青貯玉米種植密度及與秣食豆混播比例對(duì)青貯品質(zhì)的影響

陳曉芳

摘 要：青貯玉米種植密度與秣食豆的混播比例不同，往往對(duì)青貯品質(zhì)產(chǎn)生較大影響。大量實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)青貯玉米種族密度在6.2萬(wàn)株·hm-2左右時(shí)，同時(shí)秣食豆與青貯玉米種族密度比例為相同，即時(shí)，青貯內(nèi)的含有較低的銨態(tài)氮。保持秣食豆數(shù)量不變，并且隨著青貯玉米種族密度的逐漸上升，青貯玉米內(nèi)的淀粉含量逐漸減少。保持青貯玉米種植密度不變，提高秣食豆比例可顯著發(fā)現(xiàn)，青貯玉米內(nèi)粗蛋白質(zhì)含量較之前實(shí)驗(yàn)來(lái)說(shuō)有顯著提升。并且當(dāng)在青貯玉米種族密度不變，秣食豆數(shù)量為青貯玉米數(shù)量的三倍，即時(shí)，青貯玉米內(nèi)的蛋白質(zhì)含量達(dá)到最高，并且較單播種植增長(zhǎng)19.67%。研究表明對(duì)于不同混播比例，以及同一混播比例，青貯玉米的種植密度不同，所得的結(jié)果也有較大差異。本文就如何提高青貯品質(zhì)，探究青貯玉米種植密度與秣食豆混播比例的不同時(shí)對(duì)青貯品質(zhì)的影響。

關(guān)鍵詞：青貯玉米；秣食豆；混播比例；種植密度；青貯品質(zhì)

一直以來(lái)，青貯飼料作為家畜的優(yōu)質(zhì)飼料來(lái)源，有著營(yíng)養(yǎng)較為豐富，氣味清香，口感嫩滑的獨(dú)有特點(diǎn)，因此國(guó)家重視對(duì)青貯飼料的研究。而青貯玉米是青貯飼料的主要成分來(lái)源，因此要提升青貯飼料的品質(zhì)質(zhì)量就必須加大對(duì)青貯玉米的研究，從本質(zhì)上滿足需求。

青貯玉米作為青貯飼料的主要作物來(lái)源，有著成本較低，營(yíng)養(yǎng)較為豐富，維生素較高等優(yōu)良特點(diǎn)。然而隨著人們對(duì)青貯飼料需求的增加，對(duì)青貯玉米品質(zhì)的再度改良就顯的尤為重要，例如，青貯玉米內(nèi)水分及維生素比例雖高，但粗蛋白質(zhì)含量較普通飼料來(lái)說(shuō)優(yōu)勢(shì)并不明顯，粗蛋白質(zhì)含量較低將嚴(yán)重影響了青貯飼料的品質(zhì)質(zhì)量。眾多研究發(fā)現(xiàn)，將青貯玉米與秣食豆等豆科混播能夠大幅度提高粗蛋白質(zhì)的含量，顯著提高青貯品質(zhì)。秣食豆對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)并不陌生，其莖葉與大豆相比較為柔嫩，所含的纖維質(zhì)及脂肪較少，但粗蛋白質(zhì)含量很高，一直以來(lái)是豬、奶牛、羊等家畜的優(yōu)良飼料。

到目前為止，我國(guó)重視對(duì)青貯品質(zhì)的研究，然而只是對(duì)種植密度對(duì)青貯玉米的影響以及對(duì)青貯玉米內(nèi)所含營(yíng)養(yǎng)成分的研究，對(duì)青貯玉米種植密度及與秣食豆混播比例研究較少。因此為提升青貯品質(zhì)，就必須通過(guò)對(duì)青貯玉米的種植密度以及與秣食豆比例等因素研究，確定青貯玉米最佳種植密度和最佳秣食豆比例，以確實(shí)提高青貯玉米粗蛋白質(zhì)含量，提高青貯品質(zhì)，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。

一、分析影響青貯品質(zhì)的有關(guān)因素

1.青貯玉米種植密度以及混播比例不同對(duì)青貯發(fā)酵的影響

不同種植密度以及混播比例對(duì)青貯發(fā)酵的影響各有差異，研究表明，單播情況下，能促進(jìn)青貯的發(fā)酵，提高青貯發(fā)酵品質(zhì)。青貯玉米內(nèi)的有機(jī)酸含量較高，但青貯玉米內(nèi)的粗蛋白質(zhì)含量并未提升。然而在眾多研究結(jié)果分析下可發(fā)現(xiàn)，在混播處理青貯發(fā)酵過(guò)程中，青貯發(fā)酵也較為良好，尤其在種植密度在6.2萬(wàn)株·hm-2，青貯玉米與秣食豆比例為時(shí)，青貯發(fā)酵已與單播后處理已無(wú)太大差異。

2.種植密度以及混播比例不同對(duì)青貯品質(zhì)的影響

青貯玉米內(nèi)部物質(zhì)的含量決定青貯的品質(zhì)，種植密度以及混播比例的不同，將影響青貯內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所占的比例。青貯品質(zhì)不僅與粗蛋白質(zhì)含量有關(guān)，可溶性糖，淀粉以及干物質(zhì)等其他成分也是影響青貯品質(zhì)的主要因素。那么如何控制種植密度以及混播比例才能與單播相比有顯著優(yōu)勢(shì)，并能確實(shí)提高青貯各物質(zhì)含量，提升青貯品質(zhì)那。研究表明種植密度不同，混播比例不同對(duì)于青貯玉米的影響程度也將不同，例如對(duì)于淀粉含量來(lái)說(shuō)，青貯玉米種植密度將導(dǎo)致青貯內(nèi)的淀粉含量差異較大，并且同比例混播下，隨著青貯玉米種植密度的增加，青貯淀粉的含量開(kāi)始減少。因此，適當(dāng)控制種植密度以及混播比例對(duì)于青貯品質(zhì)的提升具有重要意義。

二、關(guān)于如何提高青貯品質(zhì)的討論

1.提高青貯發(fā)酵品質(zhì)以提高青貯品質(zhì)

乳酸是青貯發(fā)酵的重要條件，要想得到優(yōu)質(zhì)的青貯就必須提高青貯玉米內(nèi)乳酸的含量。實(shí)驗(yàn)研究表明，單播處理后發(fā)酵效果較好，青貯內(nèi)所含的乳酸菌含量也高于混播。這是因?yàn)樵诨觳ミ^(guò)程中，秣食豆內(nèi)含有的糖分較少，而青貯玉米內(nèi)含有大量的碳水化合物，利于乳酸菌的發(fā)酵并轉(zhuǎn)化為乳酸。

在混播中，同混播比例，不同種植密度對(duì)于青貯玉米內(nèi)乳酸含量也是不同的。因此，提高青貯玉米內(nèi)乳酸菌含量對(duì)于提高青貯品質(zhì)是有重要意義的。

2.提高青貯玉米內(nèi)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)

青貯玉米內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)也是影響青貯品質(zhì)的重要因素之一。不同養(yǎng)分含量受很多因素影響。例如光照時(shí)間，溫度以及土壤養(yǎng)分含量等。對(duì)于粗蛋白質(zhì)來(lái)說(shuō)，混播較單播具有很大優(yōu)勢(shì)。由于秣食豆的蛋白質(zhì)含量很高，在混播中，秣食豆能切實(shí)做到與青貯玉米的互補(bǔ)，使得青貯玉米的粗蛋白質(zhì)含量上升，并且隨著秣食豆混播比例的增加，青貯玉米內(nèi)的粗蛋白質(zhì)含量也在增加。同時(shí)在同比例條件下，種植密度對(duì)于單播與混播的淀粉的含量影響頗為顯著。

三、結(jié)語(yǔ)

青貯玉米種植密度以及與秣食豆混播比例對(duì)青貯品質(zhì)的影響呈現(xiàn)出無(wú)規(guī)律變化，然而要實(shí)現(xiàn)青貯品質(zhì)的提升就必須研究分析影響青貯的具體因素以及各物質(zhì)所占比例。只有通過(guò)對(duì)研究的分析才能權(quán)衡利弊，本著提高青貯品質(zhì)的前提，最大限度的優(yōu)化種植方案，培養(yǎng)出營(yíng)養(yǎng)豐富，成本較低的青貯玉米，滿足農(nóng)業(yè)以及畜牧業(yè)發(fā)展需求，提高青貯品質(zhì)。

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