深圳地區(qū)秋季黃瓜大棚無土栽培技術(shù)

戴曉萍 王先琳

導(dǎo)讀：2017年第七屆中國園藝學(xué)會黃瓜分會學(xué)術(shù)交流暨新品種展示會在深圳市農(nóng)業(yè)科技促進(jìn)中心試驗(yàn)示范場基地進(jìn)行。總結(jié)了此次黃瓜無土栽培的技術(shù)要點(diǎn)，包括基質(zhì)處理、肥水管理、植株調(diào)整、病蟲害防治等。

黃瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫蘆科一年生草本植物，營養(yǎng)豐富、栽培歷史悠久、種植廣泛，是世界性蔬菜，在我國已有2000多年的栽培歷史，為主要的溫室蔬菜之一。深圳屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，夏季高溫多雨、冬季溫和少雨，一般在早春3月和秋季10月進(jìn)行大棚黃瓜栽培。

2017年第七屆中國園藝學(xué)會黃瓜分會學(xué)術(shù)交流暨新品種展示會在深圳市農(nóng)業(yè)科技促進(jìn)中心試驗(yàn)示范場基地進(jìn)行。此次展示會共種植了來自25個(gè)育種單位提供的91個(gè)黃瓜品種，來自全國各地的48家高校、科研院所以及相關(guān)企業(yè)的170位科研人員參加了現(xiàn)場觀摩，與會代表對種植效果比較滿意。現(xiàn)將本次種植的黃瓜栽培要點(diǎn)總結(jié)如下，以供相關(guān)工作者借鑒。

1 栽培方式

此次種植項(xiàng)目為大棚保護(hù)地種植。采用基質(zhì)無土栽培種植方式，按山崎園藝瓜類營養(yǎng)液配方配制營養(yǎng)液，營養(yǎng)液以滴灌系統(tǒng)供給。

2 基質(zhì)處理

基質(zhì)為泥炭、輕木顆粒、谷殼的混合物，每1 m3基質(zhì)混入有機(jī)肥40 kg、輕質(zhì)碳酸鈣1 kg，混勻后堆漚10天。

3 育苗

將黃瓜種子放入40℃烘干機(jī)內(nèi)烘12 h，放入50～55℃溫水中浸15～30 min，再用室溫清水浸泡5 h后，置于25℃恒溫箱中催芽。種子露白后可播種，每個(gè)種植袋（袋底直徑25 cm，袋高25 cm）播2粒。播種前將種植袋的基質(zhì)澆透水，播種后在基質(zhì)上覆蓋一層薄河沙。幼苗出土后，開始滴入低濃度營養(yǎng)液，同時(shí)打開棚室風(fēng)機(jī)與水簾進(jìn)行降溫，以防高溫幼苗徒長。幼苗長至3～4片真葉時(shí)定苗，株距0.4 m，行距1.1 m，每個(gè)種植袋僅留1株健壯苗，淘汰病弱苗。

4 肥水管理及溫光調(diào)控

4.1 肥水管理

各生長期滴肥次數(shù)、滴肥時(shí)間等參見表1。

4.2 溫度、光照調(diào)控

深圳地區(qū)秋季白天日曬強(qiáng)、溫度高，因此在10：00左右關(guān)閉天窗和側(cè)窗，打開風(fēng)機(jī)和水簾進(jìn)行降溫，打開遮陽網(wǎng)減小棚內(nèi)光照強(qiáng)度。16：00左右收遮陽網(wǎng)，17：00左右關(guān)閉水簾和風(fēng)機(jī)，打開棚室天窗和側(cè)窗進(jìn)行通風(fēng)和換氣。

表1 各生長期滴肥次數(shù)及時(shí)長等

5 拉繩引蔓及植株調(diào)整

當(dāng)黃瓜苗出現(xiàn)卷須時(shí)，利用設(shè)施栽培的便利性拉繩引蔓。拉繩高度約離地面2.5 m。拉繩后注意將垂下的枝條進(jìn)行扶正，保證植株向上伸長。

黃瓜植株調(diào)整方法依品種而定。主蔓結(jié)瓜為主的不留側(cè)蔓，待主蔓延伸至繩頂后留50 cm摘心；側(cè)蔓結(jié)瓜為主的，側(cè)蔓上留1個(gè)瓜打頂，側(cè)蔓上留2片葉；主、側(cè)蔓均結(jié)瓜的，主蔓結(jié)瓜多則不留側(cè)蔓，主蔓結(jié)瓜少則留側(cè)蔓。修剪植株的剪刀用1%高錳酸鉀溶液進(jìn)行消毒，防止病害的交叉感染。

6 病蟲害防治

6.1 病害防治

黃瓜主要病害有霜霉病、白粉病、細(xì)菌性角斑病。

①霜霉病 預(yù)防霜霉病需從黃瓜苗期開始噴藥?？蓢?0%烯酰嗎啉可濕性粉劑1500～2000倍液，每667 m2使用 35～50 g藥劑，間隔7～10 天噴一次；或均勻噴施25%吡唑嘧菌酯懸浮劑1000～3000倍液，用量為20～40 mL/667 m2，間隔7天噴1次；或25%咪鮮胺乳油1500倍液葉面噴霧，使葉面充分著藥又不滴液為宜，間隔10～15天1次，連噴3次。病害發(fā)生初期開始，噴72.2%霜霉威顆粒劑 600～800 倍液，7～10 天 1次；每 667 m2噴 100 g/L氰霜唑懸浮劑53～66 mL對水 30～45 L噴霧，7～10天噴1次。

②白粉病 從植株苗期開始噴藥預(yù)防。用25%吡唑嘧菌酯懸浮劑1000～3000倍液均勻噴霧，用量為20～40 mL/667 m2，間隔7天噴1次藥；25%咪鮮胺乳油1500倍液葉面噴霧，使葉面充分著藥又不滴液為宜，間隔10～15天1次，連噴3次。發(fā)病初期用吡唑萘菌胺噴霧，每667 m2用30～50 mL，間隔10～15天噴 1次；或用20%氟硅唑水分散粒劑1500～2000倍液噴藥，每隔7～10天噴1次。

③細(xì)菌性角斑病 從植株苗期開始噴藥，用3%中生菌素可濕性粉劑1000～1200倍液或46%可殺得叁仟可濕性粉劑10 g對水10～15 kg噴霧，交替使用，20天噴1次。

6.2 蟲害防治

本次栽培過程中主要的蟲害有瓜絹螟、潛葉蠅、薊馬。

①瓜絹螟 從苗期開始防治?？捎?0%敵敵畏乳油1500～2000倍液噴霧，每隔5～7天噴藥1次，連噴2～3次；每667 m2用4.5%高效氯氰菊酯乳油30～50 mL 加水 40～50 kg，均勻噴霧，每隔 7～10 天噴1次。發(fā)病初期，用5%甲維鹽水分散粒劑10～12 g對水50～60 kg均勻噴霧，每次間隔5～7天；在低齡幼蟲高峰期，每667 m2用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑10 mL均勻噴霧，7～15天噴藥1次。

②潛葉蠅 在植株苗期開始，用1.8%阿維菌素乳油3000～5000倍液噴霧，10～15天噴施1次。

③薊馬 在低齡若蟲高峰期使用噻蟲·高氯氟藥液噴霧，每 667 m2用量 18.53～37.05 g，對水 45～60 L。

同時(shí)，設(shè)施大棚作為一個(gè)密閉的空間，要注意通風(fēng)透光，及時(shí)清理枯葉和病葉，并移出、焚毀，防止病蟲害感染和傳播。大量使用黃板、藍(lán)板等誘蟲板，有利于減少大棚內(nèi)蟲口數(shù)量，同時(shí)可以作為區(qū)域性蟲口密度的標(biāo)志，調(diào)節(jié)施藥量與施藥濃度。

7 采收

黃瓜定苗30天左右根瓜成熟，為了品質(zhì)鮮脆、減少養(yǎng)分消耗、增加單株收瓜條數(shù)、防止瓜墜秧，應(yīng)及時(shí)采收根瓜。初收期每隔2～3天進(jìn)行一次，盛收期可每日采收。在黃瓜展示日期的前10天停止采摘，有利于展示當(dāng)天呈現(xiàn)更好的效果。

8 小結(jié)

近年來，黃瓜設(shè)施栽培面積越來越大，掌握一套完整的設(shè)施栽培技術(shù)至關(guān)重要。在本次種植過程中，種植經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下。

①本次黃瓜種植大棚門口15 m處有苦瓜、南瓜露天栽培，11月苦瓜采收，由于風(fēng)媒或人為傳播，造成露地植株與大棚內(nèi)作物的病蟲害交叉感染，導(dǎo)致黃瓜突發(fā)性病蟲害嚴(yán)重。建議同類作物應(yīng)當(dāng)間隔種植，或在搭建大棚時(shí)留意棚室的開口方位。

②在購買農(nóng)藥時(shí)，要注意農(nóng)藥的品牌與質(zhì)量，防止假冒農(nóng)藥耽誤防治病蟲害的時(shí)機(jī)。

③本次種植過程中，為了保證植株間空氣流通，摘除了植株底部部分大的葉片，導(dǎo)致黃瓜病害嚴(yán)重。建議黃瓜植株底部的功能葉不要輕易摘除，防止傷口傷流消耗養(yǎng)分及感染病害。