酒店管理工作中大數(shù)據(jù)的應(yīng)用研究

王麗敏

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的不斷推動(dòng)下，數(shù)據(jù)在各行各業(yè)中的重要作用日益顯現(xiàn)，這對(duì)酒店行業(yè)來(lái)說(shuō)既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，而如何在酒店管理工作中有效運(yùn)用大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，是當(dāng)下酒店經(jīng)營(yíng)管理者所關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。由此可見(jiàn)，隨著網(wǎng)絡(luò)和信息技術(shù)的廣泛普及，大數(shù)據(jù)也對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求，對(duì)于如何在大數(shù)據(jù)背景下不斷拓展企業(yè)規(guī)模，也是當(dāng)代酒店企業(yè)所要思考的根本問(wèn)題。本文簡(jiǎn)述了大數(shù)據(jù)的概念及未來(lái)的發(fā)展方向，列舉并分析了大數(shù)據(jù)應(yīng)用于酒店管理工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，并提出了幾點(diǎn)有效性的建議。

在大數(shù)據(jù)時(shí)代，酒店行業(yè)也在這一環(huán)境下逐漸發(fā)展，大數(shù)據(jù)的開(kāi)發(fā)與使用，不僅在很大程度上促進(jìn)了酒店管理工作的順利開(kāi)展，也使得消費(fèi)者獲得了更人性化、信息化的酒店服務(wù)。經(jīng)過(guò)調(diào)查與分析可知，在大數(shù)據(jù)應(yīng)用于酒店管理工作的過(guò)程中出現(xiàn)了很多問(wèn)題，如對(duì)大數(shù)據(jù)的認(rèn)識(shí)不全面、對(duì)大數(shù)據(jù)的應(yīng)用程度較低、酒店基本服務(wù)設(shè)施不配套等等，而這些問(wèn)題的出現(xiàn)，也在很大程度上制約著酒店管理工作的發(fā)展。本文對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行了分析與探討，探索了在酒店管理工作中應(yīng)該如何融入大數(shù)據(jù)，從而促進(jìn)酒店管理工作的有序開(kāi)展。

一、大數(shù)據(jù)的概念和發(fā)展

大數(shù)據(jù)指的是以多元化形式，根據(jù)眾多來(lái)源搜集信息，并將其匯總成一個(gè)巨大的數(shù)據(jù)庫(kù)。一般情況下，大數(shù)據(jù)具有實(shí)時(shí)特性，這些數(shù)據(jù)來(lái)源于社交網(wǎng)絡(luò)、電子商務(wù)網(wǎng)站或者顧客的來(lái)訪紀(jì)錄等等，而這并不是企業(yè)公司與消費(fèi)者關(guān)系管理數(shù)據(jù)庫(kù)中的常態(tài)數(shù)據(jù)。在大數(shù)據(jù)庫(kù)中，不僅蘊(yùn)藏著數(shù)據(jù)生產(chǎn)者的喜好、目的、真實(shí)意圖等非傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)上的數(shù)據(jù)信息，有效處理這些數(shù)據(jù)信息對(duì)網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)及數(shù)據(jù)處理能力也帶來(lái)了更多挑戰(zhàn)。同樣，從酒店管理的未來(lái)發(fā)展走向來(lái)看，隨著大數(shù)據(jù)時(shí)代的不斷推進(jìn)，酒店領(lǐng)域的大數(shù)據(jù)化也正處于發(fā)展階段，這就需要酒店企業(yè)正視大數(shù)據(jù)時(shí)代的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，緊緊抓住發(fā)展機(jī)遇，切實(shí)提高酒店管理工作的效率和質(zhì)量。

二、大數(shù)據(jù)應(yīng)用于酒店管理工作的現(xiàn)狀

（一）對(duì)大數(shù)據(jù)的認(rèn)識(shí)不全面

在不同時(shí)代，酒店行業(yè)的發(fā)展會(huì)遇到不同的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，伴隨大數(shù)據(jù)時(shí)代的不斷發(fā)展，酒店行業(yè)也得到了更為廣泛的發(fā)展平臺(tái)。所謂大數(shù)據(jù)，就是將客戶的資料信息進(jìn)行綜合歸納和整理，以便作為酒店企業(yè)在進(jìn)行布置布局的重要數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，從而促進(jìn)酒店行業(yè)的快速發(fā)展。在采集客戶數(shù)據(jù)的過(guò)程中，仍然存在很多紕漏和不足，而且由于很多企業(yè)對(duì)大數(shù)據(jù)的認(rèn)識(shí)不夠全面，導(dǎo)致數(shù)據(jù)庫(kù)往往失去其原本作用，徒有形式而沒(méi)有實(shí)際作用。

（二）應(yīng)用程度較低

經(jīng)過(guò)調(diào)查與分析，發(fā)現(xiàn)很多酒店在進(jìn)行客戶數(shù)據(jù)整理與利用方面都存在或多或少的缺陷，其中多數(shù)酒店僅僅將大數(shù)據(jù)應(yīng)用于銷(xiāo)售營(yíng)業(yè)報(bào)表以及盈利預(yù)算方面，疏于對(duì)這些數(shù)據(jù)的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)與分析，導(dǎo)致數(shù)據(jù)信息的浪費(fèi)，沒(méi)有真正發(fā)揮在酒店市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)方面應(yīng)有的作用。由此可見(jiàn)，在現(xiàn)代酒店管理工作中，很多酒店企業(yè)對(duì)大數(shù)據(jù)的應(yīng)用程度極低，在很大程度上影響了酒店行業(yè)的后續(xù)發(fā)展。

（三）酒店基本服務(wù)設(shè)施不配套

對(duì)一個(gè)優(yōu)秀的酒店企業(yè)而言，其服務(wù)質(zhì)量和水平不僅體現(xiàn)在為客人提供的優(yōu)質(zhì)餐飲方面，更體現(xiàn)在酒店客房別具一格的設(shè)計(jì)上。然而，很多酒店企業(yè)的基本服務(wù)設(shè)施不配套，也影響了消費(fèi)者對(duì)酒店服務(wù)的滿意程度。因此，為了解決這一問(wèn)題，各大酒店企業(yè)必須要充分考慮到消費(fèi)者的隱私問(wèn)題，采取智能門(mén)禁、智能取電開(kāi)關(guān)、智能電腦網(wǎng)絡(luò)等等先進(jìn)設(shè)備，提升消費(fèi)者的滿意度。

三、酒店管理工作中大數(shù)據(jù)的具體應(yīng)用

（一）應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化酒店管理，簡(jiǎn)化數(shù)據(jù)管理

在酒店管理工作中，為了保證其科學(xué)化與自動(dòng)化，就必須要采取良性循環(huán)發(fā)展的管理模式，應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化酒店管理，簡(jiǎn)化客戶信息數(shù)據(jù)管理。另外，酒店也要根據(jù)技術(shù)與市場(chǎng)的不斷發(fā)展做出相應(yīng)的調(diào)適，充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)，達(dá)到推動(dòng)酒店行業(yè)快速發(fā)展的終極目的。

（二）確保大數(shù)據(jù)運(yùn)用的安全性

目前，由于大數(shù)據(jù)技術(shù)系統(tǒng)仍然存在漏洞，在酒店管理服務(wù)工作中常發(fā)生客戶信息泄露等問(wèn)題，而這也嚴(yán)重威脅著酒店行業(yè)的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展。因此，酒店大數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)必須要及時(shí)更新，并通過(guò)設(shè)計(jì)具體管理部門(mén)，對(duì)客戶信息加密，保證酒店信息的正常流動(dòng)。由此可見(jiàn)，確保大數(shù)據(jù)運(yùn)用的安全性，能夠有效提升消費(fèi)者的滿意程度，從而增加酒店的收入。

（三）加強(qiáng)酒店信息系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)

面對(duì)大數(shù)據(jù)時(shí)代的發(fā)展與推動(dòng)，酒店行業(yè)必須要積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，及時(shí)加強(qiáng)對(duì)酒店信息系統(tǒng)的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)，充分發(fā)揮在線旅游平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，從而建立獨(dú)立的數(shù)據(jù)收集與整理的平臺(tái)，通過(guò)對(duì)信息的歸納與分析，幫助酒店企業(yè)更好地了解消費(fèi)者的實(shí)際需求。

四、結(jié)語(yǔ)

大數(shù)據(jù)的到來(lái)為酒店管理帶來(lái)了諸多機(jī)遇與挑戰(zhàn)，酒店企業(yè)只有緊緊把握主新時(shí)代發(fā)展的契機(jī)，將大數(shù)據(jù)與酒店管理工作相融合，才能讓酒店行業(yè)的發(fā)展前景更為光明。因此，對(duì)于酒店管理工作與大數(shù)據(jù)相結(jié)合過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，如應(yīng)用程度低、認(rèn)識(shí)不全面、基本服務(wù)設(shè)施不完備等，酒店企業(yè)可以通過(guò)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化酒店管理，簡(jiǎn)化數(shù)據(jù)管理，確保大數(shù)據(jù)運(yùn)用的安全性。同時(shí)，也要加強(qiáng)酒店信息系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)，保障消費(fèi)者的信息權(quán)益，為消費(fèi)者帶來(lái)更多高質(zhì)量的服務(wù)。

（作者單位：呼和浩特職業(yè)學(xué)院人文與旅游學(xué)院）