《春酒》教學(xué)實(shí)錄

徐建利

[課前師生相互介紹家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。]

師：我們今天學(xué)習(xí)《春酒》一課，（邊板書題目邊講）作者琦君不管生活在哪里，最難忘懷的是家鄉(xiāng)溫州永嘉的春酒。請(qǐng)同學(xué)們快速瀏覽課文，思考這是一種怎樣的酒，并把相關(guān)的句子和詞畫出來。

[學(xué)生瀏覽課文。]

師：我剛看了一下，有的同學(xué)把關(guān)鍵句和詞都作了標(biāo)識(shí)，有的同學(xué)還是空白。我們?cè)陂喿x的過程中要把關(guān)鍵的句和詞畫出來，最好寫一點(diǎn)批注，這樣很有益處。哪位同學(xué)先來說說，你覺得這是一種怎樣的酒？

生1：我覺得這是一種非常健康，對(duì)人體有許多好處的酒?！把a(bǔ)氣、健脾、明目的喲！”母親總是得意地說。說明母親做的酒不僅好喝，還有藥效。

師：角度很獨(dú)特。也許只有母親做的酒才有如此功效。

生2：它的造價(jià)非常高，需要許多的材料。

師：我覺得這位同學(xué)了不得，他對(duì)造價(jià)非常感興趣，以后可能會(huì)從事經(jīng)濟(jì)方面的工作，說不定會(huì)成為經(jīng)濟(jì)學(xué)專家。用材比較好，對(duì)吧？

生3：我覺得它非常美味，很吸引人。八寶酒，顧名思義，是八樣?xùn)|西泡的酒，就是黑棗、荔枝、桂圓、杏仁、陳皮、枸杞子、薏仁米，再加兩粒橄欖。要泡一個(gè)月，打開來，酒香加藥香，恨不得一口氣喝它三大杯。

師：從哪一句話可以看出來？

生4：“恨不得一口氣喝它三大杯?！?/p>

師：你覺得這句話中作者加入了什么？

生5：鄉(xiāng)音。

師：這位同學(xué)已逐漸走進(jìn)了作者。作者將鄉(xiāng)音放了進(jìn)去，說明這酒的味道非常好。還可以從哪些地方看出酒的味道的確很好？

生6：“抱著小花貓時(shí)，它直舔，舔完了就呼呼地睡覺。原來我的小花貓也是個(gè)酒仙呢！”小花貓都喜歡喝，說明味道很好，舔完了就呼呼睡覺。說明它喝完酒感到很舒服，而且說明酒的后勁挺大。

師：這位同學(xué)很厲害，不僅讀出了味道好，而且讀出了酒勁大（板書：酒勁大）。有同學(xué)需要補(bǔ)充嗎？

生7：這是一種很補(bǔ)的酒。“但是你呀，就只能舔一指甲縫，小孩子喝多了會(huì)流鼻血，太補(bǔ)了?！?/p>

師：從這句中你還讀出了什么？

生7：讀出了母親對(duì)“我”的慈愛，她怕“我”喝多了后會(huì)流鼻血，對(duì)身體不利。

師：請(qǐng)你讀出這份慈愛的味道來吧。

[學(xué)生讀。]

師：“我”有沒有聽從母親的提醒呢？

生8：“其實(shí)我沒等她說完，早已偷偷把手指頭伸在杯子里好幾回，已經(jīng)不知舔了多少個(gè)指甲縫的八寶酒了。”母親只允許我舔一次，我不知舔了多少個(gè)指甲縫了。從“偷偷”“早已”看出，“我”并沒有聽從母親的提醒。

師：這位男生講得非常精準(zhǔn)。還有嗎？

生9：“好幾回”“多少個(gè)”。

生10：“沒等她把話說完”。

師：（語(yǔ)速放慢）“沒等她把話說完”，體現(xiàn)了“我”怎樣的心情？

生11：體現(xiàn)了“我”的迫不及待，因?yàn)檫@酒太美味了。

生12：還體現(xiàn)了作者對(duì)酒的珍惜。“母親給我在小酒杯底里只倒一點(diǎn)點(diǎn)，我端著、聞著，走來走去”，這里體現(xiàn)出作者非常舍不得喝這個(gè)八寶酒，“跨門檻跌了一跤，杯子還捏存在手里”。

師：能不能把“捏存”換成“握住”。

生13：“捏存”說明兩個(gè)指頭很用力，體現(xiàn)作者對(duì)酒的珍惜，而“握住”就體現(xiàn)不出。

生14：我覺得作者也在懷念童年的味道，從中可以看出作者充滿著童真、童趣。

生15：這還是一種受歡迎的酒。母親分給別人吃，自己很少吃。然后人家喝完都問她每種材料要放多少。這體現(xiàn)他們也想回去泡來喝。從“我在每個(gè)人懷里靠一下，用筷子點(diǎn)一下酒”也能看出“我”對(duì)這個(gè)酒十分喜愛。

師：“我呢，就在每個(gè)人懷里靠一下……”從中還能讀到什么？

生16：鄰里關(guān)系很親密，氣氛也很溫馨，而且母親還經(jīng)常主動(dòng)邀請(qǐng)鄉(xiāng)鄰們來喝酒。

師：鄰里關(guān)系非常好，溫馨（板書）。文章表面上寫酒的味道好，酒力好，在這酒的背后還能讀到母親的慈愛，“我”的童真、童趣和鄉(xiāng)鄰們的和諧相融。同學(xué)們很優(yōu)秀，能夠解讀到這一層。文章除了寫喝春酒，還寫到哪些事情令作者非常難忘？

生17：“春酒以外，我家還有一項(xiàng)特別節(jié)目，就是喝會(huì)酒。”喝會(huì)酒主要是因?yàn)橛腥思毙栌缅X，湊齊之后，表示感謝。體現(xiàn)了鄉(xiāng)鄰們的融洽。

師：喝會(huì)酒按理來說好像跟我們家沒有關(guān)系，但為什么說“春酒之外，我家還有一項(xiàng)特別節(jié)目”？

生18：“母親是從不上會(huì)的，但總是很樂意把花廳給大家請(qǐng)客，可以添點(diǎn)新春喜氣?！?/p>

師：這位同學(xué)看得真仔細(xì)。寫喝會(huì)酒，其實(shí)寫了什么？

生（眾）：母親的熱情。

師：“總是很樂意把花廳給大家請(qǐng)客，可以添點(diǎn)新春喜氣。”把“總是”圈出來。老師覺得很奇怪，過年時(shí)本是喜氣洋洋的，母親為什么說添點(diǎn)喜氣呢？

[學(xué)生沉默思考。]

師：在這篇文章中少了誰(shuí)的身影？

生（眾）：父親

師：同學(xué)們對(duì)作者的父親了解嗎？

生19：據(jù)我所知，作者的親生父母很早過世了，她是由伯父伯母收養(yǎng)的，就是文章里提到的父母親。她的母親在生活上不是特別如意，好像是被她父親拋棄過，她的父親曾經(jīng)還娶過一個(gè)姨太太，她的母親受盡冷落和屈辱，琦君非常愛和同情她的母親，不太喜歡她的父親。

師：這位同學(xué)已了解，真不錯(cuò)，母親不僅樂意將花廳借給大家，還樂意教鄉(xiāng)鄰們制作八寶酒，她是怎么教的？

生20：人家問她每種材料要放多少，她總是笑瞇瞇地說：“大約摸差不多就好了，我也沒有一定分量的。”但她還是一樣一樣仔細(xì)地告訴別人?？梢娝鍪裁词拢加袀€(gè)尺度在心中。她常說：“鞋差分，衣差寸，分分寸寸要留神?！薄按蠹液攘颂鹈赖陌藢毦疲紗柲赣H里面泡的是什么寶貝。母親得意地說了一遍又一遍，高興得兩頰紅紅的，跟喝過酒似的?！?/p>

師：好，后面那句話很關(guān)鍵，你把它讀出來。

生21：“其實(shí)母親是滴酒不沾唇的?！?/p>

師：母親經(jīng)常主動(dòng)把花廳借給別人，每次都會(huì)給別人泡上一杯八寶酒，而她自己卻滴酒不沾，而且從來不上會(huì)。喝會(huì)酒原本和“我”家沒有關(guān)系，但它在我心目中其實(shí)是“我家”的。從中能夠讀出母親的什么品質(zhì)？

生（眾）：大度、純樸、熱情。

師：從“滴酒不沾唇”“從不上會(huì)”還可以看出母親的什么品質(zhì)？

生（眾）：守規(guī)矩，有分寸。

師：（板書：有分寸）概括得太好了，有分寸對(duì)于一位女子是多么重要?。∥闹羞€寫了哪些事情？

生22：寫了過新年。

師：你喜歡過新年嗎？

[學(xué)生點(diǎn)頭。]

師：作者盼望新年嗎？

生23：她也盼望新年，因?yàn)榧壹覒魬艨梢匝却壕疲髡哂X得新年有很多規(guī)矩，不自在。

師：說得很好，把它找出來。

生24：“他們注重迎神拜佛，有很多的不許。尤其我是女孩子，蒸糕時(shí)，腳都不許擱住灶孔邊，吃東西不許隨便抓，因?yàn)樵S多都是要先供佛與祖先的。說話尤其要小心，要多討吉利。”

師：過新年拘束多，規(guī)矩多，作者覺得拘束，可見作者向往自由，相對(duì)應(yīng)的，作者覺得喝春酒怎么樣？

生25：總是一馬當(dāng)先，不請(qǐng)自到，沒有人管著她，不拘束，“肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的”。

師：你覺得動(dòng)物中誰(shuí)的肚子是鼓鼓的？

生（眾）：袋鼠。

師：恩，那為什么不說像袋鼠一樣。或者一般家里面什么動(dòng)物的肚子也是鼓鼓的？

生（眾）：（笑）豬。

師：對(duì)，那么“肚子吃的鼓鼓的跟小豬似的”不是也挺好的，為什么要用“肚子吃的鼓鼓的跟蜜蜂似的”？

生26：我覺得蜜蜂是釀蜜的，蜜非常甜。作者去喝春酒的時(shí)候非常高興，心里也是甜蜜的。

生27：蜜蜂是自由自在飛來飛去的，體現(xiàn)了作者的向往自由，所以比“像小豬似的”更貼切些。

師：兩位同學(xué)說得很到位?！案鄯渌频摹?，既體現(xiàn)了作者的甜蜜及歡快，又將那份向往自由的心境體現(xiàn)出來了。我們一起讀出這種感覺來。

[學(xué)生齊讀。]

師：作者說過新年規(guī)矩多，而這些規(guī)矩主要來自于母親，這體現(xiàn)了母親的什么特點(diǎn)？

生28：對(duì)孩子的教育非常嚴(yán)格。

生29：做事非常有分寸，不逾越規(guī)矩。

師：非常好。我們說“養(yǎng)不教，父之過”，而作者缺少父愛，教育孩子的重任便落在母親身上。比如喝會(huì)酒時(shí)母親滴酒不沾唇，也體現(xiàn)了母親的自制力和分寸感。那么你覺得寫母親、寫“我”、寫鄉(xiāng)鄰能不能調(diào)換順序。這個(gè)問題有些難度，很有挑戰(zhàn)力。

生30：這些事情都是按時(shí)間順序?qū)懙?，先寫過新年，然后正月喝春酒，接下來是喝會(huì)酒，不能調(diào)換。

師：是的。這些事是按時(shí)間順序?qū)懙?，那么這些人物，我調(diào)一下，把鄉(xiāng)鄰放前面可以嗎？

生31：不可以。因?yàn)槟赣H比較重要，她培養(yǎng)了我，文章雖然是寫春酒，但透過春酒主要是寫了母親的品質(zhì)，所以應(yīng)該放最前面。

生32：寫“我”一是突出“我”的童真和感受，二是突出母親對(duì)“我”的慈愛。

生33：正因?yàn)槟赣H的熱情與大度，鄉(xiāng)鄰們更加融洽。

師：同學(xué)們解讀得很到位。即使是寫“我”和鄉(xiāng)鄰，依然也是在寫母親。琦君寫了40本散文集，很多都是寫母親，任何人都無法取代母親在她心中的地位。文章題為“春酒”，但有的段落好像不是寫春酒，能否刪去？比如過新年，能不能刪去？

生34：我覺得不能刪去。文中也寫到喝會(huì)酒，與鄉(xiāng)鄰們的融洽，都是為了更加體現(xiàn)母親的熱情、純樸、有分寸。

生35：因?yàn)檫@篇文章的中心不僅是寫春酒，更是寫對(duì)家鄉(xiāng)的思念，過新年對(duì)作者來說印象也是非常深刻的，能夠引出她對(duì)家鄉(xiāng)的思念。還有，寫過新年也可以與喝春酒進(jìn)行對(duì)比，更加突出喝春酒時(shí)的自由自在。

師：這位同學(xué)說得很正確，《春酒》的主旨是思鄉(xiāng)，那么把題目改為“思鄉(xiāng)”行不行？為什么？可以先討論一下。

[學(xué)生四人一組討論。]

生36：春酒寄托了作者對(duì)母親、對(duì)家鄉(xiāng)的思念，是貫穿全文的一條線索。

生37：“思鄉(xiāng)”這個(gè)題目，大家一看就知道寫的是思念家鄉(xiāng)，比較通俗。“春酒”這個(gè)名字更能引起讀者的興趣，因?yàn)檫@是其他地方?jīng)]有的，具有作者的家鄉(xiāng)特色。

生38：通過春酒，更加體現(xiàn)母親的勤勞、熱情、純樸的特點(diǎn)。

師：更能體現(xiàn)母親的品質(zhì)，作為思鄉(xiāng)的載體，也更具有地方特色。同學(xué)們對(duì)這么難的題目也能夠如此完整、全面地表述出來，特別厲害。我們現(xiàn)在的酒很多，作者為何要如此思念春酒呢？我們一起來讀一下最后兩段。

[學(xué)生朗讀。]

師：作者當(dāng)時(shí)在美國(guó)，而她的家鄉(xiāng)在溫州永嘉。作者1949年之后去了臺(tái)灣，直到2001年琦君紀(jì)念館建成的時(shí)候才回過一次家鄉(xiāng)。文中說，“一句話提醒了我，究竟不是道地家鄉(xiāng)味啊”，那么，作者的家鄉(xiāng)味到底包含哪些要素呢？

生（眾）：有對(duì)母親的思念。

師：老師將琦君《鄉(xiāng)思》改寫成一首詩(shī)。（配樂朗誦）來到臺(tái)灣，此心如無根的浮萍，沒有了著落，對(duì)家鄉(xiāng)的思念，也就與日俱增了。日里想，夢(mèng)里思，昨夜夢(mèng)魂又飛歸故里。躺在雙親的墓園中，擁吻著綠茵覆蓋的芬芳泥土，望著悠悠出岫的白云，多年抑郁的情懷得以暫感舒松。可是短夢(mèng)醒來，淚水又濕透枕邊，美麗的家園啊！它依舊是海天一角，水闊山遙。

生（眾）：有對(duì)故鄉(xiāng)的思念。

師：作者1949年去臺(tái)灣，1987年大陸和臺(tái)灣才互通往來，近40年的時(shí)間，她無法回來，這家鄉(xiāng)味中還包含著強(qiáng)烈的悲國(guó)情懷（板書：悲國(guó)）。我們?cè)僖黄饋眢w會(huì)一下最后一句話。

生（眾）：“可是叫我到哪兒去找真正的家醅呢？”

師：這是那個(gè)時(shí)代的悲劇，余光中的《鄉(xiāng)愁》，席慕蓉的《鄉(xiāng)愁》，這是一個(gè)時(shí)代的鄉(xiāng)愁現(xiàn)象，他們?nèi)チ伺_(tái)灣之后無法回到祖國(guó)的悵然與失落，那種痛無以消逝，只有寄托在自己的文字中。同學(xué)們回家后，可以找來這一時(shí)期不同作家的詩(shī)作進(jìn)行朗誦，去細(xì)細(xì)體味那個(gè)時(shí)代的鄉(xiāng)愁文化。