參觀合田夫婦的農(nóng)業(yè)學(xué)校

孫曼

合田夫婦倆是我的老朋友，他們都是日本的高中教師，一直在遠(yuǎn)離東京的小笠原群島上教書，最大的愛好就是業(yè)余在田間侍弄果蔬。上次我去日本筑波出差時，得知他們退休后已回到故鄉(xiāng)，就在筑波科學(xué)城附近的一個小鎮(zhèn)上辦起了一座小型“有機農(nóng)業(yè)學(xué)?！?，于是欣然前去探訪。

我們的車停在一片金黃色的稻田邊，頭上裹著白毛巾、一身農(nóng)夫打扮的合田先生滿面笑容地向我們走來。田邊豎著一塊精致的木牌，上面寫著“斯瓦拉基有機農(nóng)業(yè)學(xué)園（校）”，“斯瓦拉基”一詞來自于印度古語梵語，曾多次出現(xiàn)在印度“圣雄”甘地的演講中，意為“自立、獨立”。創(chuàng)辦這所農(nóng)業(yè)學(xué)校的初衷，是合田夫婦見到日本一些年輕人由于生活條件優(yōu)越，變成了“尼特族”（指不學(xué)習(xí)、不工作也不成家，靠啃老混日子的年輕人），而農(nóng)業(yè)又后繼無人，于是就利用家里的幾畝土地，在旁邊蓋了一棟小巧的宿舍樓，建成了現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)學(xué)校，合田夫婦希望學(xué)員們在這里能夠扎根于大地，學(xué)會務(wù)農(nóng)，成為自立之人。

合田夫婦的農(nóng)業(yè)學(xué)校每年招收20名學(xué)員，年齡、男女不限，只需繳納很少的住宿水電費就可以入學(xué)，學(xué)習(xí)時間可以是1年，也可以是2年，基本都是些20多歲的年輕人，他們住在宿舍里，白天在農(nóng)田里學(xué)習(xí)各種技術(shù)，尤其是有機農(nóng)業(yè)法；晚上則在一起學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識，請各領(lǐng)域經(jīng)驗豐富的人來給他們上課、開講座。合田老師介紹說，有機農(nóng)業(yè)強調(diào)“與自然秩序相和諧、天人合一，物土不二”，強調(diào)適應(yīng)自然而不干預(yù)自然，在手段上主要依靠自然的土壤和生物循環(huán)，在目標(biāo)上追求生態(tài)的協(xié)調(diào)性、資源利用的有效性、營養(yǎng)供應(yīng)的充分性，是運用生物學(xué)、生態(tài)學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)原理和技術(shù)發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展類型，所以學(xué)員們開展生物、生態(tài)、農(nóng)學(xué)等方面的學(xué)習(xí)尤其重要。學(xué)員們在全面學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，在可能的范圍內(nèi)，盡量依靠輪作、作物秸稈、家畜糞尿、綠肥、外來的有機廢棄物等方法，保持土壤的肥力和易耕性，供給作物養(yǎng)分，防治病蟲雜草危害。學(xué)校收獲的糧食蔬菜自己吃不掉的部分，就銷往當(dāng)?shù)氐挠袡C食品店，反響挺好。

參觀教室時，我看到黑板上寫著當(dāng)日課題：“重新思考現(xiàn)代社會的消費生活”，副標(biāo)題是：“我們真的需要如此大量的消費嗎？”女學(xué)員宿舍的墻上裝飾著各種作物開花時的美麗圖片，有淡紫色的茄子花，粉白色的土豆花……還有一些日本的古老諺語，如“能結(jié)出豐碩果實的才是人間最美的花（意思是做人不要華而不實）”，“與父母的話一樣，每一朵茄子花都能結(jié)一個果實，沒有一朵（句）是多余的（意思是要聽父母的話）”，等等。

附近的中小學(xué)也與他們合作，以農(nóng)業(yè)學(xué)校為基地，開展“食育”。合田老師告訴我說，“食育”一詞，最早于1896年由日本養(yǎng)生學(xué)家石塚左玄提出，2005年日本還頒布了《食育基本法》，將其作為一項國民運動推廣，目的是通過對食物營養(yǎng)和食品安全的認(rèn)識、對食物的感恩之心等教育，培養(yǎng)國民健康的身心。

因為高齡少子化，附近三所中小學(xué)每個年級只有1個班，大約10來個孩子，他們的“田間勞作”“義務(wù)幫廚”等家政課程就是在合田老師的農(nóng)業(yè)學(xué)校里進(jìn)行的。通過1-2年的食育，學(xué)生中按時吃早餐的人數(shù)逐步增加，浪費食物的人數(shù)不斷減少，孩子們形成了少吃零食、少喝飲料習(xí)慣。

在物質(zhì)極大豐富的當(dāng)今社會，大多數(shù)年輕人根本沒有過食物短缺的體驗，生活不規(guī)律、浪費食物甚至成為常態(tài)。在合田老師的農(nóng)場里，學(xué)生們通過班級認(rèn)領(lǐng)責(zé)任田，自己播種、管理、收獲、加工、食用，通過對農(nóng)作物的長時間打理，逐漸培養(yǎng)了規(guī)劃意識和節(jié)約意識，形成以勞動為榮、以節(jié)儉為美德的價值觀。

農(nóng)業(yè)學(xué)校還吸引了周邊一些對農(nóng)業(yè)感興趣的老人來擔(dān)任志愿者，他們自愿前來輔導(dǎo)年輕人如何勞作。這天上午的課程是“做豆腐”，我們走進(jìn)豆腐房，看到一位老奶奶正在攪拌豆?jié){，豆?jié){在大鍋里“突突”地冒著氣泡，過了一會兒，老奶奶把“鹵”放進(jìn)去，豆?jié){就變成了小豆花，豆花像一朵朵晶瑩的雪花，引得幾位年輕人連連驚呼起來。一個小伙子把豆花一勺勺地倒進(jìn)鋪著紗布的豆腐架，再把紗布的四角拎起來，把水分?jǐn)D出來，最后打開紗布，一塊塊雪白的豆腐就出現(xiàn)在我們眼前。年輕人也許以前沒見過做豆腐吧，看到眼前的場景，情不自禁地鼓起掌來。

去蘋果園參觀時，我們看到蘋果樹下鋪設(shè)著反光板，蘋果上套著紙袋。合田夫婦說，反光板可以趕走部分害蟲，還能使果實上下都獲得充分的光照；給蘋果套上紙袋，則能防止病蟲害并提高營養(yǎng)。一旁，一群年輕人在果園里邊談笑邊勞作著，他們的臉龐在陽光的照耀下，也像蘋果一樣紅撲撲的，充滿了青春的美。因為在共同的勞動中容易產(chǎn)生感情，聽說農(nóng)業(yè)學(xué)校成立以來，已經(jīng)有好幾對年輕人在此喜結(jié)良緣，合田夫婦也得到了政府“高齡少子化對策部門”頒發(fā)的獎狀與獎杯，對于這一點，他們深感驕傲與欣慰。

合田老師說，他們退休后回到家鄉(xiāng)，原本準(zhǔn)備像陶淵明那樣享受“采菊東籬下，悠然見南山”的田園生活，可是見到周圍的年輕人都不愿意務(wù)農(nóng)，成天晃悠，實在是感到焦急。于是就想通過開辦農(nóng)業(yè)學(xué)校，讓這些年輕人通過1-2年的學(xué)習(xí)與鍛煉，懂得勞動的充實和收獲的喜悅，變得愿意承擔(dān)起一個“人”的責(zé)任。在夫婦倆共同努力下，這一初衷已經(jīng)開始實現(xiàn)。據(jù)說，有的學(xué)生從合田農(nóng)業(yè)學(xué)校畢業(yè)后，繼承了家里的農(nóng)場，從地里的農(nóng)活到經(jīng)營管理都一肩挑，實現(xiàn)了真正的“自立與獨立”。對此，合田老師很有成就感，所以，在他們有生之年，這所別具一格的學(xué)校將會一直辦下去。

（作者單位：南京市人民政府外事辦公室）