淺談高職外貿(mào)英語口語教學(xué)方法

李紅霞

中國(guó)加入WTO后，國(guó)際商務(wù)活動(dòng)日趨頻繁，對(duì)擁有豐富商務(wù)知識(shí)和熟練掌握外貿(mào)口語的高素質(zhì)技能型人才需求日益增長(zhǎng)。本文旨在通過對(duì)高職《外貿(mào)英語口語》教學(xué)特點(diǎn)的分析，探討如何靈活運(yùn)用三種教學(xué)方法，增強(qiáng)口語教學(xué)效果，提高高職商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生外貿(mào)英語口語的交際能力，以滿足外經(jīng)貿(mào)就業(yè)市場(chǎng)的需要并提高其對(duì)口就業(yè)率。

1 高職《外貿(mào)英語口語》教學(xué)特點(diǎn)

外貿(mào)英語口語教學(xué)一般以外經(jīng)貿(mào)活動(dòng)完整業(yè)務(wù)流程即“一票制”業(yè)務(wù)為主線，以技能訓(xùn)練為主，突出交際實(shí)用性，通過多種情景素材的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的外貿(mào)英語口語綜合運(yùn)用和交際能力，更好地滿足用人單位的需求。

1.1 課程實(shí)踐性強(qiáng)?！锻赓Q(mào)英語口語》是高職院校國(guó)際商務(wù)類相關(guān)專業(yè)的一門技能訓(xùn)練課。課程主要內(nèi)容涉及外事接待活動(dòng)和商務(wù)談判活動(dòng)，如接送、參觀、宴請(qǐng)、購(gòu)物、開發(fā)客戶、詢盤、報(bào)盤、付款、簽訂合同、保險(xiǎn)、索賠和理賠等。由于課程內(nèi)容與實(shí)際外貿(mào)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)聯(lián)系十分緊密，教學(xué)過程就是實(shí)踐過程。

1.2 專業(yè)術(shù)語規(guī)范性強(qiáng)。外貿(mào)英語口語屬于專門用途英語，有規(guī)范化的習(xí)慣用語及專業(yè)術(shù)語，除了常用的禮貌用語外，還包括交涉用語、討價(jià)還價(jià)用語、妥協(xié)讓步用語以及涉及支付、保險(xiǎn)、包裝、索賠、仲裁等專業(yè)法規(guī)用語等等。此外，在對(duì)外貿(mào)易活動(dòng)中，人們常遵循一定的程序進(jìn)行貿(mào)易洽談，如客戶開發(fā)、詢盤報(bào)盤、還盤讓步、確認(rèn)訂單等。

1.3 學(xué)生水平參差不齊。以筆者所在的山東為例，商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生生源分別來自春季高考和夏季高考，前者一般是中職學(xué)校畢業(yè)生，英語基礎(chǔ)較薄弱;后者來自不同省市高中畢業(yè)生，英語基礎(chǔ)相對(duì)些，但水平也不高。商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)《外貿(mào)英語口語》之前或同時(shí)，已經(jīng)開設(shè)了《英語精讀》、《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》、《外貿(mào)英語函電》等課程，掌握了國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)和基礎(chǔ)英語的相關(guān)知識(shí)，對(duì)于學(xué)習(xí)該課程奠定了基礎(chǔ)。因此，教師在設(shè)計(jì)教學(xué)任務(wù)時(shí)，既要考慮因材施教，又要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，鼓勵(lì)其將已掌握的業(yè)務(wù)知識(shí)與外貿(mào)英語口語結(jié)合起來，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。

2 任務(wù)型教學(xué)法在外貿(mào)英語口語教學(xué)中的應(yīng)用

2.1 任務(wù)型教學(xué)法概述

任務(wù)型教學(xué)法（Task-based Language Teaching）是指教師通過引導(dǎo)語言學(xué)習(xí)者在課堂上完成任務(wù)來進(jìn)行的教學(xué)。興起于20世紀(jì)80年代，是一種強(qiáng)調(diào)"在做中學(xué)"（learning by doing）的語言教學(xué)方法，是交際教學(xué)法的發(fā)展。在外語教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)圍繞特定的交際和語言項(xiàng)目，設(shè)計(jì)出具體的、可操作的任務(wù)，學(xué)生通過表達(dá)、溝通、交涉、解釋、詢問等各種語言活動(dòng)形式來完成任務(wù)，以達(dá)到學(xué)習(xí)和掌握語言的目的。該教學(xué)法的主要優(yōu)點(diǎn)包括：

2.1.1完成多種多樣的任務(wù)活動(dòng)，有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.1.2在完成任務(wù)的過程中，將語言知識(shí)和語言技能結(jié)合起來，有助于培養(yǎng)學(xué)生綜合的語言運(yùn)用能力。

2.1.3促進(jìn)學(xué)生積極參與語言交際活動(dòng)，啟發(fā)想像力和創(chuàng)造性思維，有利于發(fā)揮學(xué)生的主體性作用。

2.1.4在任務(wù)型教學(xué)中有大量的小組或雙人活動(dòng)，每個(gè)人都有自己的任務(wù)要完成，可以更好地面向全體學(xué)生進(jìn)行教學(xué)。

2.1.5活動(dòng)內(nèi)容涉及面廣，信息量大，有助于拓寬學(xué)生的知識(shí)面。

2.1.6在活動(dòng)中學(xué)習(xí)知識(shí)，培養(yǎng)人際交往、思考決策、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和應(yīng)變能力，有利于學(xué)生的全面發(fā)展。

2.1.7在任務(wù)型教學(xué)活動(dòng)中，在教師的啟發(fā)下，每個(gè)學(xué)生都有獨(dú)立思考、積極參與的機(jī)會(huì)，易于保持學(xué)習(xí)的積極性，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。任務(wù)型教學(xué)設(shè)計(jì)分為三個(gè)步驟：前任務(wù)（pre-task）、任務(wù)環(huán)（task cycle）和語言焦點(diǎn)（language focus）。

2.2 教學(xué)實(shí)例

在Chapter 6 Product Introduction單元中，將學(xué)生分成若干小組，每個(gè)小組不超過四人。教師按照前任務(wù)（pre-task）—任務(wù)環(huán)（the task cycle）—語言焦點(diǎn)（language focus）的步驟設(shè)計(jì)任務(wù)。在前任務(wù)階段介紹任務(wù)和相關(guān)背景知識(shí)和基礎(chǔ)語言知識(shí)，如產(chǎn)品介紹經(jīng)常用到的詞匯、術(shù)語和表達(dá)方式等，聽有關(guān)任務(wù)的錄音;在任務(wù)環(huán)階段，教師分發(fā)給所有小組每個(gè)成員一張卡片，賦予每個(gè)成員一個(gè)身份（客戶或公司的外貿(mào)業(yè)務(wù)員），要求不同成員之間按照卡片上的指示互相模擬進(jìn)行產(chǎn)品介紹，完成相關(guān)任務(wù);在語言焦點(diǎn)階段，歸納語法結(jié)構(gòu)（analysis，practice）， 分析歸納產(chǎn)品介紹常用詞和句型，對(duì)一些特殊的語言形式加以強(qiáng)調(diào)并進(jìn)行強(qiáng)化練習(xí)，組織后續(xù)活動(dòng)（如完成句子口譯、變換同伴練習(xí)等）。

3 情景教學(xué)法在外貿(mào)英語口語教學(xué)中的應(yīng)用

3.1情景教學(xué)法概述

“情境教學(xué)法”是指在教學(xué)過程中，教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動(dòng)具體的場(chǎng)景，以引起學(xué)生一定的態(tài)度體驗(yàn)，從而幫助學(xué)生理解教材，并使學(xué)生的心理機(jī)能得到發(fā)展的教學(xué)方法。情境教學(xué)法的核心在于激發(fā)學(xué)生的情感。情景教學(xué)把學(xué)生引入一個(gè)特定的情景里，讓學(xué)生在聽看、對(duì)話、談話和表演中不知不覺地學(xué)習(xí)英語，使學(xué)生在對(duì)語言材料產(chǎn)生濃厚興趣的基礎(chǔ)上產(chǎn)生有意識(shí)記憶，并能讓學(xué)生在真實(shí)情景或模擬情景中鍛煉、強(qiáng)化、提高運(yùn)用語言知識(shí)的能力，更好地理解情景中所傳遞的信息與語言材料，觸景生情，激活思維，

從而使得他們?cè)诩由罾斫鈱W(xué)習(xí)材料的同時(shí)，獲得寶貴的語感。

3.2教學(xué)實(shí)例

在《新編外貿(mào)英語口語》教材Chapter 1 Job Interview模塊中，通過情景教學(xué)，使學(xué)生熟練掌握工作面試中運(yùn)用到的英語口語句型、詞匯以及商務(wù)禮儀。教師先通過多媒體播放有關(guān)公司招聘面試的視頻或音頻材料，使學(xué)生直觀地感受到面試氛圍、面試官和求職者見面禮儀以及英語對(duì)話中傳遞的信息。然后，教師鼓勵(lì)學(xué)生將吸收到的信息盡可能回顧反饋，采用頭腦風(fēng)暴的方法，匯總面試時(shí)的常用句型、詞匯及注意事項(xiàng)。接下來教師再將學(xué)生分組，根據(jù)面試的不同工作類型進(jìn)行角色扮演。每組學(xué)生中分別抽取不同角色，有的扮演面試官，有的扮演不同工作的求職者。小組內(nèi)一對(duì)一演練后，互換角色，穿插演練。各小組組內(nèi)演練完畢后，教師就各組的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。最后，教師將整個(gè)教室模擬成面試現(xiàn)場(chǎng)，并播放事先準(zhǔn)備好的面試場(chǎng)景視頻，每個(gè)小組選派一名代表，扮演不同角色，逐一演示求職面試過程。教學(xué)任務(wù)結(jié)束后，教師總結(jié)點(diǎn)評(píng)。

4 項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式教學(xué)法在外貿(mào)英語口語教學(xué)中的應(yīng)用

4.1項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式教學(xué)法概述

項(xiàng)目教學(xué)法是由美國(guó)著名兒童教育家、伊利諾易大學(xué)教授凱茲博士和加拿大兒童教育家、阿爾伯特大學(xué)教授查德博士共同開創(chuàng)的一種以學(xué)生為本的教學(xué)方法。該教學(xué)法是師生通過共同實(shí)施一個(gè)完整的“項(xiàng)目”工作而進(jìn)行的教學(xué)行動(dòng);是一種以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，以項(xiàng)目為媒介，以職業(yè)能力為目標(biāo)，以社會(huì)為背景的系統(tǒng)的教學(xué)方法。由于項(xiàng)目化教學(xué)具有項(xiàng)目載體、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、學(xué)生主體、素質(zhì)滲透、工學(xué)結(jié)合等物色，受到國(guó)內(nèi)外教師的普遍認(rèn)可。

4.2教學(xué)實(shí)例

在外貿(mào)口語教學(xué)中，外貿(mào)業(yè)務(wù)流程主要包括接待外商、建立業(yè)務(wù)關(guān)系、詢盤、發(fā)盤、還盤、磋商合同條款、簽訂合同、合同履行等。根據(jù)上述外貿(mào)流程，結(jié)合企業(yè)實(shí)際，可將《外貿(mào)英語口語》課程設(shè)計(jì)成多個(gè)項(xiàng)目。例如，在Chapter 2 Establishing Business Relations項(xiàng)目中，教師在設(shè)計(jì)好“開發(fā)客戶”這個(gè)項(xiàng)目后，還需對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行任務(wù)分解，明確在項(xiàng)目實(shí)施過程中應(yīng)完成的具體任務(wù)，使師生在項(xiàng)目進(jìn)行中有的放矢，而不是豪無邊際地開展口語交流。我們給子項(xiàng)目“開發(fā)客戶”設(shè)置了三個(gè)任務(wù)：第一，通過哪些渠道可以尋找到潛在客戶？第二，如何與查找到的潛在客戶進(jìn)行有效溝通并與之建立業(yè)務(wù)關(guān)系？第三，與客戶初次溝通之后，若沒有收到客戶的消息時(shí)該怎么辦？學(xué)生完成這三個(gè)任務(wù)就可以較好地掌握本項(xiàng)目相關(guān)知識(shí)。此外，在具體教學(xué)中，可以結(jié)合《外貿(mào)英語口語》的課程特點(diǎn)，采用教師講解、學(xué)生辯論、分組討論、角色扮演、現(xiàn)場(chǎng)口譯、觀看視頻等多種方法開展教學(xué)活動(dòng)。

高職《外貿(mào)英語口語》作為一門應(yīng)用性、實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，在實(shí)際教學(xué)中，教師應(yīng)從提高學(xué)生的外貿(mào)口語應(yīng)用能力出發(fā)開展教學(xué)，綜合運(yùn)用多種教學(xué)方法，提高教學(xué)效果。希望通過對(duì)外貿(mào)英語口語不同教學(xué)方法的探索，找到一條適合高職學(xué)生實(shí)際水平、學(xué)習(xí)外貿(mào)英語口語的有效途徑，更好地培養(yǎng)具有一定外貿(mào)英語水平的學(xué)生，使其能順利就業(yè)、參與到國(guó)際商務(wù)活動(dòng)中去，不斷提高其英語交際能力和外貿(mào)英語口語應(yīng)用水平。

（作者單位：山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院）