淺談天麻的種植技術(shù)

呂志平

摘 要：本文重點(diǎn)研究了天麻的種植技術(shù)，通過(guò)對(duì)天麻種植技術(shù)的解析，利用科學(xué)的方式方法來(lái)進(jìn)行天麻的種植，以期來(lái)提高天麻種植的產(chǎn)量和保證天麻的質(zhì)量。并總結(jié)出了一套天麻種植體系，進(jìn)而推動(dòng)天麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：天麻；種植技術(shù)；培育方法

天麻是一種多年生草本植物，是我國(guó)傳統(tǒng)中草藥的一種，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，具有很高的藥用價(jià)值。近年來(lái)隨著人們對(duì)健康問(wèn)題的重視，天麻的人工培育獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展，而科學(xué)的種植技術(shù)能夠更好的提高天麻的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)天麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

一、種植選址

野生的天麻生長(zhǎng)環(huán)境一般在海拔400-3000m的范圍內(nèi)，主要生長(zhǎng)于林間或者竹林中。天麻性喜涼爽、濕潤(rùn)的天氣，在溫度區(qū)間于20-25℃時(shí)生長(zhǎng)較快。在平原地區(qū)種植天麻時(shí)，環(huán)境溫度應(yīng)該保持在25℃以下，不然就會(huì)影響天麻的產(chǎn)量。天麻適宜種植在土壤疏松、腐殖土較多的地方，不適宜在粘土中生長(zhǎng)。種植時(shí)一般選擇在郁閉度低的林間，排水度高的沙質(zhì)土壤以及濕潤(rùn)度夠高的生荒為最好的種植環(huán)境。

二、菌材培育

天麻種植的首要任務(wù)就是培育出好的蜜環(huán)菌材，良好的蜜環(huán)菌材具備發(fā)菌快、生長(zhǎng)茂盛等特點(diǎn)，而菌材的培育方法主要有三種，第一種新段材拌已接種或已感染蜜環(huán)菌菌材培育法；第二種為菌床培育法，第三種為“三下窩”法。

1.新段材拌已接種或已感染蜜環(huán)菌菌材培育法

這是常用的菌材培育方法，先將段材的魚(yú)鱗口打開(kāi)，在其內(nèi)部放入手指大小的菌材種，同時(shí)將菌種在魚(yú)鱗口處使勁按壓，保證其附著性。按照魚(yú)鱗口的開(kāi)口方向，將段材交替性的放入培育坑中，段材間隔距離為3-4cm，而段材間隔處放上適量的細(xì)柳條，再將菌種放入段材的兩端，鋪上一層薄沙土，能夠?qū)⑿露尾暮图?xì)枝條覆蓋上即可。交替鋪設(shè)3-4層，同時(shí)將段材和土壤用水澆濕，保證其濕潤(rùn)度，最后再蓋上15-20cm的種植土層。

2.菌床培育法

菌床的培育是天麻高產(chǎn)的關(guān)鍵，首先要將菌材原料準(zhǔn)備好。蜜環(huán)菌的寄生植物有很多的選擇，但是最好的選擇既是硬雜木。而具體的培育方式與新段材拌已接種或已感染蜜環(huán)菌菌材培育法大同小異，不同的地方在于：第一，在段材層數(shù)之間鋪設(shè)1-3cm厚的枯樹(shù)葉；第二，段材層數(shù)較少，一般情況下鋪設(shè)2-3層即可，并且菌材之間的距離也要大一些，一般為4-6cm；第三：菌床的培育坑為天麻的種植地點(diǎn)，而上述的培育法僅為生產(chǎn)菌材的培育法。此種方法培育的菌材，可直接應(yīng)用于天麻的有性繁殖和無(wú)性繁殖的播種。

3.“三下窩”法

在收獲白頭麻之后，可以將將要種植的菌種、麻種和新鮮的段材一同放進(jìn)培育坑中的培育方法，該培育方法不是常規(guī)的培育方法?？蓪⒍尾慕惶嫘缘姆湃肱嘤又?，段材間隔距離為3-4cm，在段材間隔處放上適量的細(xì)柳條，接著放入適量的蜜環(huán)菌種，鋪設(shè)種植土壤（蓋過(guò)段材和柳條為最佳），同時(shí)灑上適量的水，保持濕潤(rùn)度；將底層的段材對(duì)齊擺放，并添加一些新段材和細(xì)枝條，并將菌種和麻種放置在魚(yú)鱗口處，使勁按壓。而在天麻種的播種時(shí)，應(yīng)該將柳條切口較粗的一面靠近菌塊，與天麻末端一同擺放，這樣能夠使得麻種和新枝條以最短的時(shí)間接菌，同時(shí)在表層鋪設(shè)一層厚度為6-10cm的土壤層，并覆蓋地膜。

三、天麻種植技術(shù)

天麻具有無(wú)性繁殖和有性繁殖兩種種植技術(shù)，無(wú)性繁殖的主要方法是通過(guò)白麻、米麻或去芽的小箭麻進(jìn)行繁殖；而有性繁殖是使用箭麻受粉后產(chǎn)生的種子進(jìn)行培育。

1.無(wú)性繁殖技術(shù)

天麻種植的無(wú)性繁殖方法可分為三種方法，第一，菌床種植法。將事先培育好的菌床除底層菌層不動(dòng)外，全部取出。在底層的菌材魚(yú)鱗口和兩端分別播種一課麻種，在其上蓋上厚3-5cm的土壤，并以同樣的方式栽培第二層、第三層。在培育第三層時(shí)，如果菌材充足，即可在第三層放上新的段材，讓它自然感染，以作為第二年的使用。栽種完畢后覆蓋10cm厚的土壤層，同時(shí)鋪設(shè)枯樹(shù)葉保持濕潤(rùn)度。第二，菌材拌栽法。將土壤均勻的鋪設(shè)在建好的培育坑內(nèi)，厚度為10cm，同時(shí)將培育好的菌材均勻的擺放在土壤上，并保持一定的間隔距離，按照菌床種植發(fā)進(jìn)行麻種的培育，菌材拌栽法僅鋪設(shè)一層即可。第三，菌材加新段材種植法。一般應(yīng)用在缺少菌材或是擁有成熟的種植經(jīng)驗(yàn)時(shí)?？稍谂嘤拥撞繉⒕暮托露尾慕诲e(cuò)擺放，擺放間距與擺放方式與菌床種植法相同，種植兩層即可，最后在表面鋪蓋10cm的土壤。

2.有性繁殖技術(shù)

在天麻的有性繁殖技術(shù)中，可以通過(guò)人工授粉的方式進(jìn)行天麻的種植，一般在3～7月間進(jìn)行人工授粉?？捎米笫州p捏天麻花的子房，右手使牙簽挑掉花瓣，使合蕊柱露出，再用牙簽將合蕊柱頂部的花藥帽和花粉塊挑起，將花藥帽挑除，僅留花粉塊，并將花粉塊放置在合蕊柱的下方的柱頭上就可以了，待到果實(shí)顏色漸漸變暗，輕捏果實(shí)發(fā)現(xiàn)果實(shí)變軟，即可將果實(shí)采摘，之后將果實(shí)內(nèi)的種子取出，配以萌發(fā)菌，裝入塑料袋進(jìn)行培育即可。同時(shí)，天麻有性繁殖的方法分為兩種。第一種，菌床接菌播種。使用培育好的菌床進(jìn)行播種。在播種時(shí)，應(yīng)取出第一層菌材，使下層菌材暴露大約1/3的面積，同時(shí)鋪設(shè)2-3cm的濕樹(shù)葉，將菌葉和種子進(jìn)行均勻的攪拌，一半灑在濕樹(shù)葉上，原封不動(dòng)的放回菌材，另一半放回第二層進(jìn)行培育，一般播種1-3層即可。第二種，生產(chǎn)種、菌枝播種。主要是利用蜜環(huán)菌生產(chǎn)種和菌枝伴萌發(fā)菌來(lái)進(jìn)行播種。需挖掘一個(gè)100x50x30的培育坑，在坑底鋪設(shè)一層濕樹(shù)葉，再撒上菌葉和新段材，同時(shí)將培育好的蜜環(huán)菌種放入新段材的魚(yú)鱗口內(nèi)，表層蓋土。以此法鋪蓋兩層即可。最后在表層鋪土蓋草，以保證濕潤(rùn)度。

四、結(jié)語(yǔ)

天麻作為名貴藥材的一種，產(chǎn)量已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了數(shù)十倍的增長(zhǎng)，這是由于天麻已經(jīng)從藥材走向了保健品市場(chǎng)，而要想保證市場(chǎng)的穩(wěn)定供應(yīng)，就需要完善的天麻培育技術(shù)。不僅能能夠保障市場(chǎng)的需求，還能夠帶來(lái)可觀的效益，因此，保證天麻培育的技術(shù)，是當(dāng)前天麻產(chǎn)業(yè)中的重要任務(wù)。

參考文獻(xiàn)：

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