騎馬捕蝦

從法國到德國再到英格蘭南部，歐洲北海沿岸地區(qū)曾流行著一種古老的捕撈方式：騎在馬上捕蝦。不過隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這種有著500 年歷史的傳統(tǒng)正面臨危機(jī)，全世界只有比利時(shí)西北部一個(gè)名叫奧斯特敦刻爾克（Oostduinkerke）的濱海小城，仍保持著這種勞作方式，而全球掌握這門技藝的也只剩下17 人。

納麗就是這17 人中的一個(gè)。英國廣播公司跟隨她體驗(yàn)了這種奇特的捕蝦方式。在到達(dá)海邊后，納麗要換上特別的“裝備”：齊膝防水靴、亮黃色防水服和帽子。換好“工作服”后，納麗給馬鞍上系上漏斗形的大拖網(wǎng)。在拖網(wǎng)的前方有一根金屬鏈，它能攪動(dòng)泥沙，讓小魚小蝦紛紛跳起來。拖網(wǎng)的兩側(cè)則各有一塊用木頭和金屬制成的方形板，當(dāng)馬在海水中拖著網(wǎng)走時(shí)，這兩塊板能保證網(wǎng)是張開的，讓小魚小蝦剛好跳入網(wǎng)中。

雖然當(dāng)?shù)厮兜奈r個(gè)頭不大，但據(jù)說吃起來極其鮮嫩。每年有兩個(gè)騎馬捕蝦季，分別為3 月至5 月和9 月至11 月。作為“捕蝦騎手”，不光要會(huì)騎馬，還必須熟悉當(dāng)?shù)氐暮０毒€、洋流等知識(shí)。2013 年，“騎馬捕蝦”這一技藝被聯(lián)合國教科文組織列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?，F(xiàn)在要成為“捕蝦騎手”，要經(jīng)過理論的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，通過考試才行。

現(xiàn)在的騎馬捕蝦，已不僅僅是一種簡單的勞動(dòng)生產(chǎn)，而是和文化傳承以及旅游業(yè)密切相關(guān)的活動(dòng)。每年9 月，“捕蝦騎手”都會(huì)把當(dāng)季首次捕撈的成果送給比利時(shí)國王。從1950 年開始，奧斯特敦刻爾克每年6 月都會(huì)舉行為期兩天的捕蝦節(jié)，能吸引上萬名游客。