五星級(jí)酒店裝飾工程項(xiàng)目管理的分析

蘇啟華

摘 要：伴隨社會(huì)的全面發(fā)展，人民群眾生活水平逐步提升，商務(wù)出行、旅游出行實(shí)踐中對(duì)于酒店的需求量日益加大，尤其近年來對(duì)于高檔酒店的需求與日俱增。星級(jí)酒店裝飾工程對(duì)于酒店而言十分關(guān)鍵，如何做好裝飾工程項(xiàng)目管理已經(jīng)成為集中關(guān)注的話題。本文從裝飾工程質(zhì)量管理、成本管理、進(jìn)度管理、安全管理四個(gè)角度對(duì)五星級(jí)酒店裝飾工程項(xiàng)目管理做出分析探討。

關(guān)鍵詞：五星級(jí)酒店；裝飾工程；項(xiàng)目管理

1 前言

在星級(jí)酒店修建及裝修實(shí)踐中，裝飾工程是高檔的、復(fù)雜的，為了確保裝飾工程的完美竣工，項(xiàng)目管理至關(guān)重要，主要包含工程質(zhì)量管理、安全管理、成本管理及進(jìn)度管理四個(gè)方面，其中每個(gè)環(huán)節(jié)都不能忽視?；诖耍P者針對(duì)《五星級(jí)酒店裝飾工程項(xiàng)目管理的分析》一題的探討具有現(xiàn)實(shí)意義。

2 五星級(jí)酒店裝飾工程質(zhì)量管理

2.1 材料管理

對(duì)于五星級(jí)酒店裝飾工程來講，裝飾材料是基礎(chǔ)保證，所以在進(jìn)行工程質(zhì)量管理的過程中，首先應(yīng)該做好材料管理。第一，嚴(yán)格把好原材料的進(jìn)場(chǎng)關(guān)，一旦發(fā)現(xiàn)材料不符合相關(guān)規(guī)定的情況必須與供應(yīng)商進(jìn)行溝通，如果不能及時(shí)進(jìn)行調(diào)換的時(shí)候，應(yīng)該靠考慮更換供應(yīng)商。第二，有效預(yù)防材料的后天不合格，對(duì)于庫房中等待使用的材料進(jìn)行定期的檢查，同時(shí)對(duì)每一種材料的存放要求進(jìn)行嚴(yán)格的落實(shí)，確保材料質(zhì)量安全。

2.2 人員管理

五星級(jí)酒店裝飾工程具有復(fù)雜性，對(duì)于施工人員素質(zhì)的要求是比較嚴(yán)格的，這就要求我們?cè)谶M(jìn)行工程質(zhì)量管理的過程中，強(qiáng)化人員管理。第一，施工之前應(yīng)該組織施工人員對(duì)施工圖紙進(jìn)行集中的學(xué)習(xí)，確保施工過程中嚴(yán)格按照計(jì)劃進(jìn)行。第二，認(rèn)真做好技術(shù)交底工作。主要內(nèi)容涵蓋工作內(nèi)容、工藝要求、質(zhì)量要求等，在開始進(jìn)場(chǎng)施工之前，積極落實(shí)好交底工作，確保好施工人員對(duì)每一項(xiàng)工藝了解透徹。

2.3 施工管理

針對(duì)五星級(jí)酒店裝飾工程的施工管理，首先應(yīng)該落實(shí)樣板制度，在進(jìn)行大范圍施工之前，做好樣板的施工，在樣板成型之后，要聘請(qǐng)專業(yè)部門的專業(yè)人員對(duì)其質(zhì)量進(jìn)行集中的檢測(cè)，一切符合要求之后，嚴(yán)格要求施工人員按照標(biāo)準(zhǔn)施工。嚴(yán)格質(zhì)量檢查評(píng)估制度，對(duì)于已經(jīng)完成的工序，需要由作業(yè)班長、施工工長及質(zhì)檢員共同驗(yàn)收合格之后，才能進(jìn)行下一道工種作業(yè)。認(rèn)真做好自檢、互檢、交接檢的三檢制度。

3 五星級(jí)酒店裝飾工程安全管理

3.1 合理分配安全管理責(zé)任

2016年12月，珠海市高新區(qū)銀坑悅椿度假酒店宴會(huì)廳入口雨棚在進(jìn)行屋面裝飾層施工時(shí)發(fā)生坍塌，造成3人受傷，直接經(jīng)濟(jì)損失15萬余元。這一案例充分說明在五星級(jí)酒店裝飾工程施工過程中，安全管理不能敷衍了事，在落實(shí)安全管理的過程中，首先需要集中思考的就是科學(xué)合理的分配安全責(zé)任制度，根據(jù)工程的實(shí)際需要，做好安全責(zé)任組織架構(gòu)，在這一過程中，可以由項(xiàng)目經(jīng)理做安全管理的總指揮，對(duì)整個(gè)工程的安全管理負(fù)主責(zé)，下設(shè)專職安全員，負(fù)責(zé)不同領(lǐng)域的安全責(zé)任，構(gòu)建科學(xué)化、全面性的安全問責(zé)制度，確保安全管理的高效進(jìn)行。

3.2 充分保障安全管理落到實(shí)處

在實(shí)施裝飾工程項(xiàng)目安全管理的過程中，應(yīng)該采取行之有效的措施切實(shí)將安全管理制度落到實(shí)處，使其發(fā)揮時(shí)效性作用，最終實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)。在這一過程中，必須做好安全教育工作，確保施工現(xiàn)場(chǎng)的每一名施工人員明確安全施工的重要意義，強(qiáng)化自身的安全意識(shí)，發(fā)揮主觀能動(dòng)性對(duì)已經(jīng)制訂的各項(xiàng)安全制度深化落實(shí)。另外需要進(jìn)行及時(shí)與定期的安全巡檢，對(duì)于操作過程中不符合安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的行為及時(shí)的發(fā)現(xiàn)，及時(shí)的制止，從而將安全隱患扼殺在萌芽當(dāng)中。

3.3 做好消防安全管理工作

水火無情，所以消防工作是裝飾工程施工過程中實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)的關(guān)鍵，也是我們?cè)谶M(jìn)行安全管理過程中需要集中思考的問題。在這一過程中，首先應(yīng)該開展消防安全培訓(xùn)工作，強(qiáng)化施工人員的消防意識(shí)。其次，應(yīng)該完善施工現(xiàn)場(chǎng)的消防設(shè)施，確保當(dāng)隱患出現(xiàn)的時(shí)候第一時(shí)間制止，防止火災(zāi)的蔓延而造成損失[1]。最后，強(qiáng)化施工現(xiàn)場(chǎng)管理，堅(jiān)決禁止施工現(xiàn)場(chǎng)吸煙等不利于消防安全管理的行為出現(xiàn)，同時(shí)對(duì)于電焊、氣焊等特殊性的施工必須進(jìn)行集中的管理，嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施工。

4 五星級(jí)酒店裝飾工程成本管理

4.1 強(qiáng)化合同管理

在成本管理過程中，合同管理是一項(xiàng)重要的工作，合同管理中最為關(guān)鍵的就是強(qiáng)化合同的履約管理，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)成本的有效控制。這就要求，在簽訂合同之前對(duì)于合同中的相關(guān)約定進(jìn)行集中的分析，結(jié)合工程項(xiàng)目的實(shí)際情況，分析合同中是否存在大量變更與不確定性的內(nèi)容，有效的預(yù)防因?yàn)樽兏葘?dǎo)致的成本增加。與此同時(shí)，要提高預(yù)算水平，細(xì)化預(yù)算，實(shí)現(xiàn)預(yù)算與實(shí)踐工作的有效對(duì)接，為合同管理做好基礎(chǔ)性的數(shù)據(jù)支持。為確保通過嚴(yán)格的合同管理實(shí)現(xiàn)有效控制成本的目的。通過合同分析評(píng)審，對(duì)項(xiàng)目的成本結(jié)果真正做到心中有數(shù)。在合同履約終結(jié)時(shí)，結(jié)合各崗位的職責(zé)、職權(quán)，對(duì)項(xiàng)目管理人員進(jìn)行全面的績(jī)效考核。

4.2 加強(qiáng)成本控制

第一，深化落實(shí)目標(biāo)管理制度，項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)該首先制定成本管理的目標(biāo)，在確定了施工單位的利潤之后，與施工班組簽訂合約，將從成本控制真正落到實(shí)處。第二，強(qiáng)化施工過程中的基礎(chǔ)性管理，防止在施工過程中技術(shù)問題的出現(xiàn)導(dǎo)致成本的提升，對(duì)施工情況進(jìn)行有效的動(dòng)態(tài)分析管理，嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用支出。第三，有效的利用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，將成本控制理念有效的滲透到施工管理過程當(dāng)中，利用先進(jìn)的技術(shù)實(shí)現(xiàn)成本的精細(xì)化管理。

4.3 注重材料成本管理

第一，可以利用計(jì)算機(jī)輔助對(duì)材料實(shí)施的科學(xué)化管理考慮，對(duì)于進(jìn)場(chǎng)材料、材料的出庫進(jìn)行及時(shí)的記錄，有效避免由于材料浪費(fèi)造成的成本增加。第二，對(duì)于材料的采購，必須進(jìn)行大范圍的市場(chǎng)信息搜集與整合，選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應(yīng)商進(jìn)行合作，確保材料質(zhì)量的基礎(chǔ)上保證采購價(jià)格最低。在這一過程中需要集中的關(guān)注的一個(gè)問題就是強(qiáng)化采購人員的職業(yè)素養(yǎng)，避免在采購過程中收取回扣等現(xiàn)象的出現(xiàn)。通過上述措施的實(shí)施加強(qiáng)材料成本管理對(duì)于整個(gè)工程項(xiàng)目的成本管理都是非常關(guān)鍵的[2]。

5 五星級(jí)酒店裝飾工程進(jìn)度管理

5.1 強(qiáng)化計(jì)劃控制嚴(yán)肅性

施工計(jì)劃是施工進(jìn)度管理的基礎(chǔ)與依據(jù)，所以在實(shí)施進(jìn)度管理的過程中，我們首先應(yīng)該確保施工計(jì)劃的確保施工計(jì)劃的嚴(yán)肅性，在施工過程中，要求全體施工人員按照施工計(jì)劃施工，施工過程中進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，對(duì)于那些不能按照施工計(jì)劃施工的現(xiàn)象以及行為進(jìn)行堅(jiān)決的打擊，在這一過程中應(yīng)該將施工計(jì)劃的執(zhí)行情況與施工隊(duì)伍的薪酬體系進(jìn)行對(duì)接，將執(zhí)行情況納入到考核體系中去，從而保證施工計(jì)劃的嚴(yán)肅性。

5.2 確保材料的有效供應(yīng)

材料及時(shí)有效的供應(yīng)才能確保施工人員在施工過程中有條不紊的工作，所以在實(shí)施進(jìn)度管理的過程中，確保施工材料的及時(shí)供應(yīng)是非常關(guān)鍵的。在這一過程中，我們首先應(yīng)該確保供應(yīng)商的材料供應(yīng)是及時(shí)的，這樣才能在根本上實(shí)現(xiàn)施工材料的及時(shí)供應(yīng)。其次，庫房管理必須科學(xué)化，保證不出現(xiàn)斷貨的情況，同時(shí)也應(yīng)該對(duì)于施工的材料需求進(jìn)行及時(shí)的出庫，這就可以確保材料的有效供應(yīng)，推動(dòng)進(jìn)度管理的有序進(jìn)行。

6 結(jié)語

綜上所述，五星級(jí)酒店裝飾工程項(xiàng)目管理是保證工程質(zhì)量的需求，是保證工期的需要，是保證成本控制的需要，也是推動(dòng)酒店產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的需要。希望通過文章的闡述，能夠使得相關(guān)人員積極重視工程項(xiàng)目管理，從而有組織、有計(jì)劃、有秩序地均衡生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效地完成裝飾工程。

參考文獻(xiàn)：

[1] 孫俊權(quán)，許亮.淺析五星級(jí)酒店精裝標(biāo)準(zhǔn)和施工中易出現(xiàn)的質(zhì)量問題及預(yù)控措施[J].建設(shè)監(jiān)理，2015（2）：29～32+38.

[2] 劉曉彬.五星級(jí)酒店裝飾工程的施工管理經(jīng)驗(yàn)淺析[J].科技展望，2014（19）：164.