婕媽：美食里的愛

婕媽

我每天都會(huì)在“朋友圈”曬早餐，那些誘人的美食圖片總會(huì)引來一片贊美之詞。面對(duì)滿屏的點(diǎn)贊，我總是報(bào)以微微一笑。

曾幾何時(shí)，我也是個(gè)飯來張口的小公主。是什么原因讓我走上了廚神之跚且聽我慢慢道來—一

20年前第一次給娃爸燒飯的場景仿佛就在昨天：娃爸從菜場買了幾塊大排——估計(jì)當(dāng)時(shí)的他怎么也沒想到，我都沒見過生大排長啥樣。那會(huì)兒沒有發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)，沒有萬能的“度娘”，想臨時(shí)找個(gè)葫蘆學(xué)畫瓢都沒有條件。20歲的我，面對(duì)大排無從下手，只能—臉無辜地看著娃爸說：“我……我不會(huì)燒。”娃爸打趣地說：“沒關(guān)系，隨便燒，熟了就好?！睕]辦法，幾塊大排只能聽天由命了。碗口大的排骨，經(jīng)我這個(gè)菜鳥之手，“脫胎”成了一個(gè)個(gè)“銀元”_還不是因?yàn)辂}放多了，大排縮水嚴(yán)重。味道嘛，就別提了。

20年后我才明白，為啥娃爸當(dāng)時(shí)能吃下那幾個(gè)“銀元”，因?yàn)橛幸环N智商，叫“戀愛中的人”。

婚后，我的廚藝也沒啥長進(jìn)，電飯煲煮出夾生飯是常有的事，餐桌上能見到的只有青椒炒豆腐干。娃爸喜歡吃魚，那就得他自己動(dòng)手，豐衣足食。

女子本弱，為母則強(qiáng)！娃的出生，讓—切悄然發(fā)生了變化。懷大寶時(shí)，我是在母親身邊度過的。10個(gè)月的小公主生活結(jié)束后，一切都得靠自己了。面對(duì)嗷嗷待哺的大寶，原本嬌滴滴的我學(xué)會(huì)了做嬰兒米粉，炒魚松、肉松，熬骨頭湯，做清蒸魚，以及做各種蔬菜泥、果汁，家里的烹飪書越堆越厚。在美食的滋潤下，娃長得白白胖胖的。照書養(yǎng)娃，—點(diǎn)不假！

小寶的到來，卻打亂了我照書養(yǎng)娃的模式。大寶3歲，小寶尚在襁褓中，娃爸的工作越來越忙，我這單槍匹馬的帶娃生活怎一個(gè)“亂”字了得。于是，大寶原本精致的食譜變成了早餐隨便買點(diǎn)吃，午餐幼兒園解決，晚飯跟著大人湊合。每每看著瘦小的大寶，我都覺得特別虧欠她。

這樣的情況在小寶入園后逐漸好轉(zhuǎn)了起來，我的時(shí)間充裕了，餐桌上的菜品也漸漸地豐富了。每次買菜，我都會(huì)帶上娃們一起去挑選，娃愛吃啥我就買啥、做啥。大寶喜歡吃蛋撻，我學(xué)著做；大寶要吃比薩、牛排，我也斗膽挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)成功了娃吃，失敗了自己吃，我的體重在試吃中不斷地刷新著紀(jì)錄。

大寶讀幼兒園時(shí).校門口有一家生意不錯(cuò)的小籠包店，她是小籠包的忠實(shí)“粉絲”，自然是那家店的?？?。上小學(xué)后，她時(shí)常懷念小籠包的味道，可當(dāng)媽的實(shí)在不放心餐館小籠包里的肉。前幾天帶她逛美食節(jié)，發(fā)現(xiàn)她仍然對(duì)小籠包情有獨(dú)鐘，我便在心里暗下決心——小籠包，我要拿下你！

在我那不可同日而語的廚藝助攻下，小籠包的挑戰(zhàn)非常順利地成功了！灌入了湯汁的成品贏得了大寶的最高評(píng)價(jià)：“媽咪，你簡直就是廚神！做的小籠包比外面賣的還好吃，你可以去開店了！”

哈哈！你媽媽我才不要開店，因?yàn)閶寢尩拿朗巢⒉皇瞧胀ǖ拿朗?，而是愛！是要把柴米油鹽過成詩的愛！