打造"藝術(shù)蘋果"知名品牌的路徑探討

岳武平

摘 要：“藝術(shù)蘋果”近年來發(fā)展迅速，其作為一種特殊的水果產(chǎn)品，受到廣大消費者的喜愛。本文就“藝術(shù)蘋果”本身展開分析，并進一步作出幾類方案，意在使銅川市耀州區(qū)的“藝術(shù)蘋果”作為知名品牌進行銷售，使其在消費者更加滿意的前提下，將“藝術(shù)蘋果”這一品牌商品發(fā)揚光大，達到提升其產(chǎn)品附加值，幫助果農(nóng)增收的目的。

關(guān)鍵詞：藝術(shù)蘋果；品牌打造；路徑探討

“藝術(shù)蘋果”作為蘋果產(chǎn)品中較特殊的一部分，占領(lǐng)著較大市場份額。我國從二十年前即存在著這一蘋果種類，現(xiàn)如今各項產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，尤其以經(jīng)濟發(fā)展最為突出，相關(guān)生活水平提高，人們對生活質(zhì)量的要求也隨之升高，“藝術(shù)蘋果”也應(yīng)隨時代發(fā)展做出相關(guān)應(yīng)對，創(chuàng)辦一系列相關(guān)品牌，使更多消費者熟知此品牌，并將其作為第一選擇。本文正是基于此類原因進行寫作，望從業(yè)人員通過此文獲得一定幫助。

一、藝術(shù)蘋果介紹

所謂藝術(shù)蘋果，即是在未成熟的蘋果果身上貼上消費者所喜愛的各式圖案，使蘋果在蘋果樹上成長，接受日光照射，通過貼紙遮蔽陽光，使貼紙部分下的蘋果顏色與成熟蘋果顏色不同，最終形成特殊圖案。貼紙使用透氣膜與食品級膠水，對果面無不良影響，無異味與毒副作用，貼紙多為“囍”“?！薄皦邸薄柏敗钡纫幌盗写碇篮米Ｔ傅淖謽?。該類技術(shù)為繼套袋栽培后的另一廣為流傳的果品增值技術(shù)，可使蘋果與普通食用果相比價值翻倍，提升產(chǎn)業(yè)附加值，獲得更高經(jīng)濟利益。

“藝術(shù)蘋果”起源于山東棲霞，現(xiàn)經(jīng)實踐發(fā)展，已覆蓋我國各地各大蘋果種植區(qū)，其隨時代發(fā)展已形成多系列、多分類、面向不同人群的各式蘋果產(chǎn)品，如節(jié)慶類、愛情類、圣誕果、婚慶果、私人定制類。

二、耀州區(qū)蘋果發(fā)展現(xiàn)狀

耀州區(qū)地理位置優(yōu)越，是經(jīng)聯(lián)合國認定的蘋果黃金生產(chǎn)帶與最佳適生區(qū)，其蘋果果型優(yōu)美、色澤鮮艷，含糖量高，深受廣大消費者的喜愛和歡迎。近年來，耀州區(qū)依托資源優(yōu)勢，堅持“果業(yè)富民”發(fā)展戰(zhàn)略，以現(xiàn)代果業(yè)項目為引領(lǐng)，以果業(yè)示范區(qū)創(chuàng)建為突破口，持續(xù)推進“建檔立卡，升級達標”的果園精細化管理模式，全區(qū)蘋果面積發(fā)展到33萬畝，先后建成小各級示范園100個（100畝以上的示范園40個），建成1個萬畝和8個千畝果業(yè)示范區(qū)，有力地推進了果業(yè)發(fā)展由數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)變，全區(qū)果品優(yōu)果率達85%以上，人均果品收入占到農(nóng)民人均純收入的65%以上，果業(yè)已成為農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但是，當(dāng)前的蘋果產(chǎn)品還處在清洗、打蠟、分類等初級加工階段，蘋果產(chǎn)品的潛力還沒有得到有效挖掘，要確保蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和產(chǎn)品附加值的有效提升，必須開拓新的增收渠道。

三、耀州區(qū)發(fā)展藝術(shù)蘋果的目的及意義

目前銅川市耀州區(qū)已發(fā)展了面對各項藝術(shù)品類的針對性果品，又稱“文化果”，即結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕滋N，針對書法、簡筆畫、剪紙等藝術(shù)形式創(chuàng)作果身貼紙，使“藝術(shù)蘋果”這一品牌基于原本分類上邁向新的臺階?；诖嘶A(chǔ)上發(fā)展“藝術(shù)蘋果”這一特殊果類產(chǎn)業(yè)，目的在于將進一步挖掘蘋果產(chǎn)業(yè)增收潛力，增加蘋果附加值提升，特別是幫助果農(nóng)貧困戶脫貧致富，無論對經(jīng)濟、民生，還是社會和諧等各方面皆具有較大意義。

四、發(fā)展藝術(shù)蘋果的路徑

1.提高蘋果質(zhì)量，滿足消費者需求。蘋果本身質(zhì)量決定著蘋果是否受消費者喜愛，只有保障質(zhì)量才能以此作為前提對蘋果的其他方面進行不斷發(fā)展創(chuàng)新。隨時代發(fā)展，經(jīng)濟水平進步，消費者已不滿足于單一品類商品，以質(zhì)量為基礎(chǔ)，可推出一系列質(zhì)量標準，如根據(jù)重量、大小、品相、圖案完整度等要求對蘋果進行質(zhì)量分類，將其品級類劃分，制定不同價格，同時多元化發(fā)展產(chǎn)品，完成打造品牌，并使品牌知名度提高的第一步。

作為知名蘋果品牌，首先需保證蘋果本身滿足消費者需求，培育、選用優(yōu)良品種，使其在口感良好的前提上完成一系列提升“藝術(shù)蘋果”價值的需求，如圖案清晰、大小均勻、品相良好等，此階段需不斷創(chuàng)新改良，最終確定能夠滿足此類條件的品種。隨后，應(yīng)對購買產(chǎn)品的消費者進行市場調(diào)研，吸取消費者意見，市場決定產(chǎn)品，改善消費者購買體驗有助于知名品牌的形成與發(fā)展，使耀州區(qū)“藝術(shù)蘋果”為消費者所熟知，通過口碑效應(yīng)擴展銷售區(qū)域，拓寬市場份額。

2.提升品牌影響力，吸納外界投資。作為知名品牌，其品牌影響力決定著其是否“知名”，提升品牌影響力的相關(guān)方式方法可分為以下幾類：第一類為宣傳作用。加大宣傳力度，結(jié)合質(zhì)量過硬的產(chǎn)品，使消費者于購買階段前了解產(chǎn)品，購買階段后，食用產(chǎn)品過程中切身體驗到產(chǎn)品質(zhì)量與宣傳相符合，增加對產(chǎn)品好感度；第二類為區(qū)域影響力，可通過擴大產(chǎn)品種植基地規(guī)模的方式來對耀州區(qū)區(qū)內(nèi)人員造成影響，使區(qū)內(nèi)人員了解到耀州區(qū)內(nèi)存在著“藝術(shù)蘋果”種植基地，了解到“藝術(shù)蘋果”，無形中擴大區(qū)域影響力；第三類為品牌效應(yīng)，品牌效應(yīng)即為通過品牌對消費者、潛在消費受眾產(chǎn)生影響，使其對品牌下產(chǎn)品有著良好認知，此方式需結(jié)合上文所述兩類方式，綜合性向消費群體展示該品牌產(chǎn)品的各項能力，需要商品及品牌機構(gòu)具有較強資源統(tǒng)合力，一旦實現(xiàn)品牌效應(yīng)，即意味著品牌打造較為成功，已成為消費者較為認可的產(chǎn)品。

此外，吸引外界投資亦為打造知名品牌不可缺少的部分，外界投資可以為政府支持投資，亦可為社會各界投資，相關(guān)產(chǎn)品機構(gòu)、企業(yè)可對產(chǎn)品做全方位宣傳，開展產(chǎn)業(yè)鏈參觀展覽業(yè)務(wù)，使社會各界對產(chǎn)品種植、“藝術(shù)蘋果”生長流程、“藝術(shù)蘋果”制造過程、采摘過程等一系列產(chǎn)品制造、經(jīng)營等方面有著全方位了解，明確其發(fā)展?jié)摿εc資金注入后的發(fā)展方向與預(yù)計獲得收益，使“藝術(shù)蘋果”品牌不斷吸引外界投資，延長產(chǎn)業(yè)鏈，取得長足發(fā)展的同時進一步樹立“藝術(shù)蘋果”品牌。

3.結(jié)合先進手段，發(fā)展線上銷售。品牌打造過程中，可結(jié)合現(xiàn)今手段進行品牌宣傳，并拓寬銷售范圍，使銷售區(qū)域不局限于一處，以當(dāng)前發(fā)展趨勢最大的互聯(lián)網(wǎng)銷售舉例，可將耀州區(qū)“藝術(shù)蘋果”銷售拓寬至互聯(lián)網(wǎng)，開設(shè)品牌專賣店，使全國，甚至世界范圍內(nèi)了解品牌，與當(dāng)?shù)匚锪髌脚_聯(lián)合，將“藝術(shù)蘋果”銷售至各地，發(fā)展更多消費者，創(chuàng)造更多經(jīng)濟利益，銷售產(chǎn)品的同時，制作一系列品牌相關(guān)包裝，如運輸箱、包裝袋等宣傳產(chǎn)品，擴大宣傳范圍。于此同時，借助互聯(lián)網(wǎng)，將蘋果生長、采摘、制作等一系列流程透明化，使消費者能夠明確觀看到蘋果產(chǎn)品的制作流程，使其放心購買，對品牌的了解度進一步加深。

五、結(jié)語

綜上所述，耀州區(qū)“藝術(shù)蘋果”的品牌打造需要不間斷的努力，同時結(jié)合提升產(chǎn)品質(zhì)量、采取當(dāng)前先進手段、吸引外界投資、擴展區(qū)域市場、改善消費體驗等一系列措施來對“藝術(shù)蘋果”的品牌進行發(fā)展，使耀州區(qū)“藝術(shù)蘋果”這一特殊果類產(chǎn)業(yè)得到不斷的進步，為地方經(jīng)濟發(fā)展出力。

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