楊曉洋：和水果談一場(chǎng)永不分手的“戀愛”

紀(jì)昕

“水冬瓜是長(zhǎng)在水里的嗎？”“在街頭買榴梿的行話是什么？”“香甜西米露中的西米是從哪里來的？”這些妙趣橫生的問題都可在楊曉洋的新書里找到答案。2018年5月，經(jīng)過兩年的精心準(zhǔn)備，一直被稱為“水果獵人”的楊曉洋終于推出了他的第一部植物科普力作，講述他與水果的故事。但你可知道，這位幽默有趣的作者曾是一位精密制造工程師？從工程師到植物保育工作者、“水果獵人”，這中間又有著怎樣曲折有趣的故事？

工程師“跨界”：

因?yàn)闊釔圩兂伞爸参镞_(dá)人”

1988年，楊曉洋出生于河南省安陽市的一個(gè)村莊，他年幼時(shí)便跟著外婆一起生活。與別家孩子不同的是，楊曉洋特別喜愛路邊隨處可見的野花野草，常常拉著外婆的手問：“這是什么？它們是怎么長(zhǎng)出來的？”有時(shí)，他干脆將這些野生花草移植在花盆里細(xì)細(xì)觀察，還號(hào)召村里的小伙伴比賽種花。一時(shí)間，他家中院子里、木架上都是爭(zhēng)相綻放的野花，還帶動(dòng)了村里的養(yǎng)花潮流。

水果也是楊曉洋的最愛。那時(shí)水果稀缺，外婆喜歡把買來的蘋果藏到存放棉被的柜子里，隔幾天才拿出一個(gè)給楊曉洋。每次將香氣十足的蘋果捧在手心，楊曉洋嗅上半天都舍不得吃。一次，鄰居送給楊曉洋一根香蕉，芬芳濃郁的香味久久縈繞在齒間，讓楊曉洋念念不忘。他暗暗想：“長(zhǎng)大了，我一定要看看什么樣的樹上能結(jié)出這么好吃的果子。”

2005年，楊曉洋來到縣城上高中，學(xué)校附近有不少花店，鮮艷美麗的植物瞬間吸引了他的目光。從此，他一有空便到花店與店主聊天，細(xì)心討教各種花木的名稱和習(xí)性?？粗麑?duì)那一叢叢花燭、星花鳳梨、鴨掌木愛不釋手的樣子，店主開玩笑說：“你真是個(gè)天生的‘護(hù)花使者?！?/p>

如果不是家人反對(duì)，楊曉洋的高考錄取通知書上肯定寫的是某農(nóng)業(yè)大學(xué)的植物學(xué)專業(yè)。不過沒關(guān)系，當(dāng)楊曉洋遠(yuǎn)赴新加坡南洋理工學(xué)院攻讀另一個(gè)心愛的專業(yè)數(shù)碼與精密制造工程時(shí)，他沒有放下心頭的愛好，而是迫不及待地拿起相機(jī)，一頭扎進(jìn)各大植物園與自然保護(hù)區(qū)。

新加坡號(hào)稱“花園城市”，國(guó)土雖小卻擁有4千多種原生植物。楊曉洋幾乎把所有課余時(shí)間都用在探索植物上。一次，他在雨林中拍得太入迷，竟忘記了返回的路，后來還是靠著無意中發(fā)現(xiàn)的幾株人工種植的蘭花才遁跡而歸。

遇到實(shí)在不認(rèn)識(shí)的植物，楊曉洋便以“不乖書生”的網(wǎng)名，將照片發(fā)到國(guó)內(nèi)植物愛好者QQ群，向行家請(qǐng)教。就這樣，搜尋的腳步一步步擴(kuò)展到周邊的馬來西亞、印度尼西亞、泰國(guó)等國(guó)家。幾年間，他累積拍攝了大約20萬張照片，初步鑒定出來的物種有8千多種，儼然已成為這個(gè)圈子里公認(rèn)的“植物分類達(dá)人”。大家遇到不認(rèn)識(shí)的植物，尤其是東南亞常見的，總會(huì)第一個(gè)想到他：“書生，快來幫我鑒定一下這是什么植物？”。

畢業(yè)后，楊曉洋順理成章地成了新加坡一家本地公司的精密制造工程師，但繁忙的工作并未阻礙他探索植物的腳步。2013年6月的一天，楊曉洋突然覺得嗓子疼痛無比，連口水都咽不下去，周圍的幾個(gè)同事也嚷嚷著不舒服?？戳诵侣劊麄儾胖?，原來最近幾天印度尼西亞蘇門答臘島又開始燒芭了。燒芭是印度尼西亞傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式，即放一把火將郁郁蔥蔥的熱帶雨林燒成“空地”，并將燃燒的灰燼作為天然肥料用于下次耕作。那次燒芭產(chǎn)生的煙霾在新加坡上空蔓延了整整一個(gè)月，令人怨聲載道。而楊曉洋最為痛心的，卻是在這場(chǎng)大火中毀于一旦的植物們。

“我必須為植物、為雨林做點(diǎn)什么！”楊曉洋暗下決心。過了約半年時(shí)間，中國(guó)科學(xué)院華南植物園園藝中心聘請(qǐng)他回國(guó)做東南亞植物的引種保育工作，他便毫不猶豫地踏上了歸國(guó)的道路。

“水果獵人”探險(xiǎn)：

我只是喜歡“好奇”的味道

回廣州后不久，朋友為楊曉洋接風(fēng)，并特意送他一本加拿大作者亞當(dāng)·李斯·格爾納的著作《水果獵人》。書中描述的匪夷所思的尋果趣聞和離奇獨(dú)特的果實(shí)味道，像磁石一樣緊緊吸引著楊曉洋。他第一次知道，原來還有這樣一群癡迷于搜尋水果，并將所獲知識(shí)分享給世人的“水果獵人”，這不正是自己一直想做的嗎？說干就干，楊曉洋很快便踏上了對(duì)水果的探尋之旅。

東南亞屬熱帶雨林氣候，常年高溫多雨，雖然植物種類豐富，但每種水果生長(zhǎng)環(huán)境和成熟時(shí)間不同，于是當(dāng)?shù)嘏笥呀?jīng)常給他“通風(fēng)報(bào)信”：“這種水果熟了，趕緊來吧，否則過兩天就沒了！”

做足攻略后，楊曉洋最先去的地方往往是當(dāng)?shù)乜拷值乃袌?chǎng)。他像個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的老獵手一樣，轉(zhuǎn)一圈便迅速鎖定幾個(gè)重要位置，然后逐個(gè)尋找品嘗。去的次數(shù)多了，楊曉洋和果農(nóng)都成了老朋友。

不過，楊曉洋真正喜歡去的是熱帶雨林深處。置身于蒼翠蓊郁的森林中，每走幾步就會(huì)遇到不認(rèn)識(shí)的植物或水果，如香波果、沙巴果、紅肉榴梿、仙蜜果等等，每一種水果都有自己特別的外形和口感。遇到中意的水果偏偏掛在高高的樹端，楊曉洋便會(huì)使出渾身解數(shù)，連攀帶爬，想盡辦法把果子摘下來才罷休。

雨林深處雖然趣味無限，但危險(xiǎn)無處不在。一次，楊曉洋去馬來西亞山里尋找馬來波羅蜜。穿過一個(gè)藤蔓植物和石頭圍起來的涼爽山洞，一片植被豐富的雨林景象呈現(xiàn)眼前。地上滿是灰中帶黃的落葉，陣陣涼風(fēng)襲過，安靜得讓人頭皮發(fā)麻，他突然有股不祥的預(yù)感：“這種狀態(tài)似曾相識(shí)，不會(huì)有蛇吧？”他一邊走一邊搜索目標(biāo)，眼角的余光卻突然發(fā)現(xiàn)地上厚厚的落葉間有一些奇怪的紋路。未及思索，他連忙把即將落地的腳猛地收回來，然后跌跌撞撞退到一邊，踩得樹葉“嘩嘩”響。

果不其然，一條四米多長(zhǎng)的網(wǎng)紋蟒猛地抬起頭來，吐著長(zhǎng)長(zhǎng)的芯子，瞪著一雙陰森森的眼與楊曉洋對(duì)峙。網(wǎng)紋蟒是一種較為溫和的野生蟒蛇，但若被惹惱了也會(huì)傷人?；蛟S，它沒有感覺到楊曉洋的敵意，一會(huì)兒就扭著身子離開了。楊曉洋反倒樂了，他拿著相機(jī)追在后面拍了好幾段小視頻，還連聲說：“以后別再裝繩子嚇人啦！”

楊曉洋遇過的驚險(xiǎn)不止一次，鱷魚、云豹、熊他都曾碰到過，但他覺得最可怕的不是動(dòng)物，而是在野外遇到人。每次到達(dá)少數(shù)民族部落附近，他都異常小心，生怕被當(dāng)作入侵者抓起來。和朋友們聊天，楊曉洋把這些經(jīng)歷當(dāng)成段子講，大家為他捏把汗，他卻呵呵一笑：“什么都怕，怎么找水果啊。”

雨林中水果繁多，但不是每種果子都能吃。對(duì)此，楊曉洋有自己的獨(dú)到經(jīng)驗(yàn)，但有時(shí)還是會(huì)不小心“著了道”。2015年，楊曉洋跟隨世界番荔枝科研小組去野外尋找瓜馥木。看到專家們開始品嘗瓜馥木，他也吃了一個(gè)。不到10分鐘，他的喉嚨像被針扎一樣難受，說不出話來，被瘋狂灌水漱口才救了過來。

他后來才知道，部分人的體質(zhì)會(huì)對(duì)瓜馥木過敏。這讓他更加謹(jǐn)慎，暗暗囑咐自己以后要在確定科屬、保證安全的情況下才能嘗試陌生水果。

“不乖書生”造夢(mèng)：赴一場(chǎng)與水果的甜蜜約會(huì)

毛線團(tuán)一樣的香波羅蜜、穿山甲一樣的野生蛇皮果、能化酸味為甜味的仙蜜果都曾出現(xiàn)在楊曉洋書中。5年間，楊曉洋幾乎走遍新加坡、馬來西亞等地重要的雨林，找到無數(shù)千奇百怪的水果，也為此吃了數(shù)不清的苦頭。

在一次次對(duì)水果的尋覓中，尋找香波果的經(jīng)歷最令他難忘。香波果是一種頗富傳奇色彩的水果，據(jù)說人吃了以后渾身散發(fā)香氣，就連流汗都有股淡淡的紫羅蘭香。楊曉洋為此找了好幾年，但每次都失望而歸。一次，在資料中查到香波果有可能分布在印度尼西亞的爪哇島，他欣喜若狂，立刻安排好路線，惡補(bǔ)幾天印度尼西亞語便出發(fā)了。

從新加坡出發(fā)抵達(dá)印度尼西亞雅加達(dá)機(jī)場(chǎng)，楊曉洋急匆匆地打車去火車站，付給司機(jī)200萬印尼盾（約合人民幣939元）。待到買火車票時(shí)，他卻傻了眼。原來，楊曉洋身上的現(xiàn)金只剩十五萬印尼盾（約合人民幣70元）了?！安粚?duì)呀！”他仔細(xì)一算，才發(fā)現(xiàn)自己被司機(jī)騙了。當(dāng)時(shí)已是半夜11點(diǎn)，楊曉洋拖著疲憊的身軀，找到火車站附近的一家酒店。付款時(shí)，他又發(fā)現(xiàn)，自己的信用卡因?yàn)楫惖厝‖F(xiàn)被懷疑盜刷而凍結(jié)，兜里的300元新加坡幣（約合人民幣1502元）又被酒店拒收，而貨幣兌換點(diǎn)也因?yàn)槭侵苣┒P(guān)了門。想著只能憑著這十幾萬印尼盾生活一天兩夜，楊曉洋苦笑著自言自語：“我這真和電影《泰囧》有一拼??！”

或許是對(duì)前日的彌補(bǔ)，楊曉洋第二天很順利地找到了香波果。聞著迷人的香氣，他小心翼翼地將香波果放入口中，那份香甜又有點(diǎn)小刺激的感覺瞬間打開了味蕾。楊曉洋感慨萬千：“如此，便不虛此行！”后來，他還把這次“探險(xiǎn)之旅”寫在了微博上。

2016年1月，有位編輯被楊曉洋既接地氣又好玩的植物微博所吸引。她找到楊曉洋建議：“寫一本有關(guān)東南亞水果的科普書吧?！眱蓚€(gè)有志于植物科普的人一拍即合。

開始動(dòng)筆，楊曉洋才發(fā)現(xiàn)一切遠(yuǎn)沒有想象中那么容易。為了寫出最真實(shí)的體驗(yàn)，他必須保證對(duì)書中的每一種植物水果都親自品嘗過。龜背竹的果實(shí)號(hào)稱“魔鬼之果”，他特意買了幾個(gè)帶回家?？蓪⑺麛[在桌子上時(shí)，他犯難了：“吃還是不吃？萬一中毒了咋辦？”一番糾結(jié)之后他還是拿出刀叉切了一小塊放在舌尖，頓時(shí)針扎似的痛感猛烈襲來，他急忙吐了出來。后來，楊曉洋才知道，這種果實(shí)只有熟透了才能吃。

就這樣歷時(shí)兩年，一部充滿樂趣和體驗(yàn)感的水果科普書終于誕生了。這本寫給水果的甜蜜“情書”一經(jīng)問世，便引起網(wǎng)友的追捧和熱議：“很有意思的一本書，看時(shí)要不斷咽口水?！薄耙恢倍际莻€(gè)只知道吃的‘水果控，這下有機(jī)會(huì)好好學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)了。好想有機(jī)會(huì)踏上‘水果獵人的旅途??！”

找水果、做分類、做演講、開講座，楊曉洋的生活每天圍著水果打轉(zhuǎn)。一次，他把紅白相嵌的火龍果照片上傳到微博，并起名為“將心比心”。有人問他是不是又培養(yǎng)出“新品種”，還有人說他是修圖修成的，他哈哈大笑：“我來教你們。買兩個(gè)火龍果，把白肉挖一勺吃掉，再把紅肉挖一勺塞進(jìn)去就是‘新品種啦！

2018年6月9日，楊曉洋應(yīng)邀在華南植物園舉辦了一場(chǎng)東南亞水果科普活動(dòng)。他精彩有趣的演講贏得陣陣掌聲。談到今后的打算，他擲地有聲地說：“將植物與水果科普事業(yè)堅(jiān)持到底，就是我這輩子最想做的事?！?/p>