美食相伴

牛潤(rùn)科

我每天享受到老伴兒的美食，那可是我晚年的一大幸福呀！

比如遛早兒回來(lái)時(shí)，老伴兒總是比我快半拍。只見(jiàn)她把打好的豆?jié){過(guò)濾后，將剩余的豆渣往小盆里一倒，和切好的蔥花、胡蘿卜絲、雞蛋、佐料攪拌均勻，兩手沾點(diǎn)水，一眨眼，已經(jīng)把小盆里的豆渣輕輕地揉成兩個(gè)小餅，放進(jìn)油鍋里烙起來(lái)。平底鍋里嘶嘶地冒著熱氣，待幾分鐘后用鏟子在鍋里翻轉(zhuǎn)小餅，直到兩邊著色泛黃時(shí)，輕輕地一鏟，把烙好的兩個(gè)小餅放到盤(pán)子里。剛出鍋的餅子金燦燦的，讓我垂涎三尺。咬上一口，外脆里嫩，香味撲鼻。接下來(lái)吃一口香餅，喝一口鮮豆?jié){，用老伴兒的話(huà)來(lái)說(shuō)，這份“原湯化原食”的早點(diǎn)，那可真是人間美味了！

炎熱的夏天，一看快到中午了，我就大步流星地從老年活動(dòng)中心往家趕。進(jìn)門(mén)后，一對(duì)“老饞眼兒”突亮，發(fā)現(xiàn)老伴兒已經(jīng)麻利兒地把面皮切成了細(xì)條兒，放進(jìn)碗里，點(diǎn)上花生碎、芝麻醬，又放入面筋和老陳醋，配上黃瓜絲兒，再倒上一勺鮮紅的油潑辣子。那綠的菜、白的面、紅的椒，看著饞人，吃起來(lái)真是爽口又過(guò)癮呀！再喝上一碗薄荷湯，就讓我美到仙境了。

傍晚，我唱著“日落西山紅霞飛”，從門(mén)球場(chǎng)載譽(yù)歸來(lái)。我驚喜地發(fā)現(xiàn)，老伴兒正哼著“清凌凌的水來(lái)，藍(lán)格瑩瑩的天”，竟然用淘蓮藕片的水和了一團(tuán)面，放到一邊醒著，然后配制起讓我一輩子都吃不夠的獨(dú)創(chuàng)潑面湯料來(lái)。她把雞胸熟肉撕成一絲一絲的放進(jìn)碗里，加入些雞湯、香菜和少許的生抽和醋等佐料。接著把扯好的面條兒下入沸騰的鍋里，待熟了時(shí)，往湯料里澆了一勺滾面湯，再把雪白的面條撈入碗里。當(dāng)我迫不及待地端起碗來(lái)時(shí)，那個(gè)撲鼻的清香味呀，頓時(shí)挑逗得我滿(mǎn)肚子的饞蟲(chóng)往上爬了。那柔軟筋道的面條一進(jìn)嘴里，如魚(yú)得水，滑溜溜游來(lái)游去，稍不留神，“嗞溜”一下就全都滑進(jìn)胃里頭了?！斑@面條咋會(huì)這么滑溜呢？”我問(wèn)?！耙?yàn)槭怯门悍鬯偷拿鎲h！”老伴兒笑答。

“你啥時(shí)候最幸福呢？”老伴兒不止一回笑瞇瞇地問(wèn)我?！澳钱?dāng)然是品嘗你給我露一手的美味時(shí)啦！讓我一輩子都吃不夠。”我每次都是這樣回答?！澳悄阏f(shuō)我什么時(shí)候最幸福？”老伴兒也經(jīng)常樂(lè)不支地像猜謎似地考我?！澳钱?dāng)然是你在欣賞我吃的那個(gè)美樣兒時(shí)啦！”我笑嘻嘻地答?！澳闶遣恢?，在我每回精心設(shè)計(jì)給你做啥飯時(shí)，享受著那個(gè)有滋有味的操練過(guò)程，讓我可高興呢！”老伴兒說(shuō)。每到這時(shí)，看著老伴兒的那個(gè)得意勁兒，我像喝了幾杯陳年老酒。

多少年了，在孩子不在身邊時(shí)，在離開(kāi)轟轟烈烈的工作崗位時(shí)，在親朋好友越來(lái)越少了時(shí)，在身體漸漸地不如從前時(shí)，我和老伴兒就是這樣找回屬于自己的快樂(lè)的。

對(duì)我而言，幸福就是一日三餐能享受到老伴的美食。那么對(duì)于老伴兒來(lái)說(shuō)，幸福就是她能每天為我精心地做著我一輩子也吃不夠的美食呀！如果缺一，那么我們彼此幸福的天空就坍塌了。

（責(zé)編：孫展）