寧夏地區(qū)斑點(diǎn)叉尾鮰工廠化繁育試驗(yàn)研究

王遠(yuǎn)吉， 賽清云， 李永軍， 王 燕

(1 寧夏回族自治區(qū)原種場(chǎng)，寧夏 賀蘭，750200； 2 寧夏回族自治區(qū)水產(chǎn)研究所，寧夏 銀川，750001)

斑點(diǎn)叉尾鮰(Ictaluruspunctatus)俗名美國(guó)鮰魚、溝鲇，有群集的習(xí)性,易捕撈[1]。在江河、湖泊、水庫(kù)和池塘中筑巢產(chǎn)卵，產(chǎn)卵場(chǎng)所多位于巖石突出物之下或河道的洞穴里，雄魚有護(hù)卵孵苗的習(xí)性[2]。1984年，由湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所從美國(guó)引進(jìn)并開展本土化馴養(yǎng)及養(yǎng)殖試驗(yàn)，經(jīng)過30多年的人工馴養(yǎng)繁殖，斑點(diǎn)叉尾鮰的大規(guī)模苗種生產(chǎn)和養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟，普遍投喂顆粒飼料[3]。斑點(diǎn)叉尾鮰主要養(yǎng)殖模式有池塘養(yǎng)殖[4-6]、網(wǎng)箱養(yǎng)殖[7-10]以及流水養(yǎng)殖[11]等。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷成熟和市場(chǎng)需求，新的養(yǎng)殖技術(shù)也在不斷發(fā)展，如無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)[12-13]等。斑點(diǎn)叉尾鮰適應(yīng)范圍廣，適合中國(guó)大部分地區(qū)養(yǎng)殖[14]。

漁業(yè)是寧夏重要的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)之一，但仍然以單一養(yǎng)殖鯉、草魚為主，養(yǎng)殖效益不明顯。通過研究斑點(diǎn)叉尾鮰在寧夏地區(qū)人工繁育過程中的主要影響因子，以提高和改進(jìn)其在寧夏本地的養(yǎng)殖技術(shù)，為本地大規(guī)模養(yǎng)殖提供技術(shù)基礎(chǔ)和指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 親魚培育

親魚來(lái)源于寧夏水產(chǎn)研究所，年齡在6～7齡，雌性親魚體重2～4 kg，雄性親魚體質(zhì)量3～5 kg，體格健壯、體形體色正常、肥滿度較好。培育池塘面積0.53 hm2，水深2～2.5 m。每畝(667 m2)放養(yǎng)親魚120尾，搭配放養(yǎng)150～200尾鰱、鳙和少量其他吃食性魚類。選用專用膨化浮性配合飼料，蛋白質(zhì)含量36%。投喂遵循定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位的“四定”原則。采取物理、化學(xué)、生物相結(jié)合的水質(zhì)綜合調(diào)控措施，改善池塘水質(zhì)。

1.2 人工催產(chǎn)

試驗(yàn)所用親本選擇按雌雄1∶1的比例挑選100組親魚。選擇白天平均水溫達(dá)到23.5 ℃的晴天進(jìn)行催產(chǎn)。雌魚采用兩次注射法(胸鰭基部注射)，雄魚劑量減半，兩針間隔時(shí)間為8～12 h。注射后的親魚按組放入不同的產(chǎn)卵池中，產(chǎn)卵池為4口面積為0.167 hm2池塘。藥物使用方法、劑量見表1。

表1 斑點(diǎn)叉尾鮰催產(chǎn)藥物組合及使用劑量表

1.3 車間規(guī)模化人工輔助產(chǎn)卵

人工輔助產(chǎn)卵是將一組體質(zhì)量基本一致的親魚裝入事先準(zhǔn)備好的塑料魚巢中，魚巢為普通的圓形塑料桶，桶蓋、桶底及中間均打好通水孔保證魚巢內(nèi)外水體交換，蓋好蓋子以防親魚逃出。將魚巢均勻放置到2個(gè)圓形水泥產(chǎn)卵池中，每個(gè)產(chǎn)卵池面積均為80 m2，每個(gè)產(chǎn)卵池放置15～25個(gè)魚巢，池底裝有微孔增氧系統(tǒng)，保持水深1 m，運(yùn)用車間水循環(huán)系統(tǒng)對(duì)其進(jìn)行沖水，以刺激親魚產(chǎn)卵。

1.4 人工孵化

孵化池為120 cm×100 cm×60 cm的長(zhǎng)方形水泥池；孵化簍為30 cm×20 cm×10 cm的塑料簍；集苗筐口徑比孵化簍略大，為深30 cm帶孔的塑料筐。為了探明水溫對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰受精卵孵化的影響，試驗(yàn)設(shè)置水溫范圍為22 ℃～28 ℃，并設(shè)置5個(gè)水溫梯度，分別為22 ℃、24 ℃、26 ℃、28 ℃、30 ℃。

1.5 池塘苗種培育

選擇兩口注排水方便的池塘作為試驗(yàn)池塘，池塘面積均為5 333.33 m2，先清塘消毒，培育浮游生物。1號(hào)試驗(yàn)池塘共放養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰烏仔24萬(wàn)尾，放養(yǎng)密度45萬(wàn)尾/hm2，2號(hào)試驗(yàn)池塘共放養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰烏仔12萬(wàn)尾，放養(yǎng)密度22.5萬(wàn)尾/hm2。前期投喂豆?jié){，每天3次，每天以每1萬(wàn)尾l kg的投喂量進(jìn)行投喂。魚苗體長(zhǎng)6 cm后，在池塘中搭配5～10 cm的花白鰱魚種調(diào)節(jié)水質(zhì)，搭配數(shù)量為3 000～4 500尾/hm2，并用粒徑2 mm的飼料投喂，體長(zhǎng)達(dá)到7.5 cm后，飼料粒徑可提高到3 mm，日投喂量為魚體質(zhì)量的2%～8%。

2 結(jié)果與分析

2.1 催產(chǎn)及產(chǎn)卵

水溫23.5℃時(shí)，效應(yīng)時(shí)間為20 h。本次共催產(chǎn)親魚100組，于2016年6月11日早9：00開始收卵，持續(xù)至13日早9：00，共獲得卵塊13塊，經(jīng)取樣稱重計(jì)數(shù)測(cè)得每克卵塊平均23顆卵粒，獲得受精卵約25萬(wàn)粒，卵塊受精率均達(dá)95%，具體產(chǎn)卵情況見表2。

2.2 車間人工輔助產(chǎn)卵

2016年6月12日—2016年7月20日，車間產(chǎn)卵池共選了65組親魚進(jìn)行魚巢產(chǎn)卵試驗(yàn)，分2批進(jìn)行。第一批15組親魚，6月12日放入，6月25日取出；第二批50組親魚，6月26日放入，7月20日取出。產(chǎn)卵率受精率等指標(biāo)見表3。

2.3 受精卵人工孵化

各組試驗(yàn)中孵化情況及苗種存活情況見表4。在寧夏地區(qū)鹽堿水質(zhì)、高溶氧條件下，斑點(diǎn)叉尾鮰受精卵人工孵化破膜時(shí)間、孵化率、仔魚存活率直接受水溫影響，水溫越高孵化時(shí)間相應(yīng)縮短，水溫24 ℃～26 ℃時(shí)，孵化率及仔魚存活率最高。

表2 斑點(diǎn)叉尾鮰人工催產(chǎn)產(chǎn)卵統(tǒng)計(jì)表

表3 斑點(diǎn)叉尾鮰人工輔助產(chǎn)卵統(tǒng)計(jì)表

表4 斑點(diǎn)叉尾鮰受精卵人工孵化統(tǒng)計(jì)表

2.4 池塘苗種培育

當(dāng)年魚種生長(zhǎng)情況：試驗(yàn)從2016年7月15日開始至10月30日結(jié)束，共100 d。對(duì)試驗(yàn)池塘進(jìn)行抽樣統(tǒng)計(jì)，每個(gè)池塘隨機(jī)抽樣30尾魚，測(cè)量魚苗的體長(zhǎng)和體重。測(cè)得1號(hào)池塘魚種平均體長(zhǎng)16.1cm，平均體質(zhì)量39.77 g；測(cè)得2號(hào)池塘魚種平均體長(zhǎng)11.84 cm，平均體質(zhì)量20.66 g。

一齡魚種生長(zhǎng)情況：截至2017年9月，兩個(gè)試驗(yàn)池塘魚種都能正常攝食蛋白含量36%的浮性顆粒飼料，生長(zhǎng)狀況正常，沒有發(fā)生病害，經(jīng)拉網(wǎng)檢查，1號(hào)池塘存活率71.5%，2號(hào)池塘存活率64%。對(duì)1號(hào)池塘打樣抽查，測(cè)得平均體質(zhì)量為304.6 g。

3 討論

3.1 親魚池塘培育

飼養(yǎng)期間，親魚的馴化為飼養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，需專人專管，以專用全價(jià)配合顆粒飼料投喂與動(dòng)物性餌料相結(jié)合的方法進(jìn)行投喂，可使親本成熟率達(dá)到60%以上[15-18]。寧夏地區(qū)靜水池塘主養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰，每畝放養(yǎng)120～150尾為宜，并按“80∶20”淡水池塘健康養(yǎng)殖模式適當(dāng)配養(yǎng)濾食性魚類，養(yǎng)殖綜合效果較佳。試驗(yàn)結(jié)果表明，通過確定適當(dāng)?shù)姆硼B(yǎng)密度、合理的品種搭配，以及科學(xué)調(diào)控水質(zhì)、使用優(yōu)質(zhì)飼料和定期投喂藥餌防病，能有效減少病害發(fā)生。

3.2 人工催產(chǎn)與人工孵化

3.2.1 親魚的選擇和培育與親魚產(chǎn)卵率的關(guān)系

一般影響魚類產(chǎn)卵率的主要因素有親魚種質(zhì)、親魚培育技術(shù)、池塘水質(zhì)及氣候環(huán)境條件等[19-21]。本試驗(yàn)在相同池塘條件下進(jìn)行，水質(zhì)條件良好，但從試驗(yàn)結(jié)果看，所有試驗(yàn)組催產(chǎn)率均相對(duì)較低。造成此結(jié)果的原因可能有3方面：一是與親魚年齡有關(guān)，試驗(yàn)所用親本年齡平均為6～7齡，而斑點(diǎn)叉尾鮰達(dá)到性成熟一般為3～4齡，大多數(shù)研究是選擇4～5齡親魚作為催產(chǎn)親本，且可獲得最高的產(chǎn)卵率。二是可能與寧夏地區(qū)的氣候有關(guān)，斑點(diǎn)叉尾鮰天然分布區(qū)域在美國(guó)中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地區(qū)，其緯度與湖北省相近，因此那里成為主要的產(chǎn)苗地，而寧夏地區(qū)春季時(shí)間較短，夏季大多高溫，6月之前水溫一般低于20 ℃，而到6～7月氣溫偏高，池塘水溫上升較快。這種氣候特征不能使親魚卵巢完全成熟，可能對(duì)親魚的成熟度有一定的影響。因此，在寧夏短春的氣候特征下，要注重親魚的產(chǎn)前培育方法和飼料搭配，促使親魚卵巢較好地發(fā)育。三是與親本培育方法有關(guān)，親本對(duì)寧夏地區(qū)鹽堿地池塘和水質(zhì)條件不太適應(yīng)，以致于親本馴化工作實(shí)施難度較大，親本對(duì)配合飼料攝食量較低，未能很好地將鮮活餌料與配合飼料進(jìn)行搭配。

3.2.2 催產(chǎn)藥物對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)卵率的影響

從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，使用催產(chǎn)藥物可以使斑點(diǎn)叉尾鮰親魚在相對(duì)集中的時(shí)間段內(nèi)產(chǎn)卵，但是催產(chǎn)效果不明顯。在水溫23.5℃的條件下，使用組合藥物的催產(chǎn)率優(yōu)于單純使用一種藥物的催產(chǎn)率，單純使用LRH-LRH-A2和單純使用LRH-A5的試驗(yàn)組略高于不用催產(chǎn)藥物的試驗(yàn)組，此結(jié)果與許小蘭等[16]研究結(jié)果基本一致，但3種方法對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰的催產(chǎn)效果沒有顯著差異。

3.2.3 溫度對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰受精卵孵化率及仔魚存活率的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明，水溫22 ℃～30 ℃，斑點(diǎn)叉尾鮰受精卵孵化時(shí)間為100～170 h。水溫較低會(huì)延長(zhǎng)孵化時(shí)間，水溫較高會(huì)相應(yīng)縮短孵化時(shí)間。水溫22 ℃時(shí)孵化率僅為62%，這是因?yàn)樵诖藴囟认率芫训椒趸笃谒馆^為嚴(yán)重。由于斑點(diǎn)叉尾鮰受精卵黏性塊狀卵的特點(diǎn)，在剔除發(fā)生水霉卵的同時(shí)，也必然帶出或破壞一部分好卵，因此，受精卵水霉的發(fā)生將直接影響整塊卵的孵化率。在此溫度下孵化出的卵黃苗存活率正常為92%，這說明相對(duì)低溫孵化對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰仔魚存活率基本沒有影響。水溫在24 ℃、26 ℃時(shí)，受精卵也出現(xiàn)少數(shù)發(fā)霉現(xiàn)象，但影響不大，孵化率分別為84%和82%，這與孵化溫度有密不可分的關(guān)系。此溫度下孵化出得卵黃苗存活率正常，分別達(dá)到94%和95%，與丁麗萍等[17]和馬愛林[22]研究結(jié)果相近。當(dāng)孵化水溫為28 ℃時(shí)，孵化時(shí)間比24 ℃和26 ℃條件下縮短了10～25 h，孵化率達(dá)到71%略低于24 ℃、26 ℃的孵化率，說明縮短孵化時(shí)間對(duì)孵化率略有所影響但影響不大。但由試驗(yàn)結(jié)果可知水溫28 ℃孵化對(duì)卵黃苗存活率的影響卻非常嚴(yán)重。由于受精卵破膜時(shí)間較短，卵黃苗比較容易畸形，破膜后體質(zhì)較弱，對(duì)水質(zhì)等諸多因素的適應(yīng)性比較差，轉(zhuǎn)移卵黃苗時(shí)，操作過程和水質(zhì)變化等會(huì)對(duì)體弱的幼苗造成比較大的影響。在仔魚暫養(yǎng)期間大量幼苗死亡。當(dāng)孵化水溫達(dá)到30 ℃時(shí)，孵化時(shí)間大大縮短，孵化2～3 d后，已經(jīng)有個(gè)別卵開始破膜，部分受精卵在未破膜之前已經(jīng)壞爛，嚴(yán)重影響孵化水體的水質(zhì)狀況。到第4天大部分卵已基本破膜，但卵黃苗存活率很低。因此，在30 ℃水溫下人工孵化率和仔魚存活率都非常低。

3.2.4 斑點(diǎn)叉尾鮰人工輔助產(chǎn)卵與水溫的關(guān)系

人工輔助產(chǎn)卵是將親魚裝入魚巢中產(chǎn)卵，與池塘自然產(chǎn)卵相比，可以很大程度提高親魚的產(chǎn)卵率，在適宜斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)卵溫度的范圍內(nèi)，縮短了親魚的產(chǎn)卵期，使親魚在較集中的時(shí)間段內(nèi)完成產(chǎn)卵[23-25]。由于斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)卵期長(zhǎng)[26]，再加上寧夏地區(qū)養(yǎng)殖周期比南方地區(qū)短，因此，當(dāng)年產(chǎn)的斑點(diǎn)叉尾鮰苗種參差不齊，苗種馴化難度較大。而本試驗(yàn)可以有效縮短產(chǎn)卵期，較早完成產(chǎn)卵后則可較早完成人工孵化，使當(dāng)年斑點(diǎn)叉尾鮰苗種的培育時(shí)間延長(zhǎng)，而且苗種規(guī)格比較整齊。將親魚裝入魚巢中產(chǎn)卵可顯著提高生產(chǎn)效率。但親魚在魚巢中的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，長(zhǎng)時(shí)間不攝食的親魚的體力損耗比較嚴(yán)重，因此周期一般不得超過20 d。本試驗(yàn)期間，有部分親魚在魚巢中受傷情況比較嚴(yán)重，個(gè)別魚巢中有親魚死亡現(xiàn)象，這可能是因?yàn)橛H魚在魚巢中時(shí)間太長(zhǎng)[27]，也可能與魚巢的大小和材質(zhì)有關(guān)[28]，還有待進(jìn)一步研究證實(shí)。

3.3 斑點(diǎn)叉尾鮰池塘苗種培育

本試驗(yàn)實(shí)施過程中，2號(hào)池塘放養(yǎng)密度較低，在苗種下塘后馴化難度較大，苗種未能在短時(shí)間內(nèi)完全攝食配合飼料，導(dǎo)致苗種生長(zhǎng)較慢。到當(dāng)年10月30日，2號(hào)池塘平均規(guī)格為20.66 g；1號(hào)池塘放養(yǎng)密度較大，馴化時(shí)間相對(duì)較短，苗種生長(zhǎng)速率較高，當(dāng)年魚種可長(zhǎng)到40 g左右。因此，北方地區(qū)斑點(diǎn)叉尾鮰從烏仔到一齡魚種培育階段，建議放養(yǎng)密度在37.5萬(wàn)尾/hm2～45萬(wàn)尾/hm2為宜。

斑點(diǎn)叉尾鮰適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力也較強(qiáng)，但在養(yǎng)殖過程中，只有合理選擇飼料，科學(xué)管理，把握好營(yíng)養(yǎng)、水質(zhì)、病害、越冬等多方面技術(shù)環(huán)節(jié)，方可達(dá)到滿意的養(yǎng)殖效果[29-32]。試驗(yàn)表明，與中國(guó)南方地區(qū)相比，當(dāng)年斑點(diǎn)叉尾鮰魚種生長(zhǎng)較為緩慢，這與北方的氣候和斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)卵習(xí)性有關(guān)；但一齡斑點(diǎn)叉尾鮰魚種生長(zhǎng)比較快，到9月份可達(dá)到0.5 kg。

4 結(jié)論

寧夏地區(qū)親魚池塘培育斑點(diǎn)叉尾鮰每畝放養(yǎng)120～150尾最佳，并按80∶20淡水池塘健康養(yǎng)殖模式配養(yǎng)濾食性魚類。人工催產(chǎn)過程中建議采用自然產(chǎn)卵、人工孵化的方式進(jìn)行人工繁殖。根據(jù)寧夏地區(qū)季節(jié)氣候和溫度條件，斑點(diǎn)叉尾鮰適宜的產(chǎn)卵溫度為23 ℃～27 ℃；斑點(diǎn)叉尾鮰在寧夏繁育，自然池塘最佳產(chǎn)卵期為7月上旬至中旬，水溫為25 ℃～26 ℃。受精卵人工孵化破膜時(shí)間、孵化率、仔魚存活率直接受水溫影響，水溫24 ℃～26 ℃為最適孵化溫度。

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