寧遠縣煙稻輪作技術示范及關鍵技術

李燦 李軍 劉佳倩

摘要 本文分析了寧遠縣輪作模式的有利條件，總結(jié)了2017年寧遠縣煙稻輪作技術的示范推廣情況。示范推廣實踐表明，煙稻輪作技術綠色高效，經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益均好，在寧遠縣有很大的推廣價值，同時闡述了該輪作模式的關鍵技術。

關鍵詞 煙稻輪作；綠色創(chuàng)建；關鍵技術；湖南寧遠

中圖分類號 S511；S572 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）14-0031-02

輪作是增加作物產(chǎn)量和提高品質(zhì)的途徑之一。煙稻輪作是指在同一塊稻田，先種植煙草，采收完畢后再進行水稻種植，水稻收獲后進行土地休養(yǎng)或者種植綠肥的一種種植模式。近年來，煙稻輪作模式已成為解決煙糧爭地矛盾、實現(xiàn)煙葉可持續(xù)發(fā)展、保證煙糧雙豐收的重要模式。

寧遠縣是全國現(xiàn)代煙草基地整建制推進縣，為深入推進糧油生產(chǎn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進寧遠縣烤煙、優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)綠色、高產(chǎn)、高效發(fā)展，農(nóng)業(yè)部“水旱輪作”烤煙—優(yōu)質(zhì)稻綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建項目2017年起在寧遠整縣推進。根據(jù)項目實施要求，就推廣烤煙—優(yōu)質(zhì)稻輪作綠色高產(chǎn)高效栽培技術，實現(xiàn)烤煙、優(yōu)質(zhì)稻增產(chǎn)、增收、提質(zhì)進行了研究和推廣示范。

1 寧遠縣示范推廣煙稻輪作技術的優(yōu)勢

1.1 自然條件和種植基礎優(yōu)勢

寧遠縣位于湘南，屬亞熱帶季風區(qū)，年平均降水量為1 450.8 mm，歷年平均日照時數(shù)1 610.3 h，喜溫作物生長的4—9月日照時數(shù)可達1 030.1 h；全年無霜期為289 d，>10 ℃的活動積溫達5 754.2 ℃，最多可達6 454.7 ℃，90%的年份都在5 600 ℃左右，常年平均氣溫為18.4 ℃，最冷月1月平均氣溫為6.9 ℃[1]。寧遠縣溫光資源豐富，雨量充沛，農(nóng)作物生長季節(jié)長，能滿足煙—稻輪作所需的氣候條件，推廣煙稻水旱輪作能有效地利用當?shù)氐臏?、光、水等自然資源，提高生產(chǎn)效益。

寧遠縣是產(chǎn)糧和產(chǎn)煙大縣，水田面積3.244萬hm2，常年糧食播種面積在5.33萬hm2以上，烤煙種植面積穩(wěn)定在5 333.33 hm2以上，推廣煙稻輪作基礎條件好[1]。

1.2 政策和社會條件優(yōu)勢

一是寧遠縣是烤稻綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建項目整建制推進縣，有政策和項目支持；二是寧遠縣優(yōu)質(zhì)煙葉和優(yōu)質(zhì)稻，分別有“九疑金葉”和“九疑金稻”之美稱，十分暢銷，并且烤煙和水稻種植類的農(nóng)業(yè)合作社在寧遠縣各區(qū)域都有分布，稻米加工龍頭企業(yè)——“好放心米業(yè)”打造的暢銷品牌“九疑素米”對優(yōu)質(zhì)稻需求大，煙稻產(chǎn)業(yè)可以實行訂單生產(chǎn)，創(chuàng)建“龍頭企業(yè)+基地+大戶”的模式，產(chǎn)銷無后顧之優(yōu)。

綜合寧遠縣特有優(yōu)勢，創(chuàng)建煙稻輪作綠色高效項目以“高檔優(yōu)質(zhì)稻+”模式為突破口，按照“市場+基地+主體+品牌”產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式，實行訂單生產(chǎn)。

2 寧遠縣煙稻輪作示范推廣情況

2017年全縣示范推廣面積5 386.67 hm2，烤煙平均產(chǎn)量2 215.5 kg/hm2，優(yōu)質(zhì)稻7 318.5 kg/hm2，產(chǎn)值83 989.5元/hm2（其中優(yōu)質(zhì)稻21 955.5元/hm2），收入30 900元/hm2（其中優(yōu)質(zhì)稻8 400元/hm2）；總產(chǎn)量5.13萬t（其中優(yōu)質(zhì)稻3.94萬t），總產(chǎn)值4.52億元（其中優(yōu)質(zhì)稻1.18億元），總收入1.66億元（其中優(yōu)質(zhì)稻0.45億元）。與非示范區(qū)相比，烤煙平均增產(chǎn)79.3 kg/hm2，增產(chǎn)值為4 637.8元/hm2，優(yōu)質(zhì)稻平均增產(chǎn)577.5 kg/hm2，增產(chǎn)值為3 075.0元/hm2；烤煙和優(yōu)質(zhì)稻新增純收入7 710元/hm2，新增產(chǎn)量0.74萬t，新增總產(chǎn)值0.42億元，總經(jīng)濟效益為1.66億元，人均年增收1 000元以上，取得了良好的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益（表1、2）[2-3]。

3 煙稻輪作關鍵技術

要依托各地煙稻水旱輪作的獨特產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，結(jié)合自然地理條件、土壤性狀和烤煙、優(yōu)質(zhì)稻生長規(guī)律，大力推行水旱輪作綠色生態(tài)生產(chǎn)模式，做好茬口銜接、品種搭配、時間匹配、措施優(yōu)配，將綠色、高產(chǎn)、高效、輕簡、機械化生產(chǎn)技術融合應用到模式創(chuàng)建中，實現(xiàn)烤煙—優(yōu)質(zhì)稻綠色高產(chǎn)高效目標。

3.1 烤煙高產(chǎn)高效栽培技術

技術要點是煙田冬前深翻、增施餅肥等有機肥料、培育壯苗、合理密植、地膜覆蓋、3次培土、精準施肥、綠色植保、實時打頂、科學采烤[4]。

3.1.1 品種選擇。選擇優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)品種，即大田生長時間120 d左右，產(chǎn)量在2 250～3 000 kg/hm2之間的高檔優(yōu)質(zhì)煙。

3.1.2 育苗取苗。統(tǒng)一育苗，推廣溫室大棚漂浮育苗，保證播種質(zhì)量。預防煙草猝倒病、立枯病、花葉病、炭疽病發(fā)生危害。移栽前1～2 d，要噴藥預防各類病害帶入大田。挑選健壯無病蟲煙苗移栽[5]。

3.1.3 起壟整地。優(yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)必須采取單行高壟形式，年前用起壟機或人工整地起壟，按110～120 cm起壟開廂，壟底寬80 cm，壟頂寬40 cm，壟高30 cm以上。

3.1.4 蓋膜移栽。3月上中旬移栽，栽前施足底肥（煙草基肥），精整壟面，趁土面濕潤噴施除草劑，再蓋膜移栽。栽時將表土扒開，翻新土定植煙苗，栽好后及時澆足定根水，用土將地膜口壓實。栽植密度1.1～1.2 m×0.5～0.6 m，種植1.65萬～1.80萬蔸/hm2。栽后10～15 d，當50%以上的煙苗1～2片葉尖頂膜且沒有明顯的降溫過程時，及時破膜掏苗。重視中耕培土，揭膜后立即中耕除草，適時培土，時間在移栽后30 d左右、煙株團棵以前。

3.1.5 平衡施肥。根據(jù)烤煙的需肥規(guī)律，平衡營養(yǎng)供給，做到前期施足氮肥、及時補足鉀肥、氮磷鉀按比例施用。根據(jù)土壤肥力和目標產(chǎn)量，先確定氮肥的施用量，再按1.0∶1.0∶2.5～3.0的比例確定磷鉀用量，氮肥用量一般120～150 kg/hm2?；室圃郧耙淮涡允┳?，移栽后施適量提苗肥，30～40 d內(nèi)分2～3次追施完。

3.1.6 科學管水。烤煙是旱作作物，要注意清溝排水，雨時做到雨停溝干，旱時注意淺水溝灌或挑水澆灌，特別是團棵期一定要保證適量的水分，防止干旱影響烤煙的生長。在烤煙生長的后期，溫度高、蒸發(fā)量大，如果出現(xiàn)降雨量少、土壤干旱的情況，也要適當灌水。

3.1.7 打頂抹杈。打頂能顯著提高煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，但是必須掌握好打頂?shù)臅r機和控制好留葉數(shù)量，當煙株有50%左右第1朵中心花開放時，一次性打頂，留葉18～20片。打頂后及時抹杈，并采用化學除芽技術，打頂后24 h內(nèi)用藥，采用杯淋或涂抹的方法。提倡摘去下面6片基葉的方法，以提高煙質(zhì)。

3.1.8 病蟲害防治。成立專業(yè)植保隊，實行病蟲害的統(tǒng)防統(tǒng)治；加強誘蟲黃板、性誘劑、誘蟲燈等物理防治措施推廣力度，減少化學農(nóng)藥使用。加強花葉病、馬鈴薯Y病毒病、黑脛病、青枯病的防治。

3.2 優(yōu)質(zhì)稻綠色高產(chǎn)高效技術

3.2.1 推廣優(yōu)良品種。煙后晚稻重點推廣全生育期115 d左右，抗性好，特別是對南方水稻黑條矮縮病和稻瘟病抗性較好的泰優(yōu)390、盛泰優(yōu)018、隆晶優(yōu)1號、隆晶優(yōu)2號、玉針香、華潤2號等高檔優(yōu)質(zhì)稻品種。創(chuàng)建區(qū)良種覆蓋率達到100%，實行一片一種，避免不同品種插花種植。

3.2.2 集中育供秧。根據(jù)煙葉的收獲期，適時安排播種，一般選擇在6月中旬播種，大田雜交稻用種量22.5～30.0 kg/hm2，常規(guī)稻用種量45～60 kg/hm2。手插秧秧齡期在28 d以內(nèi)，機插秧秧齡期15～18 d，超過20 d時用15%多效唑或5%烯效唑1 000倍液噴施，晚稻移栽力爭在7月25日前完成，栽插24萬～27萬蔸/hm2。重點推廣“1+N”育供秧新模式和密室疊盤快速催芽齊苗新技術，依托已建成的現(xiàn)代化育供秧（苗）服務中心，改大田出苗為工廠化密室出苗、改平面擺盤為立體疊盤、改催芽后播種為播種后催芽，提高發(fā)芽率、出苗率和秧苗素質(zhì)。

3.2.3 農(nóng)藥減量控害和綠色防控技術。著力實施農(nóng)藥“五推五代”行動，以高效低毒低殘留農(nóng)藥替代高毒低效農(nóng)藥、以專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治替代一家一戶分散防治、以綠色防控生物農(nóng)藥替代化學防治藥劑、以高效現(xiàn)代施藥機械替代低效落后施藥器械、以精準施藥技術替代傳統(tǒng)落后施藥技術，積極推廣種子包衣控病、健苗控藥、燈和性誘劑控蛾、蜂蛙鴨控螟、魚蝦鴨控草等綠色防控栽培技術，創(chuàng)建區(qū)水稻、烤煙病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色防控全覆蓋，農(nóng)藥使用量零增長。加強病蟲監(jiān)測，堅持“預防為主，綜合防治”的方針。成立專業(yè)植保隊，實行病蟲害的統(tǒng)防統(tǒng)治。一是適期。防治穗頸瘟和三化螟，堅持 “早破口早施藥、遲破口遲施藥”的原則，嚴把“破口”關，防治稻飛虱應掌握防治指標，當田間密度達1 000頭/百叢時用藥，防治稻縱卷葉螟應掌握在幼蟲低齡期用藥，防治紋枯病應掌握在發(fā)生初期用藥；二是選好藥劑。防治三化螟、稻縱卷葉螟可用銳勁特、三唑磷等，防治稻飛虱可用吡蟲啉、稻虱凈等，防治稻瘟病可選用三環(huán)唑、富士一號等，防治紋枯病可選用井岡霉素、滿穗；三是大力推廣應用高效噴霧器，提高施藥水平和防治效果。

3.2.4 經(jīng)濟施肥和環(huán)保施肥技術。深入推進測土配方施肥，推廣使用有機肥、有機—無機復混肥、高效葉面肥等綠色肥料，進一步優(yōu)化施肥結(jié)構(gòu)、改進施肥方式、提高肥料利用率和耕地地力，杜絕濫施肥、過度施肥，減少化肥面源污染。煙稻輪作田，一般氮磷鉀的配合比例為1.0∶0.5∶0.9，施純N、P2O5、K2O分別為120～135、60～75、105～120 kg/hm2。栽插前將全部磷肥和40%～50%的氮肥與鉀肥撒在田面作面肥。栽后10 d內(nèi)施追肥，施用45%復合肥（15-15-15）225～375 kg/hm2，減少蘗肥用量，加大穗肥用量，提高水稻的結(jié)實率。

3.2.5 全程機械化生產(chǎn)技術。改傳統(tǒng)耕作為全程機械化耕作，落實農(nóng)藝農(nóng)機融合措施。水稻生產(chǎn)以機插、機防、機烘為重點，推廣機耕、機育、機插、機防、機收、機烘全程機械化生產(chǎn)技術。

3.2.6 煙桿還田技術。煙桿、煙蓀砍碎還田，既是很好的肥料，可以提高土壤肥力，煙桿中的煙堿又是殺蟲劑，可以降低水稻病蟲害的發(fā)生?？緹煵墒蘸?，撒施腐桿劑30 kg/hm2+尿素45 kg/hm2，立即進行旋耕，將煙桿粉碎成10～15 cm的碎桿，最好縱橫旋耕2次，翻耕深度為15 cm左右，達到滅茬、粉碎煙桿，同時將煙桿全部壓入泥中，以利煙桿快速腐爛分解，增加土壤有機質(zhì)，加快土壤熟化，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。同時煙桿中的煙堿有很好的殺菌防病作用，可大大減少化肥、農(nóng)藥的使用量，提高化肥利用率和農(nóng)藥的防治效果，減輕秸稈、化肥、農(nóng)藥對環(huán)境的污染，合理利用和保護自然資源。

3.2.7 科學培管。一是淺水插秧，減少懸秧的機率。二是寸水活蔸，保證低位分蘗成功，促進分蘗快發(fā)多發(fā)。三是輕擱曬田，當基本苗達到270萬株/hm2左右時曬田，采用2～3次輕擱的方法，即田面無水細坼。四是足水孕穗抽穗，當水稻進入幼穗分化時復水，保證水稻幼穗分化和抽穗時對水分的需求。五是干濕灌漿壯籽，抽穗揚花后，干干濕濕，灌1層淺水，時露時灌，確保成熟前7～10 d不脫水。

3.2.8 及時收貯。實行分收、分曬。禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴重的地方脫粒、曬谷。運輸工具應清潔、干燥、有防雨設施。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。在避光、常溫、干燥和有防潮設施的地方貯藏。倉庫消毒、熏蒸處理，所用藥劑應符合國家有關食品衛(wèi)生安全的規(guī)定。

4 結(jié)語

煙稻輪作雖然取得一定成效，但仍存在不少問題：一是產(chǎn)業(yè)化程度低。企業(yè)與基地，企業(yè)與農(nóng)戶聯(lián)結(jié)松散，產(chǎn)加銷銜接不緊密。二是產(chǎn)業(yè)化融合不夠。一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，休閑、旅游融合不夠。三是機械化難。由于田小坡陡，機耕道差，給機械化耕、種、收帶來困難。四是融資渠道不暢，融資難、貸款難，影響技術的推廣應用。

因此，今后要進一步做活融資渠道，健全服務體系，抓好基地建設，加強產(chǎn)業(yè)融合，提高機械化水平。從標準化、規(guī)?；胧郑⒎€(wěn)定的基地。按照一套標準來實施生產(chǎn)、管理，通過體系建設來抓質(zhì)量監(jiān)管，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。

5 參考文獻

[1] 廖飛，鄭井元.新田縣煙稻輪作優(yōu)質(zhì)高效栽培技術[J].湖南農(nóng)業(yè)科學，2017（7）：17-20.

[2] 劉建潔，成雄威，唐進軍，等.寧遠縣氣候資源分折[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012，16（8）：289-290.

[3] 何錄秋，王長新，張延春，等.湖南煙稻輪作區(qū)輪作水稻高產(chǎn)栽培技術[J].耕作與栽培，2004（4）：45-46.

[4] 殷鳳生，祖朝龍，楊華應，等.皖南雙季稻區(qū)煙稻輪作生態(tài)環(huán)境的配套技術研究[J].安徽農(nóng)學通報，2006（11）：129-131.

[5] 何京亮，徐三玲，賀榮華.寧遠縣煙稻輪作模式下優(yōu)質(zhì)晚稻栽培技術[J].湖南農(nóng)業(yè)科學，2016（3）：16-17.