茶文化研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)

劉莉

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，也是世界茶文化的發(fā)源地。在數(shù)千年的茶葉開發(fā)利用過程中形成了豐富的茶文化旅游資源。發(fā)展茶文化研學(xué)旅游，有利于增進(jìn)青少年對自然和社會的認(rèn)識，培養(yǎng)其傳統(tǒng)文化素養(yǎng)。本文擬從研學(xué)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀和茶文化研學(xué)旅游的優(yōu)勢分析入手，結(jié)合當(dāng)前茶文化研學(xué)旅游開發(fā)過程中存在的問題，探討茶文化研學(xué)旅游的開發(fā)舉措。

2014年，教育部首次提出了研學(xué)旅游的定義：學(xué)生集體參加的有組織、有計(jì)劃、有目的的校外參觀體驗(yàn)實(shí)踐活動。同年，《關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》中也明確了“研學(xué)旅游”要納入中小學(xué)生日常德育、美育、體育教育范疇，增進(jìn)學(xué)生對自然和社會的認(rèn)識，培養(yǎng)其社會責(zé)任感和實(shí)踐能力。近年來，在一系列國家政策的大力引導(dǎo)，教育部和旅游相關(guān)部門共同合作下，研學(xué)旅行作為一種全新的旅行類型進(jìn)入公眾視野，獲得了廣泛關(guān)注。國內(nèi)多個(gè)省份和地區(qū)積極響應(yīng)號召，開始大量的試點(diǎn)探索工作，取得了良好的社會影響和經(jīng)濟(jì)效益。

另外，中國是世界茶文化的發(fā)源地，也是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國家。在漫長的茶葉發(fā)展過程中，形成了獨(dú)具特色的茶文化體系和茶旅游資源。學(xué)生們在進(jìn)行茶文化主題的研學(xué)旅游中，不僅能欣賞風(fēng)景秀麗的茶園環(huán)境，更能體驗(yàn)到豐富的茶俗活動，感受中華傳統(tǒng)文化的博大精深。將茶文化旅游與研學(xué)旅游有機(jī)結(jié)合起來，在研學(xué)旅游的研究和青少年傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的培養(yǎng)方面有著不可或缺的作用。

一、研學(xué)旅游發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，在國家有關(guān)政策的大力倡導(dǎo)下，研學(xué)旅游取得了廣泛的關(guān)注和飛速的發(fā)展。安徽、江蘇、陜西、上海等研學(xué)旅游試點(diǎn)地區(qū)相繼開展大量的具有地方特色的研學(xué)旅游開發(fā)工作。

（一）地方特色類

作為孔子故里的曲阜，在研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)時(shí)，充分發(fā)掘孔子及儒家文化的地方特色，推出“中華成人禮”活動，學(xué)生可以身穿古代的學(xué)士服，在孔廟中祭祀先賢，在教室研讀論語，體驗(yàn)古代授課情景，深入學(xué)習(xí)儒家文化。這樣的將“游”和“學(xué)”緊密結(jié)合的體驗(yàn)式研學(xué)旅游產(chǎn)品獲得了巨大反響，每年吸引眾多游客前來體驗(yàn)。

（二）主題教育類

2018年4月，武漢市教育局及武漢市旅游發(fā)展委員會印發(fā)關(guān)于開展全市中小學(xué)研學(xué)旅行試點(diǎn)工作方案的通知，將開展“百萬中小學(xué)生游武漢”活動。充分利用武漢豐富的歷史文化、革命傳統(tǒng)、科教、人文、環(huán)境資源，將“五色研學(xué)旅行”作為試點(diǎn)主題，即“紅色傳承”主題、“綠色生態(tài)”主題、“藍(lán)色環(huán)保”主題、“古色古韻”主題、“黑色科技”主題。

（三）生態(tài)旅游類

西雙版納是中國著名的旅游勝地，西雙版納熱帶植物園更是被國家旅游局授予“全國研學(xué)旅游示范基地”的稱號。中科院西雙版納熱帶植物園結(jié)合中小學(xué)生的特點(diǎn)，開發(fā)大量融合西雙版納生物多樣性和民族文化多樣性的旅游項(xiàng)目，將團(tuán)體活動和小組教學(xué)結(jié)合，吸引來自全國各地的研學(xué)學(xué)生團(tuán)體，掀起研學(xué)旅游的熱潮。

目前，各地根據(jù)自身旅游資源的特點(diǎn)及優(yōu)勢，結(jié)合研學(xué)旅游產(chǎn)品教育性、針對性、文化內(nèi)涵、主題性和體驗(yàn)性的特性，發(fā)展各具特色的研學(xué)旅游產(chǎn)品。研學(xué)旅游成為各地旅游業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)。

二、茶文化研學(xué)旅游的優(yōu)勢及問題

（一）優(yōu)勢分析

1.“茶為國飲”時(shí)代到來

隨著中國國力的日益昌盛，以及國家“一帶一路”倡議的推進(jìn)，中國茶產(chǎn)業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇，全民飲茶的時(shí)代逐步到來。茶葉多次作為中華名族的文化名片登上國際舞臺，“茶葉外交”成為趨勢。每年茶季來臨，各地開展形式多樣的“全民飲茶日”活動。各地的茶會活動、茶葉展覽、茶藝培訓(xùn)等蓬勃發(fā)展。飲茶已成為人們追求健康、美化生活、溝通感情、凈化心靈、修身養(yǎng)性的重要途徑，成為現(xiàn)代人的一種生活風(fēng)尚和一種文化藝術(shù)。在這樣的時(shí)代，開展茶文化研學(xué)旅游，讓中小學(xué)生感受中國茶文化的魅力，具有深刻意義。

2.茶文化研學(xué)旅游產(chǎn)品具有其先天優(yōu)勢

茶文化旅游資源同時(shí)具備自然資源和人文資源屬性?！案呱皆旗F出好茶”，茶的好溫喜濕的特性決定了茶葉產(chǎn)區(qū)通常是環(huán)境優(yōu)美的地區(qū)。我國的茶區(qū)大多分布于氣候濕潤、植被豐富的南方地區(qū)，風(fēng)景宜人，氣候適中，適合休閑、度假和旅游。茶區(qū)的自然資源為茶文化研學(xué)旅游的開發(fā)提供了良好的先天條件。如大紅袍的產(chǎn)地武夷山、西湖龍井的產(chǎn)地西湖群山和黃山毛峰的產(chǎn)地黃山等都是我國重要的風(fēng)景名勝區(qū)。另外，在中華民族數(shù)千年的茶葉歷史發(fā)展過程中，茶葉與民俗、宗教、歷史等相互交融，成為我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的重要載體。在茶旅游過程中，游客不僅可以感受不同地方飲茶習(xí)俗的差異，還可以感受茶與琴棋書畫香等的融合。茶旅游不僅是一場自然之旅，更是一場文化之旅。茶文化研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)可以從多角度、多層次入手，具有先天優(yōu)勢。

3.茶文化研學(xué)旅游的開展有著經(jīng)濟(jì)和文化層面的積極影響

首先，經(jīng)濟(jì)層面。我國大量的茶鄉(xiāng)地處偏遠(yuǎn)的山區(qū)，交通相對閉塞，經(jīng)濟(jì)水平相對落后，發(fā)展茶文化研學(xué)旅游能拉動當(dāng)?shù)氐慕煌ㄟ\(yùn)輸、餐飲住宿、娛樂休閑等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)貛砜捎^的經(jīng)濟(jì)收益，幫助茶農(nóng)脫貧致富。其次，文化層面。茶文化研學(xué)旅游集合了科教、歷史、民俗等多方面的元素，學(xué)生在進(jìn)行研學(xué)旅游時(shí)，不僅能放松身心，更能感受到我國傳統(tǒng)茶文化的博大

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精深，修身養(yǎng)性、陶冶情操。

（二）存在的問題

1.景區(qū)配套欠缺，接納量有限

我國大多數(shù)茶園、茶區(qū)位處于地理位置相對偏僻、交通運(yùn)輸不帶便利的地區(qū)。茶鄉(xiāng)景區(qū)發(fā)展目前處于初級階段，交通、住宿、飲食及娛樂休閑等配套尚不完善，景區(qū)接納量有限。然而，研學(xué)旅游群體的特殊性要求景區(qū)在景區(qū)管理、交通安全、景區(qū)接納量等方面相對成熟，這就要求茶鄉(xiāng)在景區(qū)建設(shè)方面進(jìn)一步加強(qiáng)。

2.研學(xué)產(chǎn)品形式單一，缺乏體驗(yàn)性

研學(xué)旅游的對象群體為中小學(xué)生，這就要求在進(jìn)行旅游產(chǎn)品開發(fā)時(shí)，要強(qiáng)化產(chǎn)品的教育性和趣味性，突出學(xué)生的參與度，將“游”和“學(xué)”緊密結(jié)合起來，真正達(dá)到研學(xué)旅游的目的。目前，茶文化旅游產(chǎn)品大致分為游茶園品茶香的觀光型、參觀茶葉采制的科普型和購買茶文化產(chǎn)品的消費(fèi)型等幾種類型。這些類型的旅游產(chǎn)品中，游客的參與度較低，趣味性欠缺，研學(xué)旅游效果不佳。

三、茶文化研學(xué)旅游的開發(fā)舉措

（一）相關(guān)部門加強(qiáng)引導(dǎo)和監(jiān)管力度

研學(xué)旅游，作為旅游業(yè)的一種新形態(tài)，離不開政府相關(guān)部門的引導(dǎo)與監(jiān)管。茶鄉(xiāng)當(dāng)?shù)卣畱?yīng)認(rèn)識到茶旅游對本地經(jīng)濟(jì)帶來的正面影響，加強(qiáng)景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施的完善。引導(dǎo)地方中小型茶企整合資源，形成規(guī)?；⑾到y(tǒng)化的茶旅游生態(tài)圈，建造符合游客需求的便捷、舒適的旅游氛圍，吸引越來越多的游客。

（二）加強(qiáng)研學(xué)旅游產(chǎn)品的研究

研學(xué)旅游在我國的發(fā)展尚處于初級階段，旅游產(chǎn)品的研究工作也較為欠缺。學(xué)者們應(yīng)準(zhǔn)確把握“研學(xué)”特性及目的，結(jié)合研學(xué)對象的特殊性，逐步形成研學(xué)旅游產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，為產(chǎn)品的內(nèi)容發(fā)掘、品質(zhì)優(yōu)化提供思路。

（三）強(qiáng)化茶文化研學(xué)旅游人才的培養(yǎng)

旅游業(yè)是一個(gè)綜合性較強(qiáng)的服務(wù)行業(yè)，茶文化研學(xué)旅游更是對從業(yè)人員提出了更高的要求。服務(wù)人員不僅要具備基礎(chǔ)的服務(wù)知識與技能，更要了解茶文化相關(guān)知識，掌握與中小學(xué)游客交流溝通的技能。培養(yǎng)一支知識全面、技能完善的研學(xué)人才隊(duì)伍，是茶文化研學(xué)旅游長遠(yuǎn)發(fā)展的根本。

四、結(jié)語

茶文化研學(xué)旅游，既是中國旅游業(yè)發(fā)展新的增長點(diǎn)，又是傳播中國傳統(tǒng)文化的有效途徑。目前，我國茶文化研學(xué)旅游尚處于初級階段，發(fā)展茶文化研學(xué)旅游需要多方資源齊心協(xié)力、攜手共進(jìn)。

（作者單位：武漢交通職業(yè)學(xué)院）