三峽茶文化旅游模式探討

潘琪

茶作為世界三大飲料之一，我國作為茶文化的發(fā)源地，是世界上最早開始采茶、制茶和飲茶的國家，從價值觀念到生活方式都受茶的影響。三峽地區(qū)以它雄偉壯麗的自然景觀和純樸耿直的風土人情吸引著大批中外游客，特有的茶文化更是三峽人民物質文化和精神文化的體現(xiàn)。茶文化旅游既是該地區(qū)旅游活動的重要組成部分，又受到許多旅游者及旅游工作者共同的關注，具有較高的文化價值，將三峽地區(qū)茶文化旅游發(fā)展成受大眾喜愛的旅游模式，促進三峽地區(qū)旅游的發(fā)展。

一、三峽茶文化歷史悠久

陸羽在《茶經(jīng)》中指出“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”《神農(nóng)本草經(jīng)》也記載“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！边@兩段記載都證明茶的起源與神農(nóng)氏相關，神農(nóng)遺跡最多的地方在神農(nóng)架，與三峽地區(qū)毗鄰?！度A陽國志·巴志》曾經(jīng)記載周武王伐紂后巴王向武王進貢的貢品中就有茶。而三峽地區(qū)將茶作為現(xiàn)代意義的飲料來飲用是在三國時期，唐朝時期三峽地區(qū)茶業(yè)發(fā)展最快。

陸羽在《茶經(jīng)》中指出，“茶者，南方嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺。其巴山峽川，有兩人合抱者，伐而掇之?！边@里的巴山峽川指現(xiàn)在的鄂西一帶，說明在唐朝，三峽地區(qū)已經(jīng)有茶樹，而且是要兩人合抱的大茶樹，所產(chǎn)茶葉在當時已經(jīng)很有名，被陸羽稱為茶之上品。因此，茶葉的制作工藝大大提高，特色明顯，也出現(xiàn)很多茶葉精品，如仙人掌茶、三般茶、賓化茶、白馬茶、小江園和碧澗春等。這些茶葉精品很大程度上推動了整個地區(qū)茶業(yè)的發(fā)展，讓很多文人墨客留下難忘的印象，并涌現(xiàn)出描寫三峽茶文化的詩作，這既是對三峽茶文化的傳播，也是對三峽茶文化的見證。

二、三峽地區(qū)茶文化旅游存在的問題

（一）政府投入較低，缺乏高品質的茶文化旅游景點景區(qū)

三峽地區(qū)茶文化雖然歷史悠久，對游客很有吸引力，但在茶文化旅游景區(qū)打造的過程中政府重視不夠，對景區(qū)打造建設投入不夠，雖然小有成績，但在全國范圍內(nèi)和其他地區(qū)的茶文化旅游景區(qū)相比，還差得太遠，更沒辦法和安溪茶文化旅游、武夷山茶文化旅游以及蒙頂山茶文化旅游等相比，三峽地區(qū)茶文化旅游還沒有形成強有力的茶文化旅游品牌，知名度較低，更談不上美譽度了，因此，能不能打造出強有力的茶文化旅游競爭品牌，是發(fā)展三峽茶文化旅游的關鍵。

（二）基礎設施建設和維護不到位

三峽地區(qū)相對偏遠，再加上茶文化旅游多數(shù)要借助茶園開展，同時兼顧茶園的地理位置，因此，發(fā)展茶文化旅游對基礎設施建設要求更高。單純地擴大茶樹種植面積，形成大規(guī)模茶區(qū)是不行的，它同樣必須滿足吃、住、行、游、購、娛幾個方面的要素。三峽地區(qū)茶文化旅游在基礎設施建設上還不到位，即使是已經(jīng)建設到位的部分在維護上力度也不夠，例如到景區(qū)的道路泥濘不堪，景區(qū)內(nèi)道路年久失修，存在安全隱患，道路指示牌損壞缺失，配套設施不完善等問題都制約了該地區(qū)旅游的發(fā)展。

（三）三峽地區(qū)人文素質較低，管理無序

發(fā)展三峽茶文化旅游，加大了對硬件的建設，卻忽略了軟件的建設。茶文化旅游以修養(yǎng)身心作為主要目的，茶文化又博大精深，僅僅靠游客自己去領會是很難的，而三峽地區(qū)由于歷史發(fā)展的原因導致大部分民眾的總體素質不高，因此想靠這樣引導旅游消費者，傳播三峽茶文化的可行性也不高，也正因為他們專業(yè)程度較低，在經(jīng)營上缺乏遠見，鼠目寸光，在管理上缺乏力度，沒有科學的規(guī)劃，這些必須依靠專業(yè)人才完成，而這恰恰也是我們?nèi)笔У囊徊糠帧?/p>

（四）缺乏有力的品牌支撐

三峽地區(qū)名茶不少，但各茶葉品牌并沒有形成區(qū)域性整合，各自經(jīng)營，群龍無首導致各茶葉品牌難以躋身國內(nèi)茶葉高端排行榜，甚至很多三峽名茶在激烈的競爭中黯然失色，知名度越來越低，甚至慢慢淡出市場。同時，各茶企分散經(jīng)營不利于地區(qū)茶文化的推廣，缺乏參與推廣的積極性，不利于資源整合，容易形成惡性競爭。

（五）缺乏資金，宣傳力度不到位

茶文化旅游雖然借助當?shù)氐默F(xiàn)有茶園和茶俗開展，投入的資金相對較少，但這并不代表開發(fā)宣傳不需要錢，基礎設施建設，宣傳推廣都需要大量資金來支撐。三峽地區(qū)正處于快速發(fā)展的地區(qū)，政府部門對城市建設投入較大，對景區(qū)景點建設投入較少。茶文化旅游又只屬于大范圍旅游的一部分，因此對此的投入更少，使得很多茶文化旅游活動剛剛開始，就由于資金不足，宣傳不到位而導致活動知曉度差，參與人數(shù)少，活動效果差，用了錢達不到預期效果，因此出現(xiàn)減少活動或者減少宣傳費用等惡性循環(huán)的做法。

（六）茶文化旅游活動形式老套單一

三峽地區(qū)茶文化旅游的形式單一老套是制約發(fā)展的重要因素。目前，三峽地區(qū)的茶文化旅游方式主要是參觀茶園，旅行采茶制茶能手大賽、茶藝表演、茶葉展覽展銷會等，游客在參與這樣的活動時更多的是在看，扮演的是局外人的角色，短時間對他還是有一定吸引力的，但時間稍微一長，他們就難以堅持或者繼續(xù)，因為對游客而言，主角并不是他們，他們不過是看客，參與度極低，提不起游客的興趣，留不住游客，更不要說刺激游客的消費了。

三、三峽地區(qū)茶文化旅游發(fā)展的建議

（一）聯(lián)合政府打造高端茶文化旅游景點景區(qū)

發(fā)展地方經(jīng)濟和旅游必須有政府作為強有力的后盾。茶園的建設可以依靠茶企完成，但相關配套設施建設則需要政府的支持，特別是交通運輸設施設備的完善。常言道“要想富，先修路?！币粋€地方想要發(fā)展旅游同樣要先修路，交通是旅游活動的關鍵。三峽地區(qū)現(xiàn)在已經(jīng)有了較好的公路、鐵路、航空和水運相結合的立體交通網(wǎng)絡，這為發(fā)展旅游打下了堅實的基礎，但想要發(fā)展茶文化旅游，政府還要再投入修建到達景區(qū)的道路交通網(wǎng)絡，并進行配套設施建設，只有政府和企業(yè)雙管齊下才能打造出高品質的茶文化旅游景區(qū)。

（二）加強基礎設施建設和維護

茶文化旅游是茶文化和旅游交叉的產(chǎn)業(yè)，不僅要提現(xiàn)和傳播茶文化，還要滿足旅游的各種硬件條件。完善基礎設施，做到衛(wèi)生舒適，整修陳舊設施，做到安全環(huán)保，展現(xiàn)茶文化景區(qū)的同時還要彰顯三峽地區(qū)特色，讓游客在旅游過程中滿足物質和精神的雙重需求。

（三）引進專業(yè)人才，提升人文素養(yǎng)，規(guī)范管理制度

一個地區(qū)旅游的發(fā)展離不開人，因此要提升三峽地區(qū)的整體人文素質，提高旅游接待服務質量。通過引進或培養(yǎng)專業(yè)人才對茶文化知識進行普及，強化服務意識，加強培訓，帶動整體素質的提高。并建立和運用專業(yè)的、科學的管理制度體系，對旅游規(guī)劃、資源開發(fā)、環(huán)境保護、服務監(jiān)管等進行強有力的保障和監(jiān)督。

（四）樹立三峽地區(qū)茶文化旅游特色品牌

旅游品牌作為旅游目的地用來吸引投資者和旅游者的重要工具，它可以提高旅游市場的競爭力，它是一種無形的競爭力，當三峽地區(qū)形成自己的茶文化旅游品牌后，游客會比較容易識別并接受。三峽茶文化旅游資源豐富，經(jīng)過挖掘、整理和創(chuàng)造之后可以形成一個三峽茶文化體系，這在競爭中將更具有競爭力，也避免各茶企各自經(jīng)營，缺乏競爭力，甚至是惡性競爭的可能性。

（五）拓展融資渠道，增加宣傳力度

發(fā)展茶文化旅游，企業(yè)和政府的付出必不可少，但要達到可持續(xù)發(fā)展的目的，仍然應該考慮拓展融資渠道，保障資金來源。政府可以通過履行規(guī)劃、投資、協(xié)調等政府職能積極作為，實現(xiàn)經(jīng)濟、社會環(huán)境效益的統(tǒng)一?？梢酝ㄟ^電視、報刊等傳統(tǒng)媒體，也可以通過互聯(lián)網(wǎng)、微信、微博等新型媒體進行宣傳，還可以拍攝宣傳片，與企業(yè)合作共同宣傳等，不僅達到宣傳的效果，還可以通過宣傳體現(xiàn)商業(yè)價值，吸引合作伙伴。

（六）豐富三峽茶文化旅游的形式

發(fā)展三峽茶文化旅游必須要豐富形式，從過去的參觀式向體驗式進行轉變，激發(fā)游客的興趣，增加游客的參與度。通過開展各種活動讓游客置身其中，自己體驗，領悟茶文化的精神，可以建立富有三峽地區(qū)特色的茶園、茶廠、茶館、茶樓，讓游客參與采茶、制茶、泡茶、品茶等環(huán)節(jié)，讓游客身臨其境，再結合觀看茶藝表演，參觀茶文化博物館等形式，全方位立體感受三峽茶文化的魅力。只有游客親身感受到三峽茶文化的魅力他才會主動想要去挖掘和擁有，甚至轉變成免費的宣傳者，這時再結合三峽名茶展覽會，就能比較輕松地激發(fā)出游客們購買茶葉旅游紀念品的欲望，還可以提高茶葉產(chǎn)品的銷量，帶動地方茶業(yè)的發(fā)展。

三峽地區(qū)只有打造出獨特的茶文化魅力，才能發(fā)揮三峽地區(qū)發(fā)展茶文化旅游的優(yōu)勢，才能開發(fā)出更具特色的茶文化旅游產(chǎn)品，使三峽茶文化旅游更上一層樓。

（作者單位：重慶三峽職業(yè)學院）