氣候異常對(duì)西瓜生長(zhǎng)的影響與對(duì)策分析

初曉玲　初曉光

一、氣候異常對(duì)西瓜生長(zhǎng)發(fā)育的影響

西瓜生長(zhǎng)發(fā)育需要良好的氣候條件。例如，西瓜的適溫一般為16～35℃，但不同時(shí)期和不同器官的生長(zhǎng)適溫也不同。當(dāng)夜溫降至15℃以下時(shí)，細(xì)胞停止分化，伸長(zhǎng)生長(zhǎng)顯著滯緩，瓜蔓生長(zhǎng)遲緩，葉片黃化，凈光合作用出現(xiàn)負(fù)值。再如，西瓜是需光最強(qiáng)的蔬菜作物，如出現(xiàn)低溫下的光照不足情況時(shí)，將會(huì)嚴(yán)重影響植株所需光合產(chǎn)物的生成與供給，造成器官發(fā)育不良，如4～5月份期間陰雨偏多，使西瓜植株出現(xiàn)枝蔓節(jié)間及葉柄伸長(zhǎng)，葉片變薄變小，葉色暗淡的現(xiàn)象，表明植株的光合作用能力已大大減弱，從而使植株用于雌花發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)明顯不足，造成保護(hù)地栽培的西瓜雌花形成密度和雌花質(zhì)量均較差，發(fā)育不良的黃癟瓜胎也較多。

二、氣候異常對(duì)坐瓜的影響

有的年份或有的地區(qū)早春氣候反常，連續(xù)低溫陰雨天氣，嚴(yán)重影響了西瓜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)，不少地方出現(xiàn)了死苗現(xiàn)象，有的雌花出現(xiàn)少，即使有雌花也因?yàn)樾刍ɑǚ凵?，氣溫低造成授粉受精不良而坐不住果。西瓜開花坐果的適溫為25～35℃，同時(shí)需要充足光照。4、5月份如降雨偏多、濕度過大，溫度偏低，西瓜花期時(shí)如溫度低于15℃，即會(huì)出現(xiàn)花藥開裂受阻，開花延遲，花粉產(chǎn)生變劣等授粉障礙，降低雌花的授粉率、花期溫度低于20℃時(shí)，會(huì)造成花粉萌發(fā)不良或雄配子異常等問題，形成雌花雖已授粉但未能受精的情況，花期遇陰雨低溫產(chǎn)生的這些生理異常，造成了西瓜雌花受精過程障礙，就會(huì)降低雌花的授粉受精率，直接影響坐瓜率，4、5月份降雨偏多時(shí)，正遇大棚瓜的開花中后期和小棚瓜的整個(gè)開花期，西瓜雌花授粉受精問題成為造成許多地區(qū)西瓜坐瓜率極低現(xiàn)象的主要原因之一，此時(shí)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)很不協(xié)調(diào)，因而出現(xiàn)了空秧及徒長(zhǎng)現(xiàn)象。

三、氣候異常對(duì)果實(shí)發(fā)育的影響

果實(shí)膨大期氣溫較低，易產(chǎn)生畸形果，造成果實(shí)扁平、偏肩、果皮增厚等。 在不利的氣候條件下，授粉不均勻，使果實(shí)發(fā)育不平衡，表現(xiàn)為一側(cè)生長(zhǎng)正常，而另一側(cè)發(fā)育停頓形成偏頭果。授粉充分的一側(cè)發(fā)育正常，而發(fā)育停頓的一側(cè)表現(xiàn)種胚不發(fā)育，細(xì)胞膨大受阻而引起畸形。西瓜在花芽分化過程中受低溫影響形成的畸形花，在正常的氣候條件下所結(jié)的果實(shí)亦表現(xiàn)為畸形瓜。在西瓜的坐瓜和幼果生長(zhǎng)期，需要每天有10～12個(gè)小時(shí)的充足日照和20000～45000勒克斯以上的光照強(qiáng)度，才能較好滿足西瓜對(duì)生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)兩方面的光合產(chǎn)物的需要。缺少光照，果實(shí)生長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不足，不但坐瓜率大大降低，即使已坐住的西瓜也出現(xiàn)明顯果實(shí)發(fā)育不良和畸形現(xiàn)象，如果實(shí)成熟時(shí)個(gè)頭小，果形變扁，許多果實(shí)有皮厚空心等現(xiàn)象，品質(zhì)也較偏低，異常氣候?qū)ΡＷo(hù)地大棚、小棚及露地西瓜的坐果率、果實(shí)發(fā)育等有多方面的不利影響。

四、氣候異常對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響

1.易出現(xiàn)瓤色異常。西瓜同一個(gè)品種在同一塊地上種植，正常情況下瓤色應(yīng)該是一致的，但在果實(shí)發(fā)育期如果遇到惡劣氣候，會(huì)造成瓤色不能正常轉(zhuǎn)紅，而出現(xiàn)黃塊（帶）、黃筋等，失去商品性。 因?yàn)闅夂虍惓？墒构先烤植克执x失調(diào)，細(xì)胞得不到充分膨大，細(xì)胞壁變厚，細(xì)胞緊密，易形成硬塊或條帶。嫁接栽培的西瓜尤易發(fā)生上述現(xiàn)象。

2.氣候異常易使西瓜代謝失調(diào)，影響礦質(zhì)元素的吸收。西瓜正常生長(zhǎng)發(fā)育需要氮、磷、鉀、鈣及其他微量元素的相互配合。當(dāng)?shù)剡^多或缺鈣時(shí)，使某些離子產(chǎn)生頡頏作用，影響了其他營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，造成局部代謝失調(diào)，使瓜瓤部分形成硬塊或硬條帶。

3.降低品質(zhì)，影響口味。在果實(shí)膨大期遇到連續(xù)高溫干燥氣候，由于瓜瓤不同部位發(fā)育上的差異，造成某一部分瓜瓤細(xì)胞失水而形成硬塊或硬條帶。瓜秧早衰或葉片遭受大風(fēng)、冰雹等傷害的田塊，在高溫干燥的條件下，更可使瓜瓤不能正常轉(zhuǎn)紅，含糖量低、品質(zhì)差。

五、防止氣候異常影響西瓜生長(zhǎng)和結(jié)果的幾項(xiàng)措施

1.培育壯苗。 西瓜播種后，從破土出苗到子葉展平時(shí)，如遇25℃以上高溫，就容易形成高腳弱苗，會(huì)影響正常的雌花花芽分化。如果溫度低于10℃會(huì)完全停止生長(zhǎng)，此期13～15℃的低溫?zé)捗?，能促使雌花花芽的正常分化。苗期（第一片葉到四葉一心）時(shí)需15～20℃，伸蔓期需要20～25℃，如果各生育期達(dá)不到適宜的溫度時(shí)，雌花將不能正常形成，即使形成也不易授粉、受精，若長(zhǎng)期低溫，生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)失調(diào)，將不利于雌花形成。蓋膜起壟栽培，能防旱排澇、通透性好，促根發(fā)苗，育成壯苗。

2.合理施用肥水。伸蔓至開花坐瓜期應(yīng)控制肥水用量、使瓜蔓節(jié)間短而壯，不徒長(zhǎng)，此期，如果氮肥施用不當(dāng)、澆水過多，最容易造成瘋秧、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)，影響坐瓜率。合理使用氮、磷、鉀多元素肥料，是提高坐瓜率的必備條件。在氣候不正常的情況下，如果濕度偏大，氮肥施用過多，造成徒長(zhǎng)時(shí)（營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)時(shí)）同樣難以坐瓜，特別是少籽二倍體西瓜品種。生長(zhǎng)健壯而旺盛的品種更為明顯。因?yàn)檫@類品種的習(xí)性較耐旱型的，對(duì)肥水是比較敏感的。因此，在坐瓜前，施用肥水要適度才能提高坐瓜率。伸蔓至膨瓜期則重追施磷鉀肥。少施氮肥，可適當(dāng)噴施多菌靈及多元素、微肥，加強(qiáng)田間管理及時(shí)防治病蟲害，以保證旺盛的葉片系數(shù)（不低于60～90片健壯真葉）。膨瓜前期，應(yīng)適當(dāng)加大肥水，以滿足水分臨界期的需要。

3.人工授粉。必須人工授粉，特別是花期遇雨時(shí)，雌花套袋、保證正常授粉，如果因低溫或其他原因雄花花粉不成熟時(shí)，可借助于其他耐低溫的早熟品種，進(jìn)行人工輔助授粉及配施坐瓜靈。

4.科學(xué)整枝留瓜。改進(jìn)整枝技術(shù)，多留側(cè)枝（兩枝以上），雌花多，有選擇授粉坐瓜的余地，強(qiáng)整枝、壓蔓、控制徒長(zhǎng)。留瓜節(jié)位要合理，主側(cè)蔓第二雌花留瓜均可，離根過遠(yuǎn)或過近都會(huì)影響商品質(zhì)量和產(chǎn)量。

5.加強(qiáng)病蟲防治。氣候異常條件下，西瓜生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)受到很大影響，對(duì)病蟲害的抵抗力將大大下降。因此，要突出以防為主，防患于未然。每當(dāng)不良天氣出現(xiàn)前后就要立即施用保護(hù)藥劑，尤其要配合施用“豐產(chǎn)素”“增產(chǎn)靈”之類的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。