天毓山莊圓您一個浪漫休閑之夢

楊乃運

口口相傳的天毓山莊有什么魅力讓賓客交口稱贊？賓客，初到這里的竟一見鐘情，來過這里的還想再來，不僅自己再來，還介紹朋友也來。

天毓山莊位于北京市房山區(qū)周口店鎮(zhèn)辛莊村，占地面積3萬平方米，有不同風(fēng)格和接待規(guī)模的歐式別墅酒店群柏林郡、創(chuàng)意園區(qū)、大小會議室、健身房、公寓式客房樓、零點餐廳和別墅餐飲包間、室外燒烤、生態(tài)蔬菜大棚、養(yǎng)殖場等等設(shè)施，是下榻休閑的理想之地。

別有洞天的天毓山莊

天毓山莊的地理位置和人文環(huán)境得天獨厚。辛莊村背靠“北京人”發(fā)源地周口店猿人遺址——龍骨山，貼近享有“北京人之家”美譽的世界文化遺產(chǎn)地。周邊有觀賞紅葉的絕佳景區(qū)坡峰嶺、千年古剎云居寺，可游覽上方山云水洞和可觀賞“小桂林”十渡的群山幽谷，以及天然石灰?guī)r溶洞石花洞、銀狐洞。

房山區(qū)是北京的旅游勝地，自然風(fēng)光秀美迷人，山水畫廊隨處可見，歷史文化遺存豐厚。但憑這些，隨便開一家酒店、民宿企業(yè)就能耀人眼目？

從京城到周口店辛莊村的路段多是高速公路，交通便捷。出了高速路口，車駛進(jìn)辛莊村，山區(qū)郊野的天然景色進(jìn)入眼簾。沿著村中的公路，循著指路牌所指的方向駛進(jìn)天毓山莊，眼前又是豁然一亮，不是一般“山窮水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村”的感覺，而是瞬間的地理大挪移，感覺一下子從北京的房山進(jìn)入了歐洲的山野小鎮(zhèn)。綠林中，依山就勢坐落著大大小小高高低低的各樣歐式建筑。在文化底蘊豐厚的房山，在西周時建過燕國都城而被稱為“北京之源”的房山，它們太異類，顏色和造型都奪人眼目，而且集群成勢，仿佛您已跨越國界，被飛行的魔毯拋入了格林兄弟描寫的童話世界。是的，德國。去過德國的或?qū)W洲建筑熟悉的人們很快就會分辨出它們的民族風(fēng)格與地域風(fēng)格，并不懷疑自己已成為《格林童話》中的一個人物在其中徜徉。游走其間，那棟組合式屋頂?shù)膬蓪有⊙髽?，顏色或雪白、或棕紅、或灰藍(lán)、或諸多顏色雜糅的建筑群體，以堅實而真切的存在傳遞著縹緲與虛幻的浪漫氛圍，自己是實實在在地在經(jīng)歷浪漫的情感歷程，寧愿相信這是夢。建筑之間與路邊的林帶，白石壘岸的碧水湖，湖畔與小溪流上的木橋，往水槽里注水的水車、石峰崖壁飛珠濺玉的水簾，或靜謐、或靈動的美景，都在為夢的飛翔增添著羽翼。

紫羅蘭色彩之語

路邊出現(xiàn)了一座小樓，白色的花崗巖拱券門旁的灰紅兩色雜糅的磚墻上掛著“弗萊堡”牌子。磚墻顯示出格調(diào)，顯示出獨特的趣味性的審美追求：色調(diào)統(tǒng)一中求變化。門的另一邊凸出的墻面是裁得平整顏色不同的石板砌成的，石板薄厚基本一致，但也有規(guī)格要厚出一倍的石塊嵌于其中。進(jìn)得樓里，發(fā)現(xiàn)這是一處豁亮與幽秘、高雅與樸拙交融的室內(nèi)空間，力求變化。所鋪地板就不一樣，墻壁壁面也力避單調(diào)，客廳、客房、衛(wèi)生間裝飾用料都是有差別的，客廳和各個客房之間陳設(shè)、裝飾也求不同，隔斷、樓梯、廳堂立柱間的護(hù)欄以及墻體交接處的裝飾物件都是用木料，但有的涂有重漆，有的卻是地道的原木，一層清漆下袒露著的原木花紋仿佛一條紐帶連通著生機無限的大自然。家具是豪華凝重而上檔次的，不同的水晶吊燈、裝飾燈極顯品位。樓分三層，每層都是多套房間，有樓梯和走廊相連。頂層能看出向上逐步收束緊縮空間、下大上尖的天花頂，空間形貌特具趣味，也最接近陽光，從窗里投射進(jìn)來的光影像活潑頑皮的孩子。二層地面與樓外的路面齊平。底層被稱為地下，它是建在坡底的。初入者在三個樓層間走動如同逛迷宮。這是適合小集體或是大家庭用的別墅式客房，最大間的客房只有一張大沙發(fā)床，床頭背靠的墻壁若屏，高吊簾帷，兩側(cè)斜設(shè)拱券形落地窗外滿窗風(fēng)景，綠色樹木花草高高低低爭相探頭探腦。據(jù)說這是特供新娘新郎的婚床，適合舉辦婚禮用。有了“白馬王子”的當(dāng)代“公主”在這里圓童話夢是最適宜的。床上的鋪設(shè)不是大紅色，而是紫色?！陡窳滞挕返墓枢l(xiāng)與我們的傳統(tǒng)習(xí)俗不同吧，紫色讓人想到紫羅蘭，此花原產(chǎn)地中海沿岸，歐洲名花之一，花語是“永恒的美與愛”“在夢中愛上您，對我而言您永遠(yuǎn)那么美”“忠誠，我將永遠(yuǎn)忠誠”。此色暗示著童話的甜美完滿大結(jié)局由您來寫，不是新婚的夫婦在此睡上一晚也是美美的、甜甜的，多住上幾晚更愜意，這是愛與忠信之床。

仙境般的德式鄉(xiāng)村風(fēng)格酒店

從綠樹灌木和草坪簇圍的蜿蜒小道向前走不遠(yuǎn)，會看到綠茵茵的多功能草坪廣場，會看到深刻著“柏林郡”字樣的觀賞石，會看到?jīng)_著山梁淺谷坡下去的甬道。甬道由綠紫兩色灌木球矮墻相夾，道口立兩尊雙手舉罐斜披花環(huán)的豐收之神雕塑，它們是洋門神？有點古希臘雕塑的味道，隔路相對而立的它們就是門。入門沿路走下去，進(jìn)入分布比較密集的別墅客房區(qū)?？头啃鞘嵌嘈螒B(tài)的，倚山而建或是建在半山腰上。在山腳的別墅樓、在半山腰的別墅樓交錯，建筑材料明顯是就地取材，多用比拳頭大的鵝卵石壘墻，通半山坡上別墅的步道兩側(cè)扶梯和防護(hù)欄多為保持自然形態(tài)的原木，歐式尖頂或三角頂?shù)姆孔痈@山野鄉(xiāng)村味道。別墅樓規(guī)模和檔次是不同等級的，客房里床位數(shù)量也不同。最豪華的是噴泉旁的那棟兩種屋頂組合的兩層小洋樓，比之“弗萊堡”更具裝飾性，而且體現(xiàn)出濃濃的藝術(shù)氛圍，它被取名“紐倫堡”，門墻用長方形的石板嵌面，凸出的半圓形屋墻用不規(guī)則的長石條、方石塊砌筑，雜色紛呈，而立窗旁側(cè)是大小鵝卵石砌筑的豎墻條，建筑材料赤裸，這本身就是一種藝術(shù)，原始和樸拙中求雅賣萌的藝術(shù)，時尚之極。掛上鳥籠為框的西洋鐘表和西洋馬燈，為綠樹圍裹中色差不小的小洋樓“點睛”，您能不感覺到一種詩意？室內(nèi)的擺件、壁掛更是講究，小巧的豎琴鐘有獨特的藝術(shù)趣味性，別說有音樂細(xì)胞的孩子們喜歡，想象的激情已弱化的大人們也會由衷地贊嘆它的構(gòu)思與造型的奇巧吧？注意到室內(nèi)的家具了嗎？同樣是藤椅，卻有著好幾種編織圖案，有一種整個靠背就是一把芭蕉扇，看著就生風(fēng)，就清涼。這種芭蕉扇現(xiàn)在很難見到了喲！

別墅式酒店的每一棟建筑都有名字，11棟11個西洋名字。

與“紐倫堡”隔著一道山梁的大型德式建筑前是露天燒烤區(qū)，這兩處地方都在袖珍型“盆地”里，古堡前有小型廣場，廣場上設(shè)咖啡桌、休閑椅，擺著木槽式盆花，山崖和茂樹遮出陰涼，夏季避暑既舒適又清爽，在此享受慢時光只有愜意。兩處小盆地都有凹下去的水潭，崖壁陡峭，飛瀑直瀉到水潭中，站在池畔仰頭觀瀑景，恍若進(jìn)入深山老林中的風(fēng)景地，您是在大自然中呼吸。水瀑的流響在水潭中敲擊出的不是喧鬧而是更深的靜謐，常走名山秀谷的人會感覺到一種親切、一種熟悉，不太出門游山玩水的則是滿心的新異與驚喜，人在山水中就是神仙。這鐘靈毓秀之美的小環(huán)境是自古就有的嗎？既然在這里可以做神仙，您還想離開嗎？心被粘住了，腿腳也就被絆住了。吃烤串，喝啤酒，品香茗，格林童話式古堡相伴的快意人生，絕對圓您的浪漫休閑夢。但您可曾想到，這里過去并不是仙境，而是荒蕪的灰坑、窯坑。

給您一個圓夢的樂園

認(rèn)識一下這家別墅酒店的主人吧，兩代人，父親肖堯森，女兒肖悅。

1942年出生的肖老是1958年新中國的第一代知識青年，他響應(yīng)政府號召，從城市走向了農(nóng)村。對這一段的知青史，現(xiàn)在的大多數(shù)年輕人恐怕并不知道，但新中國不會忘記，經(jīng)歷過那個年代的老年人不會忘記，那是個熱血沸騰的年代。

插隊知青按政策返回城里的那個年代，在農(nóng)村生活了18年的肖老也回了城，分配到燕山石化公司工作。在公司，肖老連續(xù)十幾年被企業(yè)評為先進(jìn)工作者，直干到退休。退了休的肖老不想讓自己閑著，他又對農(nóng)村有感情，在周口店辛莊村看中了村后山坡上的一塊地，就投資開辦起有三間小房、二百來畝地、三個養(yǎng)魚池的農(nóng)家院。

肖悅，肖堯森的大女兒，隨父母到的燕山石化公司，當(dāng)過廠長，當(dāng)選過房山區(qū)第七屆、第八屆政協(xié)委員，是有理想有志向的人，也是遠(yuǎn)近出名的孝女，她是父親的幫手，是父親的左膀右臂。父女倆人齊心合力，把小農(nóng)家院辦得風(fēng)生水起，紅紅火火。

天毓山莊的誕生有個人的因素，但更是應(yīng)時、應(yīng)勢、應(yīng)運而生。北京房山區(qū)自古就是北京地區(qū)煤炭和石灰的重要產(chǎn)地，煤窯、灰窯多。2000年，北京市政府為改善環(huán)境，還北京一片藍(lán)天，發(fā)布關(guān)掉煤窯及灰窯的相關(guān)政策，但經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型不是一蹴而就的事，當(dāng)?shù)厝藗儗筛G已形成很強的依賴性，那是他們生活的主要來源，改變生產(chǎn)和生活方式要有個探索過程。2004年，政府加強環(huán)境治理力度，嚴(yán)令關(guān)掉兩窯，并提出發(fā)展以旅游為核心的經(jīng)濟新區(qū)。從房山區(qū)政府、區(qū)旅游委到各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都積極引進(jìn)資金，建設(shè)和開發(fā)旅游項目。周口店鎮(zhèn)大力鼓勵民營特色旅游，開發(fā)建設(shè)農(nóng)家院，充分利用和挖掘旅游資源。天毓山莊就是在這時開辦起來的，是響應(yīng)政府號召，是應(yīng)時應(yīng)勢，是借東風(fēng)。

機遇伴隨著競爭，這是規(guī)律。肖堯森和肖悅抓住政策帶來的契機，拿著東拼西湊來的資金開辦農(nóng)家院時，很多人也都看中了這個機會，希望在京西未開發(fā)之地有所作為，參與京西的旅游建設(shè)。周口店鎮(zhèn)外來投資的逐漸增多，大大小小農(nóng)家院、度假村、酒店的興起讓競爭也隨之加劇。肖氏父女考慮到，面對當(dāng)?shù)叵鄬τ邢薜南M群體，企業(yè)若沒有特色，沒有創(chuàng)新，吸引不來更大、更多的消費群體，生存都困難，更甭說持久性發(fā)展。他們當(dāng)然不會任由企業(yè)在競爭中被淘汰，農(nóng)家院起步有了比較好的態(tài)勢，就決定擴大規(guī)模，積極去參與競爭，在競爭中給自己搭建一個更有利于創(chuàng)造優(yōu)勢、發(fā)揮優(yōu)勢的平臺。肖悅的公關(guān)能力和手中掌握的客戶渠道、客戶群體給了他們充分的自信心，遂利用僅有的一些資金，結(jié)合自身的實際情況，改造農(nóng)家院，建有住宿接待能力的酒店，擴大餐廳規(guī)模，改善接待條件。2005年，餐廳、酒店的初期工程完成，經(jīng)營規(guī)模由原來的200多平方米擴大到近1000平方米。

隨著工程的完工，周圍的朋友給他們提出了提高餐廳的經(jīng)營檔次和菜肴質(zhì)量的建議。但農(nóng)家菜如何改，怎么改？肖悅向自己提出了一連串兒的問題，帶著這些問題，她開始進(jìn)行市場調(diào)研。她不記得吃過多少同類型餐廳的菜點，也曾找來很多朋友商量，多次和廚師們探討、聊天。她感到山莊經(jīng)營的傳統(tǒng)農(nóng)家菜口味偏重，沒有過多地講究制作過程，菜品的色、意、形方面重視程度較差，以為農(nóng)家菜吃的只是農(nóng)家味，味兒好，做出來就行。在集思廣益后，她和父親最終決定豐富農(nóng)家菜品種，提升農(nóng)家菜檔次，在原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上粗糧細(xì)作，提高完善菜品的色、香、味、意、形，讓農(nóng)家菜有創(chuàng)意有創(chuàng)新，把文化和審美融進(jìn)農(nóng)家菜中，讓消費者品嘗到全新的農(nóng)家菜肴。經(jīng)過兩個月的嘗試和調(diào)整，2005年5月山莊重新開業(yè)了。轉(zhuǎn)瞬之間，人們口口相傳，天毓山莊遠(yuǎn)近聞名，成了朋友聚會、節(jié)假日聚餐、接待宴請、辦紅白喜事的首選之地，也是為到周邊景區(qū)旅游的客人提供了住宿、就餐的好地方，賓客絡(luò)繹不絕。

創(chuàng)業(yè)的路不會是一條筆直的大道，考慮得再周全，也會出現(xiàn)溝坎遭遇挫折。從傳統(tǒng)意義上講，旅游度假的黃金季節(jié)在每年的4-10月，開發(fā)淡季旅游資源、增加效益成了山莊下一個目標(biāo)。在觀摩學(xué)習(xí)其他景區(qū)及酒店的經(jīng)營項目后，天毓山莊決定開發(fā)冬季旅游資源，在原有露天漁塘的基礎(chǔ)上建設(shè)室內(nèi)垂釣園。由于倉促上馬以及環(huán)境條件、各方面技術(shù)力量的欠缺等諸多因素，項目以失敗告終。肖悅深深地感受到，要做出自己的特色，要有自己的經(jīng)營發(fā)展方向，不能一味地效仿別人，生搬硬套、照貓畫虎是不行的，要走出自己的路！

2008年，房山區(qū)旅游委提出休閑房山的號召，要打造“民宿酒店”亮點，建設(shè)新型業(yè)態(tài)。機會來了，想法又有了，肖悅經(jīng)過多方努力將周邊兩個廢棄的窯坑承包下來。她的心中始終記著那句話：走出一條屬于自己的路！

現(xiàn)在，天毓山莊錯落有致的樹木、山石、水潭，簡約粗獷、玲瓏各異的石雕、花壇，崎嶇蜿蜒的石階小路，清新的空氣，歐式的別墅群，讓賓客恍如走進(jìn)夢的世界，走進(jìn)自然的樂園，為之感嘆、為之流連忘返。而這一切，都源于父女二人當(dāng)年毅然承包下的那兩個廢棄多年的窯坑和偶遇的設(shè)計師。

窯坑緊臨山莊，由于長年的開采挖掘，一片荒涼破敗的景象，把這樣的環(huán)境進(jìn)行改造再利用，具有相當(dāng)?shù)碾y度，也需要時間。

設(shè)計師性李，人稱李工，在德國住過幾年。由于環(huán)境的特殊性，為做好整體規(guī)劃，設(shè)計師進(jìn)行了實地考察。經(jīng)過對兩個窯坑地理特點、地形、地貌以及周邊環(huán)境的全面了解分析，他提出可以借鑒德國山地建筑風(fēng)格，因地制宜、就地造勢，保留高低落差的地形特點，借助原有地貌，沿山坡走勢，建造一座德國北部山地風(fēng)格的鄉(xiāng)間別墅花園的建議，說這更適合此地的開發(fā)利用。

北京周口店京郊民俗鄉(xiāng)村旅游如雨后春筍般興起的時候，建一座歐式別墅酒店是否有些冒險？

肖悅說過，做事情要記住六個字：勇氣、執(zhí)著、改變。首先要有勇氣，勇于探索不怕失敗；要執(zhí)著于自己的夢想，積蓄力量；更要與時俱進(jìn)，吸收先進(jìn)的思想和理念，穩(wěn)中求變，變中求發(fā)展！

天毓山莊最終采納了設(shè)計師的建議。老爺子肖堯森和設(shè)計師合作得非常愉快，而且相處成了朋友。很多人可能并不知道，肖堯森是個建筑專家，他在農(nóng)村插隊落戶的18年中，當(dāng)過木匠，帶過木工徒弟，還當(dāng)過泥瓦匠，蓋過房子。他喜歡建筑，苦學(xué)苦鉆，在工廠，長期領(lǐng)導(dǎo)過施工建設(shè)隊，出色完成過很多建筑工程，他稱自己不是學(xué)院派，而是山野派。設(shè)計師也是山野派，依照回憶畫出了德國北部山區(qū)古典鄉(xiāng)村建筑圖樣，就辛莊窯坑地形地貌和對德式山野花園的構(gòu)想設(shè)計出國紙。肖老一看就看出了味道，正是這異域文化的建筑，才會在房山古老的鄉(xiāng)村文化環(huán)境中顯出奇特的魅力。他的靈感也被激發(fā)出來，提出自己的一些意見與設(shè)計師切磋。他對可能出現(xiàn)的風(fēng)險是充分考慮了的，與女兒擬定了預(yù)防風(fēng)險、減少風(fēng)險的各種措施，建筑用料就地取材，使造價上既保證工程質(zhì)量又降低成本；別墅群分批投入資金分批建設(shè)，滾動式發(fā)展，不貸款、不融資；水體循環(huán)利用，建筑外觀上求變化，屋頂、墻體、裝飾條、外墻、尺寸、用材、顏色上也都有想法，都有細(xì)致的要求。每棟樓在空間上盡量大，使其利用率高。肖老和設(shè)計師在合作中發(fā)生過爭吵，但喜歡設(shè)計師的性格。許多設(shè)計師是看甲方臉色行事的，甲方給臉色設(shè)計師就隨著變。李工不管那套，認(rèn)為該堅持的就是不讓變，若變，肖老得拿事實說話，肖老就讓他心服口服。顏色，漂黃了，感覺不穩(wěn)當(dāng)，對點黑，穩(wěn)當(dāng)了，讓設(shè)計師過來看，承認(rèn)是漂黃了。他們之間更多的是心領(lǐng)神會，配合默契，是互補，是互相提高，珠聯(lián)璧合。他們把每一棟建筑建造過程看成是自己作品的完成過程，在相互的支持與配合中讓對方感受到成就感。天毓山莊對山莊柏林郡的整體規(guī)劃和建設(shè)目標(biāo)是：要做到內(nèi)外兼修，從整體到細(xì)節(jié)，從硬件到軟件，由表及里，從整體園林景觀規(guī)劃到細(xì)部的裝點，從結(jié)構(gòu)的建筑風(fēng)格到裝修及家具材料的選擇以及文化藝術(shù)氛圍的渲染，甚至到員工的素質(zhì)、服務(wù)的品質(zhì)以及管理水平等等，每一步、每一個細(xì)節(jié)都要做到完美，相互契合。因為建筑的靈魂，在于它與文化、歷史、藝術(shù)等的結(jié)合，是思想與自然碰撞的產(chǎn)物。每一座完美的建筑要靠深厚的文化與藝術(shù)的底蘊作為鋪墊，這樣才能建設(shè)塑造出它的神，神有了，也就有了風(fēng)格和特色。肖悅父女把最美好的愿望寄托在這里。肖悅說，“特色”一定是吸引眼球的利器，讓“特色”得到人們的認(rèn)可和喜愛才是成功。

事實證明，他們成功了。這是一處讓中外賓客難舍難忘的度假休閑樂園，游客紛紛到這里來圓浪漫休閑之夢。

（本文圖片由天毓山莊提供）