從“白米”到“金米”的“品牌突擊”
——吉林稻田“種出”的農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革樣本

□鄒聲文 劉碩

吉林舒蘭曾以出產(chǎn)皇家貢米自豪，所產(chǎn)水稻品質(zhì)上乘，但好米卻賣不出好價，面對以大米聞名的鄰縣——黑龍江五常，既尷尬又羨慕。

近年來，舒蘭引導當?shù)剞r(nóng)戶既種好水稻又“種”好品牌，成功實現(xiàn)從“白米”到“金米”的“品牌突擊”，在萬頃稻田里書寫了農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的鮮活故事。

“鄰居”強，更要自己強

一條拉林河，將吉林舒蘭與黑龍江五常連在一起。兩地同山同水同氣候，也同樣出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米，但地處上游的舒蘭所產(chǎn)大米卻遠不及五常大米名氣大。價格低很多，就自然出現(xiàn)了“貼牌”的尷尬現(xiàn)象。

一方面是部分舒蘭大米“主動貼牌”：五常大米知名度高，不少加工廠購買印有五常大米字樣的包裝袋，“貼牌”上市。

一方面是不少舒蘭大米“被動貼牌”：五常大米暢銷，當?shù)禺a(chǎn)量無法滿足需求，一些米企就開著大卡車到舒蘭等地方大量收購稻花香品種的稻谷。

“那些年，舒蘭為了跟五常爭糧，還曾在村口設卡，不準外地車輛來收糧?！痹诰o挨五常的一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一位舒蘭米商回憶說。

“黑龍江五常的品牌意識起步早，水稻品種研發(fā)做得好，行業(yè)協(xié)會帶動作用強，當?shù)卣仓匾曂茝V，所以很早就得到市場認可?！闭f起舒蘭與五常昔日的差距，舒蘭市平安鎮(zhèn)永豐米業(yè)董事長曹洪峰頗有感觸。

米香也怕巷子深。十多年前，一些舒蘭人背上大米和電飯鍋，開始走南闖北參加展銷會，現(xiàn)場燜飯讓消費者品嘗，舒蘭大米開始被人知曉。

“但與五常相比，這些努力還遠遠不夠，萬里長征只邁出了一小步?！笔嫣m市糧食局監(jiān)督檢查科科長趙彥臣說，當?shù)啬戤a(chǎn)水稻45萬噸左右，絕大部分還是沒能賣出好價。

“種”水稻，更要“種”品牌

要走出五常的影子，小打小鬧、單打獨斗都不行。2014年，舒蘭開始集全市之力進行品牌突擊，繼成功注冊“舒蘭大米”地理標志證明商標后，2015年“舒蘭大米”又獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書。統(tǒng)一的形象標識把分散的力量擰在一起。

2013年，舒蘭成立大米協(xié)會和大米品牌推廣協(xié)調(diào)機構，開始組織當?shù)孛灼蟊F闖市場。為了支持舒蘭大米走出去，當?shù)卣畯?014年起每年專門撥付二三百萬元推廣經(jīng)費，今年漲到了500萬元。

“第一次在北京開推介會時，現(xiàn)場的北京市民都被舒蘭大米的香味吸引住了，企業(yè)帶去的產(chǎn)品預訂一空?！笔嫣m大米協(xié)會工作人員安娜說，從2014年開始，推介會陸續(xù)在北京、上海、廣州、杭州等地舉行，不僅贏得口碑，更拿到訂單。電視屏幕、戶外廣告、飛機餐食、電商平臺……學會主動吆喝的舒蘭大米，為越來越多消費者所熟知、認可。

“我每年要參加十多次推介活動，感受舒蘭大米有三大變化：一是名氣大了，二是價格高了，三是銷量大大增加?！庇颜\米業(yè)董事長孫有成說，“從前，舒蘭大米1斤賣2元左右，現(xiàn)在高的要賣三四十元，甚至一些外地企業(yè)開始模仿我們的包裝。”

除了通過各種平臺積極推介外，當?shù)剡€組織插秧節(jié)、開鐮節(jié)、豐收節(jié)等互動活動，主動邀請外地客商來實地察看、參與，增加他們對舒蘭大米的感性認識。

“不久前的豐收節(jié)上，多家國內(nèi)知名企業(yè)負責人在稻田棧道上品嘗我們的大米后，立即簽訂了大單合同?！笔嫣m市委宣傳部部長蕭模喜說。

“闖”品牌，更要“護”品牌

舒蘭大米“闖”出了品牌，也意味著面臨一項新任務：“護”品牌。

“首要的是確保綠色種植，政府提供高標準農(nóng)田改造補貼，到今年底全市將擁有60萬畝綠色稻田和3萬畝有機稻田?！笔嫣m市農(nóng)業(yè)局副局長王立君說，舒蘭還推出了地方水稻種植標準，從源頭上為水稻品質(zhì)立下規(guī)矩。

好吃才是大米品牌的王道。這幾年，舒蘭的稻花香、小町香等產(chǎn)量不高但口感更好的品種種植面積越來越大，魚稻、蟹稻、鴨稻等新種植模式更加普遍，二化螟性誘劑、赤眼蜂等病蟲害生物防治方式得到大面積推廣。

在舒蘭市朝陽鎮(zhèn)的一片稻田里，水中泥鰍游動，田間稗草叢生。舒蘭合興種植合作社理事長奚凱軍說：“泥鰍不能帶來多少效益，稗子更會影響水稻生長，但它們是優(yōu)質(zhì)大米的最好‘代言人’，等于告訴消費者這里的大米是綠色天然的。”

品牌離不開文化的滋養(yǎng)。作為舒蘭大米的龍頭企業(yè)之一，永豐米業(yè)在建設占地萬余平方米新廠房的同時，開工建設舒蘭稻米文化博物館?！拔掖蛩惆训咎镉^光、博物館、生產(chǎn)線等連成一條線，讓客商和游客更好地感受舒蘭大米的魅力?！辈芎榉逭f。

綠水青山出好米。蕭模喜介紹，近年來，舒蘭多次放棄引進高污染、高耗能的工業(yè)項目，下決心發(fā)揮舒蘭獨有的生態(tài)、氣候和土壤等多種優(yōu)勢，把大米作為主要產(chǎn)業(yè)來抓。

“綠水青山就是金山銀山。對于旅游資源缺少優(yōu)勢的舒蘭來說，優(yōu)質(zhì)大米就是綠水青山變?yōu)榻鹕姐y山的最好‘中介’?！笔捘Ｏ舱f。