南疆典型區(qū)核桃不同種植模式綜合效益評估

薛 珍 李 青

(塔里木大學經濟與管理學院，新疆 阿拉爾 843300)

十九大報告中鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略對新時代農村經濟發(fā)展的目標要求更高、更實。牢固樹立五大發(fā)展理念，促進農民增收農業(yè)提質增效，制定符合新疆地區(qū)特殊區(qū)情，產出高效、產品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展模式至關重要。

新疆核桃的栽培歷史悠久，現(xiàn)已成為新疆尤其是南疆民族地區(qū)的支柱產業(yè)和農民增收的主要來源，規(guī)模優(yōu)勢和產量優(yōu)勢凸顯，在當地農業(yè)產業(yè)結構調整和職工、農民增收方面發(fā)揮著重要的作用。2016年新疆核桃種植面積為420萬畝，其中和田、喀什和阿克蘇地區(qū)為新疆核桃主產區(qū)，分別占新疆總種植面積31%、30%和31%。如何在兼具人多地少區(qū)域生態(tài)建設和保障糧食安全的基礎上，依據不同區(qū)域特征確定最佳主導種植模式，充分發(fā)揮綜合比較優(yōu)勢尤為重要。

目前，大部分學者在間作模式效益分析方面，多從經濟角度出發(fā)，側重間作與單作產量及收益對比分析，對生態(tài)效益和社會效益考慮較少。如明廷柏等在對油茶綜合效益進行分析時，得出套種模式須因地制宜并注重選擇合適的間作農作物[1]。李志賢通過田間定位試驗分析，發(fā)現(xiàn)甜玉米間作甘蔗產量比單作甜玉米高14. 1%～24. 43%，土地當量比大于1，且經濟效益較單作高39. 46%[2]。劉艷昆分析滄州地區(qū)的玉米-大豆間作模式，認為玉米-大豆間作模式在經濟效益方面相對玉米、大豆單作有顯著提高[3]。何景雪在對南疆三地州棗糧棉間作和單作實地調查數據對比分析的基礎上，發(fā)現(xiàn)單作的經濟效益比間作高很多，棗樹產果期收益高于幼齡期間作作物的總收益[4]。韋貞偉從產量、土地當量比、經濟效益三方面對蕪菁甘藍、馬鈴薯間作模式進行分析，得出兩種作物的間作總產值大于單作，蕪菁甘藍間作馬鈴薯1∶2模式最優(yōu)[5]。黃麗采用投入產出分析法對和田縣、澤普縣核桃間作糧食、棉花等作物的經濟效益進行分析，認為隨著樹齡的增長，單位面積土地的綜合經濟效益會不斷增加[6]。程琳以2010～2013年荊州市實驗區(qū)調研數據為例，認為不同澇漬水平西瓜和玉米、稻蝦混作、薏苡單作3種模式在經濟收益均優(yōu)于傳統(tǒng)單作中稻模式[7]。楊濱娟、馬定謂、劉虎等學者在對間作模式經濟效益分析時也認為復合間作模式顯著好于純林模式[8-10]。

核桃林不僅是南疆民族地區(qū)的傳統(tǒng)經濟林，也是重要的農田防護林，能有效降低風速,減少風沙致死棉苗比例,增加土壤表層溫度,提高作物出苗率，降低減產量幅度[11]。綜上所述：本文從以下三個方面對南疆典型區(qū)核桃不同間作模式綜合效益進行評估：一是選取南疆以核桃為主且有代表性的間作模式，并對其經濟、社會、生態(tài)效益價值進行測算；二是依據森林生態(tài)系統(tǒng)服務功能評估規(guī)范，結合南疆林果業(yè)生態(tài)特征，以實測數據為基礎，修正了物質當量和價值當量，確定了符合當地實際情況的生態(tài)效益評價體系；三是考慮核桃樹齡，以期更為準確的解析各模式效益的特征，分析各類種植模式的差異，為典型區(qū)乃至南疆地區(qū)兼顧社會、經濟、生態(tài)效益的核桃種植模式確定提供依據。

1 材料與方法

1.1 材料

考慮到核桃主產區(qū)及兵團和地方在核桃種植模式上的差異顯著。所選實驗材料分別來自和田縣巴格其鎮(zhèn)、墨玉縣喀爾賽鎮(zhèn)、新疆生產建設兵團第一師三團(地理坐標：N37°9′26″、E79°44′17″、N37°26′43″、E79°36′20″、N40°22′5″、E80°3′26″)的核桃園。

表1 調研區(qū)核桃種植模式介紹

H1和H4種植模式，常見于兵團，此模式依托科學標準化的管理，注重營養(yǎng)生長和生殖生長關系的調節(jié)，有利于提高核桃的產量及品質；H2為核桃間作小麥，常見于和田縣。其中，巴格其鎮(zhèn)種植面積最大，該鎮(zhèn)人均占有耕地僅1. 08畝，其以“核桃立鎮(zhèn)，核桃富民”為思想，指導農戶在5×4 m核桃園中間作小麥，獲取核桃較高經濟效率的同時，保障糧食安全。核桃休眠期與小麥出苗、拔節(jié)、分蘗、抽穗生長期相互交錯；H3為核桃間作小麥，后復種青儲玉米，常見于墨玉縣，如喀爾賽鎮(zhèn)土地總面積4. 5萬畝，人均1. 4畝土地，為提高人均年收入僅4 918元的經濟狀況及糧食供給，農戶在核桃園中間作小麥，并高效利用干旱荒漠氣候無霜期長的特點，復種玉米供給畜牧業(yè)飼草。

1.2 調查方法

調查時間為2015年6月至2017年11月，共對和田墨玉縣、和田縣的相關鎮(zhèn)、鄉(xiāng)、村、組及兵團一師三團下屬的團、連進行入戶訪談及問卷調查。采用現(xiàn)場問卷、訪談、電話問卷相結合的方式進行數據搜集。為保證獲取數據的可靠性，結合預調研對問卷進行調整，發(fā)放350份問卷，有效率達90. 3%。

1.3 研究內容

調查問卷有3個部分：(1)核桃種植戶的基本情況，包括務農人數和種植面積等；(2)投入情況，包括種子、雇用勞動力的價格等；(3)收益情況，含間作及復作作物的產量及凈收益；同時了解農戶關于間作對核桃的品質影響的認知等。

表2 南疆典型區(qū)樣本核桃種植戶基本信息 單位：%

數據來源：調查問卷統(tǒng)計整理

由表2可知：

樣本區(qū)農戶年齡大多集中在41～50歲，其大多為家庭戶主，長期從事農業(yè)生產勞動，有一定的種植經驗。家庭責任、地位決定其成為核桃生產過程中的主力。30歲及以下的核桃種植戶比重偏低，僅為1. 87%，這與調研區(qū)年輕者大多外出務工，從事非農業(yè)勞動相關；調查區(qū)漢族、維吾爾族核桃種植戶的比例為11. 76%、88. 24%，與調研區(qū)民漢比例基本保持一致。

2 結果與分析

2.1 南疆典型區(qū)核桃種植模式經濟效益測算

2.1.1 南疆典型區(qū)核桃純園種植模式經濟效益分析

本文細分樹齡為1～10年，各樹齡投入產出平均值如下：

表3 南疆典型區(qū)核桃純園種植模式投入—產出

注：核桃價格按照調研獲取價格累計頻次峰值35元/kg

①南疆典型區(qū)核桃純園種植投入情況

隨樹齡增加，純園模式投入呈現(xiàn)高-低-高狀態(tài)。第一年的投入占前四年投資的64. 81%。處于營養(yǎng)生長期(3～5年樹齡)的核桃樹對化肥、農藥噴灑次數要求較低，因此每年的總投入成本均值約為1 548元/畝；盛果期的核桃樹保持樹體健壯、培育較多的優(yōu)良結果枝，疏除較多的側枝及營養(yǎng)枝、每株1.5～2 kg的氮磷鉀復合肥及30 kg有機肥，增加了后期投入成本。核桃種植過程中化肥的投入比重最大，占總投入的均值為37. 25%。

②南疆典型區(qū)核桃純園種植產出情況

純園核桃1～4年收益均為負。盡管第3年核桃產生經濟產量，但畝產25 kg核桃遠不能彌補前期的投入。純園核桃種植采用微枝嫁接技術，第3年便實現(xiàn)經濟產量，建園第5年收支基本持平且略有盈利，第10年達到最大值。但2007年春季受低溫凍害影響，核桃產量下降了25%。2015年7月新疆罕見高溫，水分的蒸發(fā)量不斷增加，作物出現(xiàn)葉片卷曲、干枯、果實表皮有部分灼傷現(xiàn)象，害蟲紅蜘蛛數量較往年增加了5%～7%。

核桃是一種具有很高經濟價值的胡桃科果木[12]。核桃的經濟效益還體現(xiàn)在以下幾個方面：核桃干果常溫下可存放一年，極大程度上減輕了銷售時間對收入的影響，農戶有足夠的時間根據市場行情去銷售。繁殖培育期長，無鮮食水果不易儲藏，價格不穩(wěn)定、爛市、更新樹體過于頻繁導致經濟收入受損的發(fā)展瓶頸。

2.1.2 南疆典型區(qū)核桃間作模式投入-產出分析

為彌補核桃種植前期的收支不平衡現(xiàn)象。間作種植模式已成為重要栽培方式。各模式投入-產出情況見表4所示：

表4 核桃不同間作模式財務收支

注：小麥銷售價格為2. 66元/kg，其中原售價2. 36元/kg，國家銷售補貼0. 3元/kg ，良種補貼15元/畝，農資綜合補貼 93元/畝，以上數據分析為10年樹齡的核桃，價格數據均為調研所得。

2.1.2.1 各間作模式的投入情況

H2、H3模式建園由政府出資。H4間作模式總投資數額最高，為H2、H3間作模式的5. 18～5. 68倍。

H2、H3總投入成本及投入結構無較大差異。部分少數民族地區(qū)居民受生態(tài)倫理思想及經濟條件的影響，化肥投入占比僅為4. 15%、5. 67%。樣本中68. 4%的農戶化肥的使用量為“零”；勞動里的投入成本為H2、H3模式中的第一大投入要素，占比高達43. 06%、40. 1%。

2.1.2.2 各間作模式的產出情況

本文通過對調研區(qū)各間作模式10年樹齡核桃市場收購價進行算術平均，進而確定核桃的價格。H2間作模式的凈收益最小，這主要受制于當地農戶關鍵時刻對核桃種植核心技術的掌握情況，如部分農戶缺乏對核桃修剪技術的掌握，10年盛果期的核桃樹因枝條徒長，導致樹冠郁閉，導致光照不足，果品質量下降。H3間作模式通過復種玉米，在提高土地利用率的基礎上使得果農每畝增收80元以上，H4間作模式收益最高。

2.1.3 南疆典型區(qū)不同樹齡核桃種植模式投入-產出分析

本文依據核桃樹體的生長周期，將其分為三個階段，各模式投入-產出情況見表5：

表5 南疆典型區(qū)核桃4種種植模式的投入-產出情況 單位：元/畝

注：以上數據為核桃各生長期(T1苗木生長期、T2生長結果期、T3盛果期)內投入與產出均值

由表5可知，生長期核桃純園種植模式凈收益連續(xù)多年為負數。這主要是因為核桃為多年生作物，生長期無掛果，農戶投入的成本增加而收益暫無。核桃‖紅棗‖長絨棉以多元增收為目標，極大程度上緩解了多年生果樹種植前期收益為負的矛盾。核桃生長結果期，核桃‖紅棗‖長絨棉的種植模式總產值大于其余三種模式。處于盛果期時核桃純園種植模式的總產值最大，為13 083. 33元/畝。而此時核桃樹冠逐漸增大，林間光照量逐漸減少，小麥、棉花、玉米等間作作物的產量普遍低于核桃種植前期。

2.2 南疆典型區(qū)核桃不同種植模式社會效益測算

2.2.1 社會效益評價指標選取

2.2.1.1 核桃種植提供就業(yè)機會的效益

發(fā)展核桃產業(yè)對農村剩余勞動力就業(yè)的直接、間接效益影響較大[13]，間接價值主要為核桃、間作農副產品生產、管理、技術指導、銷售等方面帶動的就業(yè)價值。由于農林系統(tǒng)提供的就業(yè)機會效益未形成統(tǒng)一的計算方法，本文參考人力資本法對提供就業(yè)的效益進行測算。

EB直接就業(yè)=S就業(yè)×A；EB間接就業(yè)= S就業(yè)×K×A地區(qū)

(1)

式中，EB直接就業(yè)表示直接就業(yè)效益，S就業(yè)為直接就業(yè)總人數(人)，A為年人均工資數額(元/年)。EB間接就業(yè)為間接就業(yè)效益，K為增值系數，A地區(qū)為地區(qū)人均工資水平(元/年)。本文以和田地區(qū)人均工資水平3 443. 18為標準《和田統(tǒng)計年鑒2013》。世界銀行的調查結果顯示，林業(yè)的增值系數為2. 2～2. 4，調研區(qū)59. 5%的果農種植核桃作為唯一的收入來源，本文設定中值2. 3為增值系數。

2.2.1.2 生活質量提高效益

生活質量的提高(QOL) 須以果農生活水平為基礎，側重于需求滿足程度及意識形態(tài)的評價。既包括收入、消費水平等客觀因素，也包含生活滿意度和幸福感。

PQLI=R增·P均·M + P消·M

(2)

式中，PQLI為生活質量提高效益；R增為年住宅增加面積(m2)；P均為單位面積均價(元/m2)；M為調研區(qū)核桃種植戶總數(戶)；P消為家庭消費品年增長貨幣量(元)。本文在分析果農生活消費水平同時，考慮到調研區(qū)少數民族比重較大，安居樂業(yè)等傳統(tǒng)倫理意識使得果農注重庭院建設。

2.2.1.3 農業(yè)科技運用效益

不同種植模式的效益主要體現(xiàn)在技術的運用和推廣及作物的增產、增收方面。測算方法借鑒王昌海等對秦嶺自然保護區(qū)群社會效益計量分析的研究[14-15]。

ASTB= F增·P·T耕地·A科技應用

(3)

式中，ASTB為科技應用效益；F增為作物單位面積增產量(kg/畝)；P作物均價(元/kg)； T耕地農業(yè)耕地總面積(畝)； A科技應用為該地區(qū)的科技運用比例(%)。本文科技運用比例按照接受并運用技術培訓的人數占比表示。

2.2.2 社會效益評價結果

文章選取3個可量化的社會效益評價指標，對4種核桃間作模式的社會效益進行測算，結果如表6所示：

表6 南疆典型區(qū)核桃不同模式社會效益測算結果 單位：元/畝

由表6可知：

各模式社會效益優(yōu)先序為：H2﹥H1﹥H4﹥H3。H2、H3模式的社會效益最顯著。這主要是調研區(qū)人多地少，農村剩余勞動力現(xiàn)象較為普遍。種植核桃‖小麥、核桃‖小麥-玉米分別帶動52 755、41 977人就業(yè)，對當地的社會水經濟發(fā)展及農民的生活質量產生重要的影響。大力推進標準化果園建設力度，注重主體核心技術推廣，果農參加技術培訓的比例高，一定程度上對當地的社會效益評價結果有促進作用。

2.3 南疆典型區(qū)核桃不同種植模式生態(tài)效益測算

2.3.1 生態(tài)效益評估方法介紹

本文基于《森林生態(tài)系統(tǒng)服務功能評估規(guī)范》(LY/T 1721-2008)，參考白元等塔里木河干流生態(tài)服務價值的當量因子表及評估公式，依據價值系數對不同間作模式的生態(tài)系統(tǒng)服務功能的價值進行測算[16]。采用價值量的方法按作物株距確定其單位面積占比，并從直接價值和間接價值兩方面進行測算。涉及相關價格參數的內容，將2008年定為基期，依據現(xiàn)實物價指數進行相應調整。測算公式見表7所示：

表7 生態(tài)效益的指標及變量介紹

2.3.2 生態(tài)效益評估結果

為增強生態(tài)效益測算結果可靠性、科學性及有效性，本文修正了參數，各模式價值測算結果見圖1：

圖1 南疆典型區(qū)4種核桃種植模式生態(tài)價值

由圖1可知：

核桃4種復合模式生態(tài)總價值排序為H3﹥H2﹥H4﹥H1。生態(tài)價值功能中保育土壤的價值所占比重最大，分別為51. 80%、50%、48. 73%、49. 76%。各類種植模式的生態(tài)價值服務優(yōu)先序為保育土壤﹥固碳釋氧﹥涵養(yǎng)水源﹥凈化大氣環(huán)境﹥林木生產營養(yǎng)物質﹥森林防護﹥維持生物多樣性﹥娛樂文化價值，核桃屬于軟闊葉林樹種，枯枝腐爛后可轉化為有機肥，樹冠及落葉、間作作物的覆蓋對保水保肥有一定的作用。

不同模式內部各類作物的生態(tài)價值存在差異。H1模式的單位面積生態(tài)服務價值最小，為3 812. 17元/畝。其中，保育土壤、固碳釋氧的價值所占比重較大，占總價值的75. 52%；H3模式的總價值量最大，為13 502. 06元/畝，間作小麥后期復種玉米，提高單位面積土地利用率的同時，獲取了復種作物生態(tài)服務價值。

2.4 南疆典型區(qū)核桃不同間作模式綜合價值測算結果分析

基于綜合效益評價指標的可量化性，從經濟效益、社會效益、生態(tài)效益三個方面選取指標測算綜合效益結果見表8所示：

表8 南疆典型區(qū)核桃4種種植模式綜合效益測算結果 單位：元/畝

對地區(qū)發(fā)展而言，農業(yè)發(fā)展種植模式多側重于綜合效益。但樣本區(qū)人口密度大、自然生態(tài)環(huán)境相對脆弱，故某區(qū)域社會、生態(tài)效益的發(fā)展往往是可持續(xù)發(fā)展的前提。四種模式綜合效益測算的優(yōu)先序為H2﹥H1﹥H4﹥H3。H2種植模式的效益最大，為161 076. 01元/畝， H1模式的總效益次之且經濟效益最高，這與純園標準化管理中的精品建園、建管并重、集中連片、統(tǒng)一標準的規(guī)劃管理模式密不可分。H3、H4模式的總效益相差不大，但H4模式經濟效益高于H3模式3 731. 4元/畝。

需要說明的是，間作模式的綜合效益并非完全優(yōu)于純園的種植模式，區(qū)域發(fā)展應該結合社會、經濟、生態(tài)條件具體分析。

3 結論

3.1 核桃是多年生作物，各時間段的效益優(yōu)勢差異較大。純園種植模式的經濟收益優(yōu)于間作模式。核桃‖小麥、核桃‖紅棗‖棉花模式收益較低，與農戶缺乏關鍵時刻對核桃種植核心技術掌握，果品品質和產量與科學標準化管理的核桃存在一定差距。調研過程中發(fā)現(xiàn)農戶在實際農業(yè)生產過程中對作物主次不分。故應根據間作模式及調研區(qū)實際情況，兼顧環(huán)境、經濟收益等方面，科學、合理的進行農業(yè)生產，開發(fā)單位面積核桃園的價值。

10年樹齡核桃‖紅棗‖棉花模式投入成本最高，達6 849元/畝。純園模式總投入隨著樹齡增加，呈現(xiàn)高-低-高狀態(tài)。核桃‖小麥、核桃‖小麥-玉米模式投入結構無較大差異。

3.2 社會效益方面：各模式社會效益的優(yōu)先序為核桃‖小麥﹥純園模式﹥核桃‖紅棗‖棉花﹥核桃‖小麥-玉米。就業(yè)機會效益所占社會效益比重最大，生活質量提高效益在社會綜合效益評估中所占比重略小，但仍表明生活質量有所提升。純園模式果農的生活質量提高效益最顯著，核桃‖小麥、核桃‖小麥-玉米模式凈收益較低，但在促進當地農村人口就業(yè)、保障糧食安全等方面成效顯著。

3.3 生態(tài)效益方面：各類種植模式的生態(tài)服務價值優(yōu)先序為：保育土壤﹥固碳釋氧﹥涵養(yǎng)水源﹥凈化大氣環(huán)境﹥林木生產營養(yǎng)物質﹥森林防護﹥維持生物多樣性﹥娛樂文化價值。核桃‖小麥-玉米模式總價值量最大，這與單位面積小麥種植占比及植被覆蓋率高相關。

4 討論

伴隨著南疆產業(yè)結構調整，核桃產業(yè)逐漸成為百姓增收的重要產業(yè)。間作與復種相結合的模式在保育土壤及提高土地的復種指數方面的作用很大。適合于人口眾多、土地面積有限且生態(tài)環(huán)境相對較差、水資源短缺地區(qū)的發(fā)展。就南疆地區(qū)而言，帶動了大批農村勞動力就業(yè)，維護社會穩(wěn)定及解決富余勞動力方面的作用顯著。未來核桃產業(yè)的發(fā)展，應在資源高效利用的基礎上，抓住一帶一路核心區(qū)市場、資源優(yōu)勢，以市場為導向，生態(tài)優(yōu)先，加快速進核桃種植業(yè)結構調整，優(yōu)化種植結構和區(qū)域布局。管理過程中，構建用地農用地種養(yǎng)相結合的耕作制度。根據不同區(qū)域的資源條件和生態(tài)特點，建立耕地輪作制度，產業(yè)融合促進可持續(xù)發(fā)展。間作模式對技術要求高，加強農業(yè)科學技術指導，注重提質增效尤為重要。

社會效益有顯性與隱性之分，環(huán)境改善帶來人們身心愉悅等難以量化的效益值得進一步研究；農田生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)價值服務功能的測算時，多把農田各類作物視為統(tǒng)一整體，間作兩種以上農田作物生態(tài)價值測算的準確度有待完善。本文在測算過程中假設在同等條件下從投入產出角度進行效益評估，剔除了不同產區(qū)核桃種植過程中因技術管理水平差異造成的經濟效益差別。調研區(qū)兵團職工和地方農戶在種植管理核心技術上是存在較大差別的，后續(xù)會增加技術效率的控制變量。