溫州新零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展對策研究

魏振鋒　張小華

[摘要]近年來新零售逐漸得到市場的認可，很多商家在嘗試用信息技術重塑零售業(yè)商業(yè)要素，探索消費驅動、技術驅動、數據驅動、服務驅動的新零售運營模式；溫州市以輕工產業(yè)立足于市場，因此亟需以業(yè)態(tài)融合創(chuàng)新、供應鏈整合、云端平臺建設、消費大數據分析等創(chuàng)新思維和舉措切入，探索新零售業(yè)態(tài)。為此，本文從技術應用、門店改造、商街提升、供應鏈整合等方面提出了溫州新零售創(chuàng)新發(fā)展對策。

[關鍵詞]新零售 溫州 電商 供應鏈 對策

一、新零售的概念與內涵

新零售，即企業(yè)依托互聯(lián)網，通過大數據、人工智能等技術，對商品的生產、流通與銷售過程進行升級改造，從而重塑業(yè)態(tài)結構與生態(tài)圈，并對線上服務、線下體驗以及智慧物流進行深度融合的零售新模式。

自2016年馬云提出“新零售”概念，引起行業(yè)高度重視，國務院也印發(fā)《關于推動實體零售創(chuàng)新轉型的意見》，對實體零售業(yè)提出了創(chuàng)新發(fā)展要求。

新零售利用互聯(lián)網和大數據，將“人、貨、場”等傳統(tǒng)商業(yè)要素進行了重構，通過資源整合把線上消費與線下門店體驗打通，實現(xiàn)數據融通、信息共享；商家要打造多元渠道構成的云端系統(tǒng)，借助大數據洞悉消費者需求，提供產品和個性化服務，并通過線下系統(tǒng)營造良好的消費場景，比如體驗店、展示中心等。

二、溫州零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）溫州零售業(yè)與省內城市對比分析

近年來，溫州市傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)增長較為緩慢，社會消費品零售總額排名杭州和寧波之后，維持全省第3的位置，但面臨臺州和金華的逼近。在網絡零售領域，溫州發(fā)展速度較快，處于杭州和金華之后，同樣位居全省第3，但是與前面金華的差距在拉大，對后面寧波和嘉興的領先優(yōu)勢并不明顯。在跨境電商網絡零售（出E1）方面，溫州位于金華、杭州、寧波之后，居于全省第4位，且與金華、杭州存在一定差距。

（二）溫州在新零售領域的探索實踐

溫州作為一個成熟市場，消費力不容小視，這也使得京東、小米、蘇寧等互聯(lián)網公司紛紛在溫州布局和實踐新零售模式，比如京東聯(lián)合各大超市，大力推廣“京東到家”業(yè)務；永輝超市、世紀聯(lián)華、蘇寧等線下零售企業(yè)也在溫州嘗試轉型；與此同時，繽果盒子、錦小咖、森島等一大批無人便利店在溫州抓緊布點。

溫州不少本土企業(yè)也在探索新零售，比如奧康推出產業(yè)4.0升級戰(zhàn)略，通過粉絲運營、布局AOK MART、聯(lián)手斯凱奇打造全品類鞋業(yè)王國、強化供應鏈，布局全渠道零售，無縫對接新零售業(yè)態(tài)。童庫作為童品行業(yè)渠道服務商，利用互聯(lián)網技術，打造全渠道新零售，提供完善的商家管理系統(tǒng)、微商城系統(tǒng)，云倉儲等服務，改變了零售商傳統(tǒng)的營銷模式。

食品行業(yè)中，歐麥食品已啟動新零售戰(zhàn)略，構建24小時無人值守烘焙門店、自助售貨機、以及面向辦公商廈人群提供休閑烘焙食品的誠信小鋪等多種新零售形式；同時線下線上打通，推出在線預訂的網絡商城，提供生日蛋糕、婚慶甜品等多種個性定制服務，還提供同城下單3小時送達等服務。

溫州新零售領域也存在著諸多難題，比如實體零售業(yè)與電商業(yè)融合還不夠，大部分企業(yè)線上、線下的產品、用戶、數據沒有打通；阿里、京東等巨頭正在爭奪線下零售實體資源，溫州制造企業(yè)、零售企業(yè)規(guī)模偏小，難以應對網絡巨頭的沖擊。

三、溫州發(fā)展新零售的意義

根據行業(yè)研究和對比發(fā)現(xiàn)，溫州在傳統(tǒng)零售、網絡零售（含跨境零售）方面，省內整體經濟地位不高，部分指標雖然保持全省第三的位置，但面臨嘉興、紹興等地市的激烈競爭和沖擊；而跨境電商零售、農產品電商零售方面溫州還需繼續(xù)努力，提高自己的排名，爭奪省內前三、提升鐵三角地位。

當前溫州市正在加快由傳統(tǒng)商貿強市，轉型做時尚電商之都、全國新商都，新零售將發(fā)揮重要作用。因此，創(chuàng)新發(fā)展新零售有助于：

（1）促進電商業(yè)與實體業(yè)“融合化”發(fā)展，線上線下雙線銷售，有助于增強“溫州制造”的競爭力，擴大網絡零售順差。

（2）推動零售業(yè)態(tài)轉型提升，有助于帶動我市輕工產業(yè)升級，由低端向中高端進階，由產品生產轉向產品服務轉變。

（3）促進制造業(yè)與流通業(yè)“一體化”，有助于整合高效的供應鏈，提高我市流通服務水平和生產性服務業(yè)的專業(yè)化水平。

（4）鼓勵傳統(tǒng)商圈探索新型運營模式，有助于推動消費場景化、營銷精準化、服務個性化、生活便利化。

（5）有助于提高零售業(yè)信息技術應用水平，推進電商大數據產業(yè)發(fā)展，推動云計算、物聯(lián)網、人工智能等技術深入應用，提升我市智慧產業(yè)發(fā)展水平。

由此，積極發(fā)展新零售，挖掘零售業(yè)新的增長點，搶占新型經濟形態(tài)的市場先機，擴大網絡零售順差，提高市場競爭力，提升溫州在浙江經濟中的鐵三角地位，至關重要。

四、溫州新零售發(fā)展的關鍵問題

（一）全渠道平臺的搭建

當前電子商務已經發(fā)展線上線下融合、移動交易與移動服務的階段，新零售服務商要搭建多樣化的網絡銷售渠道與客戶進行互動，包括網站、實體店、網絡商城、微店、微信公眾號等。通過渠道間的深度融合，為顧客提供全天候且多維度的購物、社交、娛樂一體化服務。

（二）新興技術的充分應用

新零售需要借助新技術，除了網店平臺、門店系統(tǒng)、倉儲系統(tǒng)、物流配送等信息系統(tǒng)，還需要大數據、云計算、物聯(lián)網、人工智能、定位系統(tǒng)等新興技術，提供必要的軟硬件支撐，以及搭建云端平臺和終端體驗中心，提高管理效率、營造數字化場景、提升消費體驗。

（三）供應鏈的合理優(yōu)化

“互聯(lián)網+”國家戰(zhàn)略的深入實施，必須有“供應鏈+”的支撐。即企業(yè)要打造生態(tài)供應鏈，以智慧物流連接廠家、商家、用戶，用流通大數據指導生產和銷售行為；溫州本土產業(yè)和城區(qū)也要分別以產業(yè)服務協(xié)同和區(qū)域消費為導向，建設產業(yè)供應鏈、城市供應鏈。

五、溫州新零售創(chuàng)新發(fā)展對策

（一）推進傳統(tǒng)零售企業(yè)戰(zhàn)略轉型

傳統(tǒng)零售企業(yè)主要包括百貨、超市、購物中心、便利店、專業(yè)市場、連鎖店等；要推動它們轉變理念，構建以經營顧客為中心、以高效服務為導向的新零售理念；重新發(fā)現(xiàn)門店的價值，并做功能定位，重新規(guī)劃門店、重新布局門店；對經營品類和品牌進行重組，構建包括購物消費、娛樂消費、社交消費、文化消費等在內的全零售消費場景服務。

傳統(tǒng)超市、便利店等，還要大力推廣“到家”服務，爭奪線上客源；嘗試發(fā)展無人便利店、無人超市，基于門店提供訂單的即時送達服務。

（二）實現(xiàn)網絡零售業(yè)的線上線下整合

當前我國網絡零售業(yè)務增長放緩，流量與獲客成本居高不下；傳統(tǒng)門店也面臨著租金與人力成本上升，銷售渠道單一、銷量不振的痛點；所以新零售已成為網絡零售與傳統(tǒng)零售的融合發(fā)展、優(yōu)勢互補的最佳結合點；網絡零售企業(yè)拓展線下業(yè)務，已成為當前業(yè)界趨勢，阿里之外，京東、蘇寧等電商巨頭都有往線下零售發(fā)展。

鑒于新零售是各大城市促進新消費、打造新生活方式的關鍵；我市網絡零售企業(yè)，特別是服裝、鞋革、眼鏡、食品、商超等行業(yè)電商企業(yè)，要擁抱積極線下，充分利用線下渠道的網點優(yōu)勢，打造智慧門店，提高消費體驗，打造網絡訂單的前端倉儲，就近發(fā)貨，提高服務效率。

（三）推動制造業(yè)向“智造”與“智銷”方向轉型

基于云計算、大數據、物聯(lián)網等新技術，網絡零售加速與制造業(yè)的深度融合，有助于倒逼傳統(tǒng)制造業(yè)轉型升級。

為此，溫州制造企業(yè)要充分重視并利用網絡零售渠道，加強線上線下渠道整合，針對客戶開展精準營銷。利用扁平化的零售渠道，及社交電商策略，挖掘優(yōu)質用戶資源，直接與制造環(huán)節(jié)對接，有助于實現(xiàn)制造企業(yè)與終端消費者的互動反饋，即“智銷”。

溫州制造企業(yè)要借助新零售的機遇，從“制造”轉向“智造”，企業(yè)要重新確定產業(yè)價值鏈上的定位，向高附加值、高技術含量、精細化運營轉型；并改造供應鏈，從需求到設計、生產、運輸、分銷、終端、消費者，實現(xiàn)供應鏈一體化，以場景終端銷售為中心，向產業(yè)鏈上下游及其他利益相關行業(yè)擴張，形成完整有機的商業(yè)生態(tài)閉環(huán)。

（四）開展新零售商業(yè)模式創(chuàng)新

基于產業(yè)聯(lián)動效應的內部動力因素分析，新零售業(yè)態(tài)的發(fā)展將帶動傳統(tǒng)零售企業(yè)創(chuàng)新，包括經營方式的創(chuàng)新、商業(yè)模式的創(chuàng)新。溫州各類零售企業(yè)，像消費型電商企業(yè)、便利店、精品超市、購物中心、餐飲娛樂等消費場所，要探索商業(yè)轉型升級，打造社交化、場景化模式，并挖掘買手店、集合店、品牌店、跨境電商等新的消費增長點。

鞋服、眼鏡、教玩具、針織、食品等行業(yè)企業(yè)要加快線上融合線下，嘗試新商業(yè)生態(tài)，營造數字化場景，迎接全國（全球）統(tǒng)一大市場；輕工制造企業(yè)要以數據為導向，加強產品創(chuàng)新、柔性化生產，與電商業(yè)、物流業(yè)無縫銜接。

（五）打造高效的農產品流通體系

農產品及各類生鮮產品是一個龐大的門類，近年來消費需求不斷上升，也是探索新零售的熱門領域。溫州農產品資源豐富，借助新零售有助于幫助農民增收，實現(xiàn)精準扶貧。

為此要構建農產品生產者、銷售商、消費者、政府管理機構共享的農產品供應鏈信息平臺，探索“線上+物流+線下”農產品流通路徑，建立農產品供需數據系統(tǒng)，提高農產品經營的預測預判、區(qū)域市場銷售量的預警和銷售價格的監(jiān)測，擴大農產品的精準投放。積極利用新媒體的傳播理論，提高農產品知名度，將地標產品演化為區(qū)域公共品牌，借助社交電商模式，打開網絡銷路。

鼓勵溫州農產品電商企業(yè)和生鮮企業(yè)探索冷鏈電商，打造冷鏈物流體系，依托大數據平臺及時有效地發(fā)布和更新農產品相關信息，直接對接消費者，打造基于消費者需求的農產品供應鏈協(xié)同整合模式。

（六）探索新型物流服務模式

零售業(yè)的關鍵就是效率，要提高效率，新零售需要新物流。即盡量減少貨品搬運處理次數，帶來了更快的物流響應速度。

國務院辦公廳在2018年1號文件一《關于推進電子商務與快遞物流協(xié)同發(fā)展的意見》中強調，針對電子商務全渠道、多平臺、線上線下融合等特點，要構建適應電子商務發(fā)展的快遞物流服務體系。

為此溫州零售企業(yè)要積極嘗試建設和提供新零售物流服務。通過數據算法、智能供應鏈和人工智能等技術，充分融合重構線上和線下的人貨場。消費者無論線上線下購物完成后，通過各前置倉、商場門店、便利店發(fā)出商品，在30～120分鐘內送抵消費者手中，從而打造一個個小范圍內的生活圈。零售企業(yè)可將門店改造為物流配送支點，作為共享倉儲，就近發(fā)貨，并運用大數據，通過分析海量歷史數據，選擇爆款產品，并預測備貨。

溫州新零售企業(yè)也要向盒馬鮮生、超級物種等企業(yè)學習，實現(xiàn)零售的全數字化經營管理、門店與物流的一體化運營，在門店周邊提供同城物流服務，從而吸引客戶、擴大銷售額。溫州新零售企業(yè)也可以與天貓和菜鳥深入合作，借助其“定時送”服務，提高送達效率，以及送貨的個性化選擇。

溫州輕工制造企業(yè)可以借鑒屈臣氏、海爾等企業(yè)的做法，與物流企業(yè)開展智能供應鏈合作，實現(xiàn)全供應鏈透明可視的收貨、盤貨、發(fā)貨模式，將供應鏈能力延伸到生產端。

（七）做大跨境電商零售，實現(xiàn)跨越發(fā)展

跨境電商作為推動經濟一體化、貿易全球化的技術基礎，具有非常重要的戰(zhàn)略意義?？缇畴娚塘闶鄯譃檫M口和出口兩部分，溫州在這兩個方面都需要提高。

跨境出口方面，溫州要大力培育跨境電商企業(yè)，立足于輕工產業(yè)制造基地的優(yōu)勢，利用國內外各大跨境電商平臺，開拓更多市場，包括非洲、西亞、南美、東歐等，注冊商標、保護知識產權，提升產品品質，塑造品牌影響力，做好持續(xù)經營的規(guī)劃。

跨境電商進口方面，各商家要根據市場需求，挖掘境外優(yōu)質產品和爆款快消品，遵守國家新政，走規(guī)范化運營之路。

（八）提升新零售信息技術服務能力

零售業(yè)態(tài)的發(fā)展變化是隨著信息技術水平、市場供求關系、物流運輸等環(huán)節(jié)的變化而變化的。新零售的核心，在于云端平臺建設、大數據和相應的技術儲備。

為此，我市要加快信息服務業(yè)的發(fā)展，引入更多優(yōu)秀的IT企業(yè)，提供更多的產業(yè)咨詢服務和個性化技術解決方案，幫助溫州新零售企業(yè)提高信息化運營水平。

另外建議政府出臺政策，引導鼓勵在新零售門店中應用傳感器、物聯(lián)網、AI技術等，做到自動結賬、客戶追蹤、優(yōu)化庫存、內容推送等，提升消費者的體驗和店面的盈利能力。

（九）積極探索社區(qū)新零售模式

在當前社會零售總額中，生鮮商品和快消商品所占的市場份額最大，消費頻次最高，這些消費大多數發(fā)生在社區(qū)內及社區(qū)周邊。社區(qū)中居民的高頻消費足以支撐中小規(guī)模的線下店，而且對于用戶（消費者）來說，社區(qū)購物將更加便利。

為此溫州零售企業(yè)一定要重視挖掘社區(qū)新零售的價值，改造傳統(tǒng)社區(qū)零售業(yè)態(tài)，探索社區(qū)商業(yè)的人工智能化，打造自動售貨、無人超市等新型店鋪。溫州本土電子商務企業(yè)也要學習美團、永輝超市等企業(yè)，借助移動社交網絡，拉近與消費者的距離，加強在社區(qū)市場的滲透，重構小區(qū)商家與顧客的關系鏈。

（十）引導特色商業(yè)街區(qū)探索新零售

溫州市重視城市商業(yè)的發(fā)展，出臺了加快創(chuàng)建特色商業(yè)街的實施意見，并培育出紗帽河女人街、人民路信息數碼特色街、歐洲城休閑購物生活新天地等示范性特色商業(yè)街區(qū)。

隨著新零售的蓬勃發(fā)展，我市城區(qū)各商業(yè)機構要積極探索新零售業(yè)務，發(fā)揮引領示范作用，形成聚集效應；各商圈、特色商業(yè)街要向“新零售”方向發(fā)展，開展品牌置換升級、業(yè)態(tài)比重調整，以新技術營造全新購物場景和真實體驗。

建議政府主管部門出臺新零售示范街區(qū)評選辦法，每年培育和評選2-3個示范街區(qū)；引導和鼓勵現(xiàn)有及在建的城市商業(yè)綜合體，合理規(guī)劃設計，通過技術融入和運營改造，積極探索新零售業(yè)務。

六、總結

當前新零售已是大勢所趨，溫州傳統(tǒng)零售企業(yè)要努力適應消費升級的大趨勢，抓緊機會改變自身經營模式跟上時代潮流，從服務、體驗、產品及技術等方面進行升級；而溫州電子商務企業(yè)要努力將經營渠道下沉，做到線上線下融合發(fā)展，拉近消費者的距離，提高消費體驗服務；其他像物流行業(yè)、制造業(yè)、農業(yè)等都要重視新零售，并開展業(yè)務運營創(chuàng)新，提高我市新零售整體發(fā)展水平，這樣才能立于不敗之地。