海參高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

劉麗

摘 要 海參的養(yǎng)殖一般是春、秋投苗，采取間捕間收的方式，參池長(zhǎng)年在海水中浸泡，造成參池雜草叢生，池底發(fā)黑、發(fā)臭，硫化氫和氨氮超標(biāo)，養(yǎng)殖3～4年后產(chǎn)量大幅下降，到5～6年時(shí)，畝產(chǎn)量一般只有幾十斤。我們通過(guò)試驗(yàn)，采取了一種新的養(yǎng)殖模式，春季投放越冬大苗或參池手撿苗，這種苗成活率高、生長(zhǎng)速度快、病害少，通過(guò)1.5～2年的養(yǎng)殖，80%能達(dá)到商品規(guī)格，養(yǎng)殖三年后徹底清池。這種養(yǎng)殖模式為海參的高產(chǎn)創(chuàng)造了先決條件，海參是底棲生物，良好的底質(zhì)是海參高產(chǎn)的保證。

關(guān)鍵詞 海參；高產(chǎn)；越冬苗；手撿苗；透明度；參礁

2012年4月～2015年11月，我們利用一口45畝的參池進(jìn)行了海參高產(chǎn)養(yǎng)殖試驗(yàn)，分別于2013年秋收獲4～6頭/斤商品參10350斤，2014年春、秋兩季收獲3～5頭商品參11320斤，2015年春秋收商品參12100斤，3年總計(jì)收商品參33720斤，平均售價(jià)50元/斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值168.8萬(wàn)元，獲利80多萬(wàn)元，三年平均畝產(chǎn)海參250斤，連年實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的主要技術(shù)措施如下：

1 參池的養(yǎng)殖條件

養(yǎng)殖池平均水深2.0m，東西走向長(zhǎng)250m，寬120m，以普通型防水透氣無(wú)紡布護(hù)坡，底質(zhì)為泥沙質(zhì)，泥占60%，沙占40%，設(shè)有進(jìn)、排水閘門，進(jìn)水閘門安裝40目篩絹網(wǎng)。海水鹽度27～32‰，PH值 8.2～9.2，溶解氧6～9mg/L，水的透明度控制在30～40cm，海水其它理化指標(biāo)均符合海水養(yǎng)殖漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。

2 參礁的種類與投放密度

參礁的種類有煙筒管、W型再生塑料板，三角網(wǎng)架及扇貝養(yǎng)殖籠。煙筒管順著進(jìn)水閘門的水流擺放，然后是W型再生塑料板，三角網(wǎng)架和扇貝養(yǎng)殖籠間隔擺放，這幾種參礁清池時(shí)易移動(dòng)且節(jié)省清池人工費(fèi)用，參礁的投放面積占養(yǎng)殖面積的1/4，其中煙筒管占15%，W型再生塑料板占45%，三角網(wǎng)架和扇貝籠各占20%。海參在夏眠和越冬期間大部分棲息在煙筒管和W型再生塑料板下面，在春、秋攝食期間，由于三角網(wǎng)架和扇貝養(yǎng)殖籠上附有大量底棲硅藻，所以三角網(wǎng)架和扇貝籠上有很多海參在覓食。

由此可見(jiàn)，煙筒管和W型再生塑料板和三角網(wǎng)架、扇貝籠在海參的夏眠、越冬及春、秋覓食階段都發(fā)揮了各自不同的作用。

3 春季投放大規(guī)格越冬苗或參池手撿苗

4月中旬，當(dāng)參池中水溫達(dá)到12℃以上時(shí)投苗，投放的參苗有兩種，一種是投放30～50頭/斤的大規(guī)格越冬春苗，另一種是投放15～20頭/斤的越冬手撿苗。大規(guī)格春苗和越冬手撿苗是參苗中的精華，具有遺傳性狀好、生長(zhǎng)快、適應(yīng)能力強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、養(yǎng)殖成活率高等 優(yōu)點(diǎn)。參苗一次投夠，第二年春天不補(bǔ)苗，第三年春季補(bǔ)苗，越冬春苗畝投苗量在2500尾左右，手撿苗在1000左右。

4 養(yǎng)殖管理

放苗后到5月底前，參池水位保持在1.0～1.2m之間，這樣有利于春季水溫回升，利用發(fā)酵好的雞糞進(jìn)行肥水，使水的透明度保持在30～40cm，為了避免有機(jī)質(zhì)的流失，每天換水量控制在10cm左右，7～8月份隨著氣溫及水溫升高，逐漸加深水位，使水深保持在1.8m以上，夏季不進(jìn)行大換水，這樣有利于保持水質(zhì)和水溫的穩(wěn)定，有利于海參夏眠并順利渡過(guò)高溫期。進(jìn)入9月份后，當(dāng)水溫降到23℃時(shí)，夏眠的海參陸續(xù)出來(lái)覓食，同時(shí)秋季也是海參生長(zhǎng)增重的旺季，應(yīng)加大換水量，每天換水在20～30cm，由于加大換水量可以帶來(lái)更多的大海中的天然餌料，這樣可以保證海參的快速生長(zhǎng)。在我地區(qū)進(jìn)入11月份后，隨著寒流的不斷入侵，氣溫和水溫都在下降，當(dāng)水溫在7～8℃時(shí)，大部分大規(guī)格海參開(kāi)始入礁冬眠，這時(shí)的換水量應(yīng)在10～15cm左右，以補(bǔ)水和提高水位為主。在封冰前，撒一次池底安或底質(zhì)改良劑，越冬水深應(yīng)保持在2.0m以上，冬季大潮期可以適當(dāng)補(bǔ)充一些海水，但進(jìn)水要緩慢，不超過(guò)20cm，以免水質(zhì)水溫變化過(guò)大，給越冬海參帶來(lái)應(yīng)激反應(yīng)，大雪過(guò)后立即清掃冰面上的積雪，增加冰下海水光照強(qiáng)度，這樣有利于光合作用，增加冰下池水溶解氧含量，保證海參順利越冬。

5 三年清池一次，為海參營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境

通過(guò)幾年的海參養(yǎng)殖，我們發(fā)現(xiàn)新建參池海參生長(zhǎng)快、成活率高、病害少、產(chǎn)量高，我們決定改變海參池長(zhǎng)年有水、多年不清池、不同規(guī)格海參進(jìn)行混養(yǎng)間收的模式，這種模式由于不能及時(shí)清池，造成池底嚴(yán)重老化，發(fā)黑、變臭，硫化氫和氨氮嚴(yán)重超標(biāo)，有的養(yǎng)殖戶靠投放底質(zhì)改良劑和生物制劑來(lái)改善和緩解底質(zhì)老化，這樣不能從根本上解決池底老化的問(wèn)題，也就不能保證海參高產(chǎn)。大規(guī)格參苗經(jīng)過(guò)1.5～2年養(yǎng)殖，在投苗密度合理的情況下，80%能達(dá)到商品規(guī)格，第三年春季補(bǔ)一次苗，到第四年秋季收參清池，雖然三年清池一次會(huì)產(chǎn)生一定的清池費(fèi)用，但是我們投放的4種附著基都有利于清池，可有效降低清池費(fèi)用，也可保證海參高產(chǎn)，扣除清池費(fèi)用后，還會(huì)為海參養(yǎng)殖戶帶來(lái)較為理想的經(jīng)濟(jì)效益，通過(guò)幾年海參高產(chǎn)養(yǎng)殖試驗(yàn)，我們總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)與各位海參養(yǎng)殖戶共勉：要想使海參高產(chǎn)，必須要養(yǎng)好水，更要養(yǎng)好池底，因?yàn)楹⑹堑讞铮己玫牡踪|(zhì)是海參養(yǎng)殖高產(chǎn)的保證。