文旅創(chuàng)助力漾濞核桃產(chǎn)業(yè)升級

□ 文 / 龍成鵬 張琳翊（云南民族大學(xué)）

文旅產(chǎn)品策劃講解大賽光明村現(xiàn)場，一個彝族選手，在核桃樹上拴上祝福結(jié) 施宏宇 攝

文旅產(chǎn)品策劃講解大賽光明村現(xiàn)場，樹齡1160多年的古核桃樹，是重要的講解選題 施宏宇 攝

石門關(guān)景區(qū)位于蒼山西坡，是漾濞AAAA級風(fēng)景區(qū)，專家們給文旅產(chǎn)品選手打分施宏宇 攝

漾濞核桃節(jié)新增文旅創(chuàng)內(nèi)容

8月底，旅游、文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的一些知名學(xué)者聚集云南大理，他們受邀出席漾濞縣政府、縣旅發(fā)委主辦的文旅創(chuàng)賽事和學(xué)術(shù)論壇。

這一系列活動包括29日進(jìn)入決賽的文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計大賽和文旅產(chǎn)品策劃及講解大賽，以及30日在大理希爾頓酒店舉辦的文旅產(chǎn)業(yè)融合國際高峰論壇，它們是“大理漾濞核桃節(jié)”的一部分，為2002年起延續(xù)至今的核桃節(jié)增添了學(xué)術(shù)分量。

文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計大賽，據(jù)官方公布的方案，作品創(chuàng)意主題有三個元素，分別是漾濞核桃、漾濞彝族風(fēng)情和漾濞文旅目的地。文旅產(chǎn)品策劃及講解大賽，主題選項分別是漾濞4A景區(qū)石門關(guān)、萬畝核桃園光明村和二戰(zhàn)史上著名的滇緬公路。

文旅產(chǎn)業(yè)融合國際高峰論壇也圍繞漾濞文創(chuàng)旅游展開，用承辦方負(fù)責(zé)人、云南民族大學(xué)瀾滄國際職業(yè)學(xué)院旅游系主任殷曉茵的說法，就是為了解決漾濞產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中的一些問題。

核桃產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)上屬于第一產(chǎn)業(yè)，也是漾濞的支柱產(chǎn)業(yè)，從上世紀(jì)50年代以來，一直是漾濞縣委、縣政府解決多民族地區(qū)農(nóng)村發(fā)展問題的重要手段。但最近幾年，漾濞已不甘于核桃這個單一農(nóng)產(chǎn)品的打造，而是在第一產(chǎn)業(yè)之外，嘗試新的產(chǎn)業(yè)，嘗試核桃與文化、核桃與現(xiàn)代設(shè)計、文創(chuàng)、旅游等第三產(chǎn)業(yè)的融合。

漾濞正在進(jìn)行的嘗試，不僅對漾濞的未來發(fā)展有舉足輕重的影響，也對云南其他地方有示范性。漾濞不僅成功地塑造了“漾濞核桃”這個品牌，而且開始把相對茶葉這樣的農(nóng)產(chǎn)品來說比較沒有“文化”的核桃，也玩出了可以賣錢、可以致富的文化。

石門關(guān)景區(qū)彝族元素的祝福結(jié) 施宏宇 攝

核桃原料做的食品 高洪洲 攝

漾濞核桃底蘊深厚

漾濞是云南老牌的核桃產(chǎn)區(qū)。據(jù)了解，早在1950年，就被國家列為外匯出口的重要商品，向天津港提供出口，到1980年，累計出口核桃果仁2萬多噸。

漾濞“核桃之鄉(xiāng)”的形象，在云南省可以從1956年算起。這一年，漾濞縣委書記在云南省委的一次擴(kuò)大會議上，專門就漾濞核桃的生產(chǎn)作了發(fā)言，由此引起了各級領(lǐng)導(dǎo)和外界的廣泛關(guān)注。

發(fā)展核桃種植，是漾濞從未中斷的傳統(tǒng)，幾乎每一屆政府都鼓勵村民種植核桃。新世紀(jì)以來，漾濞縣更明確了“以核桃為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”發(fā)展思路。

《大理州文史資料》第13輯中的一篇文章，對漾濞核桃發(fā)展的歷程和經(jīng)驗做了比較全面的總結(jié)。漾濞核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，政府政策的制定與落實，起到十分關(guān)鍵的作用。從放寬土地使用權(quán)到財政補貼，從核桃科技的研發(fā)、培訓(xùn)到核桃下游產(chǎn)品的開發(fā)、營銷，每一個環(huán)節(jié)都有政府的參與。

已持續(xù)17年的漾濞核桃節(jié)，是推動漾濞核桃產(chǎn)業(yè)為外界和大眾熟知的舉措，但不是唯一的舉措。正是因為政府持續(xù)的發(fā)力，讓漾濞的核桃產(chǎn)業(yè)無論是在種植面積，還是傳統(tǒng)的產(chǎn)品開發(fā)都達(dá)到了一個相當(dāng)成熟的程度。漾濞的核桃產(chǎn)業(yè)，堪稱云南高原特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)的典范。

據(jù)漾濞縣民宗局馬亦婷局長介紹，目前漾濞縣有核桃種植面積107萬畝，年產(chǎn)量近5萬噸（截至2017年底），產(chǎn)值10.88億元。這個產(chǎn)量比1950年代初的55萬公斤，增長了90多倍。而種植面積，以今天漾濞的人口總數(shù)平均，每人已高達(dá)10畝（2017年底，漾濞縣總?cè)丝?0.5926萬人）。

漾濞的核桃產(chǎn)業(yè)除了數(shù)量的優(yōu)勢，還有品種、質(zhì)量的優(yōu)勢。

這方面，一個突出的例子就是漾濞每年都要大量輸出核桃種苗。據(jù)媒體2017年9月的報道，漾濞縣共向云南省內(nèi)外輸出優(yōu)質(zhì)漾濞核桃種苗5億多株，全國7800萬畝核桃種植面積中從漾濞輸出的種苗約占50%左右。漾濞已經(jīng)是“中國著名優(yōu)質(zhì)核桃種苗繁育和輸出地”。漾濞縣委書記楊瑜在2017年漾濞核桃節(jié)上介紹道。

漾濞因為核桃獲得的殊榮不勝枚舉。有“中國核桃之鄉(xiāng)”“中國核桃產(chǎn)業(yè)龍頭縣”“中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林核桃之鄉(xiāng)”“全國木本油料特色區(qū)域示范縣”等等。

而“漾濞核桃”作為一種核桃品種，也在核桃的江湖享有盛名。據(jù)楊瑜書記介紹，“漾濞核桃”是目前世界上單一品種栽培面積最大、總產(chǎn)量最多的核桃品種，先后榮獲“全國質(zhì)量評比第一”“全國縣級人均占有量第一”“中國優(yōu)質(zhì)核桃”“中國優(yōu)良核桃品種”等稱號。此外，“漾濞核桃”也成功注冊了地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

漾濞核桃底蘊深厚，歷史悠久。據(jù)說，早在3000多年前漾濞的一組新石器時代的巖畫就已經(jīng)記錄了當(dāng)時古人打核桃的場景。這一發(fā)現(xiàn)如果確證，將打破中國核桃是西漢時自西域傳入的傳統(tǒng)說法。唐代后，文獻(xiàn)資料已經(jīng)提到漾濞核桃，此時的核桃已經(jīng)是大眾商品。“核桃大理漾濞者佳”這一類的記載，都說明漾濞核桃上千年前就已是核桃中的名牌。

漾濞核桃的新時代、新征程

今年核桃節(jié)期間的文旅創(chuàng)系列活動，體現(xiàn)了漾濞核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路。這一思路就是，“把第一產(chǎn)業(yè)的核桃做成各種文創(chuàng)產(chǎn)品，然后再反哺漾濞的文化旅游”。文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計大賽一位初審評委告訴記者。

這位評委曾帶領(lǐng)學(xué)生嘗試把漾濞核桃的外殼，做成扎染原料。“核桃可利用性很高，以前我們拿它做染織的材料，現(xiàn)在可以用它做類似木頭的材料?！?/p>

這次文創(chuàng)設(shè)計大賽共評出30件作品進(jìn)入決賽，其中有15件是工藝品實物。這位評委對其中一件用核桃殼切片做成的燈罩印象很深。她認(rèn)為，這樣一些實用性的核桃文創(chuàng)產(chǎn)品，比較容易落地。

“可以圍繞漾濞做很多東西，核桃夾子、漾濞產(chǎn)品的包裝等等。”這位評委還認(rèn)為，這次漾濞文創(chuàng)設(shè)計大賽在多材料、多元素的運用上還有發(fā)展空間，還應(yīng)該探究核桃的材料如何與本土的其他工藝，與民族文化融合。

工藝美術(shù)家、終審評委胡亞雄也告訴記者，“思路要打開，不能老是圍繞核桃，掉進(jìn)核桃里面去了。要跳出核桃看核桃?！彼麑@次文創(chuàng)大賽里一件彝族文化元素的家具作品頗為贊賞。他認(rèn)為，文創(chuàng)產(chǎn)品的設(shè)計不僅是實用性，還需要有文化的高度，而民族文化的融入，顯然比單純的核桃更有想象空間。

不過，相比于名聲在外的漾濞核桃，漾濞的民族文化并不彰顯。而這大概也是上述文創(chuàng)系列活動，以及漾濞文創(chuàng)旅游想要彌補的短板。

漾濞縣旅發(fā)委李紅霞主任告訴記者，舉辦這些文創(chuàng)旅游活動，“旨在深度挖掘大理漾濞文化內(nèi)涵”，而民族文化是其中必不可少的部分。

漾濞彝族自治縣是以彝族為主體民族的少數(shù)民族自治地方，居住著彝、漢、白、回等17個民族，其中彝族占人口總數(shù)的47%，文化底蘊深厚。

漾濞縣文旅文化、民族文化與傳統(tǒng)核桃產(chǎn)業(yè)的融合，在一些鄉(xiāng)村旅游的項目中已經(jīng)初見成效。

光明村位于蒼山西鎮(zhèn)東部，蒼山西坡腹地，距離縣城20公里。全村轄7個村民小組，2017年末，共有農(nóng)戶304戶1297人，居住著彝、漢、白、傣、傈僳5個民族，少數(shù)民族人口占總?cè)丝诘?5%。這是一個以種植核桃著名的多民族村寨，也是大理州的民族團(tuán)結(jié)示范村。

數(shù)據(jù)顯示，該村核桃種植面積有1.2萬畝，核桃收入占人均純收入的70%以上。打造核桃生態(tài)旅游村（建在光明村的雞茨坪村小組），目前已累計完成投資7067萬元，計劃投資達(dá)1個億。

漾濞文旅產(chǎn)業(yè)融合國際高峰論壇 高洪洲 攝

決賽上專家對一個核桃燈罩仔細(xì)觀看 高洪洲 攝

論壇上，受邀的泰國布拉帕大學(xué)文化藝術(shù)管理專業(yè)教授 Chusak Su 高洪洲 攝

文旅產(chǎn)品策劃講解大賽上，專家們做點評施宏宇 攝

前面提及的29日進(jìn)入決賽的文旅產(chǎn)品策劃及講解大賽，其中一個現(xiàn)場就在光明村的雞茨坪。這里有樹齡高達(dá)1160年的古核桃樹，村落掩映于核桃林中，環(huán)境優(yōu)美，各項旅游接待基礎(chǔ)設(shè)施已逐步完善。

據(jù)李紅霞介紹，光明村的雞茨坪并不是一個孤立的旅游景點，而是作為石門關(guān)特色小鎮(zhèn)的一部分，主打核桃原鄉(xiāng)體驗。游客在這里不僅可以品味以各種形式打造的核桃美食，還可以欣賞核桃樹下少數(shù)民族狂放的歌舞。

漾濞核桃產(chǎn)業(yè)的改變，除了把核桃變成風(fēng)景，圍繞核桃開發(fā)文創(chuàng)、旅游產(chǎn)品外，漾濞縣還對核桃營銷的方式進(jìn)行探索。

今年核桃節(jié)期間一項活動內(nèi)容，就是拍賣古核桃樹的采摘權(quán)。這種拍賣的方式，漾濞縣已經(jīng)頗有經(jīng)驗。去年漾濞縣就在上海成功拍出了22棵百年樹齡核桃樹的2年采摘權(quán)，成交價51.4998萬元，大大超出了論斤賣的價值。而且，據(jù)媒體報道，這次拍賣所得將全部用于漾濞縣精準(zhǔn)扶貧。

漾濞縣這種時髦的營銷方式，讓人想到云南的茶葉。云南的普洱茶區(qū)，也經(jīng)常搞古茶樹采摘權(quán)的拍賣。在這個營銷的新時代，即使是賣傳統(tǒng)的農(nóng)特產(chǎn)品，也需要轉(zhuǎn)變叫賣的思路。如何讓農(nóng)特產(chǎn)品變得有“文化”，如何與時俱進(jìn)地成為現(xiàn)代人時髦生活方式的一部分，無疑是一個課題。漾濞縣政府和企業(yè)對漾濞核桃的產(chǎn)業(yè)路徑的不懈探索，值得我們繼續(xù)關(guān)注。

漾濞文旅產(chǎn)業(yè)融合國際高峰論壇與會嘉賓合影 高洪洲 攝

文創(chuàng)作品漾鼻山裝飾畫 高洪洲 攝