推廣“五良”法 養(yǎng)出健康豬

摘 要：近年來(lái)，安徽省桐城市用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)，全市生豬生產(chǎn)逐步由分散飼養(yǎng)向規(guī)模化集約化轉(zhuǎn)變，由農(nóng)村的傳統(tǒng)副業(yè)轉(zhuǎn)型為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比例已超過(guò)出欄總數(shù)的50%。抓好生豬生產(chǎn)管理，尤其是規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)管理，已成為生豬產(chǎn)業(yè)化可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。為此，桐城市積極推廣“五良”法、養(yǎng)出健康豬，就如何強(qiáng)化規(guī)模豬場(chǎng)管理進(jìn)行了一系列的實(shí)踐與探索。

關(guān)鍵詞：桐城市；健康豬；良種；飼養(yǎng)管理；社員

一、選好“良種”

育肥仔豬應(yīng)選用瘦肉型雜種仔豬。以瘦肉型豬如大約克、杜洛克、長(zhǎng)白等品種豬為父本與當(dāng)?shù)鼗蚺嘤肛i雜交而成二元或多元仔豬為好，因其具有抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)發(fā)育快、省飼料、受市場(chǎng)歡迎和經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)。選購(gòu)仔豬首先看毛色、體形等，是否具有長(zhǎng)條形等瘦肉型豬的特征。個(gè)體選擇時(shí)，應(yīng)挑選前胸寬，體長(zhǎng)，嘴短且齊，腿開(kāi)，后臀豐滿，被毛稀疏光亮，兩眼有神，叫聲宏亮，掙扎有力，尾巴粗短、卷圈或搖擺不停，同窩中個(gè)大的仔豬。千萬(wàn)不可貪便宜買(mǎi)小僵豬或戧毛豬。

二、 建好“良舍”

豬舍選址應(yīng)盡量在向陽(yáng)、避風(fēng)、安靜的地方，圈舍建筑應(yīng)遵循“冬暖夏涼、飼管方便、因地制宜、經(jīng)濟(jì)實(shí)用”的原則。目前推廣的多是冬暖塑棚豬舍。建時(shí)采用適當(dāng)坡度的水泥地面，盡量坐北朝南，以便于喂食、給水、消毒、清糞便、發(fā)生意外時(shí)疏散和觀察等飼養(yǎng)管理。冬天裝置棚膜，夏秋采取遮陽(yáng)遮雨措施，并在圈旁建一青貯飼料池。

三、 配好“良料”

配合飼料要求飼料符合生產(chǎn)目的和生理特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)齊全、體積適當(dāng)、適口性好。在城郊和交通便利的地方可選用全價(jià)配合飼料；其他多數(shù)農(nóng)戶應(yīng)該用當(dāng)?shù)赜衩?、麩皮、黃豆、餅渣等農(nóng)副產(chǎn)品與飼料添加劑或濃縮飼料自配。具體配方參考當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)畜牧科技資料、包裝說(shuō)明或向畜牧科技人員咨詢；也可在學(xué)習(xí)掌握飼料配方知識(shí)的基礎(chǔ)上，查各階段體重育肥豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與當(dāng)?shù)仫暳显系臓I(yíng)養(yǎng)成分，預(yù)期日增重，綜合各類飼料的用量范圍、價(jià)格、適口性和體積等靈活配制。

飼料原料的簡(jiǎn)單加工豆類籽實(shí)焙炒后粉碎，豆餅、豆渣要煮熟，紅薯、馬鈴薯要洗凈，切塊后蒸熟。青綠飼料要揀去雜物、洗凈，適當(dāng)切短再喂，菜籽餅、棉籽餅等含毒飼料要做脫毒處理或限量，粗飼料要粉碎加工發(fā)酵，如干樹(shù)葉、秕殼類至少要泡軟（倒掉浸水）才能與精料混合。

注意事項(xiàng)：1.切忌給瘦肉型豬按傳統(tǒng)方法喂以高能量低蛋白為主的飼料，如玉米、馬鈴薯等，否則仍然是膘厚肥肉多。2.到有許可證的正規(guī)獸藥店或廠家購(gòu)買(mǎi)飼料添加劑、濃縮飼料和預(yù)混料。3.配合各種飼料和添加劑時(shí)，務(wù)必計(jì)量準(zhǔn)確，攪拌均勻。4.注意各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的品質(zhì)搭配。如動(dòng)物性與植物性、禾本科與豆科、礦物性與生物性的搭配，還應(yīng)特別注意蛋白質(zhì)中必需氨基酸的平衡。5.育肥前期、中期、后期飼料中蛋白質(zhì)含量應(yīng)由高到低，分別為16%、14%、13%。6.如配方中缺一種或幾種原料，可用類似原料代替。7.按休藥期規(guī)定和預(yù)計(jì)出欄時(shí)間，適時(shí)停止添加影響肉品質(zhì)量的藥物和添加劑。

四、堅(jiān)持“良法”

生豬育肥前的準(zhǔn)備：1.圈舍消毒。常用藥有3%來(lái)蘇兒、10%-20%石灰水、30%草木灰水等，藥液要交替使用，土圈要徹底起墊。2.選好仔豬。3.預(yù)防接種。4.適時(shí)閹割。30日齡-35日齡，體重5公斤-7公斤時(shí)閹割；外購(gòu)仔豬應(yīng)在適應(yīng)新環(huán)境并開(kāi)始增重時(shí)閹割。5.驅(qū)蟲(chóng)、洗胃、健胃。每5公斤毛重，第1天驅(qū)蟲(chóng)用2片-4片左旋咪唑，第2天洗胃用2片-3片小蘇打，第3天健胃用2片-3片大黃蘇打。將藥片碾碎成粉，在每天晚餐時(shí)加入少量飼料內(nèi)服，此法應(yīng)每月重復(fù)1次。注意攪拌均勻，讓每頭豬都能吃到。6.合理分群。按品種、來(lái)源、體重、吃食快慢分群，同窩的最好不分群。

生豬育肥的方法：1.要定時(shí)、定量、定質(zhì)、定溫。每天喂料量按干飼料計(jì)算，占體重的3%-5%；豬體重在15公斤-25公斤，每天喂6次；體重在25公斤-40公斤，每天喂4次；體重在40公斤以上，每天喂3次。每頓間隔時(shí)間盡量均勻，至少最后1頓為夜食。每次喂到八九成飽，槽中無(wú)剩料。更換飼料要逐漸過(guò)渡，經(jīng)4天-5天更換一次。飼料溫度要大體一致，冬溫夏涼。2.先喂配合飼料后喂青綠（貯）飼料，一般每餐分3次投料，每餐后每頭豬投喂青飼料0.25公斤-1公斤。3.供給充足清潔的飲水。冬天、早春或有病時(shí)應(yīng)給溫水。4.創(chuàng)造良好的環(huán)境。保持圈內(nèi)干凈清潔，冬暖夏涼，空氣良好，安靜。調(diào)教豬飲食、排糞、睡眠三點(diǎn)定位。冬防寒，夏防暑，夏季地面灑些水，冬季躺臥處墊些草。5.適時(shí)出欄。一般育肥至6月齡左右，體重90公斤-100公斤出欄。

五、 保證“良醫(yī)”

堅(jiān)持檢疫制度購(gòu)買(mǎi)仔豬除要看品種外，還要看有無(wú)拉稀、耳屎、眼屎、發(fā)熱、精神不振等癥狀，有無(wú)耳標(biāo)，索看產(chǎn)地檢疫證明和市場(chǎng)檢疫證明等，病豬尤其是傳染病豬堅(jiān)決不買(mǎi)。進(jìn)圈前隔離觀察半月，最少3天-5天，病豬隔離治療后并圈。不從疫區(qū)購(gòu)豬和飼料等。

定期防疫春秋兩季定期預(yù)防注射口蹄疫、豬瘟、豬丹毒、豬肺疫等疫苗。同時(shí)不要讓貓、狗在圈內(nèi)亂竄，防止交叉?zhèn)魅竟不疾?。定期?qū)除體內(nèi)外寄生蟲(chóng)。注意不用禁用藥物。

定期消毒圈舍、槽具15天-30天消毒1次，圈門(mén)前放些生石灰以便讓來(lái)人腳底消毒，并隨時(shí)更換。

注意觀察“以防為主”，有病及時(shí)請(qǐng)獸醫(yī)對(duì)癥治療。

作者簡(jiǎn)介：陳登峰，男，48歲，大專學(xué)歷，桐城市青草鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站站長(zhǎng)，從事基層獸醫(yī)臨床診療工作二十多年，有豐富的理論知識(shí)和臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這是作者在動(dòng)物免疫實(shí)際操作中的總結(jié)。