豫西蘋果樹花期凍害發(fā)生的調(diào)查分析及綜合防御對策

◎代彥滿

（三門峽職業(yè)技術(shù)學院 食品園林學院，河南 三門峽 472000）

豫西（靈寶市、陜州區(qū)、湖濱區(qū)）地處全國兩大蘋果最佳適生區(qū)之一的黃土高原優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)帶的東端。該地區(qū)屬暖溫帶大陸性半濕潤季風型氣候，大陸性季風氣候特征明顯[1]。年平均氣溫13.8℃，極值高溫42.7℃，極值低溫-17℃。積溫3370℃—4620℃，無霜期199—215天。日照百分率為50%—54%；年平均降雨量為641.8毫米，且60%的降雨量集中在6月—9月。地形地貌特征為“七山二塬一分川”，地理環(huán)境比較復雜。蘋果樹花期氣象災害時有發(fā)生，成為影響當?shù)靥O果產(chǎn)量、品質(zhì)的主要自然災害之一[2]。

一、調(diào)查地點

本次試驗結(jié)合三門峽國家蘋果栽培試驗中心布點情況，選擇了豫西蘋果主產(chǎn)區(qū)靈寶寺河鄉(xiāng)窩頭村果園、陜州二仙坡綠色果業(yè)山莊、湖濱崤山園藝場3個試驗點，同時兼顧選擇了豫西洛寧上戈鎮(zhèn)蘋果園。

二、豫西蘋果主產(chǎn)區(qū)花期溫度觀察

（一）蘋果樹溫度要求

溫度是蘋果樹開花、授粉、受精和坐果順利完成的重要限制性生態(tài)因子[3]。蘋果樹開花期的適宜溫度為11.4℃—11.8℃，最適溫度為17℃—18℃[4]。開花期溫度的高低，是蘋果花粉發(fā)芽、花粉管伸長完成受精過程中的重要條件。據(jù)觀察，不同品種要求不同的適溫，花粉發(fā)芽的適宜溫度一般在10℃—25℃之間，最適溫度為15℃—20℃；高于30℃時，花粉發(fā)芽明顯受到抑制。

（二）近三年豫西蘋果主產(chǎn)區(qū)花期統(tǒng)計

豫西蘋果主產(chǎn)區(qū)主栽品種是紅富士、煙富等，研究資料表明紅富士蘋果花期凍害的臨界溫度：花蕾期-2.8℃—-3.8℃,盛花期-1.6℃—2.2℃。筆者查閱相關(guān)資料，記錄了近三年豫西蘋果主產(chǎn)區(qū)花期的物候期（見表1）。

表1 豫西蘋果主產(chǎn)區(qū)花期統(tǒng)計(月—日）

（三）豫西蘋果主產(chǎn)區(qū)花期統(tǒng)計結(jié)果分析

研究分析豫西蘋果主產(chǎn)區(qū)氣候條件及多年災害氣象資料表明，在豫西蘋果主產(chǎn)區(qū)蘋果樹生長期溫度：最低溫度5.0℃，最適溫度13℃—25℃，最高溫度40℃，蘋果樹花期采用生長期最低溫度5.0℃的有效積溫來預測，大約高于5.0℃的有效積溫平均為160℃—180℃后到始花期，日平均氣溫在12℃—13℃花期經(jīng)歷28天—30天。

三、豫西蘋果樹花期極端溫度統(tǒng)計

通過查閱三門峽地區(qū)歷史氣象資料，資料顯示在蘋果樹花期期間發(fā)生嚴重極端最低溫度自然災害的年份如下：

（一）三門峽歷史3月下旬—4月份極端天氣數(shù)據(jù)

三門峽3月下旬每日氣候數(shù)據(jù)特征（見表1）。

表2 三門峽3月下旬每日氣候數(shù)據(jù)特征

蘋果樹花期3月下旬日均最低溫度5.8℃，日均最高溫度16.4℃，月平均降水量20mm，3月下旬歷史最高氣溫30℃（1963年），3月下旬歷史最低氣溫-4℃（1958年）。

三門峽4月份每日氣候數(shù)據(jù)特征（見表3）。

表3 三門峽4月份每日氣候數(shù)據(jù)特征

豫西蘋果樹花期4月日均最低溫度10℃，日均最高溫度21℃，月平均降水量38mm，4月歷史最高氣溫37℃（1994年），4月歷史最低氣溫-2℃（1969年）。在4月上旬低溫凍害頻繁發(fā)生，正是蘋果盛花期，嚴重影響蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量。

（二）2011年—2018年3月—4月份極端天氣數(shù)據(jù)

2011年—2018年三門峽3月份的氣溫統(tǒng)計數(shù)據(jù)（見表4）。

表4 2011年—2018年三門峽3月份的氣溫統(tǒng)計數(shù)據(jù)

2011年—2018年三門峽4月份的氣溫統(tǒng)計數(shù)據(jù)（見表5）。

表5 2011年—2018年三門峽4月份的氣溫

隨著近年來全球氣候變暖，出現(xiàn)“暖冬”年份增多現(xiàn)象,“暖冬”后伴隨春季強降溫，樹液提前流動，開花期有所提前[5]，豫西蘋果主產(chǎn)區(qū)開花期遭遇強降溫概率增加。近八年在蘋果樹盛花期發(fā)生凍害概率為50%，嚴重影響蘋果產(chǎn)量。

四、蘋果樹花期凍害預防方法試驗

（一）氣象服務

2018年4月3日三門峽市氣象局發(fā)出4月5日—7日有強降溫天氣預報，根據(jù)果園霜凍控災專家決策支持系統(tǒng)提示，試驗了推遲花期、改善果園小氣候、增強樹勢等防御凍害措施。

1.2018年3月份三門峽蘋果主產(chǎn)區(qū)花期氣溫統(tǒng)計結(jié)果

2018年3月份三門峽氣溫同往年比較高，致使土壤解凍早、樹液流動早、萌芽早,倒春寒發(fā)生早。日均最低溫度10℃，日均最高溫度21℃，低溫冷害的年平均天數(shù)為3.0—5.0天。

2.2018年4月份三門峽蘋果主產(chǎn)區(qū)花期氣溫統(tǒng)計結(jié)果

2018年4月份三門峽平均氣溫在14.8℃-18.5℃之間。其中，果園氣象觀測點靈寶寺河鄉(xiāng)窩頭村果園、陜州區(qū)二仙坡綠色果業(yè)山莊、湖濱區(qū)崤山園藝場、洛寧縣上戈鎮(zhèn)月平均氣溫相對較低，在16℃以下，靈寶寺河鄉(xiāng)窩頭村果園最低，為14.8℃；與常年同期相比[6]，平均氣溫偏低2.5℃。尤其是2018年4月7日凌晨0點—6點，三門峽遭遇罕見霜凍，局部地區(qū)最低氣溫達到-3℃到-5℃，最低地溫達到-6.1℃，靈寶寺河鄉(xiāng)窩頭村果園達到-7℃，蘋果遭遇了嚴重的霜凍危害，損失慘重，預計減產(chǎn)40%—60%。

（二）安裝果園霜凍控災專家決策支持系統(tǒng)

據(jù)最新有關(guān)果園防凍害研究的成果報道，寧夏氣象科學研究所承擔的公益性行業(yè)（氣象）科研專項“中國北方果樹霜凍災害防御關(guān)鍵技術(shù)研究”項目資料顯示，該項目研究成果在進行系統(tǒng)整理和歸納總結(jié)后，研發(fā)了“果園霜凍控災專家決策支持系統(tǒng)”并成功申報了軟件著作權(quán)。該系統(tǒng)以果園自動站實況監(jiān)測數(shù)據(jù)和數(shù)值天氣預報數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，安裝后實現(xiàn)了果園基本信息、果園霜凍災害防御專家知識庫管理，自動站溫度面上反演、果園小氣候監(jiān)測、果園霜凍預測預警等功能，為果農(nóng)提供防災知識庫。

（三）推遲花期

根據(jù)果園霜凍控災專家決策支持系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，試驗地點靈寶寺河鄉(xiāng)窩頭村果園。通過采用秸稈覆蓋、樹體涂白、噴施果樹防凍劑、果樹生長劑延遲蘋果樹花期比較[7]，結(jié)果顯示冬春季果園采用秸稈覆蓋、樹體涂白、噴施華葉牌新型果樹葉面肥PBO200倍液對花期推遲效果明顯（見表6）。

表6 2017年11月份至2018年4月份推遲花期方式比較

五、豫西蘋果主產(chǎn)區(qū)花期凍害的防御措施

（一）做好蘋果樹花期凍害氣象預報服務

由于全球氣候變暖，呈現(xiàn)暖冬現(xiàn)象，蘋果樹的抗寒鍛煉能力減弱，抵御低溫的能力減弱，初花期提前，花期授粉受精及坐果遭遇低溫凍害和強度的增加，聯(lián)合氣象部門第一時間發(fā)布低溫天氣預報。

（二）安裝果園霜凍控災專家決策支持系統(tǒng)

該系統(tǒng)可針對發(fā)生霜凍的果園定制防霜方案，為果園提供防霜技術(shù)、防霜策略和霜后補救措施。該系統(tǒng)的運行可提高氣象部門防霜凍服務能力和蘋果種植戶的霜凍防御技術(shù)水平，減輕霜凍災害的不利影響，保障蘋果的穩(wěn)定豐產(chǎn)。

（三）針對凍害情況，實施災后補救措施

摘除殘花。蘋果樹受凍后，將花朵柱頭或子房發(fā)生褐變殘花及時摘除，以減少對樹體營養(yǎng)的消耗[8]。

人工輔助授粉。無論果園受凍害的程度大小，都要進行全園人工授粉，并噴施0.3%硼砂、蕓苔素481、天達2116，提高坐果率。

加強土肥水管理。災后蘋果樹體虛弱需要及時增加養(yǎng)分積累，加之保留下來的花絕大部分是弱花和腋花芽，要及時采取地面追肥和樹上噴施的方法補施復合肥、硅鈣鎂鉀肥、土壤調(diào)理肥、腐殖酸肥等，以利恢復樹勢，促進樹體生長和幼果發(fā)育[9]。

加強病害防治。果樹遭受晚霜凍害后，樹體衰弱，抵抗力差，容易發(fā)生病蟲危害。因此，一是要勤檢查腐爛病，發(fā)現(xiàn)病疤及時刮治；二是樹上噴施3%的多抗霉素800～1000倍液或4%的農(nóng)抗120水劑300倍—400倍液。

同時要反復向果農(nóng)強調(diào)，督促大家增強信心，加強災后管理，力爭把今年損失降到最低程度，為明年打好基礎(chǔ)[10]。