小暑

暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開(kāi)始炎熱，但還沒(méi)到最熱，全國(guó)大部分地區(qū)基本符合。小暑雖不是一年中最炎熱的季節(jié)，但緊接著就是一年中最熱的季節(jié)大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說(shuō)。

◆ 節(jié)氣由來(lái)

每年7月7日或8日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105°時(shí)視為小暑。古人認(rèn)為小暑期間，還不是一年中最熱的時(shí)候，故稱為小暑。也有節(jié)氣歌謠曰：“小暑不算熱，大暑三伏天?！敝赋鲆荒曛凶顭岬臅r(shí)期已經(jīng)到來(lái)，但還未達(dá)到極熱的程度。俗話說(shuō)：“熱在三伏”。我國(guó)三伏天氣一般出現(xiàn)在夏至的28天之后，即所謂“夏至三庚數(shù)頭伏”。

小暑前后，我國(guó)南方大部分地區(qū)各地進(jìn)入雷暴最多的季節(jié)。雷暴是一種劇烈的天氣現(xiàn)象，常與大風(fēng)、暴雨相伴出現(xiàn)，有時(shí)還有冰雹，容易造成災(zāi)害，亦須注意預(yù)防。

◆ 節(jié)氣習(xí)俗

食新

過(guò)去民間有小暑“食新”習(xí)俗，即在小暑過(guò)后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說(shuō)“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說(shuō)。

吃餃子

伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。

頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。徐州人入伏吃羊肉，稱為“吃伏羊”，這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方”之說(shuō)法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛(ài)莫過(guò)于當(dāng)?shù)孛裰{“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。

吃面

伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了?！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿灒〗硎煤?，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。《荊楚歲時(shí)記》中說(shuō)：“六月伏日食湯餅，名為辟惡?！蔽逶率菒涸拢乱嗾磹涸碌倪厓?，故也應(yīng)“辟惡”。伏天還可吃過(guò)水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時(shí)更為普遍，不過(guò)那時(shí)是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。另外，山東臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習(xí)俗，伏日煮麥仁湯給牛喝，據(jù)說(shuō)牛喝了身子壯，能干活，不淌汗。

◆ 民間傳說(shuō)

民間說(shuō)“六月六”百索子撂上屋?！跋鄠鱾魈焐系呐＠尚呛涂椗潜汇y河分割在兩岸，一年中只有”七月初七”這一天可以相會(huì)。但在他們中間卻橫阻著一條銀河，又沒(méi)有渡船，怎么辦呢？所以六月六這一天，天下的兒童多要將端午節(jié)戴在手上的“百索子”撂上屋讓喜鵲銜去，在銀河上架起一座像彩虹一樣美麗的橋，以便牛郎和織女相會(huì)。

相傳這一天是“小白龍”回家的日子。因?yàn)椤靶“垺狈噶颂鞐l，被龍王父親囚禁在很遠(yuǎn)的一個(gè)小島上，失去了行動(dòng)自由。唯有六月六這一天，龍王恩準(zhǔn)其回家探母。“小白龍”由于探母心切，所以一路上晝夜兼程，帶來(lái)了驚雷閃電，狂風(fēng)暴雨。

伏日，古人說(shuō)：伏是“隱伏避盛暑”的意思，伏日祭祀，遠(yuǎn)在先秦已見(jiàn)著錄。古書(shū)上說(shuō)，伏日所祭，“其帝炎帝，其神祝融”。炎帝傳說(shuō)是太陽(yáng)神，祝融則是炎帝玄孫火神。傳說(shuō)炎帝叫太陽(yáng)發(fā)出足夠的光和熱，使五谷孕育生長(zhǎng)，從

此人類不愁衣食。人們感謝他的功德，便在最熱的時(shí)候紀(jì)念他。因此就有了“伏日祭祀”的傳說(shuō)。

(本文根據(jù)網(wǎng)絡(luò)資料綜合整理)

古詩(shī)鑒賞

《小暑六月節(jié)》

【唐】元稹

倏忽溫風(fēng)至，因循小暑來(lái)。

竹喧先覺(jué)雨，山暗已聞雷。

戶牖深青靄，階庭長(zhǎng)綠苔。

鷹鹯新習(xí)學(xué)，蟋蟀莫相催。

作者簡(jiǎn)介：

元?。?79年—831年），字微之，北魏昭成帝拓跋什翼犍十四世孫。唐朝著名詩(shī)人、文學(xué)家。元稹的創(chuàng)作，以詩(shī)成就最大。其詩(shī)辭言淺意哀，極為扣人心扉，動(dòng)人肺腑。其樂(lè)府詩(shī)創(chuàng)作，多受張籍、王建的影響，而其“新題樂(lè)府”則直接緣于李紳。

注釋：

牗：yǒu，古建筑中室與堂之間的窗子，后泛指窗。青靄：指云氣，因其色紫，故稱青靄。

鹯：zhān，一種鷂類猛禽，亦稱“晨風(fēng)”。

譯文：

突然暖暖的熱風(fēng)到了，原來(lái)是循著小暑的節(jié)氣而來(lái)。竹子的喧嘩聲已經(jīng)表明大雨即將來(lái)臨，山色灰暗仿佛已經(jīng)聽(tīng)到了隆隆的雷聲。正因?yàn)檠谉峒竟?jié)的一場(chǎng)場(chǎng)雨，才有了門戶上潮濕的青靄和院落里蔓生的小綠苔。鷹感陰氣，乃生殺心，學(xué)習(xí)擊搏之事；蟋蟀七月遠(yuǎn)飛而在野矣，肅殺之氣初生，則在穴感之深，則在野而斗。

賞析：

這首詩(shī)生動(dòng)地描寫了小暑時(shí)節(jié)的物候現(xiàn)象?！百亢鰷仫L(fēng)至，因循小暑來(lái)”即表現(xiàn)了 “初候，溫風(fēng)至”；“蟋蟀莫相催”說(shuō)出了“二候，蟋蟀居辟”，是說(shuō)在小暑時(shí)由于天氣炎熱，蟋蟀離開(kāi)了田野，安家到人類庭院的墻角下，以避暑熱。“鷹鵲新習(xí)學(xué)”則是說(shuō)“三候，鷹乃學(xué)習(xí)（鷹始摯）”，古人說(shuō)小暑之時(shí)陰氣起，鷹感覺(jué)到陰氣而萌生殺心，開(kāi)始學(xué)習(xí)捕獵的技巧。也就是說(shuō)在小暑前后，小鷹開(kāi)始學(xué)會(huì)捕獵，嘗試在高空中展翅翱翔。