中職“中藥鑒定技術(shù)”課程教學(xué)的思考

蔡佳良 鄭佳

“中藥鑒定技術(shù)”是醫(yī)藥類中職學(xué)校中藥制藥技術(shù)專業(yè)及中藥專業(yè)的核心課程。但是，由于“中藥鑒定技術(shù)”課程內(nèi)容龐雜，知識(shí)點(diǎn)多，許多中藥材的特征很相似，難以區(qū)別，再加上中職學(xué)生年齡較小，自律性不強(qiáng)，教學(xué)效果往往不盡如人意。筆者主要教授“中藥鑒定技術(shù)”課程，通過與任教班級(jí)學(xué)生的交流、與同專業(yè)教師的探討及自我反思，從中職教育的特點(diǎn)對(duì)該課程的教學(xué)方法進(jìn)行探索。

一、做中學(xué)、學(xué)中做，開展理實(shí)一體化互動(dòng)式教學(xué)

經(jīng)過若干年的建設(shè)，我?！爸兴庤b定技術(shù)”課程教學(xué)資源得到了極大地豐富，不僅完善了中藥標(biāo)本館，還給中藥制藥技術(shù)專業(yè)和中藥專業(yè)的每位同學(xué)發(fā)放一包中藥飲片，通常包含160多個(gè)品種。基于此，“中藥鑒定技術(shù)”的課堂可以順利進(jìn)行理實(shí)一體化教學(xué)。由于學(xué)生手頭就有相應(yīng)的中藥，當(dāng)教師在介紹某一種中藥時(shí)，學(xué)生可以通過眼觀、手摸、鼻聞、口嘗等方法進(jìn)行直觀地鑒別和學(xué)習(xí)。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，為了讓學(xué)生在做中學(xué)、在學(xué)中做，學(xué)校也購買了一批中藥原藥材，可以和學(xué)生手頭的中藥飲片進(jìn)行互補(bǔ)，供實(shí)驗(yàn)教學(xué)使用。在實(shí)驗(yàn)課上，已經(jīng)形成“教師講授——學(xué)生觀察討論——學(xué)生小組發(fā)言——教師補(bǔ)充——對(duì)照鞏固”的教學(xué)模式，學(xué)生不僅能聽教師講解，而且能在小組討論之后，分享他們的學(xué)習(xí)成果和新的發(fā)現(xiàn)。這樣一來，學(xué)生不僅學(xué)到了知識(shí)，還能鍛煉語言表達(dá)能力。

二、以賽促教、以賽促學(xué)，重視技能競(jìng)賽的作用

全國中藥傳統(tǒng)技能大賽目前每年舉辦一屆，全國醫(yī)藥行業(yè)大賽兩年舉辦一屆，作為醫(yī)藥類職業(yè)教育的重要比賽，學(xué)校想要選拔出優(yōu)秀技能人才參加比賽并獲得獎(jiǎng)項(xiàng)，需要在教學(xué)方法和效果方面有所建樹。目前，中藥傳統(tǒng)技能大賽的相關(guān)賽程及技能操作考核標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)完善。其中，中藥性狀與真?zhèn)舞b別兩項(xiàng)內(nèi)容分值占總賽項(xiàng)分值的40%，而這兩項(xiàng)內(nèi)容正與“中藥鑒定技術(shù)”這門課程所要求掌握的技術(shù)密切相關(guān)。中藥傳統(tǒng)技能大賽給學(xué)習(xí)“中藥鑒定技術(shù)”的學(xué)生提供了一個(gè)較高的展示平臺(tái)，使中藥制藥技術(shù)專業(yè)和中藥專業(yè)的學(xué)生得以將所學(xué)技術(shù)應(yīng)用于比賽中，通過大賽的競(jìng)爭(zhēng)和激勵(lì)，學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力大大提高，學(xué)習(xí)信心明顯增強(qiáng)。

因此，在“中藥鑒定技術(shù)”的教學(xué)過程中，教師應(yīng)注重教學(xué)內(nèi)容與比賽內(nèi)容的有機(jī)結(jié)合。教師可以將賽項(xiàng)的考核標(biāo)準(zhǔn)作為評(píng)價(jià)學(xué)生成績(jī)的參考依據(jù)，同時(shí)，將技能競(jìng)賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)素養(yǎng)貫穿在平時(shí)的教學(xué)活動(dòng)中，真正做到以賽促教、以賽促學(xué)，最終達(dá)到良好的教學(xué)效果。

三、成立學(xué)生社團(tuán)、興趣小組，以點(diǎn)帶面激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情

中藥品種繁多，在“中藥鑒定技術(shù)”教學(xué)中，雖然我校已經(jīng)實(shí)現(xiàn)理實(shí)一體化教學(xué)，但是在有限的教學(xué)課時(shí)內(nèi)，為了讓學(xué)生盡可能多地認(rèn)識(shí)藥材，教師往往只能采取獨(dú)立型、視覺型、聽覺型的課堂教學(xué)模式。有研究表明，中職生的主要感知學(xué)習(xí)風(fēng)格是觸覺型、合作型，在觸覺型、合作型課堂中，學(xué)生會(huì)表現(xiàn)出更多的學(xué)習(xí)興趣。因此，課后由學(xué)生自發(fā)組織的合作型學(xué)習(xí)就顯得尤為重要。

學(xué)生們自發(fā)組建團(tuán)隊(duì)，成立學(xué)生社團(tuán)，建立學(xué)習(xí)興趣小組，有助于學(xué)生們?cè)鰪?qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。學(xué)生小組自主提出學(xué)習(xí)任務(wù)和目標(biāo)，加上專業(yè)教師的耐心指導(dǎo)，小組成員會(huì)逐步提高自身的中藥鑒定理論和技術(shù)水平，逐漸成為學(xué)習(xí)骨干。這些學(xué)習(xí)骨干又以點(diǎn)帶面，營造積極向上的學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)更多同學(xué)的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情。

四、校企聯(lián)合培養(yǎng)，明確專業(yè)定位

現(xiàn)代學(xué)徒制屬于現(xiàn)代職業(yè)教育的一種新形式，是深化產(chǎn)教融合、校企合作的新產(chǎn)物。它既不同于傳統(tǒng)學(xué)徒制，也不同于單純的學(xué)校職業(yè)教育，而是通過職業(yè)學(xué)校、企業(yè)的深層次合作與學(xué)校教師、企業(yè)師傅的聯(lián)合傳授，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的人才培養(yǎng)模式，有利于深化產(chǎn)教融合，提高學(xué)生所學(xué)技能的實(shí)用性、針對(duì)性。

“中藥鑒定技術(shù)”是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，同時(shí)也是一門技術(shù)，需要大量積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。職業(yè)學(xué)校的教師雖然理論基礎(chǔ)扎實(shí)，但企業(yè)員工的實(shí)踐能力則更勝一籌。隨著現(xiàn)代學(xué)徒制的開展，學(xué)校邀請(qǐng)企業(yè)骨干員工、老藥工講課，作為課堂理論知識(shí)的補(bǔ)充。企業(yè)人員給學(xué)生介紹的多是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，是親身經(jīng)歷的現(xiàn)實(shí)案例，更能吸引學(xué)生的注意力。同時(shí)，他們將藥企的用人要求，將技能的重要性等信息明確傳遞給學(xué)生，直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和方向。如此，學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)進(jìn)一步明確，對(duì)中藥鑒定的技能和理論也會(huì)更加重視，從而大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。

五、改革教學(xué)手段，適當(dāng)引入現(xiàn)代信息技術(shù)

教師、學(xué)生、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)手段構(gòu)成了教學(xué)過程中不可或缺的基本要素。在“中藥鑒定技術(shù)”教學(xué)中，引進(jìn)現(xiàn)代信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)手段的現(xiàn)代化、教學(xué)內(nèi)容的信息化和教學(xué)資源的網(wǎng)絡(luò)化，可以更好地提高課程的教學(xué)質(zhì)量。

現(xiàn)代信息技術(shù)具有較強(qiáng)的互動(dòng)性、綜合性，易于被學(xué)生接受?，F(xiàn)代信息技術(shù)允許將文字、圖形、視頻、微課等多種信息加工組合起來，并能及時(shí)獲得學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋信息，大大提高了教學(xué)質(zhì)量和效率。

筆者在近年來的“中藥鑒定技術(shù)”教學(xué)過程中，嘗試將云課堂、雨課堂、藍(lán)墨云班課等現(xiàn)代信息技術(shù)引入實(shí)驗(yàn)班，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)班學(xué)生的學(xué)習(xí)互動(dòng)性、課堂注意力與學(xué)習(xí)成績(jī)均高于平行班。實(shí)踐證明，信息技術(shù)的引入可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，改善教學(xué)效果。

（責(zé)編 張德廣）