淺談化學(xué)教學(xué)中問題情境的案例創(chuàng)設(shè)

蔡鴻鏗

摘 要：有價值的教學(xué)情境一定是內(nèi)含問題的情境，它能有效地引發(fā)學(xué)生思考.情境中的問題要具備真實(shí)性、趣味性、時尚性、生動性和開放性.本文結(jié)合教學(xué)實(shí)際探討對問題情境創(chuàng)設(shè)的一些方法.

關(guān)鍵詞：情境；真實(shí)性；趣味性；生動性；開放性

德國一位學(xué)者有過一個精辟的比喻：將15克鹽放在你的面前，你無論如何也難以下咽.但將15克鹽放入一碗湯中，你早就在享用佳肴時，將15克鹽全部吸收了.情境之與知識，猶如湯之與鹽.鹽需溶入湯中，才能被吸收；知識需要溶入情境之中，才能顯示出活力和美感.

傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)片面強(qiáng)調(diào)知識和技能目標(biāo)，忽視了全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，國家新課程標(biāo)準(zhǔn)在教學(xué)目標(biāo)的制訂和實(shí)施時，全面考慮了“知識與技能”、“過程與方法”、“情感與價值觀”三方面的課程目標(biāo)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，而創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境可以增強(qiáng)學(xué)習(xí)的針對性，有利于發(fā)揮情感在教學(xué)中的作用，激發(fā)學(xué)生的興趣，使學(xué)習(xí)更為有效.

有價值的教學(xué)情境一定是內(nèi)含問題的情境，它能有效地引發(fā)學(xué)生思考.情境中的問題要具備真實(shí)性、趣味性、時尚性、生動性和開放性.

一、運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，化學(xué)教學(xué)離不開實(shí)驗(yàn)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中設(shè)置情境的有利因素.利用實(shí)驗(yàn)可以設(shè)置許多生動、有趣的情境，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生積極主動地參與課堂教學(xué)，同時也有利于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提高.例如，“飽和溶液和不飽和溶液”的教學(xué)中，上課伊始，就讓學(xué)生自己動手溶解一杯鹽水，并引導(dǎo)學(xué)生注意觀察一杯水中能否無限地溶解食鹽.當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)加入過量食鹽，杯底就會出現(xiàn)沉淀時，教師就指出他們現(xiàn)在所得到的上層清液就是食鹽的飽和溶液，然后指導(dǎo)學(xué)生為飽和溶液下一個定義.大多數(shù)學(xué)生會認(rèn)為，飽和溶液就是不能再繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液，而往往想不到飽和溶液的定義需要兩個條件：一定溫度和一定量的溶劑.這時教師可提出問題：如何把所得的食鹽飽和溶液變得不飽和？根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)和具體操作，學(xué)生會發(fā)現(xiàn)如果升高溫度或增加溶劑，原來的飽和溶液就會變得不飽和，于是就意識到只有在溫度和溶劑的量一定時，談飽和溶液、不飽和溶液才有實(shí)際意義.通過溶解鹽水這樣的簡單實(shí)驗(yàn)，為學(xué)生創(chuàng)造了一個真實(shí)的情境，學(xué)生不僅很容易理解飽和、不飽和溶液兩個重要概念，同時也學(xué)會了兩者之間相互轉(zhuǎn)化的方法，輕松掌握了本節(jié)課的重點(diǎn).

二、聯(lián)系生活實(shí)際，創(chuàng)設(shè)趣味情境

教師從化學(xué)在實(shí)際生活中的應(yīng)用入手來創(chuàng)設(shè)情境，將學(xué)科與學(xué)生生活的結(jié)合點(diǎn)兩相融通創(chuàng)設(shè)問題情境.如日常生活中一幅熟悉的場景、一次親身的經(jīng)歷、一個生動的自然現(xiàn)象、一件有趣的化學(xué)事實(shí)等，都可以讓學(xué)生體驗(yàn)化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系，感受化學(xué)知識學(xué)習(xí)的意義與作用，增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和動機(jī)，激發(fā)改造自然和探索科學(xué)奧秘的情感，培養(yǎng)分析和解決與化學(xué)有關(guān)的實(shí)際問題的能力.例如教師在講Fe2+與Fe3+在溶液中各顯何種顏色時，可以結(jié)合大家都有的一種生活經(jīng)驗(yàn)：“削皮后的蘋果顏色就會變銹，誰能知道其中的奧秘呢？”這一提問就如同在學(xué)生平靜的腦海中，投下一顆石子激起了疑問的浪花，最后使學(xué)生得知：蘋果中的二價鐵離子被空氣中的O2氧化成三價鐵離子呈黃色的道理.又如在講到記憶合金時，我會給學(xué)生講一個例子：現(xiàn)在市面上常見有一種眼鏡的眼鏡腳就是用記憶合金做的，這種眼鏡腳就是折成圓圈形狀，放開手后就會恢復(fù)原狀.有了這些生活中活生生的例子，學(xué)生就再也不用死記硬背，知識就能記得很牢了.

三、追蹤社會熱點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)時尚情境

有關(guān)社會熱點(diǎn)問題，學(xué)生都有一種新鮮感，了解其中內(nèi)容的欲望比較強(qiáng)，教師平時要善于積累相關(guān)素材，并與課堂教學(xué)適當(dāng)聯(lián)系，不僅能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，也能開闊學(xué)生的視野.比如教師可以通過介紹03年的非典讓學(xué)生了解過氧乙酸是一種高效消毒劑，通過“結(jié)石娃娃”認(rèn)識“三聚氰銨”，通過甲型H1N1流感知道八角茴香含有一種抗流感病毒的重要成分——莽草酸.結(jié)合神七升空可以試著讓學(xué)生寫出飛船中的供氧劑氫氧化鋰（LiOH）與二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鋰（Li2CO3）和水的化學(xué)方程式.事實(shí)證明，社會熱點(diǎn)問題也是今后練習(xí)和考試出題的熱點(diǎn).

四、利用化學(xué)故事，創(chuàng)設(shè)生動情境

濃厚的學(xué)習(xí)興趣，能使學(xué)習(xí)者產(chǎn)生探究的動機(jī)，并以渴望和愉快的心情去學(xué)習(xí).激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的方法和手段很多，如生活中與所學(xué)知識有關(guān)的趣事，有趣味的化學(xué)故事、夸張的卡通圖片或動畫、生動的化學(xué)史料、適合學(xué)生言語習(xí)慣的文字對白等，都能吸引學(xué)生自覺融入學(xué)習(xí)活動中.例如 “維生素”問題情境設(shè)計(jì)了這樣一個故事：幾百年前，遠(yuǎn)洋輪船上沒有冷藏設(shè)備，船員們只能吃面包、餅干、咸肉等食物，幾個月甚至一兩年吃不上新鮮蔬菜和水果.航行期間船員們經(jīng)常病倒，癥狀是臉色暗黑、牙齦不斷滲血、渾身出現(xiàn)青斑，許多船員甚至因此而死亡.探險家哥倫布的船隊(duì)在航行途中也有船員患上這種病.患病的船員留在了途經(jīng)的一個荒島上，他們采摘紅紅綠綠的野果調(diào)節(jié)口味并用以充饑.過了幾日，奇跡出現(xiàn)了，這些船員不但沒有死去，反而恢復(fù)了健康.你知道船員們患的是什么病嗎？野果為什么能使他們恢復(fù)健康呢？上述教學(xué)情境的設(shè)計(jì)，引起學(xué)生對“野果”成分的好奇，導(dǎo)引學(xué)生對維生素的結(jié)構(gòu)、功能及對人身體健康有何益處探究的好奇心.從故事或其他途徑創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)了學(xué)生的認(rèn)知好奇心，而學(xué)生的認(rèn)知好奇心一旦被激發(fā)出來，就會產(chǎn)生學(xué)習(xí)的內(nèi)部動機(jī).這種動機(jī)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力最持久、最穩(wěn)定的動力.

五、運(yùn)用開放試題，創(chuàng)設(shè)開放情境

單一教學(xué)情境涉及的化學(xué)知識及模式單調(diào)，條件和結(jié)論十分明確.這類教學(xué)情境的設(shè)計(jì)不利于調(diào)動學(xué)生的積極性，不利于開發(fā)學(xué)生的潛能.而開放性情境對學(xué)生而言，通過運(yùn)用現(xiàn)有的知識和經(jīng)驗(yàn)，能對問題發(fā)表自己的見解，不同能力水平的學(xué)生可以得出層次、范圍不同的結(jié)論.案例1：有兩瓶無色液體，一瓶是蒸餾水，另一瓶是濃食鹽水，請寫出盡可能多的鑒別方法？案例2：廚房中的兩個調(diào)料瓶裝的都是白色固體，分別是食鹽和堿面（純堿）中的某一種，用兩種方法把它們區(qū)別開來（方法，現(xiàn)象，結(jié)論）？案例3：請鑒別廚房中的醬油和醋（方法，現(xiàn)象，結(jié)論）？以上三道題目，引導(dǎo)學(xué)生動用所學(xué)的物理、化學(xué)知識展開想像的翅膀去構(gòu)思，不被條條框框限制，不被學(xué)科知識限制，結(jié)果他們想出了好多方法，學(xué)生不僅體驗(yàn)到個人成功的快感，還能讓學(xué)生養(yǎng)成遇事多角度，多方面思考的習(xí)慣.

總之，教師應(yīng)時時注重創(chuàng)設(shè)化學(xué)教學(xué)的美好情境，陶冶學(xué)生情操，走進(jìn)學(xué)生心中，在新的教學(xué)理念指導(dǎo)下，恰當(dāng)?shù)靥幚砗脦熒楦?，藝術(shù)化地使教學(xué)雙方感情暢通交流，產(chǎn)生和諧的心靈感應(yīng)，從而達(dá)到師生教學(xué)相長、情感交融的教學(xué)佳境.

參考文獻(xiàn)：

[1]葉增喜，周云蓉.談化學(xué)教學(xué)中問題情境的創(chuàng)設(shè)[J].化學(xué)教學(xué)，2006（10）：22-24.

[2]中華人民共和國教育部.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)[S].北京：北京師范大學(xué)出版社，2011.