無(wú)公害大棚蔬菜栽培及病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)

摘 要：本文旨在對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲(chóng)害綠色防治方法提供一些建議。闡釋了大棚蔬菜種植技術(shù)，主要內(nèi)容包含：提前扣棚蓄熱、選用優(yōu)良品種、適期播種及種子處理等栽培技術(shù)。與此同時(shí)，也針對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)的具體操作作出實(shí)踐指導(dǎo)，并在文末對(duì)大棚蔬菜病蟲(chóng)害綠色防控提出若干建議。以期為無(wú)公害大棚蔬菜種植提供一些理論參考。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害；大棚蔬菜；栽培；病蟲(chóng)害；綠色防控

隨著人們的生活越來(lái)越好，對(duì)于吃的需求不僅僅限于吃飽就好，更加注重綠色以及健康，綠色蔬菜在最近幾年受到廣大消費(fèi)者的歡迎，市場(chǎng)對(duì)于綠色蔬菜的需求量也日益突顯，所以，相關(guān)人員需要加強(qiáng)對(duì)無(wú)公害蔬菜栽培的研究，并且在此基礎(chǔ)上提出有效預(yù)防和控制病蟲(chóng)害的技術(shù)，促進(jìn)大棚蔬菜健康生長(zhǎng)以及有效提升大棚蔬菜的產(chǎn)量。

一、無(wú)公害大棚蔬菜栽培技術(shù)

1.提前扣棚蓄熱

在無(wú)公害的大棚蔬菜栽培過(guò)程當(dāng)時(shí)，需要注意，應(yīng)當(dāng)在栽培之前注意提前扣棚，從而起到蓄熱作用。此外，對(duì)于種植戶(hù)而言，種植大棚蔬菜需要關(guān)注天氣的變化情況，在霜降前后，應(yīng)當(dāng)警識(shí)到天氣的逐漸變冷，露水凝結(jié)成霜大棚蔬菜易受凍害，此時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行扣棚。應(yīng)根據(jù)所建大棚的地理位置、計(jì)劃大棚內(nèi)栽培的蔬菜種類(lèi)、計(jì)劃蔬菜上市期和播種或定植的時(shí)間而定。其中，應(yīng)特別注意保持播種及定值過(guò)程當(dāng)中的地溫，應(yīng)使其控制在10～12℃，因?yàn)樵谶@個(gè)范圍之內(nèi)進(jìn)行扣棚效果會(huì)比較良好?？叟锏臅r(shí)候，應(yīng)選擇在無(wú)風(fēng)的晴天進(jìn)行，此時(shí)有利于無(wú)公害蔬菜的健康生長(zhǎng)。

2.選用優(yōu)良品種

在栽培的過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩砦恢?、地形地貌、氣候條件及雨水多少等因素來(lái)選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)以及抗病蟲(chóng)害的蔬菜良種，這是實(shí)現(xiàn)大棚蔬菜豐產(chǎn)豐收的基礎(chǔ)。

3.種子非化學(xué)消毒

溫湯浸種是常用的種子消毒方式，在播種前對(duì)蔬菜種子進(jìn)行1-2d的曬種，之后用40-55℃的溫水浸種10-15分鐘，此舉可預(yù)防蔬菜苗期發(fā)病。豆科種子可用10%鹽水浸種10分鐘，還可把種子混入菌核病菌、線(xiàn)蟲(chóng)卵漂除，防止菌核病和線(xiàn)蟲(chóng)病。

4.適期播種

大棚蔬菜種類(lèi)繁多，相應(yīng)播種時(shí)期也各異。為了使大棚蔬菜得到合理安排，有效利用，能夠周年栽培，應(yīng)當(dāng)熟知各類(lèi)蔬菜的播種時(shí)間，適時(shí)播種，更換輪作。如：1月底2月初是西瓜、春黃瓜、冬瓜等育苗的最佳時(shí)節(jié)，7月上旬瓜果收獲拉秧后耕翻整地，可適時(shí)播種大白菜等蔬菜?？偠灾m時(shí)播種有利實(shí)現(xiàn)大棚蔬菜的優(yōu)產(chǎn)優(yōu)收。

5.進(jìn)行種子處理以及土壤消毒

種子處理過(guò)程較為繁瑣，種植戶(hù)需要采取有效的措施防控病蟲(chóng)害的產(chǎn)生，如可采取浸種催芽及種子消毒等方法。采取浸種催芽的方式，能促使種子休眠期盡快打破，從而有效提升種子的發(fā)芽率以及發(fā)芽勢(shì)?？茖W(xué)地進(jìn)行種子消毒以及土壤消毒是不可或缺的，因?yàn)橥ㄟ^(guò)對(duì)土壤以及種子的消毒，可以有效消滅土壤中的病菌和地下害蟲(chóng)，從而起到防控土傳病害的作用。為了實(shí)現(xiàn)種子的消毒以及土壤的消毒，通常會(huì)運(yùn)用到的生物防控法包括以下幾兩種：①太陽(yáng)能消毒法：在6月中下旬～7月及時(shí)收獲前茬作物，施肥耕翻后灌透水，用無(wú)破損薄膜將地塊封嚴(yán)，利用夏季高溫消毒20～30天。也可先淹水10～15天后再施肥深翻土壤，適當(dāng)灌水后覆膜消毒。②生物熏蒸消毒法：生物熏蒸應(yīng)結(jié)合太陽(yáng)能消毒使用，具體做法可采用鮮雞糞和鮮牛糞的混合物，再加入秸稈與土壤混勻后覆蓋塑料薄膜4-6周可有效降低土傳病害病菌基數(shù)。

6.科學(xué)合理的施肥

大棚蔬菜產(chǎn)量可觀(guān)，但養(yǎng)分需求大、轉(zhuǎn)移率低，需較多的肥料投入。在栽培過(guò)程中，應(yīng)優(yōu)先施用農(nóng)家有機(jī)肥，減少或不施用化肥、硝態(tài)氮肥等。肥料種類(lèi)繁多，常用的有糞肥、土雜肥、生物有機(jī)肥、化肥、水溶性肥料、調(diào)理劑等。通常而言，每600㎡的大棚可以施有機(jī)肥5000-10000kg，其中，可以使用大約40-50kg的尿素配合。在進(jìn)行施肥的之前，應(yīng)當(dāng)對(duì)土壤進(jìn)行深翻處理，大約是深翻。距離蔬菜的收獲期一個(gè)月以?xún)?nèi)不應(yīng)當(dāng)追施化肥。

7.適時(shí)澆水

在對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行栽培的過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)注意適當(dāng)澆水，應(yīng)當(dāng)結(jié)合蔬菜品種的缺水情況以及、需水規(guī)律進(jìn)行澆水處理。并且，對(duì)于澆水方式應(yīng)當(dāng)進(jìn)行改進(jìn)，可以使用滴灌以及采取膜下暗灌的方式，通過(guò)以上澆水方式逐步取代掉傳統(tǒng)的漫灌，不但能降低大棚當(dāng)中的濕度，有效降低水分的蒸發(fā)，同時(shí)，還能節(jié)約水資源，降低成本。

8.改善光照條件

在進(jìn)行大棚蔬菜的栽培過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)張掛反光幕，改善光照條件，同時(shí)，為了進(jìn)一步改善光照，可以實(shí)行南北行向以及寬窄行栽種，對(duì)于農(nóng)業(yè)種植的結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整，合理密植以及中耕除草，從而有效轉(zhuǎn)變大棚蔬菜的田間小環(huán)境，由此能給大棚蔬菜創(chuàng)造出比較優(yōu)良以及適應(yīng)的生長(zhǎng)環(huán)境。

9.變溫管理

在大棚蔬菜進(jìn)行栽培的過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)充分利用大棚的溫度特點(diǎn)，做好變溫管理工作。并且，大棚蔬菜具備自身獨(dú)特的品種特性以及各品種之間對(duì)于溫度的要求也并不相同，種植戶(hù)當(dāng)需要結(jié)合實(shí)際的情況以及蔬菜的特性，采取有效以及合理的變溫管理的措施。通過(guò)采取保溫、加溫以及控溫相關(guān)技術(shù)，達(dá)到調(diào)控溫度以及有效減少蔬菜呼吸消耗的重要目的。

二、無(wú)公害大棚蔬菜病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)

1.農(nóng)業(yè)防治

（1） 選用抗病品種。目前大部分的蔬菜品種都是經(jīng)過(guò)相關(guān)育種專(zhuān)家選育，大部分的蔬菜品種都具備病蟲(chóng)抗性基因。選擇能夠抗病蟲(chóng)的品種，一方面可以有效降低成本，避免過(guò)分是使用農(nóng)藥，另一方面保護(hù)環(huán)境以及減少污染。所以，應(yīng)當(dāng)因地制宜合理選擇抗性強(qiáng)、以及耐病蟲(chóng)品種，這對(duì)于有效預(yù)防以及治理病蟲(chóng)害都有積極的作用。

（2） 合理輪作以及間作。在對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行栽培的過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)注意實(shí)行合理的輪作以及間作，比如說(shuō)，蔬菜和水稻輪作，比如，蔥蒜和十字花蔬菜實(shí)施間作，這樣能有效減少病菌以及害蟲(chóng)種群的數(shù)量。

（3） 增施二氧化碳。大棚蔬菜由于長(zhǎng)時(shí)間處在一種比較封閉條件下，此外，由于存在蔬菜的光合作用，因此，大棚蔬菜栽培當(dāng)中，特別容易出現(xiàn)大棚之中的二氧化碳匱乏的現(xiàn)象，出現(xiàn)二氧化碳不足之后，就勢(shì)必影響到蔬菜的正常健康生長(zhǎng)，尤其是如果針對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行栽培的過(guò)程之中，種植戶(hù)沒(méi)有施用大量的有機(jī)肥，從而導(dǎo)致有機(jī)肥施用量不夠充分，這對(duì)于蔬菜的生長(zhǎng)是十分不利的地方，特別容易造成蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育受到一定程度的抑制。如何解決二氧化碳不足的問(wèn)題值得思考，目前，普遍的做法就是增施二氧化碳的肥料以及在大棚之內(nèi)燃燒沼氣，通過(guò)以上的方式，促使二氧化碳含量得到增加，以上的方式已日益成為一種有效提升大棚蔬菜高產(chǎn)以及實(shí)現(xiàn)大棚蔬菜優(yōu)質(zhì)的重要方法。

2.物理防治

在病蟲(chóng)害的防治上，可以運(yùn)用物理防治技術(shù)，其中主要是兩種方式，包含設(shè)施防治以及誘殺。一方面可以運(yùn)用防蟲(chóng)網(wǎng)進(jìn)行栽培，從而起到全封閉的效果，所以，在這樣保護(hù)之下，可以對(duì)于蟲(chóng)害進(jìn)行防范。另一方面是誘殺，誘殺的方式比較多，常見(jiàn)的是：第一，燈光誘殺，利用黑光燈以及白熾燈誘殺。由于害蟲(chóng)本身大多有趨光性，所以，采取燈光進(jìn)行誘殺就能夠達(dá)到很好的效果，尤其是夏季是蟲(chóng)害發(fā)生高峰時(shí)期，燈光誘殺效果較好，不但可以縮減農(nóng)藥使用量，而且避免環(huán)境的污染；第二，食物趨性誘殺。這就是利用成蟲(chóng)本身優(yōu)選的趨性，采取蜜源植物，從而針對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺。

3.生物防治

（1）以菌治菌。采用增產(chǎn)菌以及5406激抗劑針對(duì)蔬菜進(jìn)行防病增產(chǎn)，例如，運(yùn)用木霉素防治灰霉病以及菌核病；或者是運(yùn)用農(nóng)用鏈霉素防治芹菜軟腐病；抑或是運(yùn)用抗毒劑1號(hào)防治番茄病毒病。

（2）以菌治蟲(chóng)或者是以蟲(chóng)治蟲(chóng)。這就需要相關(guān)人員充分掌握生物種群的動(dòng)態(tài)發(fā)展規(guī)律，對(duì)于益鳥(niǎo)以及益蟲(chóng)進(jìn)行生物保護(hù)同時(shí)加以利用，起到生物防治的效果。生物防治技術(shù)類(lèi)型比較多樣，可以結(jié)合實(shí)際情況合理選擇。

（3）利用蔬菜制劑。蔬菜制劑是病蟲(chóng)害綠色控制的另一重要措施。如新鮮黃瓜蔓1kg加少量水搗爛濾出汁液，加3-5倍水對(duì)防治青蟲(chóng)和菜螟效果可達(dá)90%以上；新鮮多汁的苦瓜葉搗爛濾汁加等量石灰水，澆灌幼苗根部，對(duì)地老虎的防治效果極佳；南瓜葉搗爛濾出原液，用2倍水稀釋后加少量皂液，對(duì)蚜蟲(chóng)的防治效果可達(dá)90%以上；絲瓜鮮葉搗爛濾汁，用20倍水稀釋后，對(duì)紅蜘蛛、菜螟等害蟲(chóng)的防治效果可達(dá)95%以上。

4.化學(xué)防治

在無(wú)公害大棚蔬菜的栽培當(dāng)中，防治病蟲(chóng)害應(yīng)貫徹“預(yù)防為主 綜合治理”的防治方針，對(duì)可能會(huì)發(fā)生不到的病蟲(chóng)害作出提前預(yù)測(cè)，對(duì)病蟲(chóng)害的自然天敵多加保護(hù)和利用，這對(duì)于有效預(yù)防蟲(chóng)害有積極的作用，除此之外，應(yīng)當(dāng)制定出合理以及科學(xué)的防治標(biāo)準(zhǔn)以及防治策略。采取高效、低毒、以及低殘留的化學(xué)農(nóng)藥以及生物農(nóng)藥。在無(wú)公害大棚蔬菜的栽培過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)少用水劑，粉塵劑以及煙霧劑可以采取。在用藥上也有必要的講究，需要注意，應(yīng)當(dāng)交替用藥以及延緩用藥。在栽培大棚蔬菜的過(guò)程當(dāng)中，對(duì)于植物的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)當(dāng)正常使用，從而有效預(yù)防大棚蔬菜當(dāng)中的可能存在的病蟲(chóng)害，保障蔬菜植株能實(shí)現(xiàn)健壯生長(zhǎng)，這樣，不僅能有效促使大棚蔬菜產(chǎn)量得到大幅度的提升，還能對(duì)蔬菜的品質(zhì)進(jìn)行有效的改善。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，無(wú)公害大棚蔬菜栽培的過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)注意，做好提前扣棚蓄熱、種子非化學(xué)消毒、選用優(yōu)良品種、適期播種、進(jìn)行種子處理以及土壤消毒、針對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行合理以及科學(xué)的施肥、適時(shí)澆水、改善光照條件以及加強(qiáng)變溫管理。此外，無(wú)公害大棚蔬菜病蟲(chóng)害綠色防控可以從農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)四個(gè)方面著手，采取選用抗病品種、合理輪作、間作，增施二氧化碳，防蟲(chóng)網(wǎng)栽培，燈光或食性誘殺，以菌治菌、以菌治蟲(chóng)、以蟲(chóng)治蟲(chóng)，蔬菜制劑，科學(xué)合理用藥等方式以促進(jìn)蔬菜健康生長(zhǎng)。

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作者簡(jiǎn)介：羅達(dá)璐（1979-11-），女，漢族，重慶市沙坪壩區(qū)人，本科學(xué)歷，農(nóng)藝師，主要從事土壤肥料、植物保護(hù)等農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。