蛋雞沙門(mén)氏菌病的臨床癥狀、實(shí)驗(yàn)室診斷和防控措施

王延秋

摘要：蛋雞沙門(mén)氏菌病是由感染沙門(mén)氏菌屬中的任何一個(gè)或者多個(gè)病菌而導(dǎo)致的慢性或者急性傳染病，具有較高或者中等致死率，這主要是由病菌的毒力決定。該病是養(yǎng)禽業(yè)中經(jīng)常容易發(fā)生的一種疾病，既會(huì)對(duì)蛋雞健康造成嚴(yán)重危害，導(dǎo)致養(yǎng)雞場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益明顯降低，且可產(chǎn)出污染病菌的雞蛋，危害人類(lèi)健康。

關(guān)鍵詞：蛋雞;沙門(mén)氏菌病;病原特征;臨床癥狀;剖檢變化;實(shí)驗(yàn)室診斷;藥物治療;飼養(yǎng)管理

中圖分類(lèi)號(hào)：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2095-9737（2018）10-0061-01

1 病原特征

在自然情況下，沙門(mén)氏菌具有較強(qiáng)的抵抗力，能夠在土壤中生存長(zhǎng)達(dá)14個(gè)月，在雞舍內(nèi)能夠存活至第2年。但沙門(mén)氏菌的耐熱較差，經(jīng)過(guò)5min的煮沸處理就會(huì)被殺死，在溫度70℃條件下處理20min可被殺死，且使用高錳酸鉀溶液、苯酚（石炭酸）、甲醛溶液以及甲酚皂溶液（來(lái)蘇兒）等消毒液可快速被殺死。雞沙門(mén)氏菌屬于胞內(nèi)寄生菌，容易形成耐藥性，在使用抗生素、磺胺類(lèi)等藥物時(shí)，會(huì)躲進(jìn)體細(xì)胞內(nèi)躲避藥物的作用，導(dǎo)致很難治愈。

2 臨床癥狀

病雞精神萎靡，閉眼或者半閉眼，呈昏睡狀，采食減少，飲欲減退，羽毛蓬亂且失去光澤，機(jī)體瘦弱，嗦囊空虛，初期排出黃白色或者黃綠色的稀便，其中混雜氣泡;少數(shù)病雞的雞冠邊緣變得蒼白，并發(fā)生萎縮;整個(gè)雞群的產(chǎn)蛋率降低18%左右，容易產(chǎn)出軟殼蛋、自殼蛋、沙皮蛋、畸形蛋。

3 剖檢變化

剖檢病死雞發(fā)現(xiàn)有的肝臟呈土黃色，存在磚紅色條紋，并發(fā)生腫大，質(zhì)地較脆，實(shí)質(zhì)出現(xiàn)灰自色壞死灶，直徑在2～4mm，有時(shí)肝臟發(fā)生破裂、出血，有時(shí)肝臟還呈銅綠色;脾臟也發(fā)生腫大，可達(dá)到正常大小的3-4倍，表面存在針尖至粟粒大小的灰自色壞死點(diǎn);膽囊也發(fā)生脹大，含有大量暗紫色的膽汁;心肌出現(xiàn)結(jié)節(jié)隆起;少數(shù)肺臟發(fā)生充血，表面存在點(diǎn)狀結(jié)節(jié);空腸和十二指腸的腸壁明顯變薄、透明，腸黏膜發(fā)生脫落，有時(shí)盲腸內(nèi)存在干酪樣的白色凝塊;泄殖腔里面存在白色稀糞，并散發(fā)惡臭味;輸卵管內(nèi)存在黏液，褶皺均勻且發(fā)生出血，卵泡發(fā)生出血、變形、液化以及壞死，沒(méi)有成熟的卵泡呈現(xiàn)珍珠樣變性，個(gè)別輸卵管和卵巢都發(fā)生萎縮，有時(shí)甚至發(fā)生卵黃性腹膜炎。

4 實(shí)驗(yàn)室診斷

涂片鏡檢。取病死雞的肝臟、脾臟、腎臟組織直接進(jìn)行涂片、革蘭氏染色，即先用結(jié)晶紫進(jìn)行1～2min染色，水洗后加入碘液再進(jìn)行1～2min的助染，再次水洗，然后用95%酒精進(jìn)行30s的脫色，再次水洗，之后使用沙黃染液進(jìn)行0.5～1min的重染，水洗后用濾紙吸干即可放在10×100倍的油鏡下檢查，沒(méi)有看到典型的細(xì)菌。

增菌培養(yǎng)。取病死雞的肝臟、脾臟、輸卵管、異常卵泡1～2g，充分剪碎分別放入試管（已經(jīng)裝入10mL的煌綠蛋白胨增菌液）中，放在37℃溫箱中進(jìn)行24h培養(yǎng)。

分離培養(yǎng)。取以上增菌培養(yǎng)物在S.S選擇培養(yǎng)基上以劃線(xiàn)方式接種，置于37℃溫箱進(jìn)行24h培養(yǎng)，可見(jiàn)培養(yǎng)基上長(zhǎng)出無(wú)色透明的圓形菌落，表面光滑。

菌體初步確認(rèn)。采取平板凝集法，即用接種環(huán)圈蘸取3～4環(huán)沙門(mén)氏桿菌A-F群O多價(jià)血清抖落于載玻片上，再使用接種棒挑取少許分離培養(yǎng)得到的典型菌落放在玻片上，混合均勻，同時(shí)使用大腸桿菌和生理鹽水作為對(duì)照，觀察是否發(fā)生絮狀凝集沉淀，從而可初步篩選出沙門(mén)氏菌。

5 防控措施

藥物治療。對(duì)于癥狀嚴(yán)重的病弱雞要采取淘汰處理，病死雞尸體必須進(jìn)行深埋無(wú)害化處理。同時(shí)，采取帶雞消毒，以將病原菌和蚊、蠅等傳播媒介殺滅。全群雞飲水中添加氧氟沙星可溶性粉，按200L水用藥100g，連續(xù)使用3天。雞群精神和采食狀況正常，蛋殼質(zhì)量好轉(zhuǎn)，停止用藥后在飲水中加入多種維生素，連用飲用5天，此時(shí)產(chǎn)蛋率和蛋殼質(zhì)量都恢復(fù)正常。

檢疫凈化。原種祖代雞，母雞第1次普檢適宜在100～130日齡進(jìn)行，對(duì)于不達(dá)標(biāo)的要經(jīng)過(guò)30天再次檢查，第2次普檢選在280～310日齡進(jìn)行，如果連續(xù)2次的檢出率都在0.1%以下，之后改成每間隔3個(gè)月進(jìn)行1次抽檢即可，注意每次抽檢都要在20%以上，抽檢不達(dá)標(biāo)時(shí)要求再次進(jìn)行普檢;公雞要每個(gè)月都進(jìn)行1次普檢;對(duì)于全部抗體陽(yáng)性雞要采取淘汰處理。父母代雞，母雞普檢方式與原種祖代雞相同，如果連續(xù)2次檢出率都在0.3%以下，之后改成每3個(gè)月進(jìn)行1次抽檢即可，確保每次抽檢比例都要在10%以上，對(duì)于抽檢不達(dá)標(biāo)的要再次進(jìn)行普檢，公雞每個(gè)月進(jìn)行1次普檢。商品代雞，只需要在100～130日齡進(jìn)行抽檢即可，檢測(cè)要按照雞沙門(mén)氏菌全血平板凝集試驗(yàn)操作，要求抽檢比例在5%以上，據(jù)此對(duì)父母代種雞場(chǎng)雞沙門(mén)氏菌病的凈化效果進(jìn)行評(píng)估。

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。根據(jù)蛋雞品種、日齡合理調(diào)整飼養(yǎng)密度，采取定人、定群飼養(yǎng)管理，調(diào)控雞舍溫度、濕度適宜，盡可能避免發(fā)生應(yīng)激。對(duì)于開(kāi)放式雞舍，在惡劣天氣和氣候驟變，特別是秋季晝夜溫差較大時(shí)，要注意夜間適當(dāng)加強(qiáng)保溫。保持舍內(nèi)通風(fēng)良好，從而防止存在過(guò)多的有害氣體。保持清潔衛(wèi)生良好，對(duì)清出的糞便、污水以及病死雞都要采取無(wú)害化處理。