淺談長白山芳香植物開發(fā)對(duì)策

林英飛 霍斌

摘 要：長白山區(qū)蘊(yùn)藏豐富的香料植物，這些香料植物的開發(fā)利用，不僅可以填補(bǔ)長白山區(qū)香料植物在我國食用香料、日用香料、醫(yī)用香料等的空白，對(duì)促進(jìn)我國香料業(yè)的發(fā)展、珍稀物種的保護(hù)等具有深遠(yuǎn)的意義。本文就長白山開發(fā)利用上存在的問題及發(fā)展策略進(jìn)行了淺析。

關(guān)鍵詞：長白山香料植物； 問題；對(duì)策

中圖分類號(hào)：S522 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20181033226

長白山區(qū)是東北地區(qū)野生植物分布代表區(qū)，蘊(yùn)藏著極為豐富的野生植物資源。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)表明，長白山區(qū)有可提取的香料植物54科319種。隨著國際香料市場的發(fā)展，對(duì)香料新品質(zhì)的要求，特別是對(duì)自然香料的要求更加迫切。長白山區(qū)芳香植物是提取天然香料不可代替的原料。充分利用這些資源，不僅可以填補(bǔ)我國香料生產(chǎn)的空白，而且可以打入國際市場，使這些寶貴植物資源盡快開發(fā)利用起來，使自然優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

1 野生芳香植物開發(fā)利用存在的幾個(gè)問題

1.1 野生植物資源的保護(hù)和采集問題

野生植物資源豐富，品種繁多，這是長白山區(qū)得天獨(dú)厚的自然條件。但是由于重采集、輕保護(hù)、資源破壞程度日趨嚴(yán)重。大宗品種資源枯竭，稀有珍貴品種瀕臨絕種，生態(tài)平衡也逐漸遭到破壞。吉林省曾對(duì)野生植物資源制定了保護(hù)條例，但是缺乏專人管理，沒有具體措施。毀壞植物資源的現(xiàn)象多次發(fā)生，無人過問，更沒有法律約束。在采收季節(jié)千軍萬馬開進(jìn)深山老林。只有收購計(jì)劃，沒有保護(hù)措施，掠奪式采集，造成資源嚴(yán)重破壞。

1.2 缺乏綜合利用，經(jīng)濟(jì)效益不高

目前，野生植物資源的利用，是圍繞外貿(mào)、收購部門的計(jì)劃進(jìn)行采集，缺乏綜合利用措施。有些植物資源既是中藥材，也是野果、野菜；有的既是香料原料，又是釀造原料，有的植物只利用地上部分，廢棄地下部分，只是簡單的粗加工，缺少深加工，使大量可轉(zhuǎn)化經(jīng)濟(jì)效益高的內(nèi)含物質(zhì)白白浪費(fèi)掉，資源的浪費(fèi)現(xiàn)象普遍。

1.3 科研工作落后形勢發(fā)展要求

對(duì)野生芳香植物開采，加工、應(yīng)用、栽培、繁殖、評(píng)香、測定等項(xiàng)研究，有的還沒有列入課題，使一些品種的利用途徑，發(fā)展前景還處于未知狀態(tài)，特別是稀有珍貴品種的研究應(yīng)列入科研項(xiàng)目之首。

2 關(guān)于科學(xué)開發(fā)利用野生芳香植物資源的對(duì)策

2.1 加強(qiáng)資源的保護(hù)和管理

植物資源是經(jīng)千百萬年生長發(fā)育并與不良的自然條件進(jìn)行斗爭的產(chǎn)物，是大自然為人類創(chuàng)造的寶貴財(cái)富。

鑒于目前在資源開發(fā)中存在的問題，野生資源的保護(hù)和管理勢在必行。保護(hù)野生資源最根本的措施是要有法律約束，做到有法可依，違法必究。要建立專門的機(jī)構(gòu)進(jìn)行組織實(shí)施和宣傳教育，制定較為具體的措施嚴(yán)加管理，使資源免遭破壞永續(xù)利用。

建立自然保護(hù)區(qū)是對(duì)資源研究、利用、保護(hù)的有效措施。但保護(hù)區(qū)的資源數(shù)量、品種是有限的。區(qū)外還有大量的資源同樣應(yīng)當(dāng)保護(hù)，要?jiǎng)澏ǚ秶⑵贩N，落實(shí)專人，確定任務(wù)和報(bào)酬，也要開展一些栽培、繁殖等工作。

在林業(yè)采伐生產(chǎn)中，對(duì)稀有珍貴品種要有保護(hù)措施，不能顧此失彼。山區(qū)居民割燒火柴要嚴(yán)加管理，要把保護(hù)野生植物的品種，制定明文，下發(fā)各地，嚴(yán)禁采用“剃光頭”式的割柴方法。

2.2 統(tǒng)一規(guī)劃，合理采集

每年野生植物采集、收購、加工的數(shù)量都很大，是爭取外匯的門路，但也是造成資源破壞的主要原因之一。制定收購計(jì)劃應(yīng)做到吃山養(yǎng)山并重，以養(yǎng)為主，才能永續(xù)利用。在采集時(shí)要提出具體的要求。密度大、生長旺盛的區(qū)域應(yīng)當(dāng)多采；采密留稀，采大留小；生長稀疏區(qū)域應(yīng)少采或不采，嚴(yán)禁“殺雞取蛋”辦法采集；經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，貯量又少的稀有珍貴品種，應(yīng)列入禁采對(duì)象，使資源繁衍后代。在劃定采集范圍、品種、數(shù)量的同時(shí)，還應(yīng)規(guī)定每個(gè)品種的采集時(shí)間，不能搶采、搶挖。采集和保護(hù)應(yīng)當(dāng)同步，這樣既可保證數(shù)量、質(zhì)量，又可為繁殖后代、增加貯量創(chuàng)造條件。

2.3 加強(qiáng)科學(xué)研究，變野生為家植

野生植物的開發(fā)利用，主要是進(jìn)行資源考察，引種馴化，栽培繁殖研究和開發(fā)利用途徑的研究及對(duì)稀有品種的保護(hù)、保存繁殖。進(jìn)行集約化栽培，使野生變家植的人工化栽培技術(shù)和提供良種、良苗及商品化生產(chǎn)等方法技術(shù)及香料提取工藝流程方法技術(shù)。加強(qiáng)野生植物資源的研究要在查清野生資源的基礎(chǔ)上，對(duì)不同品種的生物學(xué)特性、栽培繁殖、內(nèi)含物的種類、有效成分、應(yīng)用部位、采收時(shí)節(jié)、加工工藝、市場前景等方面進(jìn)行研究。

2.4 查清資源，統(tǒng)籌規(guī)劃

對(duì)野生植物資源要進(jìn)行全面考察貯量、品種、分布范圍、產(chǎn)量編號(hào)幅度等基本情況。查清資源目的是為開發(fā)利用提供依據(jù)。統(tǒng)籌規(guī)劃是保證收購、出口、加工的平衡穩(wěn)步發(fā)展，使野生植物資源的開發(fā)利用納入有計(jì)劃的生產(chǎn)軌道。

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