警惕食物里的“酒駕陷阱”

何琳

近日，當(dāng)民警用快速排查酒精測試儀對一名司機例行檢查時，發(fā)現(xiàn)該駕駛員所呼出的氣體中含有酒精成分。面對這一測試結(jié)果，該司機很意外，稱自己從來不喝酒，要求再檢測一次，儀器依然提示該駕駛員為酒后駕駛。隨后，民警拿出帶有吹管的呼氣式酒精測試儀再次檢測，結(jié)果顯示其體內(nèi)酒精含量為零。

怎么會這樣？司機突然想起自己剛吃過葡萄干，難道是這個原因？于是拿出車內(nèi)剩余的葡萄干給民警查看，原來這名司機真的是因為吃葡萄干“酒駕”了。那么，我們身邊還有哪些食物存在“酒駕陷阱”？

食物、飲料類

1.含糖類高的水果

吃一塊榴蓮后，用快速排查酒精測試儀檢測，酒精含量大于100毫克/100毫升，再用燃料電池酒精探測器檢測，數(shù)值為135毫克/100毫升。5分鐘后，這一數(shù)值降至0毫克/100毫升。

榴蓮含有很高的糖分，在成熟的過程中會發(fā)酵產(chǎn)生乙醇（酒精），但該乙醇含量只存在口腔內(nèi)，且會隨著呼吸而揮發(fā)。不僅是榴蓮，其他含糖量高的水果，如荔枝也可能出現(xiàn)類似的情況。

2.醪糟（一種米酒）

醪糟的“殺傷力”最強，喝幾口醪糟作呼吸檢測，結(jié)果甚至可能屬于嚴(yán)重醉駕。另外，醉蟹（螺、蝦）、啤酒鴨、糟雞（肉）等，都有可能在食用后被測出酒精含量。

3.蛋黃派、瑞士卷、軟面包

市面上有很多派，如巧克力派、草莓派等，還有部分軟面包類食品中，都含有食用酒精。

食用酒精是國家允許在食品中添加的配料。在這些食品中添加食用酒精，一是酒精具有保持水分的作用，能讓蛋糕類產(chǎn)品在長時間運輸和存放過程中保持松軟口感；二是食用酒精有特殊香味，可增加產(chǎn)品風(fēng)味。食品中酒精含量非常低，在人的食道和胃中很快就會被代謝吸收，很難進入血液。

剛吃完該類食品，酒精會遺留在口腔里，如果立即進行酒精測試，會測出一定的酒精量，幾分鐘后，就不會有酒駕的嫌疑了。但這些食品中的酒精可能會使對酒精過敏的人臉紅、心跳加快，因此，建議這一類人群開車前，避免食用該類食品。

藥品、口腔用品

1.藿香正氣水

藿香正氣水等一些中成藥的成分中含有酒精，易被測出“酒駕”。一些注射液也含有乙醇，比如氫化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麥角林注射液、多西他賽等。

2.漱口水

部分漱口水內(nèi)含有乙醇，如果使用漱口水后立刻測試，酒精含量是醉駕標(biāo)準(zhǔn)的3倍多，一般3分鐘后恢復(fù)正常。

3.口氣清新劑

一些駕駛員酒后駕駛，為了逃避交警檢查，企圖用口氣清新劑稀釋口腔內(nèi)的酒精濃度。其實，多數(shù)口氣清新劑都含有乙醇成分，盲目使用口氣清新劑反而起不到作用。

該如何避免？

吃這些食品或者藥品，酒精僅是在口腔或者胃里停留一段時間，不會進入血液，而交警最終判斷是否屬于酒駕還是會以血液中的酒精含量為準(zhǔn)，吹氣測試只做初步的判斷，不必太緊張，可以請求交警15分鐘后再測，或者是抽血復(fù)查。

編輯 喬可可

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