基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的服裝企劃教學(xué)改革探析與實踐

段嬋娟　劉哲信　高月亭　郄晨微

摘 要：服裝企劃是一門以商業(yè)化成衣設(shè)計和品牌策劃為主要環(huán)節(jié)的綜合型課程。課程改革以企業(yè)需求為導(dǎo)向，以學(xué)生專業(yè)能力培養(yǎng)與實踐能力培養(yǎng)為主線，通過改革專業(yè)課程的應(yīng)用性導(dǎo)向、實踐教學(xué)體系以及課程組織模式等方式，構(gòu)建專業(yè)基礎(chǔ)理論、知識開發(fā)應(yīng)用、素質(zhì)綜合拓展和實踐技能訓(xùn)練四位一體化的教學(xué)實踐體系，凸顯以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)的課程改革的實用性、創(chuàng)新性以及綜合性。

關(guān)鍵詞：服裝企劃；教學(xué)改革；應(yīng)用型；人才培養(yǎng)；實踐體系

服裝企劃作為服裝藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的必修課，是一門以商業(yè)化成衣設(shè)計和品牌策劃為主要環(huán)節(jié)的綜合型課程，它既強調(diào)設(shè)計作品的藝術(shù)性，同時還需要兼顧設(shè)計作品的市場性與商業(yè)性問題。然而在目前大多數(shù)國內(nèi)院校中，這門課程大部分時間在課堂以理論講授的形式完成，所涉及的品牌策劃較多地以模擬商業(yè)品牌來完成，品牌成衣設(shè)計也存在“閉門造車”的弊端。這種傳統(tǒng)教學(xué)方法把課程內(nèi)容與市場需求割裂開來，分離了專業(yè)課程體系對學(xué)生綜合能力合力的培養(yǎng)，造成人才素質(zhì)培養(yǎng)和行業(yè)需求之間存在一定的供需錯位和結(jié)構(gòu)性矛盾。

一、教學(xué)改革的目的與意義

應(yīng)用型本科院校對人才的培養(yǎng)是以適應(yīng)社會和行業(yè)需求為目標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)和實踐應(yīng)用能力為主線。

服裝企劃的課程改革以企業(yè)需求為導(dǎo)向，以學(xué)生專業(yè)能力與實踐能力培養(yǎng)為中心，突出教學(xué)的實用性和創(chuàng)新性。在現(xiàn)代先進教學(xué)理念的指導(dǎo)下，通過改革專業(yè)課程的應(yīng)用性導(dǎo)向、實踐教學(xué)體系以及課程組織模式等方式，探索和嘗試更加科學(xué)有效的教學(xué)方法。通過“理論學(xué)習(xí)+項目實踐+創(chuàng)業(yè)實踐體驗”的創(chuàng)新型教學(xué)體系來推動教學(xué)模式改變，增強學(xué)生的綜合技能，突出應(yīng)用型本科的課程體系特色，對促進高等應(yīng)用型本科教育的發(fā)展具有十分重要的理論價值和現(xiàn)實意義。

二、教學(xué)改革的創(chuàng)新思路

（一）優(yōu)化專業(yè)課程設(shè)置，整合課程內(nèi)容

教學(xué)改革首先從優(yōu)化專業(yè)課程設(shè)置和整合課程內(nèi)容著手，將專業(yè)理論課、專業(yè)設(shè)計課與專業(yè)實踐課進行資源整合，形成知識體系的有效銜接。在保留市場調(diào)研、品牌企劃、新產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)等理論模塊的同時，縱向拓展課程結(jié)構(gòu)，增加工藝設(shè)計與工藝實踐等教學(xué)內(nèi)容，促進教學(xué)體系貫通與教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)，形成服裝設(shè)計專業(yè)學(xué)生對市場調(diào)研、服裝材料、品牌診斷、品牌企劃、情報企劃、新產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)、工藝設(shè)計以及樣衣制作等專業(yè)知識全方位一條龍式地學(xué)習(xí)和實踐，從課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容上打破了以往專業(yè)理論課、專業(yè)設(shè)計課和專業(yè)實踐課各自分離的缺陷，構(gòu)建專業(yè)基礎(chǔ)理論、知識開發(fā)應(yīng)用、素質(zhì)綜合拓展和實踐技能訓(xùn)練四位一體化的課程設(shè)置體系，體現(xiàn)改革后課程的科學(xué)性、創(chuàng)新性以及綜合性，促進學(xué)生理論知識與實踐能力之間的有機轉(zhuǎn)化。

（二）加強課程實用性與職業(yè)性

構(gòu)建與理論教學(xué)相輔相成、相對獨立的實踐教學(xué)體系，實現(xiàn)理論教學(xué)與實踐教學(xué)相互滲透的目的。課程實施“三個層次”教學(xué)體系，即理論學(xué)習(xí)+項目實踐+創(chuàng)業(yè)實踐，其中實踐教學(xué)體系以面向企業(yè)的項目設(shè)計以及學(xué)生服裝設(shè)計工作室實踐項目的方式展開。面向企業(yè)的項目設(shè)計由校企雙方共同命題，將課程內(nèi)容與企業(yè)需求形成有效對接；而服裝設(shè)計工作室則響應(yīng)“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃”的號召，開展“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的創(chuàng)業(yè)體驗以及服裝品牌終端的數(shù)字化應(yīng)用研究。

這種“真題實做”的實踐教學(xué)體系實現(xiàn)了教學(xué)與市場多渠道連接的目標(biāo)，加強了課程的實用性與職業(yè)性。使學(xué)生在獲得理論知識和實踐機會的同時，還接觸到真實的工作流程與行業(yè)規(guī)范，有效地鍛煉了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題與解決問題的職業(yè)能力。同時，改革后的實踐教學(xué)體系在一定程度上解決高校人才培養(yǎng)與行業(yè)需求錯位的問題，為服裝設(shè)計專業(yè)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)進行了有益的改革嘗試。

（三）構(gòu)建開放式的教學(xué)模式

以“理論學(xué)習(xí)+企業(yè)項目實踐+創(chuàng)業(yè)實踐體驗”的方式構(gòu)建開放式的教學(xué)模式。其中，開放式的理論學(xué)習(xí)，通過改革課程的應(yīng)用性導(dǎo)向、提升課程的自由度和適應(yīng)性，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性、主動性與創(chuàng)造性。而開放式的教學(xué)實踐體系，利用教學(xué)實踐、科研、市場服務(wù)一體化，實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生實踐創(chuàng)新，促進學(xué)生理論知識與實踐能力的有機轉(zhuǎn)化。開放式的評價體系，著眼于學(xué)生學(xué)習(xí)能力、實踐能力、創(chuàng)新能力、團隊協(xié)作意識等職業(yè)綜合素養(yǎng)方面的考查與評價，推動開放式教學(xué)過程的順利開展，確保應(yīng)用型人才培養(yǎng)的多樣化和個性化發(fā)展。

三、教學(xué)方法改革與模式創(chuàng)新

教學(xué)方法是教學(xué)知識體系的實施工具，是實現(xiàn)教學(xué)改革目標(biāo)的重要載體和支撐環(huán)節(jié)?；趧?chuàng)新能力培養(yǎng)的教學(xué)方法改革，需要充分調(diào)動教師與學(xué)生的參與性、互動性、合作性與創(chuàng)造性。

（一）以課堂為主向課堂內(nèi)外結(jié)合轉(zhuǎn)變，推動個人教學(xué)向團隊教學(xué)轉(zhuǎn)變

改革課程教學(xué)方法，改變以往教師單一授課的形式，轉(zhuǎn)向以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的開放式教學(xué)模式。在課堂內(nèi)，教師把主要精力放在主體知識框架及核心知識的指引上，引導(dǎo)學(xué)生展開自主探究性的學(xué)習(xí)；課堂外，以學(xué)生自主學(xué)習(xí)為重點，學(xué)生通過市場調(diào)研、項目實踐以及創(chuàng)業(yè)體驗等實踐環(huán)節(jié)豐富和完善自我學(xué)習(xí)的知識體系，凸顯學(xué)生的自主性、主動性和創(chuàng)造性。教學(xué)功能從單純的知識傳授向知識傳授以及知識應(yīng)用轉(zhuǎn)化等方向轉(zhuǎn)變，強化教學(xué)改革的應(yīng)用性和創(chuàng)新性。

構(gòu)建新型教學(xué)共同體，推動課程從個人教學(xué)轉(zhuǎn)向團隊教學(xué)。改革后的課程知識體系覆蓋面廣、綜合度高，教學(xué)實踐比重大，根據(jù)“共享、共建、共贏”的開放式建設(shè)思路，以企業(yè)合作項目及課程改革為契機，實現(xiàn)企業(yè)指導(dǎo)老師、課程任課老師以及實踐教學(xué)指導(dǎo)老師的共同指導(dǎo)，促進人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新以及師資隊伍的整體提高。

（二）開展面向企業(yè)的項目式設(shè)計，注重校企互動和學(xué)生實踐能力培養(yǎng)

與企業(yè)合作開展面向企業(yè)的項目式課程設(shè)計，以項目設(shè)計推動教學(xué)實踐環(huán)節(jié)。通過校企雙方共同命題為課程形成真實的工作任務(wù)，從而使教學(xué)實踐進入項目設(shè)計以及教學(xué)實施階段，并且根據(jù)項目實施的反饋結(jié)果對課程內(nèi)容以及課程結(jié)構(gòu)進行動態(tài)的調(diào)整，突出“做中學(xué)、學(xué)中做”的開放式項目教學(xué)理念，使課程具有開放性和實效性，為課程改革注入新的血液及內(nèi)涵。通過組織學(xué)生為企業(yè)設(shè)計研發(fā)下一季的服裝新品，使學(xué)生接觸到真實的工作流程和行業(yè)規(guī)范，提高學(xué)生的職業(yè)綜合素養(yǎng)；推薦學(xué)生優(yōu)秀作品給企業(yè)進行規(guī)?；虡I(yè)生產(chǎn)，使學(xué)生設(shè)計作品有機會得到市場的有效檢驗，凸顯面向企業(yè)項目式設(shè)計的實用性與職業(yè)性。

（三）建立學(xué)生服裝設(shè)計工作室，開展開放式實踐教學(xué)

引導(dǎo)學(xué)生建立服裝設(shè)計工作室，積極創(chuàng)造與市場接軌的實踐條件。依托服裝設(shè)計工作室，響應(yīng)“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃”的號召，將學(xué)生服裝設(shè)計工作室以大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐的方式開展實踐教學(xué)，鼓勵學(xué)生進行線上（網(wǎng)絡(luò)）與線下（實體環(huán)境）的創(chuàng)業(yè)體驗，積累“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，提升學(xué)生對知識的應(yīng)用實踐能力。

課程實施過程將學(xué)生專長、市場以及創(chuàng)業(yè)實踐結(jié)合起來，不僅培養(yǎng)學(xué)生的市場意識和商業(yè)意識，同時也培養(yǎng)學(xué)生的團隊精神和溝通能力，有效鍛煉學(xué)生的知識應(yīng)用轉(zhuǎn)化能力和綜合職業(yè)素養(yǎng)，從而實現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的課程改革目的。

（四）創(chuàng)建面向過程的教學(xué)考核體系

課程改革創(chuàng)建了面向過程的教學(xué)考核體系，考核除了關(guān)注學(xué)生對課程知識的理解掌握以及課堂內(nèi)外表現(xiàn)以外，更加重視對學(xué)生學(xué)習(xí)能力、實踐能力、創(chuàng)新能力、團隊協(xié)作意識等職業(yè)綜合素養(yǎng)方面的考查與評價。

學(xué)生必須獨立完成商業(yè)成衣的市場調(diào)研-消費者分析-情報企劃-新產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)等環(huán)節(jié)，并且挑選具有商業(yè)價值的服裝設(shè)計完成成衣的樣衣制作，最后的成果匯報包含品牌策劃書、服裝設(shè)計效果圖、服裝成品及答辯PPT，由指導(dǎo)教師及合作企業(yè)負責(zé)人共同完成點評工作。學(xué)生的最終成績由四部分組成：實踐課程考勤與學(xué)習(xí)態(tài)度（5%）；企業(yè)項目實踐（占55%）；創(chuàng)業(yè)實踐體驗（20%）；項目成果答辯（20%）。這種面向過程的考核評價體系，豐富與培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識與社會適應(yīng)性，有效協(xié)助課程改革的開展與實施。

四、課程改革實施的效果

（一）促進學(xué)生知識體系查漏補缺

改革后的課程涵蓋了服裝設(shè)計專業(yè)的基礎(chǔ)理論、設(shè)計知識應(yīng)用、工藝制圖以及縫制工藝等諸多環(huán)節(jié)。由課程實施的效果來看，學(xué)生不同程度地存在知識體系的不足，尤其在實現(xiàn)設(shè)計稿的前期和中后期階段，學(xué)生對恰當(dāng)選擇面料、工藝制圖設(shè)計以及縫制工藝等三大環(huán)節(jié)，存在明顯的眼高手低問題。課程改革通過構(gòu)建專業(yè)基礎(chǔ)理論、知識開發(fā)應(yīng)用、素質(zhì)綜合拓展和實踐技能訓(xùn)練四位一體化的教學(xué)實踐體系，促進學(xué)生對專業(yè)職業(yè)技能以及綜合職業(yè)素質(zhì)方面的查漏補缺。

（二）促進人才培養(yǎng)質(zhì)量的整體提高

課程在及時更新行業(yè)發(fā)展趨勢以及科技前沿技術(shù)的前提下，深度實施以實踐為導(dǎo)向的教學(xué)理念。創(chuàng)業(yè)實踐體驗環(huán)節(jié)完成大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目《中低端私人定制服裝工作室》和《服裝品牌終端的數(shù)字化應(yīng)用研究》；面向企業(yè)的項目式設(shè)計為東莞保利服飾有限公司完成2016年、2017年春夏服裝新品的設(shè)計開發(fā)工作，充分展現(xiàn)了學(xué)生在知識應(yīng)用上的創(chuàng)造力與想象力。課程實踐訓(xùn)練培養(yǎng)并促進了學(xué)生創(chuàng)新能力與實踐能力的整體性提高。

（三）促進師資隊伍的建設(shè)與提高

服裝企劃課程改革的設(shè)計與實施，不僅促進教師授課能力、教學(xué)水平以及學(xué)術(shù)研究能力的提高，而且以企業(yè)合作項目為契機，推動課程由個人教學(xué)向團隊教學(xué)轉(zhuǎn)變，加強企業(yè)與教學(xué)團隊之間的互動與交流，積極推動教師向“雙師型”教師轉(zhuǎn)變，有效促進了師資隊伍的整體性提高。

五、結(jié)語

以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)而開展的服裝企劃教學(xué)改革，是教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、實踐實訓(xùn)體系、教學(xué)方法以及評價體系全方位的變革。它以實踐應(yīng)用能力培養(yǎng)為主線，努力培養(yǎng)綜合素質(zhì)較高、實踐應(yīng)用能力較強、就業(yè)適應(yīng)面較寬的本科應(yīng)用型人才，凸顯出課程改革的實用性、創(chuàng)新性以及綜合性。

參考文獻：

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