旅游專業(yè)實習實訓教學管理的現(xiàn)狀與對策思考

劉小鳳 馮玻

摘要：在當前的中職教育教學當中，實習實訓教學是其中重要的組成部分之一，但是在我國中職院校當中，由于實習實訓教學發(fā)展較為滯后，因此對于中職教育教學工作的發(fā)展產生了較大的制約作用。筆者依據(jù)自身多年的教學實踐經(jīng)驗，在本文當中重點闡述了旅游專業(yè)實習實訓教學管理的現(xiàn)狀與對策。

關鍵詞：旅游專業(yè)；實習實訓教學管理；現(xiàn)狀與對策

引言

長期以來，我國中職教育所推行的是以學校、課堂作為重點培養(yǎng)人才的模式，較為注重理論知識的教學、不注重技能運用的實踐教學。因此，學生在這樣的教育方式下，形成了理論知識較強、實踐技能較弱的學習狀況。這樣的不均衡發(fā)展，使學生在工作崗位上較為缺乏實踐操作技能。因此，怎樣有效的強化實習實訓教學管理，培養(yǎng)出綜合素質較高的實踐技能運用人才，是當前我國職業(yè)教育研究與實踐的一項重要課題。

1.當前旅游專業(yè)實習實訓教學管理中存在的現(xiàn)狀

1.1實習實訓教學基礎較為薄弱

在當前職業(yè)院校當中，較為缺乏基礎設施完備的實習實訓基地。職業(yè)教育的目標，是培養(yǎng)具有理論知識與實踐技能的綜合性人才，而實習實訓是培養(yǎng)綜合性人才的主要方式。但是，當前不少職業(yè)院校的實習實訓基礎較為薄弱，難以滿足培養(yǎng)綜合性人才的職業(yè)教育目標。由于諸多原因的存在，導致了實習實訓基礎存在較為薄弱的狀況。

1.2實習實訓教學組織管理較弱、教學效果不明顯。

現(xiàn)今，一些職業(yè)院校的實習實訓教學組織管理較弱，未構建起有效的管理制度與評價體系。因此，對于實習的學生缺乏有效的監(jiān)管，難以保障實習實訓的教學效果。例如，在旅游專業(yè)學生實習實訓教學管理當中，學校與教師未能監(jiān)管好學生參與實習實訓工作，僅僅是將學生交給實習實訓單位，對于學生在實習期間的學習與工作缺乏監(jiān)管，也未對學生的情況進行適時的跟蹤。不掌握學生參與實習實訓的技能練習情況、撰寫實習報告、實習評價等情況，難以有效的保證實習實訓教學效率與教學質量。這樣一來，必然會導致學生的實習實訓教學流于形式，難以體現(xiàn)出實習實訓教學的實效性。

1.3 實習實訓教學考核模式不健全，技能考核效果不明顯。

當前的職業(yè)院校實習實訓教學的考核模式發(fā)展滯后，導致實習實訓教學考核模式不健全：未有效的構建科學合理的實習實訓教學考核方式，不少實習實訓教學考核貫徹落實不到位，考核效果不佳。例如，在旅游專業(yè)學生實習實訓教學考核時，就涉及到學校與實習單位的共同考核，考核內容涵蓋了考核的方式、評價、效果。因此，學校與實習單位必須立足于實際情況，構建科學合理的實習實訓教學考核模式。雙方應加強聯(lián)系，采用行之有效的考核方式對學生進行考核，讓旅游專業(yè)的學生將理論知識與實踐技能進行緊密結合，學以致用的運用旅游專業(yè)的知識與技能，較好的彰顯出技能考核效果。

2.開展實習實訓教學管理工作的對策

2.1.強化校外實習實訓基地建設，拓展校外實習實訓基地功能。

職業(yè)院校想要有效的提升實習實訓教學管理水平，必須真正的做到下述幾點：第一、立足于學生的專業(yè)理論知識與實踐技能水平，進一步強化校內實習實訓基地建設。實習實訓基地，必須體現(xiàn)出教育教學、科學研究、日常培訓的綜合功能，體現(xiàn)出實習實訓基地作為教育與教學資源的實效性。第二、職業(yè)院校還可進行“校企聯(lián)合”拓展建設渠道，通過校企之間的優(yōu)勢互補，充分發(fā)揮出校企聯(lián)合的規(guī)模效益，促進實習實訓基地建設。第三、職業(yè)院校實習實訓教學，必須遵循工學融合、產教融合的原則，不僅能夠取得一定的經(jīng)濟效益與社會效益，還能夠通過收益，拓展校外實習實訓基地功能。例如，具體在旅游專業(yè)學生實習實訓基地建設當中，就可充分發(fā)揮出學校與企業(yè)聯(lián)合的作用，學校提供智力支持、人才支持，企業(yè)提供實習實訓工作崗位，雙方進行優(yōu)勢互補，并有效的形成合力。建立校外實訓基地，有效的促進職業(yè)院校實習實訓教學的發(fā)展，讓學生通過實習實訓，有效的提升自身的專業(yè)知識技能。

2.2進一步強化實習實訓教學的組織管理工作

在職業(yè)院校當中，想要進一步強化實習實訓教學的組織管理工作，就必須立足于教學實際情況，建立健全完善的管理制度，有效的提升設備利用率，科學合理的開展實習實訓教學，確保管理的效率與質量。實習實訓指導教師必須首先明確教學目標與教學任務，對學生提出具體的學習與實踐要求；在學生參與實習實訓時，學校應與實習實訓建立起良好的溝通渠道，適時的掌握學生的實習實訓表現(xiàn)，并有針對性的對學生進行重點培訓，從而有效的提升實習實訓的實效性。例如，具體在旅游專業(yè)學生實習實訓的過程當中，學校與實習實訓單位應依據(jù)近年來雙方合作開展實習實訓教學的成功案例與實際經(jīng)驗，科學合理的制定出實習實訓的目標與任務。學生在工作當中，發(fā)現(xiàn)實習實訓單位具有可改進與完善之處，可及時的提出，從而讓學生在工作當中拓展創(chuàng)新思維與創(chuàng)新能力。同時學校與實習實訓單位也要針對學生在工作當中的不足之處，提出相關的改進意見，促進學生在工作當中獲得有效的提升，真正的體現(xiàn)出實習實訓的效果。

結語

總之，在當前的職業(yè)院校實習實訓教學管理當中，必須立足于教學的實際情況，提出行之有效的教學管理的對策，促進實習實訓教學管理水平，培養(yǎng)出具有理論知識與實踐技能的綜合性人才。

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