水稻需肥特點(diǎn)及施肥技術(shù)

辜艷強(qiáng)

摘 要：水稻在我國(guó)種植歷史悠久，種植面積也在日益擴(kuò)大。水稻產(chǎn)量與稻米品質(zhì)受多方面因素共同影響，施肥技術(shù)是其中關(guān)鍵的一環(huán)。因此，必須以水稻發(fā)育時(shí)期需肥特點(diǎn)為依據(jù)，提高水稻栽培技術(shù)與畝產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：水稻發(fā)育；需肥特點(diǎn)；施肥

水稻生長(zhǎng)周期內(nèi)，需要種類(lèi)豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。土壤不能完全供給這些營(yíng)養(yǎng)，需要人為施用肥料來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充。而水稻施肥需要因地制宜，并結(jié)合水稻發(fā)育期對(duì)肥料的需求與吸收量來(lái)確定。只有科學(xué)施肥才能最大化發(fā)揮肥效，達(dá)到穩(wěn)步增產(chǎn)與降低種植成本的目標(biāo)。

一、水稻各生育階段需肥規(guī)律

1.氮素吸收規(guī)律。氮素對(duì)水稻十分重要，影響著水稻產(chǎn)量，而水稻對(duì)氮素是否充足也具有很高的敏感性，按照水稻的營(yíng)養(yǎng)生理特點(diǎn)來(lái)分析，其體內(nèi)氮素濃度較高。水稻生長(zhǎng)周期內(nèi)有兩個(gè)時(shí)期對(duì)氮素的需求量最大，一是扦插后兩周左右的分蘗期；二是扦插后7～8周左右的抽穗期，這兩個(gè)階段若不能保證充足的氮元素供應(yīng)，則不利于其穎花生長(zhǎng)，必將引起減產(chǎn)。

2.磷素吸收規(guī)律。相比于氮素來(lái)說(shuō)，水稻吸收磷元素要少一些，大概占到所需氮素的一半；而吸收規(guī)律大致相似，在幼苗期與分蘗期對(duì)磷肥吸收量最大。一般來(lái)說(shuō)，移入田間3周左右將出現(xiàn)吸收高峰。水稻在分蘗期吸收的磷元素約占其生長(zhǎng)周期所需總量的54%，此時(shí)其體內(nèi)所含的五氧化二磷高達(dá)2.4mg/g干物質(zhì)。若是這個(gè)時(shí)期不能提供足夠的磷元素供水稻吸收，勢(shì)必影響其分蘗數(shù)與干物質(zhì)累積。另外，雖然水稻各生長(zhǎng)周期均需磷元素，但苗期吸收的磷肥可隨著生長(zhǎng)而向新生器官轉(zhuǎn)移，最終約有60%～80%的磷元素將積累到稻粒里，而當(dāng)水稻抽穗再補(bǔ)充磷肥，磷素只能殘留在根部。

3.鉀素吸收規(guī)律。在水稻的各個(gè)發(fā)育時(shí)期，對(duì)鉀元素的吸收相對(duì)要更高一些，然而其吸收鉀元素主要集中在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期，大約在分蘗盛期到拔節(jié)期形成吸收高峰。此時(shí)植株內(nèi)鉀元素含量通常高達(dá)2%以上，如此才可維持孕穗期對(duì)鉀元素的需求，否則將導(dǎo)致穎花退化。而在此之前的幼苗期則無(wú)需太多鉀元素，即使鉀素含量處于0.5%～1.5%之間也可完成正常分蘗。同時(shí)因鉀元素并不會(huì)向稻粒轉(zhuǎn)移，水稻生殖生長(zhǎng)時(shí)期只需維持鉀含量在1.2%～2.0%之間即可。

二、配方施肥

配方施肥是以植株生長(zhǎng)規(guī)律與生長(zhǎng)狀況為依據(jù)，科學(xué)配制出各種營(yíng)養(yǎng)元素的用量和比例，可以將肥效最大化地發(fā)揮出來(lái)，以達(dá)到增產(chǎn)目的。

1.施肥原則。對(duì)于稻田來(lái)說(shuō)，施肥應(yīng)遵循農(nóng)家肥與化肥結(jié)合的形式，促進(jìn)氮、磷、鉀協(xié)同作用，水稻移栽之前，應(yīng)在大田施用足量基肥，同時(shí)為促進(jìn)秧苗分蘗，也要盡早施用蘗肥，水稻抽穗以后，施肥應(yīng)謹(jǐn)慎?？傊?，施肥之前應(yīng)當(dāng)考慮全面，不可操之過(guò)急。

2.施肥種類(lèi)和數(shù)量。水稻施肥要遵循平衡原則，施肥之前要對(duì)畝產(chǎn)量有一個(gè)大致規(guī)劃，再依此計(jì)算出需要肥料的種類(lèi)與數(shù)量，需注意的是，土壤本身也為水稻提供著營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這部分肥量要排除出去。一般來(lái)說(shuō)，棕黃壤開(kāi)墾水田需要多施氮、磷肥，草甸土開(kāi)墾水田需要多施磷、鉀肥，而經(jīng)過(guò)多年種植的水田需要補(bǔ)充鉀肥和富含微量元素的農(nóng)家肥。應(yīng)根據(jù)土壤為植物提供營(yíng)養(yǎng)成分的多寡來(lái)施肥才能保證豐產(chǎn)。

3.施用時(shí)期與方法。在肥料總量不變的情況下，肥料施用時(shí)間與分配比例的不同也大大影響著水稻產(chǎn)量。因此，要對(duì)照水稻生長(zhǎng)周期需肥特點(diǎn)來(lái)施肥，也應(yīng)積極觀察高產(chǎn)水稻的養(yǎng)分變化來(lái)進(jìn)行指導(dǎo)。氮肥施用時(shí)要尤其注意分配比例，可采用少量、多次的施肥方法，可以達(dá)到最大效果。

三、高產(chǎn)施肥

1.施肥原則。化肥與有機(jī)肥共同施用能逐漸改良土壤，使土壤中有機(jī)質(zhì)含量增高，養(yǎng)分組成更加合理；也能使土壤中氮、磷、鉀與微量元素含量進(jìn)一步增多。如此一來(lái)，土壤將具有較好的保肥性、保水性與通透性，并能持續(xù)地將肥料釋放出來(lái)。施肥時(shí)要掌握以下兩點(diǎn)：一是同時(shí)施用氮、磷、鉀肥，使其發(fā)生協(xié)同作用，防止水稻出現(xiàn)貪青、倒伏、稻瘟病等現(xiàn)象；二是施肥時(shí)把握好施用量與施用比例，根據(jù)不同大田所含的不同肥力，采用配方施肥方法進(jìn)行施肥，才能保證產(chǎn)量。

2.施肥方法

（1）基肥。農(nóng)家有機(jī)肥所含的營(yíng)養(yǎng)元素較為完整，肥效也可保持較長(zhǎng)時(shí)間，但不易分解，用作基肥效果更好。而水稻生長(zhǎng)早期往往處于溫度較低的早春，土壤養(yǎng)分釋放緩慢，因此，要想保證秧苗快速生長(zhǎng)，可將所需氮肥總量的30%～50%用作基肥施用，磷鉀肥一部分用作基肥，一部分在秧苗拔節(jié)期施用。一般來(lái)說(shuō)，每畝大田所要施用的尿素、過(guò)磷酸鈣與氯化鉀分別為7～8kg、30～40kg與8～10kg，除此之外，每畝大田還要施用6～8kg硅肥?；实氖┯靡话阍谡仉A段，且應(yīng)保證施肥深度適宜，以12～20cm為佳。

（2）追肥。水稻追肥主要在以下三個(gè)階段進(jìn)行：

①分蘗期：秧苗移栽兩周左右進(jìn)入分蘗期，這時(shí)追施分蘗肥可使有效分蘗量增多，利于提高產(chǎn)量。一般在秧苗返青后施用第一次分蘗肥，以保證分蘗量，在分蘗盛期第二次施用分蘗肥，可促進(jìn)秧苗穩(wěn)步生長(zhǎng)，提高成穗率。

②抽穗期：水稻抽穗期是形成稻粒的基礎(chǔ)時(shí)期，所需養(yǎng)分量達(dá)到最高峰，因此，這一時(shí)期應(yīng)重點(diǎn)追肥，加強(qiáng)肥水管理，使植株內(nèi)積累更多干物質(zhì)。水稻幼穗長(zhǎng)出1cm左右時(shí)非常重要，關(guān)系著稻穗與籽粒的正常發(fā)育，為防止?fàn)I養(yǎng)流失，要控制無(wú)效分蘗的分化。

③成熟期：水稻抽穗、灌漿至成熟階段，應(yīng)以提高籽粒結(jié)實(shí)率與飽滿度為目標(biāo)，調(diào)整施肥量與施肥頻率，本著寧少不多的原則追施粒肥。不過(guò)粒肥在提高植株抵抗力、防止葉片早衰以及提高灌漿率方面有著很大優(yōu)勢(shì)，使用好可以有效提高籽粒品質(zhì)與產(chǎn)量。因此，粒肥的施用還得視水稻長(zhǎng)勢(shì)而定。

（3）功能肥。功能肥不僅可以為水稻補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，還擁有其他諸如除蟲(chóng)、除草作用。以除草功能肥為例，此肥可以促進(jìn)秧苗返青，還可在秧苗出芽前進(jìn)行稻田除草，一般施用后需要保水5～7d，之后再予以補(bǔ)充其他肥料。另外，其他功能肥如殺螺功能肥、防病功能肥等，都是新型、實(shí)用型功能肥。殺螺功能肥內(nèi)的主要成分是緩慢釋放的茶皂素，這種成分非常環(huán)保，且可以較為徹底地防治福壽螺，還可快速促進(jìn)秧苗返青，是新型肥料研究方向。

四、結(jié)語(yǔ)

要想水稻具有較好的抗病性與抗逆性，且達(dá)到籽粒飽滿、產(chǎn)量高的目的，肥料不可或缺。而水稻生長(zhǎng)發(fā)育的各個(gè)時(shí)期對(duì)肥料的需求量與需求比例也不盡相同，施用時(shí)務(wù)必根據(jù)其發(fā)育特點(diǎn)，結(jié)合生長(zhǎng)勢(shì)頭來(lái)確定，采用配方施肥、科學(xué)施肥的方法生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米。

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