油茶餅肥施肥效益實(shí)證試驗(yàn)分析

摘要：本試驗(yàn)表明，隨著施肥量增加，油茶鮮果產(chǎn)量顯著增加。相應(yīng)地，肥料成本也急劇增加，導(dǎo)致12kg/株、14kg/株、16kg/株3種施肥量純收益出現(xiàn)虧本。因此，施肥量以10kg/株為宜。油茶園應(yīng)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)進(jìn)行立體經(jīng)營以增加油茶園產(chǎn)出，油茶加工企業(yè)應(yīng)高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶油，以保障油茶產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)都有豐厚的利潤，以實(shí)現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：油茶；施肥；效益；分析

中圖分類號(hào)： S723.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.20.025

近年來，安徽省潛山縣油茶（Camellia oleifera Abel.）種植業(yè)發(fā)展加快，面積達(dá)9400hm2，2016年產(chǎn)量達(dá)1.5萬t，產(chǎn)值6000萬元。經(jīng)2016年安徽省林業(yè)廳油茶專家測產(chǎn)，經(jīng)匯油茶基地鮮果產(chǎn)量高達(dá)10.71t/hm2（畝產(chǎn)鮮果1428市斤）[1]。

1 試驗(yàn)方法

1.1試驗(yàn)小班概況

試驗(yàn)地選擇在安徽省潛山縣余井鎮(zhèn)糖嶺村、柴閣村、松嶺村油茶園內(nèi)，試驗(yàn)小班概況如表1所示。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

考慮到有機(jī)食品生產(chǎn)要求，肥料選擇菜籽餅，按照7種施肥量（4 kg/株，6kg/株，8kg/株，10kg/株，12kg/株，14kg/株，16kg/株），進(jìn)行施肥試驗(yàn)。施肥方法為穴施。

每種施肥量重復(fù)5次，共布設(shè)35塊樣地，每個(gè)樣地面積為400m2，每年撫育2次，每年施肥1次。樣地設(shè)置如表1所示。

2017年林齡除陳義富兩小班為8a外，其他小班均為7a。

1.3數(shù)據(jù)處理

以2017年試驗(yàn)樣地油茶鮮果產(chǎn)量折算成每公頃油茶鮮果產(chǎn)量，價(jià)格按照2017年油茶加工企業(yè)鮮果收購價(jià)4元/kg計(jì)算；撫育按照2017年平均撫育承包價(jià)格1500元/hm2計(jì)算；采摘工價(jià)按照2017年平均工價(jià)0.4元/kg計(jì)算；菜籽餅價(jià)格按照2017年2元/kg，施肥量按照試驗(yàn)施肥量和造林密度計(jì)算；其他費(fèi)用按照300元/hm2計(jì)算。每公頃純收益按照下式計(jì)算：

每公頃純收益（元/hm2）=每公頃油茶鮮果產(chǎn)量×鮮果單價(jià)-撫育成本-采摘成本-肥料成本-其他費(fèi)用

=每公頃油茶鮮果產(chǎn)量（kg）×4元/kg-1500元/hm2-每公頃油茶鮮果產(chǎn)量（kg）×0.4元/kg -試驗(yàn)施肥量（kg/株）×造林密度（株/hm2）×2元/kg-300元/hm2

=每公頃油茶鮮果產(chǎn)量（kg）×3.6元/kg-1500元/hm2-試驗(yàn)施肥量（kg/株）×造林密度（株/hm2）×2元/kg-300元/hm2。

2試驗(yàn)結(jié)果及分析

試驗(yàn)結(jié)果如表2所示。

對(duì)表2試驗(yàn)1～試驗(yàn)5數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，如表3、表4所示。

從表4可以看出，在а=0.05水平上，7種施肥量油茶鮮果產(chǎn)量的F=2194.2994，大于臨界值F crit =2.445259395，P-value4.493E-36，小于0.05，差異顯著。

也就是說，隨著施肥量增加，油茶鮮果產(chǎn)量顯著增加。表2數(shù)據(jù)還表明，由于施肥量增加，肥料成本也急劇增加，導(dǎo)致12kg/株、14kg/株、16kg/株3種施肥量純收益呈現(xiàn)負(fù)值，也即出現(xiàn)虧本。而4kg/株、6kg/株、8kg/株3種施肥產(chǎn)量增長量低于肥料、撫育、管理等成本，也出現(xiàn)虧本現(xiàn)象。肥料成本-純收益折線圖如圖1所示。

圖1表明，在單株施肥量大于10kg/株時(shí)，純收益開始下降，且大約在11kg/株施肥量左右處，純收益為0；12kg/株時(shí)，純收益為-2193.80元/hm2。

因此，試驗(yàn)結(jié)果表明，以單株施肥量為10kg/株最為合適。

3討論

本試驗(yàn)還表明，如果施肥量過大或過小，都會(huì)出現(xiàn)虧本，這也就解釋了一些油茶園建成后，由于沒有找到最佳施肥量，導(dǎo)致虧本而拋荒，處在一種“靠天收”狀態(tài)，最終因荒蕪而逐漸頹敗。

潛山縣一些經(jīng)營狀況較好油茶園表明，油茶園的經(jīng)營，除了進(jìn)行科學(xué)合理的撫育與施肥之外，還應(yīng)該利用油茶園發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，如林間套種農(nóng)作物、花卉苗木，或者養(yǎng)殖禽畜，通過立體經(jīng)營，增加油茶園收益，才能保持油茶園的持續(xù)經(jīng)營、持續(xù)增收。

此外，在油茶產(chǎn)業(yè)的加工、銷售鏈條上，要仿照橄欖油產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，提高茶油生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)茶油標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)督與管理，確保茶油高品質(zhì)與食品安全，堅(jiān)決查禁銷毀偽劣、摻假茶油和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)加工方法生產(chǎn)的茶油，從嚴(yán)打擊生產(chǎn)不符合食品安全的茶油生產(chǎn)企業(yè)和偽劣、摻假茶油生產(chǎn)企業(yè)，確保中國茶油優(yōu)質(zhì)與品牌信譽(yù)，從而提高茶油銷售價(jià)格，進(jìn)而提高油茶鮮果收購價(jià)格[2-11]。有且只有油茶產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)都有豐厚的利潤，才能實(shí)現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：王四元，中專學(xué)歷，工程師，研究方向：林業(yè)技術(shù)推廣。