越南越美

劉翠霞

8月初，應(yīng)越南國家旅游局邀請，我有幸隨山東省旅發(fā)委組織的重點媒體和出境旅行社代表，赴越南進行了為期5天的旅游資源和產(chǎn)品考察踩線活動。從河內(nèi)到峴港，從下龍灣到巴拿山，從三十六行街到會安古鎮(zhèn)，一路走來，發(fā)現(xiàn)越南有著足以媲美東南亞任何自然景觀的優(yōu)越環(huán)境，藍天如洗、棕櫚婆娑、沙灘細柔平闊、熱帶水果鮮艷欲滴……雖然算不上驚艷，但是屬于越南的獨特的風(fēng)情卻一直流淌眼底，相伴相隨。

山水美色無須贅述，讓我感觸更多更深的，還是那里嫻雅舒松的環(huán)境和悠然自得的眾生。大街上，摩托車總是飛馳而過；路邊攤，總有蹲在矮凳上喝茶的人；咖啡店里，有人把著一小杯咖啡泡一個上午；景區(qū)邊，挑籃賣果的小販靜悄悄地看著你笑而不語……生活的姿態(tài)綻放在細節(jié)里，令人動容。

老街光影，體味越南式閑暇

有人說，要了解一座城市的真實，最好的方式就是去它的老城區(qū)。越南河內(nèi)的老城區(qū)，就是三十六行街坊。

在這個以還劍湖著稱的歷史之城，傳統(tǒng)中式建筑已然不多，唯有老城的三十六條街坊，還在延續(xù)它們的商業(yè)傳統(tǒng)。三十六行街坊的街道并不長，一般只有幾百米，但街道串著街道，街坊連著街坊，讓人有種無盡綿延的錯覺。整個街區(qū)繁榮又帶著些許原始，時尚又夾雜著古舊。棉行、糖行、銅行、皮行、 鐵行……穿過狹窄的街道，穿過眼花繚亂的店鋪，穿過熙熙攘攘的人群，600年的時光沉淀著歷史，傳承著未來。

三十六行街在以前是以集中交易的商品類別來命名的，賣鞋的聚在一條街上賣，那條街 就叫“鞋行街”，賣棉花的就叫“棉行街”，賣銀器的就叫“銀器行街”，賣紙的就叫“紙行街”，有些名稱到現(xiàn)在還在用。不過現(xiàn)在三十六行街賣的東西與街名有點名不符實，比如在“桃花街”上主要是賣越南絲綢制品、棉制品，手工藝品。

除了老街，咖啡也是當(dāng)?shù)匾淮筇厣??？Х冗M入越南是150年前的事，當(dāng)時法國傳教士把咖啡帶到越南，并逐漸發(fā)展出越南特有的咖啡文化。如今，喝咖啡已經(jīng)是當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)慣，越南也是世界重要的咖啡生產(chǎn)和出口國。隨處可見的咖啡館，不論白天夜間，很多當(dāng)?shù)厝嗽谟崎e地品嘗咖啡。

與我們熟悉的滿杯沖泡端上的喝法不同，當(dāng)?shù)厝撕鹊氖且环N“滴漏咖啡”，泡法是將咖啡粉放進一個底部有沙眼的容器，再將容器置于咖啡杯上，沖入開水后咖啡會慢慢滴入杯里。由于沖泡時咖啡充分吸水味道得以釋放，保留了很純的咖啡苦味和醇香，喝起來味道非常濃郁。

水墨下龍灣，恣意感受自然之美

俗話說，走更遠的路，才能看更美的風(fēng)景。從河內(nèi)驅(qū)車4個小時，只為一睹傳說中的下龍灣，我覺得挺值。

登上一只兩層游船，這邊午餐端上桌，那邊游船已經(jīng)緩緩地開出碼頭，行駛在遼闊的海面上。遠遠望去，海面上煙波浩渺、海天一色之中，錯落散布著青峰萬點，一派恢宏壯美的景觀。

很快，游船便進入了青峰叢林中，在一座座石島中穿行。湛藍的海面上，只見山島林立，形態(tài)各異。這千姿百態(tài)的山巒中，有的如嗷嗷待戰(zhàn)的斗雞；有的似溫馴的狗兒；有的像揚起的風(fēng)帆；有的一山傲立，一柱擎天；有的脈脈相對，一水中分；有的重巒疊嶂，崢嶸奇特，重重似畫，曲曲如屏，秀美如斯。游船在石峰涌起的海面上穿行，剛過駱駝峰，又見香爐石，遠眺哮天犬，近觀蛤蟆嶼……真是“舟行碧波海面上，人在風(fēng)景畫中游”。

這里的海面上究竟有多少個島嶼和山峰，至今沒有準(zhǔn)確的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，據(jù)說有3000多個，僅命名的山、島就有1000多個。因其景色酷似廣西桂林山水，因此世人又稱之為“海上桂林”。1994年，聯(lián)合國教科文組織把下龍灣列入世界自然遺產(chǎn)目錄；因其在地質(zhì)地貌中的特殊地位，2000年世界遺產(chǎn)理事會再次確認下龍灣第二次成為世界自然遺產(chǎn)，這種“雙認證”，在世界自然遺產(chǎn)中還是不多見的，2011年被評為“世界新七大自然奇觀”。

在十九世紀(jì)時，下龍灣的大部分島嶼還是各國海盜的猖獗之地。登上每個島嶼的最高處，就能觀察到海面上航行的船只，隱蔽在島嶼后背的海盜船，往往能出其不意地迅速出動，攻擊運輸船只，一旦得手，還能及時撤離，瞬間便消失在眾多的無名島嶼之中。

關(guān)于下龍灣有一個美麗的傳說：很久以前，下龍灣上空住著一條善良的神龍。當(dāng)敵人從海上侵略越南時，天神派它布下天然屏障，保護它的人民。神龍欣然從命，轟隆一聲降臨到海岸，揮舞著尾巴，掃起大塊巖石，口吐龍珠，抵御侵略，直至力竭而亡。后人于是把此處稱為下龍灣，其字面意思就是“龍下海之處”。

對下龍灣由來的另一種解釋是這處風(fēng)景因億萬年來風(fēng)和海浪的侵蝕而成。不論何種原因，都無損它的壯美。幾千個石灰?guī)r小島矗立在北部灣的淺灘處，高聳的石柱錯落有致，有些甚至彎出驚險的角度，有如一道天然屏障，守護著岸上的漁民。

被峴港誘惑，所以越“峴”越深

有人說這里是越南狹長國土的小蠻腰。長山山脈從寮越邊境一路向東直入大海。抬頭是山，腳下是海，沒有什么震撼和激動，就這樣云淡風(fēng)輕的海天一色。這就是峴港，“陽光地帶，現(xiàn)代文明與自然的完美結(jié)合”，美國國家地理雜志的人生五十個必游之地之一、世界最美的六大海灘之一。在歐美及日韓等地游人眼中，峴港是足以媲美東南亞著名景區(qū)及夏威夷等地的旅游度假勝地。

峴港的沙灘，北起海云嶺，南到大理石山（又名五行山），綿延近90公里。山海交界處，稻田，寺廟，小漁村，大城市。清晨，晨練的市民和漁夫們都在沙灘上忙活著，各不相干。黃昏更是如此，沙灘上玩足球的，戲水的，打漁撈貝殼的，還有很多拿著大相機穿情侶衫來拍藝術(shù)照的情侶們。

峴港的吸引力是多元的，山茶半島、美山、海云峰、巴拿山、五行山，以及占婆島，都是附近有名的旅游景點，它們都有著屬于自己的典故和氣質(zhì)。

人間仙境巴拿山，距離峴港城區(qū)大約40公里，這里也是游客較為集中的區(qū)域之一。身至山中，就像是來到人間仙境，輕飄飄的云朵隨風(fēng)而來，猶如騰云駕霧；郁郁蔥蔥的原始森林空氣清新，猶如置身于大氧吧。山上有殖民時期法國人所建的空中花園和法國小鎮(zhèn)，充滿歐式情調(diào)。巴拿山登山纜車是世界吉尼斯單線最長、落差最大紀(jì)錄、世界最高纜車系統(tǒng)紀(jì)錄保持者，坐著纜車上下，幾十分鐘里可以感受到四季的變化。

五行山位于峴港市東南方向約十公里，這里有五座山峰，沿海邊拔地而起，稱為金峰、木峰、水峰、火峰、土峰、故稱為五行山，山峰氣勢雄偉。

峴港的特殊還在于，它地處越南三個世界文化遺產(chǎn)（順化故都，會安古邑與美山圣地）的交叉中心，歷史積淀相當(dāng)深厚。你不必去順化去看舊時王宮的殿壁輝煌，也不必去沾婆遺址去追尋新時代的文明，自然也不用去更遠一點的南方尋找文明的蛛絲馬跡；你壓根就不用走出峴港，就能知道這是一個包含著怎樣的文明傳承的熱土。只需要沿著峴港河，伴著漁家燈火，于涼風(fēng)習(xí)習(xí)的夜晚走上一段路。

古城會安，時光慢半拍流轉(zhuǎn)

對于大多數(shù)中國人來說，會安是一處很有名氣的地方。會安，是古時候中國人登陸越南的第一站，會安古城，則是中國和越南文化的交融匯集之地。16世紀(jì)時，這里就是商賈云集的商貿(mào)港，因而留下了多國的建筑和文化，后來由于淤泥導(dǎo)致河道越來越窄，直到整個港口荒廢至今，但會安也因禍得福得以完整的保留了下來。如今，這里古樸典雅的街道、建筑，以及悠然閑靜的民俗世態(tài)依然保存得很好，已經(jīng)被聯(lián)合國教科文組織列入世界遺產(chǎn)名錄。

她沒有芽莊的熱烈，沒有胡志明市的繁忙，緊挨著峴港，安靜地、純粹地等待來往的旅人。漫步在會安古城，各色會館是一大亮色，中華會館、廣肇會館、福建會館、瓊府會館、日本廊橋，以及手工藝坊等，不但保存完整，而且打理得很精心，香氣繚繞一如往昔，看著頗有時光倒流的感覺。

由于是古代貿(mào)易集散地，當(dāng)時中國、日本、南洋，以及遠至歐洲的商船經(jīng)常出入會安港，在會安經(jīng)商的中國人及日本人很多，因此，當(dāng)局允許在這里的華人和日本人建筑居住單獨街道，按照各自的民族風(fēng)俗習(xí)慣生活。因此，會安的建筑群突出體現(xiàn)了各民族文化特色，流露著相互借鑒融合的特點。

會安的標(biāo)志建筑很多，其中最著名的是一座日本風(fēng)格的石木結(jié)構(gòu)廊橋，又稱來遠橋，也叫日本橋。該橋造型很有特色，可以說是亦橋亦廟，里面供奉著神靈，供祈求生活安定的黎民百姓膜拜。

古城內(nèi)遍布咖啡館、小吃攤，香蕉餅、紅豆餅、米粉、烤肉卷等，佐以不同味道的天然香料，味道很獨特。小販們肩擔(dān)的果筐里擺著紅毛丹、山竹，以及叫不來名稱的各類水果，價格便宜新鮮味美。

街道兩邊最多見的是兩層法式洋樓，明黃色墻面，陽臺墻角點綴著各色鮮花，精雕細琢的西式廊廳，紅燈籠散發(fā)的柔暖光線，以及古樸的餐桌椅和淡香的咖啡味……一切似乎從來未曾變過。

一串串外掛的燈籠，黃色、紅色、綠色、白色，形狀各異，色彩斑斕。想象著，夜幕降臨，華燈初上，古鎮(zhèn)里這成千上萬的燈籠亮起來，其絢爛和璀璨程度，堪比那個穿越至古代奇境的美夢吧。