文化自信視域下重慶茶文化發(fā)展的路徑研究

摘 要：建設社會主義文化強國，是全面建成小康社會、實現(xiàn)中華民族偉大復興的必然要求，強國的實現(xiàn)需要文化自信，需要弘揚并堅定中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的茶文化自信。本文擬從文化自信與茶文化的理清茶文化自信的現(xiàn)實必要，通過對重慶市永川茶文化發(fā)展中存在的主要問題進行剖析，對進一步提升永川茶文化發(fā)展提出路徑上的建議。

關鍵詞：文化自信；茶文化；路徑；永川

習近平在黨的十九大報告指出：“要堅定文化自信，推動社會主義文化繁榮興盛”，并且把能否堅定文化的自信上升到了實現(xiàn)中華民族偉大復興的高度，“沒有高度的文化自信，沒有文化的繁榮興盛，就沒有中華民族偉大復興”。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人自4700多年前的神農(nóng)時代時就已具有了以茶代禮的民俗習慣。茶是農(nóng)產(chǎn)品，但又不是一般意義上的農(nóng)產(chǎn)品。從某種意義上說，每一片茶葉都是一個故事，每一杯茶水都講述著一段歷史。種茶、制茶、品茶都是文化，同時也只有挖掘茶葉承載的地域時空文化，才能真正提升茶葉作為農(nóng)產(chǎn)品的附加值，實現(xiàn)茶葉作為文化品的經(jīng)濟值。

1 文化自信與茶文化自信

文化自信是一個民族可貴的精神品質(zhì)?！耙粋€民族的根基在于文明，一個國家的根基在于文化”，習近平總書記在建黨95周年大會上指出：“全黨要堅定道路自信、理論自信、制度自信、文化自信”，“文化自信是更基礎、更廣泛、更深厚的自信”，這一自信深深的根植于中國五千年的文明史中，孕育著中華優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，影響著我們一代又一代的中國人。當前，習近平總書記進一步要求全黨同志要堅定文化自信，就是要讓大家講好中國故事，傳遞好中國聲音，弘揚們中華優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和社會主義先進文化，堅定對馬克思主義的信仰。茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，是中華民族“物我合一”理念最深層次的追求，是人們的精神世界。面對當前出現(xiàn)的諸多不合理的社會思潮，改革中出現(xiàn)的諸多問題等，迫切需要文化發(fā)揮其應有作用，為實現(xiàn)兩個一百年奮斗目標，提供足夠的勇氣和信心。

茶文化是中國文化自信中的一種具體表現(xiàn)。茶是一種自然的產(chǎn)物，是勞動的生產(chǎn)物。以茶為載體進行各種形式的藝術傳播就構成了一種茶文化，即茶文化就是茶與文化的有機結合，是物質(zhì)文明和精神文明的有機統(tǒng)一，是中國傳統(tǒng)文化中“一朵絢麗的奇葩”。關于茶的歷史，可追溯到4700多年前的神農(nóng)氏時代，唐代陸羽在《茶經(jīng)》中描述到：“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏”。后經(jīng)魯周公、唐朝和宋朝的一些文人、士大夫等將其與中國的儒釋道思想相結合逐漸形成了一種以茶代禮的民間風俗，體現(xiàn)了一種中國的人文精神和哲學理念—自我反思和凈化，是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)。2017年11月特朗普攜夫人梅拉尼婭到中國進行國事訪問，國家主席習近平和夫人彭麗媛在故宮寶蘊樓與其進行了茶敘。由此可見，以茶會客，彰顯的是中國的禮儀之道，更是中國文化自信中茶文化自信的一種體現(xiàn)。

2 永川茶文化發(fā)展中面臨的主要困境

重慶—中國茶葉主要發(fā)源地之一，優(yōu)質(zhì)茶葉盛產(chǎn)之地。每隔幾年，重慶茶葉學會和商會都會進行十大名茶的評選，永川秀芽多次被評為重慶十大名茶之一。

永川現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)加工主體33家，其中規(guī)模較大的加工企業(yè)14家，廠房面積達6.7萬平方米，設備674臺（套），年加工能力8000噸。按計劃，到2020年，永川茶園總面積達到12萬畝，產(chǎn)量1.2萬噸，實現(xiàn)茶葉產(chǎn)值12億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值50億元。目前，永川茶文化在文化挖掘、文化包裝、文化展陳、文旅整合、文化氛圍、文化傳承、文化推廣等方面，缺乏系統(tǒng)挖掘、系統(tǒng)投入、整體打造、整體營銷等問題。

（一）內(nèi)涵挖掘不夠。當前，能夠展示的永川茶文化僅僅只有永川秀芽之歌、永川秀芽舞蹈、長嘴壺茶藝表演等，永川茶葉所真正承載的厚重歷史文化卻被大家所忽略了。茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》一書中專門寫道：“茶者，南方之嘉木也……巴山峽川有兩人合抱者”。永川秀芽應該就是“巴山”產(chǎn)茶的代表。晉代詩詞中就有“蜀中飲茶冠六清”的詩句，而永川恰好地處成渝之間這些其實都可以看做永川秀芽的文化和歷史積淀。重慶農(nóng)科院茶研所（原四川省茶研所）研制的永川秀芽曾經(jīng)作為上品為國慶獻禮。文化名人陳子莊，黨和國家領導人朱德、鄧小平、賀龍、溫家寶等都曾與永川秀芽結緣，而這些文化歷史尚未挖掘整理。永川秀芽給人的印象僅僅是一杯綠茶，充其量是一杯生態(tài)綠茶，文化印象則是一片空白。

（二）文化氛圍不濃。重慶人飲茶之風俗，歷史悠久，自古重慶城就有“城門多，寺廟鄉(xiāng)、茶館多”之說。今天，永川大街小巷卻鮮見地道的茶館，所謂的茶樓只淪為打牌娛樂的低檔場所，茶文化沒有融入市民日常生活，茶元素也沒有與城市形象有機融合。城市重要節(jié)點，如高速路口、商圈、廣場、公園、酒店、建筑圍擋、社會媒介等看不到有關茶文化的標志標識和形象宣傳，街頭巷尾聽不到有關茶文化的故事，感受不到有關茶文化的傳承。

（三）茶旅融合不緊。長期以來，永川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展偏重于茶葉基地建設和一般的生產(chǎn)、加工、營銷，對特色茶旅游產(chǎn)品開發(fā)和茶文化的挖掘、培育、宣傳亟待加強。游客對永川旅游的認知仍停留在“走馬觀花”的表淺旅游，參與互動式旅游和深度文化體驗等旅游形式和項目開發(fā)不足。兩年一屆的茶旅節(jié)，基本成為以招商為主的商貿(mào)洽談會。茶旅融合度低，直接導致茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一直徘徊在最基礎的第一產(chǎn)業(yè)層次，附加值遠遠未得到提升。

（四）茶藝人才不多。目前，區(qū)農(nóng)委只有一名茶葉專業(yè)技術人才，鎮(zhèn)街農(nóng)業(yè)技術服務中心則更是缺乏技術人才，全區(qū)各大茶園從事種茶、采茶、制茶的多是中老年人，主要靠老經(jīng)驗、老辦法進行粗放式種植管理，沒有像漸江、福建等產(chǎn)茶地實行茶園精細化管理，分層定級意識不強，導致精品茶偏少，種茶制茶的手藝傳承也面臨斷代。另一方面一些茶藝師的培養(yǎng)上側重于技術性的培訓，而對茶文化的理解不深、只注重表演上的花哨而缺乏一種文化傳承的厚重。各類茶藝人才的匱乏和茶文化的后繼無力，與我區(qū)把茶葉作為農(nóng)業(yè)特色主導產(chǎn)業(yè)的定位遠不相符。

（五）品牌推廣不大。當前，對于“永川秀芽”的品牌推廣，政府仍缺少系統(tǒng)的品牌推廣計劃和推廣團隊，更沒有建立營銷激勵機制，各大茶企主動參展、主動參賽、主動搭建平臺的積極性不夠。以至于永川秀芽在重慶名頭很響，但在外省卻知者甚少。今年，永川秀芽榮獲“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”稱號后，區(qū)內(nèi)卻未做大力宣傳、隆重慶祝、重點嘉獎，錯過了一次凝聚全體市民對永川秀芽的認同感和榮譽感的好時機。

3 以文化自信為指導，提升永川茶文化發(fā)展的建議

（一）強化茶文化頂層設計。一是細化茶園建設規(guī)劃。將茶葉種植與綠色發(fā)展理念、鎮(zhèn)域經(jīng)濟發(fā)展深度融合，通過政策和制度引導激勵相關鎮(zhèn)街和茶園由粗放種植向精細管護轉(zhuǎn)變，提煉和設計好各具特色的以茶文化為主題的茶園發(fā)展規(guī)劃。二是把茶元素融入城市建設中。在特色城鎮(zhèn)、美麗鄉(xiāng)村、美麗社區(qū)、美麗家園等活動中植入茶文化元素，在城市雕塑、園林景觀、路燈外觀上以茶具、茶壺、茶山為造型，以各大主干道為重點，打造淡雅古樸、清新秀氣、特色鮮明的永川茶文化景觀。三是依托城市公園和濕地建設或在一些游客量大的景區(qū)，打造一批充滿濃郁巴蜀特色的茶館，凸顯出永川休閑宜居的城市品質(zhì)和茶文化特色。

（二）營造茶文化濃厚氛圍。一是挖掘茶文化故事。在全區(qū)范圍內(nèi)采集有關永川秀芽的民間傳說、民俗故事，結集成冊，編排茶文化節(jié)目，深入百姓日常開展宣傳。二是設立全民飲茶日?，F(xiàn)場表演手工炒茶技藝，展示茶席、茶禮、茶藝、茶具及茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品，邀請市民游客免費嘗飲國內(nèi)各地名茶及特色茶飲，普及全民飲茶理念，共享和諧健康生活。三是舉辦系列茶文化活動。由相關部門牽頭，定期以茶為媒，開展茶事、茶藝活動，舉辦茶王賽、斗茶、品茶活動；通過攝影、書法、繪畫、征文、短劇等多種形式宣傳茶文化，在永川營造濃厚茶鄉(xiāng)文化。

（三）深入推進茶旅文化融合。一是做實茶旅文化節(jié)。邀請專業(yè)策劃團隊，策劃包裝永川茶旅文化節(jié)，以茶會商、以茶論道、以茶促發(fā)展。二是打造茶文化旅游精品。著力建設“一館一街一園多館”，即一個茶文化博物館、一條茶產(chǎn)品特色街、一個茶文化主題公園、一批傳統(tǒng)特色茶館。三是開發(fā)特色茶產(chǎn)品。大力引進茶葉精深加工龍頭企業(yè)和茶產(chǎn)品創(chuàng)意生產(chǎn)廠家，開發(fā)茶食品、茶飲料、茶酒、茶保健品等多元化茶類產(chǎn)品，進一步提升茶葉附加值。四是開展茶文化體驗。在有條件的茶園改造提升基礎設施，打造集休閑游覽、避暑觀景、采摘炒制、品茶鑒賞等內(nèi)容豐富、功能齊全的主題生態(tài)文化茶園，將傳統(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)由過去單一農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，向產(chǎn)區(qū)觀光、產(chǎn)品體驗、文化熏染等全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)轉(zhuǎn)變。

（四）注重茶文化傳承與創(chuàng)新。一是引進專業(yè)技能人才。大力引進茶葉種植、加工、營銷及茶文化旅游等涉茶方面的高層次人才，同時依托高等院校和重慶農(nóng)科院茶研所培養(yǎng)涉茶人才，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和創(chuàng)新提供人才支撐。二是培育永川茶藝工匠。引導重慶茶研所與區(qū)內(nèi)職業(yè)院校對接，實施“茶教結合”，將相關鎮(zhèn)街農(nóng)業(yè)服務中心、種茶大戶、在校學生作為茶藝培訓重點人員，著力培養(yǎng)種茶、制茶、品茶、表演的永川茶藝工匠。三是開展茶文化進校園活動。探索在城區(qū)初中和小學開設茶藝興趣班，讓茶文化與茶知識走進課堂，將普及茶知識、講授茶文化與傳播社會主義核心價值觀相結合，讓青少年成為永川秀芽文化的承載者、綠色茶文化的傳播者、綠色生活新風尚的倡導者。四是依托茶文化博物館、主題公園等場所，定期舉辦一些茶學茶藝講座或培訓，并免費向市民開放，提升市民對茶文化學習和傳承的積極性。

（五）全力開展品牌推廣營銷。一是依托重慶農(nóng)科院茶研所和重點院校，開發(fā)研制“永川秀芽”、“永川紅”等精品茶，積極參加全國性、高層次茶葉評選活動，持續(xù)提升永川茶葉的業(yè)界美譽度。二是編印《永川秀芽》書籍，制定永川秀芽宣傳手冊，加大永川秀芽戶外公益廣告刊播，同時探索“微博+微信+線下體驗”宣傳模式，定時發(fā)布茶葉促銷信息和各類茶文化活動信息，不斷提升永川秀芽的社會知曉度。三是鼓勵人人爭做永川秀芽的代言人和推廣者。建立“我為永川秀芽代言”激勵機制，推出永川秀芽形象大使，以茶交友、以茶待客、以茶招商，有效提升永川秀芽品牌形象。

參考文獻

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[3]方彩琴.一帶一路背景下中國茶文化的國際傳播[J]，福建茶葉，2015年第四期，第49頁

作者簡介：

劉海濤（1984—），男，漢族，碩士研究生，永川區(qū)委黨校（重慶 402160），講師，研究方向：馬克思主義理論與方法、公共管理。