配套施肥模式對水稻產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

馬志軍 陳東奎 安 杰

1 黑龍江省科學(xué)院大慶分院 大慶 163319

2 七家子村民自治委員會 松原 138000

3 黑龍江農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷商會 哈爾濱 150040

腐植酸類肥料在水稻種植上的研究較多。研究表明，腐植酸類肥料在促進(jìn)水稻營養(yǎng)生長、產(chǎn)量提升、品質(zhì)改善等方面有顯著效果[1～3]，同時在改善土壤理化性質(zhì)、提升土壤活力、降低土壤重金屬污染以及提質(zhì)增效化肥等方面也有重要作用[3～5]。然而關(guān)于腐植酸肥料在水稻種植上配套施肥模式的研究較少。因此，為了保證水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，根據(jù)水稻整個生育期的需肥規(guī)律，本試驗(yàn)制定了腐植酸菌肥、腐植酸液體肥料、腐植酸葉面噴施肥配套施肥方案，并驗(yàn)證其在水稻種植中的施用效果，以期為配套施肥方案的大面積推廣起到參考借鑒作用。

1 材料與方法

1.1 時間和地點(diǎn)

時間：2016年4月30日—10月30日。

地點(diǎn)一：吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣吉拉吐鄉(xiāng)七家子村（以下簡稱“七家子村”），位于松花江灌渠渠首，是傳統(tǒng)的水稻種植區(qū)。

地點(diǎn)二：黑龍江省綏化市綏棱縣前進(jìn)村（以下簡稱“前進(jìn)村”），該地為水稻土。

1.2 土壤類型及理化性狀

兩試驗(yàn)地的土壤基本理化性狀見表1。

表1 供試土壤基本理化性狀Tab.1 The basic physical and chemical properties of tested soil

1.3 肥料種類

腐植酸菌肥，有效養(yǎng)分及含量：總腐植酸≥15%，N+P2O5+K2O≥40%，有機(jī)質(zhì)≥15%，菌劑（固氮、溶磷、解鉀和抑制病原微生物的菌種組合）≥5%。腐植酸液體肥料，有效養(yǎng)分及含量：水溶性腐植酸≥40 g/L，N+P2O5+K2O≥280 g/L，微生物制劑（由固氮細(xì)菌、解磷細(xì)菌、硅酸鹽細(xì)菌和放線菌的發(fā)酵物混合而成）20 mL/L，pH 7.0～8.0，水不溶物≤50 g/L。腐植酸葉面肥料，有效養(yǎng)分及含量：黃腐酸≥30 g/L，中微量元素 Ca+Mg+Fe+Zn+Mn+Cu+Mo+B ≥ 150 g/L，N+P2O5+K2O≥180 g/L，微生物制劑40 mL/L，pH 5.0～7.0，水不溶物≤5 g/L。以上3中腐植酸肥料均來自黑龍江省科學(xué)院。磷酸氫二銨、硫酸鉀、尿素、氮磷鉀復(fù)合肥（N+P2O5+K2O≥40%）均來自黑龍江科吉生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司。

1.4 供試作物

水稻，品種為“綏粳34”。

1.5 試驗(yàn)方法

處理1：腐植酸菌肥+腐植酸液體肥料+腐植酸葉面肥料。翻地、旋地、耙地時均勻撒施腐植酸菌肥，做底肥施用，400 kg/hm2。插秧前，將腐植酸液體肥料稀釋200～300倍均勻施入水稻田，150 L/hm2；返青期，將腐植酸液體肥料稀釋10～20倍均勻施入水稻田，300 L/hm2。100 mL腐植酸葉面肥料肥兌水15～20 L，于分蘗期和抽穗期各噴施1次，1500 mL/hm2。

處理2：常規(guī)施肥。每公頃施用磷酸氫二銨255 kg/hm2、硫酸鉀120 kg/hm2、尿素30 kg/hm2，做底肥施入。在水稻返青期時追尿素150 kg/hm2。

處理3：對照。每公頃施用復(fù)合肥500 kg/hm2做底肥。在水稻返青期時追尿素150 kg/hm2。

1.6 田間管理

七家子村：4月14日育苗；5月17日施底肥；5月20日泡田；5月23日插秧；9月29日收獲。前進(jìn)村：4月15日育苗；5月19日施底肥；5月20日泡田；5月24日插秧；10月1日收獲。

1.7 田間調(diào)查與品質(zhì)檢測

從生物性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)等方面，對兩個試驗(yàn)點(diǎn)的3個處理進(jìn)行田間調(diào)查。七家子村在水稻分蘗末期（6月26日）、抽穗期（7月23日）、成熟期（9月18日）對水稻株高、莖數(shù)進(jìn)行田間調(diào)查；前進(jìn)村在水稻分蘗末期（6月24日）、抽穗期（7月24日）、成熟期（9月18日）對水稻株高、莖數(shù)進(jìn)行田間調(diào)查。水稻成熟后，進(jìn)行水稻產(chǎn)量測定。采用《GB 2762-2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》[6]《GB 2763-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》[7]檢測方法，對配套施肥模式種植水稻產(chǎn)出的大米的鉛、鎘、無機(jī)砷、總汞、六六六、滴滴涕等含量進(jìn)行測定。

2 結(jié)果與分析

2.1 各處理對水稻生物性狀的影響

2.1.1 各處理對水稻重要物候期的影響

從田間調(diào)查結(jié)果（表2）可以看出，通過配套施肥方式，水稻具有提早成熟的效果，兩地點(diǎn)田間 調(diào)查結(jié)果表明，水稻早開花2天，早成熟3天。

表2 水稻重要物候期的調(diào)查結(jié)果Tab.2 The investigation results of important phenological phases of rice

2.1.2 七家子村試驗(yàn)水稻生物性狀調(diào)查結(jié)果

從表3可以看出，在水稻分蘗末期的株高、莖數(shù)調(diào)查：處理1的株高分別比處理2、處理3高0.3、0.4 cm，處理1的莖數(shù)分別比處理2、處理3多0.1、0.1個；在抽穗期的株高、莖數(shù)調(diào)查：處理1的株高分別比處理2、處理3高1.4、1.5 cm，處理1的莖數(shù)分別比處理2、處理3多2.2、2.3個；在成熟期的株高、莖數(shù)調(diào)查：處理1的株高分別比處理2、處理3高0.6、0.7 cm，處理1的莖數(shù)分別比處理2、處理3多1.7、1.8個；在穗長上比較，處理1分別比處理2、處理3長0.5、0.6 cm；在有效穗數(shù)上比較，處理1分別比處理2、處理3多0.9、1.0穗；在有效分蘗率上比較，處理1分別比處理2、處理3提高3.50、3.92個百分點(diǎn)。說明配套施肥對七家子村水稻生長發(fā)育有促進(jìn)作用。

表3 七家子村水稻生物性狀調(diào)查結(jié)果Tab.3 The investigation results of rice biological characters in Qijiazi village

2.1.3 前進(jìn)村試驗(yàn)水稻生物性狀調(diào)查結(jié)果

從表4可以看出，在水稻分蘗末期的株高、莖數(shù)調(diào)查：處理1的株高分別比處理2、處理3高0.3、0.5 cm，處理1的莖數(shù)分別比處理3多0.1個；在抽穗期的株高、莖數(shù)調(diào)查：處理1的株高分別比處理2、處理3高1.1 、1.2 cm，處理1的莖數(shù)分別比處理2、處理3多2.1、2.2個；在成熟期的株高、莖數(shù)調(diào)查：處理1的株高分別比處理2、處理3高0.2 、0.5 cm，處理1的莖數(shù)分別比處理2、處理3多1.1、1.2個；在穗長上比較，處理1分別比處理2、處理3長0.9 、1.0 cm；在有效穗數(shù)上比較，處理1分別比處理2、處理3多1.1、1.2穗；在有效分蘗率上比較，處理1分別比處理2、處理3提高4.70、4.77個百分點(diǎn)。說明配套施肥對前進(jìn)村水稻生長發(fā)育有促進(jìn)作用。

2.2 各處理對水稻產(chǎn)量的影響

2.2.1 七家子村試驗(yàn)水稻產(chǎn)量

由表5～6可以看出，處理1比處理3增產(chǎn)508.73 kg、增產(chǎn)幅度5.6%，處理2比處理3增產(chǎn)40.48 kg、增產(chǎn)幅度0.4%，處理1經(jīng)濟(jì)效益大幅度提高，較處理2增加1.88萬元/公頃，較處理3增加1.89萬元/公頃。經(jīng)方差分析，區(qū)組F值均小于F0.05，說明試驗(yàn)地土壤肥力較均勻，試驗(yàn)誤差較小，試驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確、可靠。處理F值大于F0.05小于F0.01，表明處理間差異顯著，即水稻通過配套施肥模式增產(chǎn)效果顯著。經(jīng)多重比較，處理1與處理2、處理3之間差異顯著，處理2與處理3之間差異不顯著。

表4 前進(jìn)村水稻生物性狀調(diào)查結(jié)果Tab.4 The investigation results of rice biological characters in Qianjin village

表5 七家子村水稻產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果Tab.5 The investigation results of rice yield in Qijiazi village

表6 七家子村水稻產(chǎn)量方差分析Tab.6 The results of variance analysis of rice yield in Qijiazi village

2.2.2 前進(jìn)村試驗(yàn)水稻產(chǎn)量

由表7～8可以看出，處理1比處理3增產(chǎn)476.19 kg、增產(chǎn)幅度5.5%，處理2比處理3增產(chǎn)7.93 kg、增產(chǎn)幅度0.1%，處理1經(jīng)濟(jì)效益大幅度提高，較處理2和處理3均增加1.80萬元/公頃。經(jīng)方差分析，區(qū)組F值均小于F0.05，說明試驗(yàn)地土壤肥力較均勻，試驗(yàn)誤差較小，試驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確、可靠。處理F值大于F0.05小于F0.01，表明處理間差異顯著，即水稻通過配套施肥模式增產(chǎn)效果顯著。經(jīng)多重比較，處理1與處理2、處理3之間差異顯著，處理2與處理3之間差異不顯著。

2.3 配套施肥模式水稻產(chǎn)出大米品質(zhì)檢測結(jié)果

通過對七家子村和前進(jìn)村利用配套施肥模式種植的水稻產(chǎn)出的大米的品質(zhì)進(jìn)行檢測，檢測結(jié)果顯示（表9、表10），兩試驗(yàn)地所產(chǎn)大米的重金屬和農(nóng)藥殘留均符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)果表明，配套施肥模式能夠降低種植水稻產(chǎn)出的大米的重金屬和農(nóng)藥殘留，使其達(dá)到符綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

表7 前進(jìn)村水稻產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果Tab.7 The investigation results of rice yield in Qianjin village

表8 前進(jìn)村水稻產(chǎn)量方差分析Tab.8 The results of variance analysis of rice yield in Qianjin village

表9 七家子村水稻產(chǎn)出大米綠色食品檢測結(jié)果Tab.9 The testing results of green food in rice from Qijiazi village

表10 前進(jìn)村水稻產(chǎn)出大米綠色食品檢測結(jié)果Tab.10 The testing results of green food in rice from Qianjin village

3 結(jié)論

通過對水稻采用配套施肥模式技術(shù)方案后，能有效縮短水稻生育期，與對照比開花提前2天，水稻成熟提前3天。采用配套施肥技術(shù)方案后，水稻增產(chǎn)效果顯著，七家子村試驗(yàn)每公頃增產(chǎn)508.73 kg、增產(chǎn)幅度5.6%，水稻產(chǎn)值每公頃增加1.89萬元；前進(jìn)村試驗(yàn)每公頃增產(chǎn)476.19 kg、增產(chǎn)幅度5.5%。水稻產(chǎn)值每公頃增加1.80萬元。本試驗(yàn)對采用配套施肥技術(shù)產(chǎn)出的大米進(jìn)行了重金屬和農(nóng)藥殘留檢測，結(jié)果表明，該施肥技術(shù)能降低水稻的重金屬和農(nóng)藥殘留，使七家子村和前進(jìn)村產(chǎn)出的大米均符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。