苜蓿干草與裹包青貯甜高粱混合飼喂肉羊育肥效果試驗研究

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(定西市畜牧獸醫(yī)局，甘肅 定西 743000)

紫花苜蓿素有“牧草之王”的美譽，在所有飼草作物中，營養(yǎng)品質(zhì)名列前茅，不僅能提供豐富的蛋白質(zhì)，而且還能提供較多的鈣、磷等動物生長發(fā)育所必須的營養(yǎng)物質(zhì)。甜高粱屬禾本科植物，除具有高粱的耐旱、抗?jié)?、耐鹽堿、耐瘠薄、耐高溫、耐寒冷等特性外，其莖稈中含有大量的汁液，其中含糖量達11%～21%，是營養(yǎng)價值很高的飼草品種，而且甜高粱植株高大，產(chǎn)量高，平均畝產(chǎn)鮮草7～8 t，甜高粱作為青貯飼料，不僅營養(yǎng)豐富，而且轉(zhuǎn)化率高。有研究表明，通過不同飼草間的組合，尤其是豆科飼草與禾本科飼草間組合，可實現(xiàn)營養(yǎng)成分互補，提高羔羊?qū)︼暡莸牟墒陈屎拖?，產(chǎn)生較好的育肥效果。近年來，苜蓿和甜高粱產(chǎn)品在奶牛飼養(yǎng)中的利用日益廣泛和成熟，但在飼養(yǎng)水平相對較低的肉羊中，由于成本高、飼草供應(yīng)不足等原因，研究利用相對缺乏。因此，本試驗在基礎(chǔ)日糧相同的條件下，利用苜蓿干草和裹包青貯甜高粱混合飼喂肉羊，通過育肥效果和經(jīng)濟效益對比分析，篩選適宜的飼草搭配比例，為降低飼草成本、提高肉羊養(yǎng)殖效益、緩解飼草供需矛盾、加快肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

選擇體況中等、發(fā)育良好、健康無病、體重相近的3～4月齡70只小尾寒羊作為試驗羊。

1.2 試驗飼料

試驗組采用甘肅現(xiàn)代草業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的苜蓿草捆和裹包青貯甜高粱；精料由玉米、胡麻餅、麩皮、谷子粉按照一定比例混合而成。

表1 供試苜蓿干草和裹包青貯甜高粱的營養(yǎng)成分

表2 混合精料配方

2 試驗設(shè)計及方法

2.1 試驗場地及時間

試驗選擇在定西市安定區(qū)富來養(yǎng)殖場進行，預(yù)試期15 d，從2017年5月17日開始到31日結(jié)束，預(yù)試期結(jié)束進入正試期，正試期60 d，從6月1日開始到2017年7月30日結(jié)束。

2.2 試驗設(shè)計

設(shè)置苜蓿干草和裹包青貯甜高粱(折算為干物質(zhì))的質(zhì)量比分別為1∶0、7∶3、3∶2、1∶1、2∶3、3∶7、0∶1的7組混合飼草，選擇體況中等、發(fā)育良好、健康無病、體重相近的3～4月齡70只小尾寒羊，按照試驗要求隨機分為7組進行單圈飼喂。供試羊每組每天飼喂一種比例的混合飼草30 kg，精料水平完全相同，每組每天8 kg。試驗期每天記錄試驗采食量(剩余料回收稱重)、發(fā)病率，進入正試期前早晨空腹稱首重，以后每隔10 d早晨空腹稱重1次，試驗結(jié)束后早晨空腹稱末重、每組平均增重，進行綜合分析。

2.3 飼喂方法

日喂定時3次，飼喂時先粗后精，每次飼喂以羊基本吃飽槽內(nèi)基本無剩余為度，若有剩余，稱重記錄，并供給充足的清潔用水。

2.4 飼養(yǎng)管理

試驗期內(nèi)供試樣都處于同等飼養(yǎng)管理水平，實行全舍飼每組單圈飼養(yǎng)，每圈飼養(yǎng)10只，專人飼喂。自然通風(fēng)，自由飲水，人工清糞，在預(yù)試期內(nèi)進行驅(qū)蟲、健胃、防疫注射等，定期對圈舍消毒，每天清理圈舍以保持清潔、運動場的干燥，同時觀察試驗羊的健康狀況、適口性、采食量等。

2.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理

用Excel 2003進行數(shù)據(jù)整理和圖表制作，用SPSS Statistics 22.0統(tǒng)計軟件進行方差分析。

3 結(jié)果與分析

3.1 增重效果

從表3得知：苜蓿干草和裹包青貯甜高粱混合飼喂肉羊日增重均高于單一飼喂苜蓿干草和裹包青貯甜高粱時的日增重，隨著苜蓿干草飼喂量的逐漸減少日增重先增大后減小。當(dāng)苜蓿干草和裹包青貯甜高粱(折算為干物質(zhì))質(zhì)量比為1∶1時，只均日增重最高達0.192 kg，較試驗1組飼喂苜蓿干草提高7.26 %，較試驗7組飼喂裹包青貯甜高粱提高45.45 %。

3.2 經(jīng)濟效益分析

表3 增重效果比較

注：同列數(shù)據(jù)后標(biāo)相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，標(biāo)不同字母表示差異顯著(P<0.05)。下表同。

表4 經(jīng)濟效益分析比較

注：經(jīng)濟效益為增收與飼草成本和精料成本之間的差值，苜蓿干草按1.6元/kg、裹包青貯甜高粱按0.55元/kg、精料按2元/kg計算，羊肉價格按毛重市場價格35元/kg計算。

從表4可以看出，苜蓿干草和裹包青貯甜高粱混合飼喂肉羊時的經(jīng)濟效益均高于單一飼喂苜蓿干草或單一飼喂裹包青貯甜高粱時的經(jīng)濟效益，當(dāng)苜蓿干草和裹包青貯甜高粱(折算為干物質(zhì))質(zhì)量比為1：1時，增收效果最佳為132.2元，較試驗1組飼喂苜蓿干草提高92.65元，較試驗7組飼喂裹包青貯甜高粱提高58元。

3 討論

3.1 不同比例混合飼草對日增質(zhì)量的影響

日糧水平的高低對肉羊日增質(zhì)量會產(chǎn)生很大影響。王洪榮等認(rèn)為，影響肉羊體質(zhì)量變化的主要營養(yǎng)元素為日糧蛋白質(zhì)水平。其次，不同來源的飼草組合會影響肉羊的生產(chǎn)性能。因此，不同比例的苜蓿干草和裹包青貯甜高粱混合飼喂肉羊時，由于混合飼草的蛋白質(zhì)水平及粗飼料水平存在一定差異，因而其對肉羊的育肥效果會產(chǎn)生不同程度的影響。本試驗結(jié)果表明，飼喂1組、2組、3組、4組混合飼草肉羊的體質(zhì)量增加效果較為明顯，且與5組、6組、7組呈顯著性差異；同時發(fā)現(xiàn)，試驗1組飼喂苜蓿干草時的日增質(zhì)量顯著高于試驗7組飼喂裹包青貯甜高粱時的日增質(zhì)量，這與上述學(xué)者的觀點基本一致。因此，混合飼草的搭配比例對肉羊的體質(zhì)量增加效果影響較大，適宜的搭配比例可顯著提高肉羊日增重。

3.2 不同比例混合飼草對經(jīng)濟效益的影響

飼草成本是畜牧業(yè)生產(chǎn)中最受關(guān)注的指標(biāo)之一，低投入、高產(chǎn)出一直是畜牧業(yè)生產(chǎn)追求的目標(biāo)。由于不同比例混合飼草的成本不同，其產(chǎn)生的經(jīng)濟效益也不一樣，故評價飼草組合的優(yōu)劣主要依據(jù)其產(chǎn)生的經(jīng)濟效益。本試驗結(jié)果表明，試驗1組、2組、3組、4組混合飼草在肉羊的體質(zhì)量增加指標(biāo)上產(chǎn)生了較好的育肥效果，組間差異不顯著，但隨著苜蓿干草飼喂量的減少和裹包青貯甜高粱飼喂量的增加，飼草成本逐漸降低，試驗4組混合飼草的成本低于試驗1組、2組、3組，因而試驗4組經(jīng)濟效益最為顯著。因此，綜合考慮體質(zhì)量增加和經(jīng)濟效益分析結(jié)果，認(rèn)為試驗4組是各飼草組合中的最好組合，即苜蓿干草和裹包青貯甜高粱(折算為干物質(zhì))質(zhì)量比為1：1時育肥效果最佳。

4 結(jié)論

苜蓿干草和裹包青貯甜高粱混合飼喂育肥肉羊，可產(chǎn)生較好的育肥效果，在不影響育肥效果的基礎(chǔ)上盡量減少苜蓿干草的飼喂量，可以降低飼草成本，提高養(yǎng)殖效益。綜合考慮體質(zhì)量增加和經(jīng)濟效益分析結(jié)果，認(rèn)為試驗4組，即苜蓿干草和裹包青貯甜高粱(折算為干物質(zhì))質(zhì)量比為1：1是混合飼草組合中的最佳組合。