化療病人究竟該吃什么

曹利紅　謝晨

腫瘤病人化療期間到底該吃什么？經(jīng)常會(huì)有患者和家屬問醫(yī)生：能吃雞嗎？能吃靈芝嗎？能吃鐵皮楓斗嗎？……回答這個(gè)問題，首先要了解幾個(gè)飲食誤區(qū)。

誤區(qū)一

視雞鴨魚肉為發(fā)物。不敢食用

所謂的“發(fā)物”，其實(shí)分三種。

一是容易引發(fā)過敏的食物。有些人對(duì)魚、蝦就比較敏感。敏感的人不可食，或少食。

二是容易引起“上火”的食物，比如狗肉、鹿肉等，還包括過多食用辣椒、花椒等調(diào)味品。化療的病人往往陰虛陽亢，再食用“助火升陽”的東西，無疑火上澆油。

三是具有發(fā)散性質(zhì)的食物。如芫荽，也稱為香菜等食物，常用于溫病初起?；熀蟛∪梭w虛，故不宜食用。

誤區(qū)二

“濫補(bǔ)”是不科學(xué)的

甲魚、黃鱔等有一定的營養(yǎng)價(jià)值，但連續(xù)、大量食用，超過了人體的吸收和消化能力，必然難以承受。人參、鹿茸等，性熱，大補(bǔ)，在未經(jīng)醫(yī)生允許的情況下，病人不可隨意服用。靈芝孢子粉、冬蟲夏草等保健品，價(jià)格奇高，且商家多夸大宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)者。此類保健品對(duì)于提高免疫力有一定效果，但并不具備抗腫瘤、起死回生的神奇療效。

誤區(qū)三

聽信偏方

網(wǎng)絡(luò)上，常用病友介紹的“偏方”，或者自行配制的藥方，以及食療的方子。對(duì)此，不可輕易采信。

而中醫(yī)講究“百人百方”。沒有經(jīng)過正規(guī)中醫(yī)的診斷，辨別陰陽虛實(shí)寒熱，就冒然采用別人哪怕是有效的方劑，也是有很大風(fēng)險(xiǎn)的。

化療期間這么吃

●從西醫(yī)角度來說

只要富有營養(yǎng)、清潔衛(wèi)生、不對(duì)身體產(chǎn)生有害作用的食物，都可以作為患者的飲食。一般來講，生冷、油膩食物最好作為禁忌對(duì)象。油膩食物會(huì)妨礙患者胃腸的消化功能。有口腔潰瘍或消化道出血的患者，忌辛辣刺激或熱燙飲食。需要特別指出的是，以往對(duì)某種食物（如海味）過敏的患者，應(yīng)予禁忌。

●血象低的病人

血象低時(shí)，飲食應(yīng)注意預(yù)防出血和感染，可給患者高壓無菌飲食，勿食用過硬、帶尖、帶刺食物。注意食物搭配，防止腹瀉，如酸奶不宜和水果同食。水果最好是選擇能剝皮和易于清洗的如蘋果、香蕉等。勿食草莓、葡萄以及長期放置的速凍食品等，以免發(fā)生消化道感染。

●正在化療期間的病人

飲食應(yīng)以清淡、易消化為宜。

●過敏體質(zhì)病人

為避免和某些藥物的過敏反應(yīng)相混淆，有過敏體質(zhì)的患者用藥期間應(yīng)避免食用魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品。

●應(yīng)用門冬酰胺酶的病人

需食用低脂飲食，防止并發(fā)急性胰腺炎。

總之，化療病人的飲食需要兼顧病人的體質(zhì)和治療的不同階段，平衡蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、膳食纖維和微量元素等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，科學(xué)、合理地安排病人的飲食，不急不躁，持之以恒，才能收到預(yù)期的效果。

編輯/葉云