科學(xué)使用有機肥料

阿依努爾·阿不都克力木

摘 要：有機肥料是一類重要的肥料，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有養(yǎng)分全面、肥效長、污染少、增加地力、提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)等重要作用。

關(guān)鍵詞：有機；肥料；使用

一、發(fā)展有機肥料的意義

有機肥料經(jīng)過堆漚、腐熟處理，可達到加速養(yǎng)分分解和釋放，減少和消除病蟲危害及殺滅雜草種子的目的，其中水分、通氣狀況、溫度、pH等是影響有機肥堆漚的因素；糞尿肥、秸稈肥、微生物肥、綠肥是有機肥料的主要類型。

有機肥料不僅是不斷維持與提高土壤肥力從而達到農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵措施，也是農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中各種養(yǎng)分資源得以循環(huán)、再利用和凈化環(huán)境的關(guān)鍵一鏈，有機肥還能持續(xù)、平衡地給作物提供養(yǎng)分從而顯著改善作物的品質(zhì)。

二、有機肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用

1.供給作物養(yǎng)分和活性物質(zhì)，提高光合作用強度

有機肥料在土壤中不斷礦化的過程中，能持續(xù)較長時間供給作物必需的多種營養(yǎng)元素，同時還可供給多種活性物質(zhì)。尤其在家畜、家禽糞中酶活性特別高，是土壤酶活性的幾十倍到幾百倍，既能營養(yǎng)植物，又能刺激作物生長，還能增強土壤微生物活動，提高土壤養(yǎng)分的有效性。在有機肥料分解過程中，產(chǎn)生大量CO2供作物進行碳的同化，植物的光合作用強度在一定的CO2濃度范圍內(nèi)，隨CO2增加量直線上升。據(jù)北京、福建等地的試驗證明，增加二氧化碳的濃度能使作物增產(chǎn)10%以上。有機肥料中含有豐富的碳源，對促進作物生長、提高產(chǎn)量有重要意義。

2.提高土壤肥力

土壤有機質(zhì)是衡量肥力水平的主要標(biāo)志之一，是土壤肥力的物質(zhì)基礎(chǔ)，是補給和更新土壤有機質(zhì)的物質(zhì)來源。施用有機肥料時，（1）不斷補充被消耗的有機肥料。單靠化學(xué)肥料，不要幾年，土壤結(jié)構(gòu)就遭到破壞而板結(jié)。（2）不斷提高土壤有機質(zhì)含量。我國大部分地區(qū)土壤有機質(zhì)含量都比較低，除東北黑土地區(qū)有機質(zhì)含量較高，可達2.5%～7.5%外，像華北、西北地區(qū)大部分低于1%，華中、華南一帶水田有機質(zhì)含量稍高，達1.5%～3.5%。此外，旱地地區(qū)很少能達到2%以上的，其中耕地有機質(zhì)含量0.5%以下的，還占我國現(xiàn)有耕地面積的10.6%。（3）不斷更新土壤有機質(zhì)。有機肥料轉(zhuǎn)化為土壤有機質(zhì)約占土壤有機質(zhì)年形成量的三分之二，可見要補充有機肥料才能不斷更新土壤有機質(zhì)。很顯然，施用有機肥料提高土壤肥力非常重要。

3.改善土壤理化性質(zhì)

有機肥料進人土壤后，經(jīng)微生物分解，縮合成新的腐殖質(zhì)，它能與土壤中的粘土及鈣離子結(jié)合，形成有機無機復(fù)合體，促進土壤中水穩(wěn)性團粒結(jié)構(gòu)的形成，從而可以協(xié)調(diào)土壤中水、肥、氣、熱的矛盾。降低土壤容重，改善土壤的粘結(jié)性和粘著性，使耕性變好。

由于腐殖質(zhì)疏松多孔，其粘著力和粘結(jié)力比粘土小，比砂土大，因而既可以提高粘性土壤的疏松度和通氣性，又可改變砂上的松散狀態(tài)。腐殖質(zhì)的顏色較深，可以提高土壤的吸熱能力，改善土壤熱狀況。腐殖質(zhì)疏松多孔吸水蓄水力強，可以提高土壤的保水能力。腐殖質(zhì)分子的羥基，酚式羥基或醇式羥基在水中能解離出H+離子。使腐殖質(zhì)帶負(fù)電荷，故能吸附大量陽離子，與土壤溶液中的陽離子進行交換，因而可以提高土壤的保肥能力。

4.提高產(chǎn)品品質(zhì)

單一施用化肥或養(yǎng)分配比不當(dāng)，均會降低產(chǎn)品質(zhì)量。實踐證明有機肥料與化學(xué)肥料配合施用能提高產(chǎn)品品質(zhì)，如提高小麥和玉米子粒中蛋白質(zhì)含量。配合施用比單施化肥品質(zhì)都有提高，小麥蛋白質(zhì)含量提高1%，面筋提高2.3%，子粒全氮提高0.19%。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所的研究表明，不合理、過多地追施氮肥，蔬菜體內(nèi)的硝酸鹽含量明顯增加，特別是白菜、菠菜和生菜可食部分，硝酸鹽高達1000μg/g，最高者可達1700μg/g，而廄肥區(qū)僅為200～500μg/g，最低僅幾十個μg/g。對于西紅柿和菜花類，采用有機無機肥配合，可使維生素C的含量提高16.6～20.0μg/g。

5.減輕環(huán)境污染

有機廢棄物中含有大量病菌蟲卵，若不及時處理會傳播病菌，使地下水中氨態(tài)、硝態(tài)和可溶性有機態(tài)氮濃度增高，以及地表與地下水富營養(yǎng)化，造成環(huán)境質(zhì)量惡化，甚至危及到生物的生存。因此，合理利用這些有機肥料，既可減輕環(huán)境污染，又可減少化肥投人，一舉兩得。有機肥料還能吸附和螫合有毒的金屬陽離子如銅、鉛，增加砷的固定。

三、農(nóng)家肥堆肥的堆制方法與施用

1.高溫堆肥，在好氣條件下加入高溫纖維分解菌（騾、馬糞）加速腐熟，材料以玉米稈、高粱稈為主。先鍘成2寸左右，按500kg材料加入騾馬糞300kg、人糞尿100kg、石灰1～l.5kg及水750～1000kg混合均勻。在地勢較高的平地上挖通氣道，把材料鋪上，寬3～4m，長度不限，分層堆制，至高約2m，再潑污水、糞水等，然后在堆肥周圍封上2寸細(xì)土或用稀泥封閉或用薄膜蓋好。頂上可用秸稈束插入堆內(nèi)，以利于通氣。堆后5～7天，溫度開始上升，可達60～70℃，高溫后10天左右進行第一次翻堆，根據(jù)需要再加糞水。污水，重新堆積蓋上，一般翻3～4次，約1個月左右可腐熟，冬天要3個月左右。

2.普通堆肥與高溫堆肥不同點。普通堆肥是在好氣兼厭氣條件下進行，溫度變動在20～35℃之間，最高不超過50℃，分解緩慢，腐熟時間長，未能徹底殺死病菌和蟲卵。堆制方法較簡單，養(yǎng)分損失也少。

堆肥含有豐富的有機質(zhì)，碳氮比適宜，氮鉀含量比磷高。其質(zhì)量主要受原材料種類，配制方法的影響，養(yǎng)分含量變化比較大。堆肥的施用。腐熟堆肥含有豐富的有機質(zhì)，施用方法與廄肥相同，適合于各種土壤和作物，主要作基肥施用，可采用全層撒施翻耕或穴施、溝施。

參考文獻：

[1]張夫道.正確認(rèn)識現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的有機肥料問題[J].中國農(nóng)資，2003（5）：8-10.