèi)容的選取

目前，國內(nèi)高職院校都進(jìn)行化工分析類課程的開發(fā)，但主要沿用傳統(tǒng)的按化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行分析的方法，旨在強(qiáng)化分析方法與化合物結(jié)構(gòu)性質(zhì)這一理念，同時(shí)增加驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，整個(gè)課程設(shè)計(jì)的目的是培養(yǎng)研究型人員。而高職院校培養(yǎng)的是應(yīng)用型人才，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的實(shí)際操作能力，筆者以化工品檢驗(yàn)實(shí)際工作為主線，結(jié)合專業(yè)崗位能力分析，將化工產(chǎn)品檢驗(yàn)工作細(xì)分為六個(gè)個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目又有若干個(gè)模塊組成，同時(shí)，每個(gè)模塊都有需要達(dá)到的能力和相關(guān)理論知識(shí)。課程開發(fā)中以實(shí)踐為導(dǎo)向，注重課程的職業(yè)技能元素，而適當(dāng)忽略課程內(nèi)容的學(xué)科系統(tǒng)性，確保學(xué)生從事化工分析檢驗(yàn)工作的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)的積累，以提升職業(yè)能力。

3 項(xiàng)目化教學(xué)的實(shí)施

項(xiàng)目化教學(xué)在教學(xué)中首先要給學(xué)生展示項(xiàng)目最終成果，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)；然后將項(xiàng)目細(xì)化為若干個(gè)工作任務(wù)，使學(xué)生了解課程整個(gè)學(xué)習(xí)進(jìn)程；最后進(jìn)行項(xiàng)目開發(fā)過程，即層層遞進(jìn)完成每個(gè)任務(wù)。按照“六步工作程序”(資訊、決策、計(jì)劃、實(shí)施、檢查、評(píng)估)來實(shí)施教學(xué)過程，在教學(xué)過程中強(qiáng)調(diào)工作和學(xué)習(xí)過程以學(xué)生為主體，在做中學(xué)，學(xué)中做。針對(duì)《典型化工產(chǎn)品分析》課程，筆者主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了實(shí)踐。

3.1 設(shè)計(jì)工作任務(wù)

典型化工產(chǎn)品的分析檢驗(yàn)，其職業(yè)能力包括按照其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其主要成分進(jìn)行定性和定量分析，對(duì)雜質(zhì)進(jìn)行含量或安全性檢查，并能理解和解釋分析檢驗(yàn)過程中的有關(guān)現(xiàn)象和原理。因此，我們把課程內(nèi)容從原來的系統(tǒng)講授分析化學(xué)理論知識(shí)和介紹各種分析方法及分析儀器的使用，轉(zhuǎn)變?yōu)橐缘湫头治鰴z驗(yàn)工作任務(wù)為載體組織課程內(nèi)容，結(jié)合工作任務(wù)構(gòu)建理論知識(shí)。理論知識(shí)以“必需、夠用”為準(zhǔn)，根據(jù)任務(wù)的需要來選取，突出對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的訓(xùn)練。訓(xùn)練項(xiàng)目的安排上，緊密結(jié)合學(xué)生所學(xué)專業(yè)，尋找與生產(chǎn)、生活相聯(lián)系的、來源于崗位任務(wù)的典型項(xiàng)目，遵循“由淺入深”的編排方式，選取了化工產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、藥品的質(zhì)量檢驗(yàn)、化妝品的質(zhì)量檢驗(yàn)等項(xiàng)目，覆蓋盡可能多的知識(shí)點(diǎn)和能力點(diǎn)。例如，以“對(duì)乙酰氨基酚片的質(zhì)量檢驗(yàn)”項(xiàng)目為例，涉及藥物的性狀檢查、鑒別、制劑的常規(guī)檢查、含量測(cè)定等檢測(cè)任務(wù)。這樣，化工分析技術(shù)的教學(xué)就融合在具體的工作任務(wù)中，突出了職業(yè)定向性，實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合。

3.2 分組制定方案

依據(jù)企業(yè)項(xiàng)目開發(fā)團(tuán)隊(duì)構(gòu)成，將學(xué)生4～6人劃分為一個(gè)項(xiàng)目組，推選與自薦相結(jié)合的方式確定項(xiàng)目組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)項(xiàng)目整體的組織、協(xié)調(diào)、進(jìn)度控制等，并參與項(xiàng)目開發(fā)。在項(xiàng)目組確定后，首先由教師給出工作任務(wù)，各組分別進(jìn)行討論，并形成初步解決方案。然后，各組選派代表，對(duì)本組方案進(jìn)行陳述，同時(shí)提出尚不明確的地方。由教師組織進(jìn)行組間討論，對(duì)各組的方案進(jìn)行評(píng)價(jià)，分析其可行性和存在的問題，并對(duì)尚不明確的地方提出解決建議，即引出其中蘊(yùn)含的新知識(shí)，給出解決建議。最后學(xué)生對(duì)解決方案進(jìn)行修訂，形成終稿。在這個(gè)過程中，學(xué)生的主體地位得到充分彰顯，教師起到主導(dǎo)和組織的作用，增強(qiáng)了學(xué)生獨(dú)立發(fā)現(xiàn)問題，分析問題和解決問題的能力。

3.3 分工完成任務(wù)

各組組員首先分工自主探究式學(xué)習(xí)，可以通過教師下發(fā)學(xué)習(xí)資料、上網(wǎng)查詢或課程網(wǎng)站學(xué)習(xí)等多種方式，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，由于帶著任務(wù)去學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)目標(biāo)明確，大大提高了學(xué)習(xí)效率。然后對(duì)任務(wù)進(jìn)行組內(nèi)分工，每個(gè)組員分別承擔(dān)任務(wù)的一部分，最后將結(jié)果合在一起，完成整個(gè)工作任務(wù)。在這個(gè)過程中，團(tuán)隊(duì)任何一個(gè)人的缺失都會(huì)影響到整個(gè)工作任務(wù)的完成效果，既培養(yǎng)和鍛煉了學(xué)生獨(dú)立解決問題的能力，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和集體榮譽(yù)感。

3.4 改進(jìn)考核方式

建立以能力為核心，過程考核和期末考核并重的考核評(píng)價(jià)方式，改變過去期末一次性終結(jié)考核評(píng)定成績(jī)的方式，將每個(gè)工作任務(wù)的完成情況以一定比例記入期末總成績(jī)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極主動(dòng)性。改變單純以教師為主體的評(píng)價(jià)，由教師、企業(yè)人士、團(tuán)隊(duì)成員、學(xué)生本人組成教學(xué)評(píng)價(jià)的多元主體。評(píng)價(jià)包括學(xué)生自評(píng)（20%）、團(tuán)隊(duì)互評(píng)（20%）、教師(師傅)對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)（30%）和教師(師傅)對(duì)團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)（30%），使評(píng)價(jià)成為教師、學(xué)生共同積極參與的交互活動(dòng)，促進(jìn)評(píng)價(jià)過程中主體間的溝通、協(xié)調(diào)，使評(píng)價(jià)對(duì)象最大程度地接受評(píng)價(jià)結(jié)果，以促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展?？己藘?nèi)容不再只是技能分，還包括態(tài)度分、形象分、團(tuán)隊(duì)分、創(chuàng)新分等。學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)過程中，表現(xiàn)出來的自我管理、溝通合作、解決問題和完成任務(wù)、設(shè)計(jì)和創(chuàng)新等方面的能力，都是教師考核學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)的依據(jù)，促進(jìn)了學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)能力的提高。

4 項(xiàng)目化教學(xué)注意的問題

4.1 項(xiàng)目的選取要難易適度

引入企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目作為教學(xué)項(xiàng)目，對(duì)學(xué)生有一定的激勵(lì)和促進(jìn)學(xué)習(xí)的作用，但在項(xiàng)目選取時(shí)要注意符合學(xué)生知識(shí)水平和技術(shù)能力，使學(xué)生能夠在規(guī)定的時(shí)間和能力范圍內(nèi)完成項(xiàng)目。同時(shí)為適應(yīng)高職學(xué)生學(xué)習(xí)規(guī)律，企業(yè)項(xiàng)目也可按課程知識(shí)和技術(shù)能力要求做適度修改，以更符合教學(xué)需要。為此適合課程的項(xiàng)目化教材開發(fā)尤為重要，目前本課程組已完成適合區(qū)域經(jīng)濟(jì)的項(xiàng)目化校本教材《典型化工產(chǎn)品分析》。

4.2 教師角色的轉(zhuǎn)變要落到實(shí)處

教師要首先從自身做起，將課堂的主體讓位于學(xué)生，給學(xué)生自主學(xué)習(xí)與創(chuàng)新提高的機(jī)會(huì)。任務(wù)驅(qū)動(dòng)決不同于課堂上的練習(xí)，知識(shí)的獲取過程要交給學(xué)生自主來完成，教師起到主導(dǎo)和幫助的作用，只有這樣，項(xiàng)目教學(xué)法才能夠得到真正的實(shí)施。

4.3 考核評(píng)價(jià)及時(shí)、公正

考核中加入過程考核，使學(xué)生成績(jī)的評(píng)定變得相對(duì)復(fù)雜和繁瑣，教師應(yīng)該將每個(gè)工作任務(wù)的評(píng)價(jià)結(jié)果，在下一個(gè)任務(wù)開始前及時(shí)公布，給出公正的成績(jī)?cè)u(píng)定。使學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中了解自己的學(xué)習(xí)情況，這樣，將有積極的促進(jìn)和推動(dòng)作用。當(dāng)然，對(duì)于學(xué)習(xí)情況不理想的學(xué)生要及時(shí)鼓勵(lì)，幫助查找原因，使每個(gè)學(xué)生都在進(jìn)步，在提高。

本課程的教學(xué)改革經(jīng)過我院應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)09、10級(jí)四個(gè)班級(jí)的實(shí)施，及格率100%，優(yōu)秀率25%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出未實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)的班級(jí),成效明顯。但我們也看到，教學(xué)改革是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，不可能一步到位。改革的過程中，難免還有許多不足，如項(xiàng)目的選擇上還需要進(jìn)一步加強(qiáng)聯(lián)系，進(jìn)一步完善過程考核機(jī)制等。

總之，在運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)過程中，教師要扮演好主導(dǎo)者、幫助者、促進(jìn)者的角色，給學(xué)生充分的學(xué)習(xí)和思考的機(jī)會(huì)，使學(xué)生由被動(dòng)學(xué)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)；同時(shí)，教師要采取多種方式，激活思維狀態(tài)，傳授思維方法，提高思維能力，鼓勵(lì)互相合作。實(shí)踐證明，項(xiàng)目化教學(xué)在《典型化工產(chǎn)品分析》課程教學(xué)中的運(yùn)用是成功的，值得我們繼續(xù)探索與實(shí)踐。

［1］戴士弘.職業(yè)教育課程教學(xué)改革[M].北京：清華大學(xué)出版社，2007，6.

［2］戴士弘,畢蓉.高職教改課程教學(xué)設(shè)計(jì)案例集[M].北京：清華大學(xué)出版社，2007，11.

［3］李繼梅.項(xiàng)目化教學(xué)開展課程教學(xué)的嘗試[J].職教通訊，2008(11)：76-77.