淺談設(shè)施蔬菜水肥管理技術(shù)的探索及應(yīng)用

王業(yè)國

據(jù)了解，傳統(tǒng)的溫室大棚水肥管理方式不僅造成水肥和勞動(dòng)力資源浪費(fèi)，而且由于設(shè)施土壤連作障礙和土壤退化導(dǎo)致土傳病害頻發(fā)，蔬菜品質(zhì)出現(xiàn)下降。2013年開始，在泗陽縣城廂鎮(zhèn)龍門百春錦蔬菜基地和卜湖豐興蔬菜基地對(duì)此開展了系統(tǒng)探索。五年多來，本人帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深入蔬菜基地，總結(jié)出一套設(shè)施蔬菜水肥資源一體化高效利用技術(shù)。

1 目的意義

1.1 節(jié)肥。肥料的花費(fèi)，是設(shè)施蔬菜種植的主要支出的之一。在設(shè)施蔬菜有不同需要時(shí)，滴以不同的肥水，在節(jié)省水源的同時(shí)也節(jié)省肥料，減少了肥料揮發(fā)和流失，供肥及時(shí)、作物容易吸收、提高肥料利用率。與傳統(tǒng)施肥方式相比節(jié)省化肥40%～50%。容易控制施肥時(shí)間和數(shù)量。通過滴灌系統(tǒng)施肥，可節(jié)肥至少20%，減少病害，可節(jié)省農(nóng)藥投入，一般增產(chǎn)10～30%。

1.2 改善生態(tài)環(huán)境。這項(xiàng)技術(shù)可降低棚內(nèi)空氣濕度8.5～15個(gè)百分點(diǎn)。提高棚內(nèi)溫度2～4℃，提高地溫2～3℃，從而減少一些病蟲害的傳播。而且也避免了，因水流過大導(dǎo)致根部潰爛等。節(jié)水30%～50%，節(jié)肥30%～35%。避免了在粗放型施肥和大水漫灌時(shí)，一部分肥料會(huì)隨水滲入地下或流入河中，使水體富氧化的情況。

1.3 保護(hù)土壤。避免了傳統(tǒng)粗放型施肥會(huì)導(dǎo)致土壤板結(jié)，使設(shè)施蔬菜根系缺氧影響生產(chǎn)的情況。

2 設(shè)施蔬菜水肥一體化技術(shù)要求

2.1 建立一套灌水系統(tǒng)

2.2 雙上孔滴灌優(yōu)點(diǎn)

2.3 降低濕度且減輕病害

軟管滴灌水量易控制，土壤水分蒸發(fā)少，降低了設(shè)施蔬菜大棚內(nèi)空氣濕度，病害的發(fā)生程度得到有效控制。黃瓜大棚栽培試驗(yàn)表明：采用雙上孔軟管滴灌方式，大棚空氣濕度在65%～75%，清晨無霧氣，黃瓜葉緣無水珠，沒有霜霉病發(fā)生，整個(gè)生育期僅噴預(yù)防藥4次。而對(duì)照溝灌大棚清晨多霧氣，葉緣水珠多并形成水膜，2月下旬4月上旬伴有白粉病、霜莓病發(fā)生，全生育期噴藥14次，畝增加成本42元。番茄大棚栽培試驗(yàn)表明：空氣相對(duì)濕度（3月20日下午2時(shí)測(cè)定濕度）分別是73%（軟管滴灌大棚）和80%（溝灌大棚），同樣，溝灌大棚前期早疫病和葉霉病明顯增多，用藥次數(shù)也明顯增加。

2.4 改善環(huán)境且促進(jìn)生生長(zhǎng)

軟管滴灌灌水均勻度達(dá)80%～90%以上，經(jīng)實(shí)驗(yàn)表明：軟管滴灌比溝灌土壤溶重降低0.08g/cm3～0.15g/cm3，孔隙度增加0.44%～2.53%，表層土壤中鹽分積累少。由于土壤物理性狀好，黃瓜根系橫縱向伸展度比對(duì)照各長(zhǎng)6.4厘米和10.2厘米，根毛數(shù)量明顯多于對(duì)照，黃瓜長(zhǎng)勢(shì)好。由于供水量得到有效控制，在冬季棚室黃瓜栽培中，10cm地溫比溝灌提高2C，氣溫提高1.5℃。棚室番茄栽培中：早春（3月20日）下午2時(shí)測(cè)定，5cm處地溫分別是18.2C（軟管滴灌）和15.3℃℃（溝灌），大棚內(nèi)氣溫分別別是21.7℃（軟管滴灌）和19.5℃（溝灌）。

2.5 性能可靠且操作方便

雙上孔軟管滴灌有良好的抗堵性能，對(duì)水質(zhì)無特別要求，水中雜質(zhì)粘度不超過0.8mg即即可。在灌溉時(shí)，只須開關(guān)閥門，就能完成澆水作業(yè)操作方便，工效高。一般軟管滴灌方式比對(duì)照節(jié)省用工約20個(gè)，大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。

2.6 灌水制度的確定

2.7 根據(jù)土壤有效含水量、作物不同生育期需水量確定灌水定額。

3 建立一套施肥系統(tǒng)

3.1 施肥制度的確定

根據(jù)種植作物的需水量和作物生育期的降水量確定灌水定額。設(shè)施蔬菜滴灌施肥的灌水定額應(yīng)比大棚畦灌減少30～40%。作底肥的肥料在整地前施入，追肥則按照不同作物生長(zhǎng)期的需肥特性，確定其次數(shù)和數(shù)量。不同菜田推薦的有機(jī)肥用量：過砂、過粘、過鹽堿化重的新菜田，用高C/N粗雜有機(jī)肥，8～10方/畝；2～3年新菜田用糞肥或堆肥5～7方/畝；大于5年老菜田，堆肥3～5方/畝或糞肥+秸稈（3+2）方/畝。

實(shí)施微灌施肥技術(shù)可使肥料利用率提高40%～50%，故微灌施肥量為常規(guī)施肥的50%～60%。根據(jù)蔬菜種類，依據(jù)氮素營養(yǎng)需求規(guī)律和氮素營養(yǎng)關(guān)鍵需求時(shí)期期，以及灌溉管理措施來確定優(yōu)化追肥次數(shù)。一般情況下，每次推薦氮肥（N）量控制在2～7kg/畝。不同蔬菜施肥次數(shù)，葉菜類設(shè)施畦灌3～4次，滴管6～9次，而果類蔬菜設(shè)施畦灌5～8次，滴管8～12次。

3.2 肥料及配方的選擇擇

3.3 配套技術(shù)

實(shí)施水肥一體化技術(shù)要配套應(yīng)用作物良種、病蟲害防治和田間管理，還可因作物制宜，采用地膜覆蓋技術(shù)，形成膜下滴灌等形式，充分發(fā)揮節(jié)水節(jié)肥優(yōu)勢(shì)，達(dá)到提高作物產(chǎn)量、改善作物品質(zhì)，增加效益的目的

4 灌溉施肥注意事項(xiàng)

4.1 首先確定需灌水的大棚，大棚所在的小區(qū)，打開每棚的閥門和所在小區(qū)的閥門，每次灌水總的棚數(shù)根據(jù)壓力表示值決定。

4.2 開啟泵房水磁，啟動(dòng)水泵前先檢查泵房各閥門開關(guān)狀態(tài)，確保無誤。

4.3 若不需再灌水，關(guān)閉水泵和小區(qū)閥門。

4.4 要安裝過濾器。水源一定要過濾，常用100目尼龍網(wǎng)或不銹鋼網(wǎng)；或用120目疊片式、網(wǎng)式過濾網(wǎng)。過濾網(wǎng)要定期清洗；滴灌管委定期打開沖洗，一般一月一次。

4.5 選用溶解性好的肥料。營養(yǎng)養(yǎng)分含量高，溶解性好，使用方便，是滴灌系統(tǒng)的首選肥料。

4.6 適當(dāng)調(diào)整施肥量。對(duì)第一次使用滴灌的用戶，施肥量在往年的基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)整，然后用“少量多次”的方法滴施肥料。

4.7 經(jīng)常去田間檢查是否有漏水、堵管、斷管、裂管等現(xiàn)象，及時(shí)維護(hù)系統(tǒng)。

（作者單位：223708江蘇省泗陽縣城廂街道農(nóng)技綜合服務(wù)中心）