加快福泉市生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

王春麗 敖永華 夏莉

摘 要：生豬產(chǎn)業(yè)在福泉市畜牧業(yè)中占有重要的地位，福泉市飼料資源充沛，發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)有很大的優(yōu)勢(shì)。文章通過(guò)分析福泉市生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題，明確福泉市建立生豬產(chǎn)業(yè)體系的思路，并提出相應(yīng)的對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：福泉市；生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展；思考

豬肉是中國(guó)居民肉食消費(fèi)的主體，在現(xiàn)階段以及今后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，豬肉都將成為人們?nèi)馐诚M(fèi)的主體，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們膳食結(jié)構(gòu)的改變對(duì)豬肉的消費(fèi)量日益增長(zhǎng)，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)前景廣闊，因此要加快推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖由粗放型向集約經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，以提高生豬綜合生產(chǎn)能力。

一、加快推進(jìn)優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)區(qū)的建設(shè)

加快推進(jìn)優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)區(qū)的建設(shè)目的是為生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)良的口碑，是加快生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措，因此可以選取一些地方作為發(fā)展的示范點(diǎn)，示范點(diǎn)的選擇要選擇在生豬生產(chǎn)發(fā)展較好、生豬生產(chǎn)、加工以及銷(xiāo)售量較好的地方進(jìn)行試點(diǎn)，在優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)區(qū)主要采取用標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖方法進(jìn)行養(yǎng)殖和小規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)為生產(chǎn)重點(diǎn)，因地制宜、科學(xué)規(guī)劃和合理設(shè)計(jì)生豬產(chǎn)區(qū)，在生豬產(chǎn)區(qū)采用統(tǒng)一的建筑風(fēng)格，統(tǒng)一的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一的生豬養(yǎng)殖品種，推進(jìn)生豬產(chǎn)區(qū)一體化的建設(shè)，除此之外，優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)區(qū)還要加強(qiáng)對(duì)生豬的病害的預(yù)防以及生豬生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生的打掃，與此同時(shí)還應(yīng)該建設(shè)一些生豬糞尿等排泄物的設(shè)施設(shè)備，建設(shè)相關(guān)的能源基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目，比如生豬糞尿等排泄就有利于沼氣能源的建設(shè)，對(duì)于能源基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目的建設(shè)不僅可以?xún)?yōu)化生豬產(chǎn)區(qū)的環(huán)境，還可以充分的利用資源。政府應(yīng)該加大對(duì)生豬優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的扶持，無(wú)論從政策上還是從資金上都應(yīng)該加大扶持，以促進(jìn)優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)區(qū)的建設(shè)，同時(shí)繼續(xù)扶持良種母豬生產(chǎn)和規(guī)模養(yǎng)殖，解決好養(yǎng)殖戶豬源的問(wèn)題。

二、加快推進(jìn)生豬專(zhuān)業(yè)合作組織的發(fā)展

生豬專(zhuān)業(yè)合作組織是指非專(zhuān)業(yè)生豬養(yǎng)殖戶和專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖大戶、生豬養(yǎng)殖企業(yè)和一些基層的生豬養(yǎng)殖組織進(jìn)行合作，在專(zhuān)業(yè)的合作組織里開(kāi)展相關(guān)的技術(shù)交流，以提高非專(zhuān)業(yè)生豬養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)，在生豬專(zhuān)業(yè)合作組織中企業(yè)和專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖大戶要充分發(fā)揮其作用，為生豬養(yǎng)殖提供專(zhuān)業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，以推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。生豬專(zhuān)業(yè)合作組織是一種受到法律保護(hù)的組織，政府應(yīng)該支持和鼓勵(lì)農(nóng)民對(duì)生豬專(zhuān)業(yè)合作的組織，對(duì)于生豬專(zhuān)業(yè)合作組織的成員，政府應(yīng)出臺(tái)相關(guān)政策對(duì)生豬養(yǎng)殖所需的流動(dòng)資金和固定資金貸款予以貼息支持，同時(shí)政府應(yīng)該對(duì)于帶動(dòng)作用強(qiáng)的生豬專(zhuān)業(yè)合作組織予以獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)將生豬專(zhuān)業(yè)合作組織項(xiàng)目納入增加農(nóng)民收入系統(tǒng)的項(xiàng)目中，積極引導(dǎo)農(nóng)民自愿加入其中，以增加農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)化的程度和增加農(nóng)民的收入。

三、加快調(diào)整生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)于豬肉的需求量也逐漸增加，但是單一的銷(xiāo)售類(lèi)型阻礙了生豬銷(xiāo)量，加快調(diào)整生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)對(duì)于生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要的作用，調(diào)整生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)最重要的一點(diǎn)是促進(jìn)生豬產(chǎn)品的加工，對(duì)不同類(lèi)型的肉制品進(jìn)行不同的加工包裝。與此同時(shí)，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的肉類(lèi)加工技術(shù)、設(shè)備，尤其是肉類(lèi)冷藏技術(shù)。掌握了先進(jìn)的技術(shù)，就可以將福州生豬做成一種品牌打入到國(guó)外肉類(lèi)市場(chǎng)，政府應(yīng)對(duì)從事生豬養(yǎng)殖、生豬加工、流通等行業(yè)，給予相關(guān)的政策優(yōu)惠和鼓勵(lì)，支持和鼓勵(lì)相關(guān)人員對(duì)生豬養(yǎng)殖技術(shù)的研究，同時(shí)，政府還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)豬肉銷(xiāo)售市場(chǎng)的監(jiān)管，建立統(tǒng)一開(kāi)放和競(jìng)爭(zhēng)有序的豬肉市場(chǎng)，規(guī)范生豬屠宰的管理和收費(fèi)以及肉品質(zhì)量的檢疫。

四、健全生豬生產(chǎn)的保障體系

加強(qiáng)建立和完善生豬生產(chǎn)的保障體系，首先是要加強(qiáng)生豬的病害預(yù)防工作，禁止帶病的生豬和其產(chǎn)品在市場(chǎng)上進(jìn)行流通，建立健全動(dòng)物防疫體系，成立專(zhuān)門(mén)的動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)對(duì)動(dòng)物進(jìn)行病害的預(yù)防，以及穩(wěn)定和鞏固動(dòng)物防疫隊(duì)伍的建設(shè)，加快完善動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)的設(shè)施設(shè)備的建設(shè)、器材的更新，同時(shí)動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)應(yīng)該及時(shí)的加強(qiáng)對(duì)生豬疫情的檢測(cè)和宣傳，政府加強(qiáng)對(duì)生豬疫病診斷實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，以加快對(duì)生豬疫情的檢驗(yàn)。第二是要加強(qiáng)對(duì)生豬優(yōu)良品種的培育，完善生豬良種繁殖體系的建設(shè)，除此之外，在優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)區(qū)培育一批優(yōu)良的母豬品種，對(duì)優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)區(qū)加強(qiáng)提高生豬的供種能力，加大對(duì)優(yōu)良豬種的保護(hù)，同時(shí)利用當(dāng)?shù)靥赜械奈锓N資源，打造當(dāng)?shù)靥厣膬?yōu)良品種品牌。第三是加強(qiáng)對(duì)生豬產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管體系，加快健全生豬養(yǎng)殖和加工的標(biāo)準(zhǔn)體系的建立，從而在一定程度上規(guī)范生豬銷(xiāo)售市場(chǎng)，同時(shí)也使生豬產(chǎn)品在檢疫的過(guò)程中有了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，這就有利于優(yōu)化生豬市場(chǎng)環(huán)境。第四，加強(qiáng)對(duì)飼料生產(chǎn)的監(jiān)管，以保證生豬的飲食安全和生豬對(duì)飼料中物質(zhì)的吸收，從而保證生豬的質(zhì)量。

五、結(jié)語(yǔ)

豬肉作為目前我國(guó)居民肉食消費(fèi)的主體，擁有著廣闊的消費(fèi)前景，福泉市應(yīng)該從推進(jìn)優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)區(qū)的建設(shè)、推進(jìn)生豬專(zhuān)業(yè)合作組織的發(fā)展、調(diào)整生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)、健全生豬生產(chǎn)的保障體系這四個(gè)方面調(diào)整生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖規(guī)模和銷(xiāo)售規(guī)模。

參考文獻(xiàn)：

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